МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт

Привет, я Катя и уже 10 лет занимаюсь кондитерским искусством
❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забрать тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok
Сегодня скидка 50%
РЕЦЕПТ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ:
Меренга:
❤️150г Белок яйца
❤️250г Сахар
❤️Щепотка лимонной кислоты
❤️10-15г Кукурузный крахмал
❤️50г Миндальные лепестки (или любой орех)
• Белок взбить с сахаром до устойчивых пик, у меня уходит 5 минут. Добавить крахмал и перемешать. Распределить по противню, посыпать орехами.
Выпекать 150 градусов - 25 минут без конвекции
Крем:
⭐️ 250г Творожный сыр (или маскарпоне)
⭐️ 50г Сахарная пудра
⭐️ 80г Сливки 33% холодные
• Соединить все продукты и взбить 2 минуты до устойчивого крема
У меня итоговый вес рулета с декором получился 800 грамм. Хранение: в холодильнике до суток, в морозилке до месяца
Ставь лайк если понравился рецепт❤️
#меренговыйрулет #рулетмеренговый #фисташковыйрулет #рулетфисташковый #меренга #меренги #безе #павлова #тортпавлова #безевторт #мернговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #рецептмеренги #рецептмеренговогорулета #рецептмеренговогорулета #меренганапалочке #меренгарецепт #рецептбезе #рецептбезглютена #рецептсавкина

[@gitilova.123_comdkol3]

Как то пару раз меренга получилась суховата.и в рулет не сварачивался.И тогда я разрезала его на три равные части, каждый корж промазывала кремом и складывала друг на друга и получался прекрасный меренговый тортик.Буду рада может кому то пригодится мой совет.

[@valentinahoffmann1373]

Скажи пожалуйста, белки комнатной температуре???

[@KroshkaSadSvetlany]

Тоже так же делала😂

[@shupntiksnow1169]

Да правильно есть рецепт такого торта свадебного

[@user-by9wi6hv9v]

Спасибо

[@user-nw2zw9hh7q]

Можно еще намазать крем и оставить ненадолго, меренга будет мягче и можно будет без проблем закрутить. Я всегда оставляю в холодильнике готовый рулет на ночь, он становится вкуснее и намного лучше режется!

[@user-vr1uk1fc9v]

Особо отмечу аккуратный вид девушки - волосы прибраны, белый халатик. Редко такое увидишь, обычно все свои распушенные волосы демонстрируют и маникюр с нарядами. Также это девонька подробно делится секретами мастерства. Умничка! Всех ей благ!

[@svetlanakirakosian]

Особенно демонстрации ее "шортов"

[@user-lc3ld8qo4t]

@@svetlanakirakosianАХАХХАХАХАХААХАХ

[@benyakord9855]

Приятно смотреть, согласна. И шортики прелестны. Всего в меру.

[@user-jt4hb3nz2m]

Ну как же без крупного плана попы, даже рецепт уже без этого нельзя снять))). Благодарю!

[@user-bs2nc8oq9b]

Оператор просто хочет ее, а она ему не дает😂​@@user-jt4hb3nz2m

[@user-zj8ek2ir6v]

Видно что девушка хочет объяснить все как положено. А не для просмотра и как попало. Молодец. Спасибо

[@user-bi4mi1bq7n]

Оператор огонь, ничего не упустил. Показал красоту приготовления, свежесть продуктов, чистоту кухни и прелести лица, тела и попы Катерины😂

[@marine530]

Скорее всего в роли оператора молодой человек ведущей!

[@narine_dzan]

В роли оператора муж Екатерины 😉

[@Lunnix13]

😮😮😮

[@user-yo6kw6mg2k]

Оператор огонь, Екатерина просто умница! Только после этого видео я решила замахнуться на меринговый рулет...

[@dianaochilova]

Время 4 утра я приготовила меренговый рулет, получился с первого раза. Спасибо ❤

[@user-xk8hj5si1i]

И что же вам не спится-то?

