Topinambour : conseils d'un chef étoilé pour servir ce légume d'hiver

[@alanaliyev456GT]

Ça me rapelle trop la cantine des eighties !! Lundi : hachis patmentier Mardi: Topinambour et viande jeudi: Rutabaga et saucisse vendredi: riz et poisson

[@monDieu70]

La Bretagne et les bretons , plus belle région du Monde 😊❤

[@helenedefour8610]

J'adore ce légume

[@mireilledelinotte6026]

Merci pour ces explications

[@miraymind]

Merci beaucoup ❤

[@sabinemonnet3669]

Je suis vraiment fan j’aime beaucoup ce vilain légume il est délicieux 😋

[@jdbox7356]

je aacheterai !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@nanaimer1749]

Je l ai découvert depuis peu et maintenant je l achete régulièrement, c est un excellent légume

[@fv4uz]

Je trouve que sa pété toute l'après midi mais c'est délicieux 😂😩😷😲

[@lepou3005]

"conseils d'un chef étoilé pour servir ce légume d'hiver" 5 mn sur la production, 1 mn sans aucun détail sur la préparation.

[@jacquesbillard1051]

Et comment bien digérer ce délicieux légume ... si vous me comprenez .....

[@lepou3005]

@@jacquesbillard1051 Oui ! J'entends très bien votre propos ! ;)

[@didiertonton5333]

pour éviter l'usine à gaz, ce que j'ai trouvé de plus efficace pour le moment ce sont les chips et la fermentation lactique

[@jclm8049]

GENIAL, j'en deguste tres souvent

[@marossi8755]

Fa bene contro il colesterolo cattivo !

[@metasamsara]

Delicieux ca fait penser a l'artichaut en mousseline a la creme!!!

[@jocelynenamur3066]

Il se marie bien aux poissons tout à fait. Un légume excellent surtout bio.

[@jdbox7356]

ok

[@khadija961]

SALUT MA CHERE JE SUIS NOUVELLE ABONNEE BRAVO SUPER VIDEO COURAGE

[@nandini6621]

C’est cool que c’est bio ✨

[@Koukoulaki45]

Le topinambour c'est un legume excellent.( Pas feculent).

[@jdbox7356]

aha ,super !

[@marieclaudepradelle5366]

pourquoi lorsque je les ai épluchés j'ai les doigts tout jaunes

[@pierrettelecomte9392]

Marie Claude Pradelle ? .! Pas du tout , je viens d.en éplucher avec un econome ! Vous ne confondez pas avec le scorconère cousin du salsifi qui lui, jaunit les mains . Blanchissez les avec du citron. Ou portez des gants. Bien à vous.

[@fv4uz]

Pa se que ,il sont pas rouge 😂😨😲😗

[@loveauvergne6238]

dommage l'aluminium...

[@lotfigold5545]

Personne ne parle du pétage qu'elles provoquent, genre dégonflage pneus de tracteur, comment remédier ? J'adore ce légume, par avance merci.

[@pierrettelecomte9392]

Peut- être cuire avec une pincée de bicarbonate de soude ? Essayez. Dommage, aucun problème de culture, c.est très envahissant.

[@samirakaouache9934]

Mettre un peu de lait avec le topinambour ​@@pierrettelecomte9392

[@samirakaouache9934]

Cet un problème dont souffre généralement les femmes parce qu'il a une action sur la flore intestinale surtout s il n'a pa été pris pendant des mois ou un an mais ça va disparaitre après 3 a 4 fois ne l prenez pas en grande quantité

[@jeanineburlot7666]

Waouh Mr le chef étoilé, le papier aluminium chauffé !!!! Pas bon du tout.

[@Hardtekk06500]

Moi aussi ça m'a choqué, surtout venant d'un soit disant chef ! ^^

[@xaryuo]

Ok mais comment faire des papillotes sans papier alu??

[@mouahhlasauffie7303]

c'est le légume préfèré de votre "MICROBIOTE", toute la vie de votre deuxième cerveau "l'INTESTIN " se régénère grace au topinambour !

[@sourivongkhemphet5252]

👍🙏❤

[@KristianDuch]

J'en fais pousser dans mon jardin. Facile comme tout ! Cuit d'abord à la vapeur, il se mange, chaud, froid, à l'huile d'olive et à la poêle avec petits oignons, enfin comme on veut.. Et nutritionnellement un cadeau pour la santé...

[@alanaliyev456GT]

En frite c" est top reellement

[@christophelepecq4907]

Il ne faut plus retourner la terre ! C'est pour ça que la terre est trop lourde 🙏

[@Lokournan1]

Et comment l’extraire sans retourner la terre ? A la main ? A la binette ? Bonjour le coup de revient !

[@marieclaudepradelle5366]

du coup je n'osepas les manger

[@julesbono]

Les topinaga, ça fait moins pt.

[@maalmimohamed5279]

La meilleure préparation de ce légume, est marocaine.

[@lydiadetrait2214]

Bonjour vous le cuisine comment svp ??

[@farrago2685]

Haha !