Le dernier fabricant de pierre à aiguiser de France - Météo à la carte

Direction l’Ariège où se trouve la dernière fabrique de pierre à aiguiser. Extraite de la carrière de Saurat, la qualité de la matière première dépend du climat local. Mais pour la réalisation de la pierre polie, tout est une question de savoir-faire et de talent !
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[@guepard-lj8gz]

C'est avec des gens comme vous qu'un pays devient beau. 100% des gens vous aiment pour ce que vous faites. Bonne continuation et faites de la pub!

[@Romainharmoniedevie]

Beau , humour ? Et la destruction de la planète. Sans cette ateliers la carrière s'arrête donc soyons responsable .

[@8snippy]

J'ai acheté une de ces Pierres il y a quelques années, je ne pensais pas tomber un jour sur la présentation de la personne qui les taille !! Vous êtes un grand monsieur

[@Mescu_]

Nao elles se trouvent ou stp?

[@1986manou]

Couteauxduchef.com

[@Mescu_]

Manuel Perez merci, sous quel nom svp?

[@1986manou]

Mescu, cherchez la rebrique aiguisage et accessoire puis pierre à aiguiser et pour finir pierre naturelle. Ceux sont les deux pierres du haut avec une étiquette verte dessus

[@legendaydin8837]

you all probably dont care at all but does someone know a way to get back into an Instagram account?? I was dumb forgot the account password. I love any tips you can give me!

[@slimswaggerful]

Quel humble homme, "je travaille la pierre"... pas besoin d'être Artisan Pierrier Meilleur Ouvrier de France Aiguisier et chercher à s'afficher à tout prix. Félicitations pour cette envie de transmettre mais surtout l'énergie et la passion qu'on ressent malgré la pénibilité !

[@slimswaggerful]

@@fanart8274 c'est sûr, franchement c'est du propre, il assûre !

[@overmaniaunluckies]

MOF c’est pas un affichage, c’est la reconnaissance de l’excellence française

[@SkylineDrone76]

toujours aussi passionnant la découverte d'anciens métiers. Il faudrait quand même prévoir de mettre un lien vers son site de vente ou ses coordonnées. Cela permettrait de promouvoir encore un peu plus l’artisanat et le faire perdurer.

[@aveuglel5863]

Avec les renseignements géographiques donnés au début de la vidéo , on doit pouvoir trouver facilement ! cordialement !

[@edouard4197]

Merci à vous triplement pour : 1 sauvegardé ce savoir-faire, 2 de le transmettre, et 3 pour ce partage. Merci monsieur. Et il est toujours impressionnant de voir des pouces vers le bas dans ce genre de vidéo (des abrutis ou provocateurs ) ils sont lamentable .

[@subarumanX]

Tout simplement wouaou!!! Bravo. Je vais direct sur le site pour m'en procurer.

[@lelongclaude8181]

U n homme passionné et courageux merci à vous de faire perdurer un savoir qui ce perd j'espère de tout coeur qu'il y aura une personne qui reprendra ce métier quand vous partirez à la retraite ( bien mérité)

[@mrp3248]

Magnifique . Le savoir faire français 😍😍😍

[@luciengoffe8806]

Ha j'ai une de ses pierres que j'utilise pour mes ciseaux à bois et lames de rabots, c'est vrai que ça coupe vraiment bien Merci à lui

[@michelgiguet1406]

Superbe reportage et super métier...

[@foufoulebelge3349]

Ça doit continuer en tout cas magnifique travail

[@brassindesfranginsbrasseri7268]

Un savoir faire qu’il faut absolument préserver 🤩

[@cambededo9872]

Respect 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

[@herveglandu4847]

On en aura besoin dans quelques années.

[@shadowpeopleevil6257]

Oui pour aiguisé nos sabres

[@cosmocats5547]

le findumondaliste et le nationaliste mythos du web

[@jeanpaultomolillo2821]

@@shadowpeopleevil6257 ,ou nos faux !

[@user-hc7gz3co9t]

@@cosmocats5547 tgl

[@Creativeetea]

Pour aiguiser ton iphone

[@didierm3824]

Superbe vidéo bravo

[@amadeusmozart854]

Voilà un homme bien courageux 🎩

[@sachapuissant5359]

Génial

[@thierryperrot2352]

Super documentaire. Bravo.