[@user-li2vp8bb9o]

ой,какая молодец.умница разумница,трудяжка.желаю счастья вам

[@dianaochilova]

@@user-li2vp8bb9o спасибо

[@user-qk5np8ip1d]

Бедные соседи😂 4 тра уж слишком рано для шума миксера)))😂😂😂😂

[@lusoboleva]

@@user-qk5np8ip1dа если человек живет в своем доме 🤔 Точно соседи не бедные-))

[@user-lo3yv1yr6p]

кондитер с советских времен.все аккуратно,и прическа,и одежда,и маникюр на руках👍👍👍глаза радуются

[@user-wv3vv8gl7f]

Как вовремя мне попался этот рецепт! Катюша так хорошо рассказывает, сразу захотелось подписаться и нажать на колокольчик, что бы ничего не пропустить!👋👍

[@user-bw9hd8dt9n]

Спасибо Катюша! Все делаю до минуточки, и все получается. Всегда боялась делать рулет, но получилось отлично!

[@user-vl2yr6hg5p]

Катенька, благодарю за превосходный и подробный МК❤🎉🌹🔥💋😍 Мечта моя испечь этот десерт, к сожалению нет духовки. Как куплю, обязательно приготовлю по Вашему рецепту, так как сколько пересмотрела видео, Вы единственная все нюансы объяснили. С таким подробным объяснением обязательно должно получиться. ❤

[@user-zx3tw1mp5c]

Умничка, такая молоденькая, а объясняет очень доходчиво, со всеми нюансами. Зашла на канал первый раз и конечно же сразу подписалась. Удачи тебе, Катюшка, благодарных слушателей 🥞🥪🥯🌺❤️

[@nataliaksenova4294]

Вот это мастер класс! Спасибо большое. только сегодня делала меренговый рулет по другому рецепту и немного запорола его. Допустила ошибки о которых узнала из вашего МК. Спасибо Катенька. Вы чудо. Шорты классные кстати.

[@user-pj2lw9kz5d]

Крахмал добавляется для эластичности меренги ! Именно он даёт свернуть корж в рулет ! Шорты , очень красивые ! 😅

[@ElenKa-zn3nw]

И трусы

[@viktorijaculi332]

Вы читаете мои мысли! Давно мечтаю испечь такой рулет и подумала как хорошо если Катюша расскажет и покажет. И…🎉🎉🎉🎉❤! СПАСИБО 😘

[@user-wg5ol4xy2d]

Очень люблю меренговый рулет! Готовила его ручным миксером, на время не обращала внимания! Взбивала до устойчивых пиков😊

[@user-pe1jw4du4y]

Спасибо за подробный и понятный рецепт. За четыре года стараний у меня в первый раз получился идеальный меренговый рулет.

[@user-ln2cg1uy9h]

Спасибо, очаровательная девушка за подробный рецепт и толковое пояснение! Успехов вам!

[@karlakarla4160]

Умничка ❤️ как нравятся такие кондитеры: волосы убраны, аккуратная, приятная девочка

[@user-pm3dc8qd1z]

Спасибо большое Катюша за обьяснение за труд и особенно за красоту а то что это вкусно не сомневаюсь респект!!!!!!!!!!

[@user-di7lc2br7y]

Милая, Катя, спасибо огромное!!! Получился наконец-то по вашему видео у меня рулет. ❤

[@user-de8bw3zz9w]

Умничка! Спасибо за подробный рецепт. Такие тонкости открыла, о которых я не знала. Будем творить к Новому году.

[@dinadi5078]

Впервые попала на ваш канал. Очень понравился рецепт и то, как вы все объясняете. Просто молодчинка. Приятно вас и слушать и смотреть. Подписываюсь!

[@user-dy2vd2wo9g]

Спасибо Катенька за рецепт! Все просто и понятно! 😊

[@user-mo3kf2rh6p]

Умничка! Чудесно, подробно столько полезной информации!!! Красавица, молодость настоящая удесница!

[@Feia51]

Катюша,спасибо за подробный рецепт! ❤

[@user-tx9er1fk9t]

Очень понравился внешний ваш вид, подача ролика, ненавязчивый позитив, обстоятельный подход к делу и подробное объяснение нюансов! Не хочу вас потерять, лайк и подписка!)))

[@user-fb9sg9mf6w]

Какая умничка! Молодая, красивая, умная. И уже такой професионал. Все подробно, и при этом ни одного лишнего слова.

