Merengue francês... memórias de infância

#cheirinho a bolo de fim de semana' Merengue Francês
Subscreva a newsletter "2 Lovers"
Link aqui: anawithlove.co...
Se queres aprender a fazer bolos bem feitos mesmo que não saibas partir um ovo, Inscreve-te no Curso Bolos Bem feitos:
anawithlove.co...
♥Faça com amor, coma com prazer ♥
👍 REDES SOCIAIS 👍
/ opoderdobolo
/ withlove.anafigueiras
anawithlove.com/
👩🏻‍🍳RECEITA👩🏻‍🍳
Merengue francês.
Alguém sabe o nome daqueles docinhos que se davam ao sair da igreja depois do batizado?
Quando penso em merengue, vem-me á memoria esses momentos de alegria e partilha a apanhar esses doces com merengue colorido, para depois partilharmos com os amigos.
Tudo que precisas saber antes de fazer merengue:
❤️ Receita - 2 medidas de açúcar para uma de claras,
❤️ Desengordurar todos os utensilios, limpando com um guardanapo molhado com aumo de limão ou vinagre,
❤️ Deixar as claras no frigorífico de um dia para o outro,
❤️ Usar açúcar refinado normal ou "caster"
❤️ Adicionar o açúcar aos poucos sem nunca parar de bater e até derreter completamente.
❤️ Usar um saco pasteleiro novo,
❤️Aquecer o forno sem ultrapassar os 100 graus centígrados,
❤️ deixar a porta do forno aberta, para secar o merengue,
❤️ Evitar o choque térmico.
😱O que destroi o teu merengue:
1 - Gordura
2 - Água/humidade
Sabias disto?
Receita:
140 g de claras
280 g de açúcar
.
.
.
#opoderdobolo
#withloveanafigueiras
#bolosbemfeitosAF

[@olindabernardo4732]

Obrigada pela partilha desta maravilhosa receita de merengue. Gosto de pavlova mas tenho grande dificuldade em conseguir que saia bem. Vou experimentar com a sua receita. Obrigada

[@olindabernardo4732]

Bom dia. Chamam-se beijinhos doces. Eu, há muito tempo, que não os vejo á venda.

[@filomenafonseca3736]

Paris onde eu comi merengue pela primeira vez