[@joju4209]

C'est vrai qu'ils ont de bonnes pierres, j'en possède deux et elles sont parfaite !

[@petitglu007]

J habite dans les Ardennes belges, commune de Lierneux. Il y a un atelier de pierre à rasoir, gisement unique. La pierre est jaune pâle avec un grain ultra fin. Ils taillaient aussi le chiste bleu,, comme ce monsieur....

[@712niji]

Bravo

[@bobcomment8589]

Beaucoup de respect pour cet artisan, j'espère que ce métier durera. Il me fait peur quand même avec sa scie.

[@ededward7190]

C'est beau.

[@bernardpaillet8258]

Très intéressant cette vidéo, espérons que ce métier n'est pas en voie d'extinction. Où peut on commander cette pierre d'aiguisage ?

[@djefjft]

Qu'est-ce que j'aimerais reprendre ce type d'artisanat... Tellement marre de l'usine même si niveau salaire je n'est pas à me plaindre...

[@rebeccasivet6075]

Zoom sur les metiers de la pierre

[@ruiceline912]

génial

[@sabertounsi5781]

Beau reportage

[@sirlongralsirlongral8083]

Moi j'aimerais bien apprendre le métier de tailleur de pierre

[@marchalalexandreperpignan7570]

J'y suis allé il y a quelques semaines leur acheter deux pierres à aiguiser pour sécateur , cisaille , sécateur de force , petit couteau . Elles sont super bien faites . Allez-y sur place leur acheter les pierres a aiguiser vous ferez une bonne action au lieu de les acheter directement en magasin , quels sont fabriqués de façon industrielle . Allez-y a saurat vous le regretterez pas .

[@fredericmartin8758]

Dommage qu'il n'y ai pas son site internet.

[@NotosWindlord]

pierre-a-aiguiser-naturelle.com/ 😉

[@pierrekilgoretrout3143]

J'utilise encore une pierre à aiguiser qui a (au moins) 50 ans, et elle est loin d'être usée ;-)

[@flomany6537]

Cte class !

[@xavierm.3414]

étonnnant, on dirait que vous affûtez "à l'envers", en principe on pousse la lame sur la pierre ?

[@MrSpoonR1]

Je me suis dit la même chose ! Il affûte à l'envers ! 😯

[@Guybrush-Threepwoood]

Xavier M. il y à plusieurs école

[@vincentguyot3029]

D’après ce que l’on m’a dit on pousse la lame sur un fusil et on le contraire sur une Pierre (un boucher)

[@elisabethdiemer9693]

Saurât se trouve près de tarascon sur ariege

[@elisabethdiemer9693]

Heureuse de voir que le travail de monsieur sylvain cuminetti continu

[@hamaryosm7812]

Bonsoir très beau clin d'oeil à un métier et une personne rare!! ou se procurer des pierres car j'ai quelques ciseaux à affûter!!merci!

[@shadowpeopleevil6257]

Dans un magasin au même endroit où tu a acheté tes couteaux

[@dauphe73]

oui cela serait vraiment dommage de voir s’arrêter un métier unique en France et c'est le dernier

[@grumlygrumeau2564]

Il me semble que l’on dit « Saurate » dans le Sud en général on prononce toutes les lettres. Donc le T de Saurat doit se prononcer. ;)

[@AlexisLive-qi7us]

Oui tu a raison, y habitant, je te confirme que le T se prononce.

[@claudederhan2070]

Absolument. Mais il y a un autre "détail" qui, moi, me navre, c'est la prononciation du verbe aiguiser par le commentateur : il le prononce comme si le U servait à durcir le G comme dans guider. Alors qu'ici, le U a sa pleine valeur de voyelle, aiguiser veut dire rendre (le tranchant) AIGU, on prononce donc traditionnellement AIGU - ISER. Il se trouve simplement que dans la graphie du mot on a oublié de mettre un tréma, c'est une faute d'écriture. Quand j'étais gamin (dans les années 50) il y avait encore des rémouleurs qui passaient dans les rues et qui travaillaient pour les particuliers ; et eux prononçaient bien aigu - iser. Mais le métier s'est perdu et avec lui l'oralité du mot. Ainsi va la vie.