[@user-zy9mx2ee5l]

Катя, спасибо вам за рецепт и подробное описание технологического процесса.👍👏Сделала. Получилось с первого раза☺️

[@user-qk4hh3rq2x]

Какая умничка, все понятно и без лишних слов.

[@forever_dancing8847]

Катюша, рада видеть тебя! Спасибо за видео рецепт 🔥

[@user-vb3vm6rr4w]

Как всё вы всё классно объяснили. Делала несколько раз меренгу, ничего не получалось. Обязательно попробую сделать вашу меренгу. Спасибо за рецепт

[@user-hr7xy6rc6q]

Не удержалась написать, делаю много лет этот вкуснейший рулет, но делаю белок 190гр и 250гр мелкого сахара, и взбиваю ручным миксером минут 12-14 и получается всегда, но как раз проверяйте на крупинки сахара их не должно быть, как то так!

[@lauraminor4298]

Сделала по вашему рецепту ручным миксером и, наконец, он получился 😊 Спасибо огромное Вам ❤

[@user-gq3zj8wk3b]

Можно полный рецептик

[@ElenaVolodueva]

А еще что то добавляете? Крахмал и уксус?

[@user-ey4dv1us9p]

Скажите пожалуйста сколько примерно яиц?? Спасибо заранее

[@Kristy238]

6 яиц примерно ​@@user-ey4dv1us9p

[@user-ld5hw7og1k]

Первый раз вижу такой четкий и понятный рецепт❤спасибо боьшое.

[@ikrinka_88]

Спасибо, Катюша за рецепт. Надеюсь будем тебя видеть чаще на Ютубе❤

[@user-bu7zo4gu6k]

Б😮😅

[@MRMR-pm5qt]

​@@user-bu7zo4gu6k❤

[@user-vz3sh9un6s]

Благодарю за рецепт! Попробовала его, первый раз получилось божественно, второй раз торопилась и не досушила его, расстроилась, но еюна вкус оказалось столь же восхитительно вкусно, а консистенция необычная.

[@user-jx3gj6rl1v]

Здравствуйте Катюша. Благодарю за интересный эфир и конечно за рецепт.❤💐🍓

[@user-pq3vs8rc8p]

Вы очень хорошо и понятно об'ясняете, спасибо!

[@user-yg7xp2uz5j]

Приятная девушка и рассказывает будто сказку, понятно слушать поэтому получится тортик.

[@user-jo2xg3ox8i]

Это талант! Попробую, может у меня получится! Спасибо огромное, Катерина! ❤

[@natashas7921]

Очень красиво получилось! Просто шедевр! Катюша, спасибо тебе за подробные советы при приготовлении данного рецепта!

[@user-qk3bp6df9b]

Спасибо,получился с первого раза,ооочень вкусный и нежный ❤

[@irinaleshinskaya1099]

Здравствуйте Катюша,скажите пожалуйста,должны ли яйца быть свежими, ну не дольше 10-15 дней)) спасибо)) Вы красота! Всё ясно,доступно и понятно! Удачи!!

[@user-rn4hd9kc7n]

Ну наконец-то хоть кто-то объяснил почему у меня вздувается меренга!!! Спасибо Катя за очень подробные объяснения!

[@user-wv6dw9uf3w]

Так и не поняла какая температура духовки была выставлена

[@user-pz5hg1dr8o]

​@@user-wv6dw9uf3w150 градусов, вверх-низ без конвекции

[@CCCP-78]

Вот вот и я тоже понять не могла, а сколько просмотрела роликов и нигде не услышала про температурный режим, теперь буду пробовать!

[@ainurkin_cake]

У меня тоже вздулся меренга, узеала причину от Екатерины! Спс за такую мощную МК❤

[@user-vp6vs4zd2h]

Какая Вы умничка оторваться от вас не могу!!!! У Вас все прекрасно❤

[@Olgaastrelina]

Вы умничка❤всё подробно объяснила, спасибо огромное 🙏

[@Urlaub.R]

Не думаю , что буду готовить этот рулет , но на вас смотреть и слушать было очень приятно и интересно👍👍👍🌹🌹🌹🌹 посмотрела до конца.

[@user-kq9le4vk8q]

Всё классно разъяснили! И главное факапы мои теперь понятны! Огромная благодарность!

