MERENGUE ITALIANO//receta mejorada

[@eliduran4182]

Hoy hice esta receta y mi merengue quedó espectacular!! Aún tibio lo usé para cubrir la torta siguiendo los consejos del otro video que tienes y aunque no fue tan fácil el proceso quede super contenta con el resultado!! Muchas gracias 🤗.

[@mariafelixmaurera9374]

Demasiado perfectooo gracias, lo hice y lo ame. Saludos desde VENEZUELA

[@mabiamedeirosreis5470]

Gracias por compartir. Saludos desde S.Paulo en Brasil.

[@mirnaestrada5309]

Hola buen dia muchas gracias x la receta x fin encontre una recesa q diera resultados gracias y bendiciones

[@margaritamarin8266]

Excelente amiga gracias . eres especial ..desde Venezuela

[@lettycortes8633]

Muchas gracias Rubí lo hice y salió perfecto te agradezco el compartir tu experiencia 🙏

[@aixayvaranefajardoespiritu1712]

se ve rico, lo probare hoy mismo, gracias por todo lo q enseñas

[@franciscabecerra5119]

Exelente muy bien explicado dios quiera ahora si aprenda como prepararlo ya lo intente varias veses y nomas no me sale bendiciones y un saludo cordial..desde TAMAULIPAS MÉXICO..👊😘

[@rosanaherrera2401]

Amiga al bajar la velocidad a que número lo dejas. En mi caso tengo es batidora manual llega hasta 5

[@mirba36]

Hola,voy a intentarlo pero mi duda es cual es mejor para decorar y ponerle betún a una torta. Este o el suizo? Agradecería tu respuesta. Gracias 💞💞

[@rosanaherrera2401]

Esta cantidad me sirve para una torta de cuantos centímetros de diámetro

[@RocioLopez-mw9ze]

buenas tardes hola porque en el almibar le agrega el cremor tartaro ?y no a las claras directamente.espero pueda aclarar mi duda.gracias

[@marthaibarra3061]

Con batidora manual también sale?

[@dahianavargas1578]

Azúcar granulada o azúcar glass?

[@brisadiaz2809]

Si uso el merengue suizo es lo mismo?

[@rosanaherrera2401]

Que tiempo duro haciendo el merengue ??

[@karempardo9372]

Hola cuánto tiempo resiste este merengue una vez puesto en la tarta? Resíste el calor?

[@shooter49steak31]

Cuando usa de agua en ML

[@dixon8770]

Por que no se puede embetunar una vez que este fresco?

[@mariangelbarillas8471]

esta perfecto lo voy a intentar. ojala me quede igual, porque con el merengue nunca le doy, siempre me queda mal.

[@maravilla757]

Todo bien, sólo que no deberías apagar el almíbar, hay que echarlo inmediatamente esté listo y caliente. Además me parece que el almíbar se pasó de su tiempo. Quedó muy poroso precisamente porque el almíbar estaba a punto de caramelo Gracias por enseñarnos tus conocimientos

[@sorayaramos4080]

Hola una pregunta este merengue. Sirve para un clima muy caliente a 40 grados más o menos

[@alexandrabarragan9409]

Es perfecto para clima cálido. Se lo recomiendo

[@marielyssotillo346]

Excelente receta

[@javieracontreras7481]

Como es que se conservan las tortas de merengue ?

[@brendaretana5301]

Queda perfecto, muchas gracias!

[@AdlynG]

Que tal el sabor?

[@alejandracortes3352]

Que es ese polvito de Crema tartara? soy de México

[@cindyrubi8280]

Alejandra Cortes lo venden en Walmart, si no lo puedes encontrar lo puedes sustituir por una cucharada de limón, para hacer el almíbar

[@carolinagarcia7585]

Lo encuentras en una tienda de repostería, como cremor Tártaro, yo también soy de México

[@mariangelderuiz7403]

@@cindyrubi8280 no sirve cmc?

[@rosanaherrera2401]

En qué número coloco la batidora manual

[@cindyrubi8280]

En la velocidad máxima, siempre así, de lo contrario no subirá como deba subir.

[@andreaperalta191]

Muchas gracias por la explicación pero será posible ponga las cantidades en gramos también no solo tazas y cucharas porfavor

[@jessicajaz8724]

El almibar tiene q estar a la temperatura que mencionaste cuandonse agrega a las claras?

[@danielapalacio5247]

Cuando se agregan claras se convierte en merengue suizo

[@aries7615]

Con que se puede reemplazar el cremor Tártaro

[@AdlynG]

Con una cucharada de limon

[@sugeyenamorado9882]

La torta de pastel tiene que estar fría o recién hecha?

[@daribeldelarosa7152]

Debe estar fría

[@luzcaceres4446]

Azúcar granulada o azúcar glas?

[@sugeyenamorado9882]

Granulada

[@vivianvlogshn]

Que rico se ve 😧😓😍

[@rosanaherrera2401]

Porque no sirve para el embetunar??

[@oskarinapena5609]

No entendí en que momento agregó el cremor tartaro???

Cuando echo el azúcar a la olla antes de ponerle el agua lo revolvió poquito

[@byronyael7907]

Lo puedo hacer sin cremor tartaro??

[@alexandrabarragan9409]

Es mejor el cremor Tártaro porque este le da más estabilidad al merengue

[@indiravillarreal5861]

Hola me encanto tu video pero el merengue me quedo super firme sin embargo una vez puesto en el pastel empezó a derretirse me gustaría q me ayudaras cual podría ser mi error. Gracias. Saludos desde Panamá

[@cindyrubi8280]

El crazy squat La vestia gracias. Podría ser que tu almíbar no llego a su punto y falto que se se evaporara el agua, intenta dejar hervir un poco más el almíbar la próxima vez, o también podría ser el clima, en climas húmedos pasa eso.

[@indiravillarreal5861]

Muchas gracias. Excelente

[@kathycakes8891]

@@cindyrubi8280 que podríamos usar entonces cuando el clima está húmedo?

[@cindyrubi8280]

@@kathycakes8891 En mi experiencia el mejor para climas húmedos o calientes es el merengue italiano, si queda bien elaborado será resistente, pero en caso de calor intenso será inevitable que se derrita un poco. Espero haberte ayudado, saludos ❤️

[@Ashley-ln5ui]

Bien

[@alexvasquez6642]

Porque no sirve cuando se enfría?

[@margaritaleon8542]

Yo no dejo espezar mucho el azucar , xq c pone muy duro el merengue.,

[@alexvasquez6642]

@@margaritaleon8542 el mío se aguada como si se derritiera

[@alexvasquez6642]

@@margaritaleon8542 muchas gracias por su respuesta

[@margaritaleon8542]

@@alexvasquez6642 puede ser q el baño hervido este muy flojo......yo lo dejo espezar solo un poco.....no como esta en el video.... xq después no lo puedo manejar

[@alexvasquez6642]

@@margaritaleon8542 gracias

[@Enma84683]

A mí se me cristaliza el merengue por q no tengo termómetro

[@cindyrubi8280]

Ponle el cremor tártaro. O limón

[@silviaanimas9985]

Las claras quedan crudas ,me da temor que haga daño

[@yenniferquintero1582]

Él almíbar las cocina , por eso no quedan crudas

[@ponponsitorojo4042]

El único merengue que queda con olor a huevo es el francés porque no se cocina 🤢 por más que se le eche esencia

[@vezeconomy]

Ricetta "migliorata", meno superbia please

[@cindyrubi8280]

Mejorada a mi anterior video de esta receta, nada de soberbia mi amor ❤️