[@Lilian-wq4md]

@@claudederhan2070 Raconte pas ta vie gros tout le monde s'en fou

[@erwinrommel3440]

KiZa_ et évitez le « gros », ce n’est pas votre pote.

[@Yota_]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@teslaperefils1321]

Magnifique témoignage ! Mais les bras m’en tombent de voir 55 « crétins » capables de mettre un pouce négatif 👎. Encore des gens incapables d’apprécier le travail artisanal 😭. Gardons le meilleur. BRAVO MONSIEUR !

[@alberto3110]

comme quoi la méthode ancienne de l'affutage n'a rien a envier aux gadget moderne d'aujourd'hui.

[@ByInformatika]

Plusieurs qualité dans les pierres qui peuvent valoir très chère.

[@unusualsuspect1262]

J'en ai une comme ça pour aiguiser les sécateurs pour la taille des vignes

[@duckacid]

Ok

[@thomaspicchetti2599]

@0:50 😱

[@tropicjam7343]

Il a gagne un nouveau client !un metier d avenir surement avec l explosion de la coutellerie et l engouement pour la cuisine

[@lightcrimson8030]

Respect a cette person J'aimerai faire se travaille

[@guillaumetariol689]

Il faut prononcée le T a la fin du noms du village Saurat.

[@nicolasmamba9839]

Et où est-ce qu'on peu acheter une pierre à ce monsieur ? Est-ce qu'il a un site ?

[@T_de_T]

pierre-a-aiguiser-naturelle.com/

[@nicolasmamba9839]

@@T_de_T Merci :)

[@marchalalexandreperpignan7570]

Vous pouvez l'acheter où les acheter à saurat dans l ariege .

[@marchalalexandreperpignan7570]

Vous pouvez l'acheter où les acheter à saurat dans l ariege . Ils ont un site internet oui .

[@marchalalexandreperpignan7570]

Vous pouvez l'acheter où les acheter à saurat dans l ariege .

[@pmichel2215]

Bonjour où peut-on acheter ses pierres aiguiser merci

[@bosukobzh]

bon il m'en faut 2...une pour la cuisine et l'autre pour les outils ^^ monsieur a t(il un site pour commander?

[@mickaelm6904]

Ou peut on en acheter ?

[@nicolasantoniol]

Bonjour vous pouvez les acheter chez un coutelier ou sur certains magasins de matériel de travail du bois , style métiers et passion

[@madogoncalves7784]

On peut commander sur le site directement ou sinon chez votre coutelier préféré... pierre-a-aiguiser-naturelle.com

[@andrefleuriet2391]

Faut les contacter pour obtenir les prix.

[@1986manou]

Désolé je n'arrive pas à partager le lien de mon téléphone.. Mais allez sur "Couteauxduchef.com" et vous trouverez dans la rubrique pierre a a aiguiser naturelle celle des Pyrénées à moins de 15€ piece

[@mickaelm6904]

Manuel Perez merci

[@MrDamienMx]

Bien, c'eût été encore mieux de communiquer ses coordonnées, je n'ai pas noté de N° de té, ni courriel. Quelqu'un a t'il cette info?

[@T_de_T]

pierre-a-aiguiser-naturelle.com/

[@MrDamienMx]

@@T_de_T Merci à vous, c'est sympa, j'ai une commande à faire.

[@charlesmartel5373]

Malheureusement ; ce sont des métiers qui se perdent !

[@titouan3071]

@slavic patriot fusil c'est de la merde ça affute rien

[@anatolenone4127]

@slavic patriot Ca sert à rien un fusil. Surtout de Décathlon. A ton avis, pourquoi il y a des pierres à aiguiser japonaises à plus de 200 euros ? Les pierres des Pyrénées sont moins chères et de très bonne qualité.

[@pieroz3109]

@slavic patriot guignol avec ton fusil qui n'affute rien! Fais donc fonctionner un artisan, que de te vanter avec une enseigne commerciale

[@sssz1976]

Non pas malheureusement..LE PROGRES C BO

[@torti3723]

@@sssz1976 pas plus "BO" qu'un SAVOIR ANCESTRAL.