[@user-oz5wn2nv8p]

Я первый раз к вым попала и просмотрела весь процесс. Очарованна вами и всем процессом, конечно подписалась. Давно хотела попробовать меренговый рулет, но так доступно нигде не видела. Буду пробовать, а вам удачи. Умничка!!!

[@user-ux8ms6cq6m]

Екатерина, Огромное спасибо за урок❤

[@user-di6ns4hx6d]

Спасибо, Вы очень красиво все объясняете!!! Удачи Вам!!

[@user-xm1cs5xc2s]

Катюша супер! Всё доступно и понятно! ❤❤❤

[@user-dx7dw7hz9s]

Екатерина, благодарю за подробный рецепт!!!!❤❤❤

[@user-fx4hd4kv4t]

Какая УМНИЦА😊приятно слушать, очень ь грамотное объяснение

[@user-kx3st6cp4g]

Спасибо большое. Сколько видео смотрела и платных уроков у супер профи и делала раз 10! И вот только ваш с первого раза получилось. Наконец-то "взбивать 5 минут", а не до твердых пик, которые все равно у всех разные😅. Спасибо огромное за поостоту и такое количество лаф-хаков!❤❤❤

[@user-uy3bf5hu7n]

😅😊😅😅😅😅😅😅😅

[@user-oc9xf1qu8w]

Умная, ❤красивая, очень аккуратная девушка кондитет. Опрятность. Так через экран хотела, с тобой попробовать этот рулет🎉

[@user-ei3jl8pn7k]

Умничка, всё доходчиво объяснила! Спасибо! Счастья и процветания!🤗🌹

[@margostar7151]

Катенька! Вы СУПЕР! Только по вашему рецепту у меня наконец все получилось так как надо!👍👏💯. Спасибо вам большое! Вы профессионал! Ваш мастер-класс лучший! Сделайте, пожалуйста такой же по выпечке эклеров. Успехов вам, процветания каналу, побольше благодарных подписчиков!!!

[@victoriacladcov8701]

Спасибо. Пекла. Шикарный получился ❤

[@user-xo7iw8ce2z]

Катя такая молодец! Настолько подробно все показала и рассказала,умница!

[@shupntiksnow1169]

Очень понятно интересно я только давно делала безе надо попробовать спасибо приятно было слушать !!! бабушка 72г

[@user-oy3zh8zt8v]

Умничка!!! Так красиво и аппетитно, слюнки потекли!

[@user-cr5sn3ux1w]

Спасибо за рецепт, всё ясно, всё по порядку, захотелось приготовить рулетик!!! 🎉❤🎉

[@user-ik3qx9jt2c]

Катя, очень хорошо у понятно объясняешь , спасибо

[@user-tf7fl8eo2z]

Ни разу не готовила) девушка вдохновила, буду пробовать!!!❤

[@user-fs1hf2ri8w]

Катюша, спасибо большое за МК вы молодец!!!❤ Вы можете написать какой у вас духовой шкаф фирма.Или посоветовать какой купить.

[@user-db4nm1kp9t]

Катюша, ты красотулечка да еще и умничка!!!!!! Спасибо за подробности и секретики!!!!!

[@user-cl4zu8dd3u]

Спасибо, за подробный рассказ! 🌹

[@user-mx2by8zg7s]

Спасибо за классный урок 🔥

[@user-ko7vk2uh4b]

Спасибо большое за подробный рецепт приготовления рулета!!!!

[@kansma350]

Очень приятная девушка и она ооочень хорошо обьясняет. Спасибо огромное девушка

[@user-hd1uk9si4m]

Умница, мастер своего дела!!! Респект ,все понятно ,доступно и просто!!! Было бы желание!!!! Благодарю за рецепт !!!!!

[@user-tm4oj1wn8w]

Спасибо за м к ,очень интересно было👍❤️

[@user-fd8nl6yd7w]

Восхищение и благодарность и автору и оператору! ❤ такие нюансы важные ! Благодарю!

[@user-ck1zw7ru3f]

Такая милая умница, об"яснила всё тонкости, предупредила обо всех проблемках. Браво, браво!!!!

[@savkina_ek]

Спасибо❤️‍❤️‍❤️‍

[@user-lu4ri8ct3e]

​@@savkina_ek А какой миксер по мощности у Вас? И как определить что достаточно 30 минут или нужно ещё пять минут, духовки искажают температуру?

