Gastronomie : le pigeonneau rôti d'un chef étoilé - Météo à la carte

Direction l’Isère pour une recette de saison, pourtant peu commune. Un pigeonneau rôti accompagné de blettes. Découvrez ou redécouvrez des saveurs originales !
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[@christophepatillot4436]

Les recettes ancestrales et les plus simples ,monsieur, ont ZERO étoile mais sont un pur delice.......À méditer....

[@julesbono]

Trop miam, queu c'est mignon, et queu c'est bon. Un peu plus vieux pour moi, pour un goût plus fort et plus sauvage. 😋 Le pigeon farcie aux étourneaux... 😋😋😋👌

[@jean-jacquesrufin6943]

Mon grand-père était un « coulonneux « , il élevait des pigeons de concours, passion dont il est mort, emporté par la bestose à cause des poussières dans le pigeonnier dans lequel il passait tous ses loisirs. De temps en temps, il « sacrifiait « quelques volatiles que mon père faisait rôtir à la casserole et qu’on dégustait ...avec des frites au blanc de bœuf!

[@xc3675]

C'est "abestose", en un seul mot. Vous m'apprenez qu'il n'y a pas que l'amiante pour la donner.

[@Roolax17]

Incroyable. Merci pour la petite histoire.

[@christophepatillot4436]

Ok ..ok...Super.. Neanmoins les recettes ancestrales ,transmises de generations en générations, du pigeon ,cailles ,faisans ,cerfs , sangliers etc etc ...ont été éprouvées😅....et tres simples!!! Votre cuisine étoilée est bonne pour les Yankees fortunés....

[@AceHardy]

👨‍🍳

[@martinmorbak8778]

Lui, je l'aime bien. Vivez local!

[@jeanninechardron8709]

DOMMAGE QU'IL N'Y AIT PAS LA RECETTE ET LES INGREDIENTS SOUS LA VIDEO COMME D'HABITUDE !!!

[@dask7428]

JEANNINE LES INGREDIENTS ET LA RECETTE SONT TOUS PRÉSENTÉS EN VIDEO FAIT UN EFFORT S'IL-TE-PLAIT ET ARRÊTE D’ÉCRIRE EN MAJUSCULE AUSSI

[@jeanninechardron8709]

@@dask7428 JE FAIS CE QUE JE VEUX MONSIEUR ! JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE

[@dask7428]

@@jeanninechardron8709 PAS DE SOUCIS ALORS, BONNE ANNÉE À VOUS AUSSI JEANNINE

[@merceanimes1500]

mdr

[@jeromegiraultgrrklrnhhh8b662]

En revanche ça vaut pas un bon pigeon ramier pour un chasseur ces pigeons son en cage 😡