[@gerardvapaille9460]

Superbe ou trouver un revendeur en région parisienne merci et bon courage

[@Jessik318]

Avez-vous un site Internet

[@windsurf3319]

Je croyais qu on aiguisait les couteaux de l autre cote.

[@yvonneauthomas5783]

Il y a plusieurs technique, le plus important est de toujours avoir le bon angle, tu peux tirer le couteau ou le pousser ça ne change pas grand chose si tu as l'angle adéquat :)

[@dr.alkill5186]

on le fait de l’autre coté pour evité d’etirer le tranchant et de creer un morfil mais apres chacun a des techniques differentes

[@sofineuf1396]

3:27 soixante Trente ans ?

[@lepoeleur6713]

Soixante printemps

[@jeanleconquerant4594]

il y a un site ?

[@gael7051]

pierre-a-aiguiser-naturelle.com

[@rmmmevs5075]

Très joli, mais jamais ça ne vaudra la coticule

[@maximeregamey4458]

C est vrai que le coticule est tellement efficace que je me demande s'il existe mieux... Mais je n'ai jamais essayé ce type de pierre là donc...

[@MystikLamalices]

J'ai cru c'était des barrettes j'ai cliqué

[@yanngoud8770]

Magnifique métier 🔪🔪🔪

[@papyfred7817]

Bon, ben on sait où acheter nos pierres désormais.

[@davidgobert4005]

Ponceuse a bande modifiée Bande grain 3000 lame mouillée Un passage de temps en temps c est le must

[@shoottimer6193]

Je ne crois pas ca du vite fait bien fait plutôt.

[@libertedexpression157]

C'est normal qu'il se serve comme ça dans la montagne ?

[@fabienchstgr6490]

Qui à eux des frissons avec le bruit ?

[@mohamed78190]

Pas moi

[@shadowpeopleevil6257]

Moi non plus

[@matthnat5762]

Le dernier ... pas sur

[@accef0137]

On parle même pas du grain de la pierre?

[@TheGuillaumedu31]

Non en effet, ça tourne autour de 1000 pour la normale. Et ça doit être du 600 pour le grain le plus gros. C'est naturel et increvable, ça ne coute presque rien et donne un résultat très satisfaisant. Bien que ça ne puisse pas rivaliser avec toute une palette de pierre japonaise de qualité qui bien utilisé donneront un résultat rasoir et miroir.

[@TheWindaub]

Comment s’en procurer ??

[@thomaslegluher4241]

pierre-a-aiguiser-naturelle.com/

[@hamoudhaouat9877]

Nous en Algérie la fête de laid El adha le sacrifis du mouton En achète beaucoup de ces pierres à eguser à l'approche De la fête c'est un métier un peu Pénible arraché de grosse pierres je leur rends hommage C'est longue année de travail.

[@juzz4231]

Mais wsh ils disent que c'est le seul de Franç mais ya le monsieur avec les lunettes qui fait aussi

[@catherineclinchardhoriuchi2023]

Avé, vous avez bien encore un peu l'accent thiernois , qui dit idéal pour couteaux doit vous faire beaucoup parler des couteaux de THIERS ....capitale de la coutellerie...et son musée de la coutellerie ? ...etc...formidable.

[@erich.marks0]

SauraT On dit le T dans le midi. Est ce qu'un méridional dirait "PariSS", ou "AmienSS"? Avant les reportages toujours vérifier auprès des locaux plutôt que de sortir des aprioris.

[@cabour4206]

Eh oui tout est francisé,le pire c'est tout les noms de villes et villages traduits à l'arrache,Toulouse au lieu de Tolosa ect...Ils nous crèvent

[@makimoha4527]

Erich Marcks qu’est ce qu’on s’en bat les couilles alors

[@erwinrommel3440]

Maki moha non on s’en bat pas les couilles. Par contre ce que vous pouvez penser, ça totalement.