[@user-cv5fp8qg8d]

Спасибо за рецепт ! Готовили три рулета по разным рецептам , ваш самый лучший , доступный и понятный , все рассчитано по минутам , это очень удобно . Но идеально у меня получилось при запекании 150 градусов в течение 20 минут и еще 120 при20❤ минутах

[@user-yo8jl9cg3u]

Спасибо большое, очень доступно,со всеми нюансами❤

[@user-nv1ce1iu3j]

Супер!!! Очень подробно прям разжевала нам

[@user-ug1oz9zo6h]

Я никакого отношения не имею к поварскому и кулинарному делу. Захотелось самой испечь рулет. Случайно наткнулась на канал Екатерины. Все прозрачно и понятно даже для таких чайников, как я! Получилось!!!! Лучше и вкуснее покупного! Спасибо, Вы вдохновляете на новые кулинарные шедевры!!! Успехов Вам!

[@user-lf9vz2il6k]

Почитала комментарии, нсть не очень , но вме мы разные и у каждого своё мнение. А мне лично и Катюша очень нравится , и как снято видео , и как Катюша всё разжевала . Молодцы ребята , жду от вас новых аидео . !!!!! 👍👍👍👍👍

[@sergdan2015]

Спасибо большое за ваш опыт и возможность приготовить любимое блюдо. Подробно, наглядно и профессионально. Молодец.

[@user-br2rt5us5w]

Екатерина! Респект за грамотный рецепт и без лишней воды!

[@user-vn8ct1uf9p]

Спасибо, Катюша! Вкусненько. Попробую😮

[@Samsungs-wn8mm]

Восторг!! Умница и красавица!!❤❤❤

[@user-zc2ff4eh5p]

Про силикон. Коврик впервые увидела и это попробую

[@redrose3470]

Гериааально,особенно отсадка на бумагу,множество важных,решающих тонкостей,спб.

[@user-mt5sk9yz9t]

Сделала рулет.Все получилось.Орехи использовала миндаль.Очень вкусно.Спасибо большое.

[@user-il1em9wh1n]

Катюша здравствуйте 💜🫶спасибо огромное за крутой рецепт .с первого раза получился просто божественный .Дома смели сразу ❤у меня вопрос ,первый раз когда сделала получилось все идеально .второй раз сделала через пару дней .ингредиенты те же .все так же по рецепту .только во второй раз отдавало яйцами .подскажите пожалуйста что не так я сделала ?где накосячила ?(((так расстроилась (((

[@user-ku3vn8sw2o]

Как все доходчиво и наглядно, спасибо, Катюша❤. Наталья

[@Li-wm8dk]

Красотка!!! Да ещё и классно приготовила рулет! Респект!! Счастья тебе, девочка!!

[@olgashushanikova1162]

Спасибо за рецепт и комментарии! Буду делать!🎉🎉🎉

[@saltanatminbaeva3171]

Красотка какая 😍🙏❤️обьясняет шикарно

[@user-vt5bc1zr4i]

Делала все по рецепту уже 3 раза, получилось у меня лучше, чем мы на заказ покупали❤ спасибо за подробное объяснение

[@user-nu5tc3so6s]

Супер, спасибо. 🎉

[@user-wt7ev2qc3i]

Умничка, ну просто всё великолепно и аппетитно🎉🎉🎉🎉🎉Спасибо.

[@user-cx1dw1om6r]

Спасибо большое за рецепт❤

[@user-jb7md7hw3z]

Благодарю, все получилось🎉

[@user-dz5rk4go2f]

Екатерина, какая Вы умница. Всё очень подробно объяснили. Как раз хотела на НГ его сделать. Спасибо за МК!

[@kexbrsun]

Отличный рулет, красота!!! Катюша, спасибо! Ты прелесть!

[@user-pp6nz5gr5p]

Чудо девочка! Супер рулет!🥰🥰🥰

[@user-no6xs5nu7i]

Спасибо! Самое лучшее объяснение рецепта! Буду пробовать!

[@user-kq9le4vk8q]

Подскажите, почему меренга в духовке поднявшись, тут же опадает?(при выпекании)