[@Decoitify]

Ce métier se perd. En même temps, j'utilise la pierre de mon arrière-arrière grand père, aucun intérêt d'en racheter une :/

[@davidgobert4005]

Le problème est surtout que pour moins chère on a des pierres synthétiques Japonaise avec du grain bien plus fin et qui dure tout autant de temps

[@TheGuillaumedu31]

@@davidgobert4005 faux

[@torti3723]

@@davidgobert4005 moins chère tu veux dire que 10€ pour une pierre NATURELLE de se monsieur c'est plus chère qu'une pierre a 30 voir 40€ minimum pour une pierre chinoise ou japonaise sintètique. Et pour moi désolé mais c'est de la façon dont tu vas utiliser la pierre qui va faire aiguiser ton couteau la preuve que même une tuile avec de l'effort peut redresser le fil de ton couteau.

[@amandyte]

le dernier ? a givet il y as une artisant de pierre a aiguiser de coticules

[@Salahdin_216]

Donner moi le visa et je viens tenir le flambeau volontier

[@justemoi8979]

De nos jours dès que ça coupe plus , on achète un autre couteau

[@psy2psg456]

volontaire pour reprendre la production de ces pierres

[@Jean-vz8co]

La lecture de la page entière n'est pas réjouissante!!!!.... mais c'est l'état de notre pays foutu....

[@twiz0x_x700]

C'est cool je vais lui en acheter pour aiguisé mes ciseaux afin de me défendre au collège

[@derdreschildzer3540]

Graves problèmes de sécurité. Doigts condamnés ? On n'espère pas.

[@awakingfut993]

Si il s’arrête je veux biens reprendre son métier ça a l’air très agréable si il voit mon commentaire

[@intercepteur_sc_8661]

Franchement j'ai des doutes sur la qualité fine des pierres.

[@intercepteur_sc_8661]

Je voulais dire à comparé au pierre à aiguisé japonaise

[@intercepteur_sc_8661]

Je viens d'aller chercher sur leur site internet et effectivement la pierre n'est pas toptop pour un affûtage fin. Mais ils suffisent pour la cuisine ou le bricolage car la pierre la plus fine et lisse en grain naturelle il l'estime lui-même a du 1000 en pierre non naturelle. Je donne les infos au cas ou sa aiderai quelqu'un

[@iotaje1]

En règle générale, il est possible d'obtenir un aiguisage satisfaisant même sans avoir les meilleures pierres. Les artisans du passé possédaient rarement plus de deux pierres (généralement un grès et une pierre plus fine, Pierre de Lorraine ou pierre du levant). Avec une bonne technique et un tour de main, ces pierres imparfaites aiguisent jusqu'au tranchant rasoir.

[@intercepteur_sc_8661]

@@iotaje1 je te remercie.

[@hugoquelquechosecommeca3560]

japonais par ci japonais par la, le japon il y as de très bon artisans certes, mais on fait difficilement plus surcoté en coutellerie, et c'est juste deux philosophies de travail différentes, les sabres japonais par exemple a ma connaissances n'ont jamais été dégrossis a la meule@@intercepteur_sc_8661

[@bilalobsi]

3:30 soixante trente ans ?

[@bilalobsi]

@Jérémie Morigny a c'est plus claire haahahaha

[@anatolenone4127]

Déjà sourd ?

[@bilalobsi]

@@anatolenone4127 bon rétablissement

[@renelacot3877]

oui allé voir dans les charmeurs du pays peut'être vous allez trouvé !

[@motobroumbroum2124]

Une pierre a affûté se garde a vie mais quand elle tombe par terre c est fini

[@Jean-vz8co]

J'utilise une pierre Norton achetée par mon père pendant la guerre..... vrai, si elle tombe!!... chao...

[@jumpstreetdirt651]

Moi je te remplace😉

[@fandessimpson]

On est arrivé à un tel désastre ouvrier et artisanal que nos dernières fiertées sont des métiers qui travaillent des produits presques insignifiants.... C vraiment triste

[@catherineflament5160]

Ca c'est grave .. Perdre nos artisans .. Nos connaissances anciennes ..Pareil pour les fabricants de râpe à bois .. Tout disparait . Vous acceptez !!

[@michaelmayce3365]

La France est morte, l'élevage, agriculture, le fromage, les vignobles, la restauration, l'artisanat , aujourd'hui il n'y a plus rien et l'état ne fait rien honte au pouvoir

[@pieroz3109]

Frexit et on retrouvera notre indépendance et la possibilité de recréer de l'artisanat

[@michaelmayce3365]

@@pieroz3109 bonjour j'aimerais

[@michaelmayce3365]

@Ronces Sacrées Bonjour Monsieur Vous êtes à côté de vos pompes !

[@Jean-vz8co]

@@pieroz3109 Il n'y a plus les hommes pour cela, c'est bien fini!!!..

[@Jean-vz8co]

@Ronces Sacrées Les artisans d'aujourd'hui veulent gagner du fric en faisant 35 heures!!!.. (comme d'ailleurs les médecins!!!...)..... les jeunes ne veulent pas de l'apprentissage.. car , disent ils... ils savent... la formation professionnelle est totalement creuse et bidon... je connais très bien cela à l'international...... en France impossible former des jeunes!!!.. adios...

[@Romainharmoniedevie]

Detruit l'environnement , mettons le en faillite. Si vous voulez une pierre prenez une piere quasi inusable pas de cette atelier .

[@kevynlemoing8208]

Espèce d'immonde trou du cul. Se plaindre de l'impact environnemental, en envoyant un commentaire depuis un bigo ou un ordinateur... 🤦

[@paulvdb6365]

et on pousse le couteau sur la pierre, pas l'inverse...

[@pange2b]

Sympa pour le coté authentique ... mais pour un passionné de couteau cela reste un peu migth tout de meme ... enfin tout depend de ce que l'on fait de ses couteau et du type de lame que l on possède

[@SuperFailleteur]

C'est démodé, je préfère mon galet de poche

[@osnsbr1230]

Votre commentaire est d'une débilité ! " Démodé".... Ridicule.

[@SuperFailleteur]

@@osnsbr1230 encore un puceau qui rage de ne pas posséder un galet de poche

[@osnsbr1230]

Merci les amis vous m'avez fait rire.

[@thenewgroni]

@@SuperFailleteur oula jai mon galet de poche oula je suis snobe toi tu rage de pas avoir un cintre de poche

[@raph5453]

Tu sais où trouver un bon galet de poche j'en cherche un mais je trouve pas :/

[@ChaotikmindSrc]

Quelle foutaise, déjà c'est pas le seul, d'autre part une pierre ca s'use, (certes pas forcement vite), mais même si j'aime bien les pierres en grès, je prend une pierre d 'arkansas, d'autre part une bonne pierre au diamant est bien moins inusable que n'importe qu'elle pierre artisanale De plus pierres trop peu larges pour être pratique, (quel-que soit la qualité)

[@pieroz3109]

TGL!

[@hugoquelquechosecommeca3560]

"pierre au diamant est bien moins inusable" ok mr l'expert coutelier-géologue !

[@cabour4206]

Le dernier en occitània! Il y'en a déjà plus en France.

[@inferushorrorcore6657]

Le dernier fabricant de pierre à aiguiser de France ? Tu m'étonnes , vive le Japon .... vive EBAY ... Mdr oublier les couteaux , bientôt vous allé coupé votre bouffe avec de Rayon laser ^^

[@jacquylenoir9097]

Un Japonais qui voit ces pierres meurt de rire.

[@anatolenone4127]

J'ai bien peur que ce ne soit pas de rire qu'il meure, mais des radiations.

[@jacquylenoir9097]

@@anatolenone4127 Vous pensez n'avoir pas de radiation en france ?

[@dmndmn3644]

@El Calorie Parce que certaines personnes confèrent aux Japonais des pratiques quasi mystiques en matière d'artisanat et d'affutage. Et ils oublient le savoir faire des artisans d'ici car c'est largement moins exotique. Ça fait toujours plus rêver de dire qu'on a une pierre japonaise qu'une pierre des Pyrénées.

[@Creativeetea]

@@anatolenone4127 mdrrrrr

[@EddyCE]

Click j'aime si toi aussi ta cru que la miniature c'est tes des barre de cannabis lol

[@erwinrommel3440]

Je comprends pourquoi la France est en crise.

[@julienlecomte6897]

C'est dommage que son site ne soit pas très beau ni très pratique.. Ça mériterait d'avoir une belle présentation pour transmettre ce savoir faire.. Ça donne pas envie d'acheter là.. Les marchés asiatiques ont de beaux jours..