For anyone asking, you can find the step by step printable recipe here 👉🏻 villacocina.com/mexican-salsa-in-a-molcajete/
@915bigdirtyman2 жыл бұрын
Now that’s my kind of salsa 😍👌🏽
@dzlrpacks2 жыл бұрын
That looks amazing! Senorita, you just made the best salsa I've ever seen in my life
@VillaCocina2 жыл бұрын
So good!
@HeWhoIsNamedPatrick Жыл бұрын
Believe the hype, using a Molcajete makes salsa taste amazing! You will never go back to a blender or regular mortar and pestle
@manuelzubia90056 ай бұрын
Muy bien paisa saludos desde cd Juárez Chihuahua México
@GraphicsMJ2 жыл бұрын
I love salsa I the molcajete. So delicious!
@cookingwithmimmo2 жыл бұрын
🌸 Que deliciosa receta muy buena me gusta mucho 🌸
@JeiElRaiАй бұрын
Mexican salsa, yes.
@LittleLulubee2 жыл бұрын
Looks SOOOO GOOD 😋❤️🌿
@VillaCocina2 жыл бұрын
Yes! 🙌
@TheDetroitman202 жыл бұрын
Looks amazing Rosa!! 💛💙👍🏾🙂💯
@VillaCocina2 жыл бұрын
Thanks so much
@rubydejesus91192 жыл бұрын
Thanks, I usually buy my salsa but now I can make my own. Have a great day.
@Erik-zj5xu2 жыл бұрын
Nooooo, 🤦🏽♂️😂. Always make your own salsa. 🙂
@VillaCocina2 жыл бұрын
Hope you enjoy, there is no comparison.
@VillaCocina2 жыл бұрын
yes
@RonR2 жыл бұрын
Love this Salsa and your Channel Rossana, shout out to Nelson, for all the great work behind the camera.
@biancogomez441411 ай бұрын
Now, she really meant business!! Excellent!
@lmjesuschrist7450 Жыл бұрын
Gracias Bonita! ❤❤❤❤😊😊
@mbranbb2 жыл бұрын
Omg that looks AMAZING. 🤤
@momo2346111 ай бұрын
People are always saying "red vs green" salsa but this is both 😍👌🔥🔥
@johnlshilling144610 ай бұрын
That looks amazing!
@jasminerivera73862 жыл бұрын
Thank you, recipe looks like fun to make, two questions, what can substitute bowl can I use, cannot afford to buy authentic Mexican bowl, two, how many days can I refrigate or freeze?
@SaneandShinning766 ай бұрын
This is.made in India too ❤❤
@lesliekendall99022 жыл бұрын
Looks delicious the only thing I would do differently is add a dash or 2 of lime juice
@VillaCocina2 жыл бұрын
You are more than welcome to.
@jerrydixon93432 жыл бұрын
Delicious salsa Chef!
@VillaCocina2 жыл бұрын
It was!
@veronicaopara3342 жыл бұрын
Lady u are a nice cook s ur food is very simple to understand kudos
@bsilva60646 ай бұрын
I love this salsa recipe, but I can hardly find tomatillos in our grocery stores lately.😋😋🔥❤️
@Pudlis169 ай бұрын
Should I be soaking my chiles de arbol before or just toast them dry straight from the bag? also if soaking use cold/warm/or hot water?
@Lou-T-Fisk9 ай бұрын
I bought a Molcajete for making salsa because of all the videos showing them. Made salsa on Sunday it was gone before halftime of the first football game I had to make 5 batches it was the hit of the party
@Glacierlune7 ай бұрын
I have volunteer tomitillos in my garden. Couldn't get rid of them if I wanted to. Now I just need to get cilantro to grow. A whole patch. I have 75 garlic cloves in the ground over wintering.
@avres137 ай бұрын
Where to buy a molcajete? Amazon seems to sell cheap clay ones.
@nkechinwandu760310 ай бұрын
it looks amazing, chunky
@yusrachamiye23022 жыл бұрын
Love it
@houstonlamb44778 ай бұрын
Amazing! What size molcajete is that? I’ve been wanting to buy one and would love one that size
@sneha66527 ай бұрын
It's an authentic Bihari (Indian) recipe we call it tomato chutney. We also like to add mustard oil to it it tastes great with rice, dal and fried potato vegetable.
@VillaCocina7 ай бұрын
Interesting! Thanks for sharing!
@Kawaiicandy5046 ай бұрын
No
@diegorivera66835 ай бұрын
Y porque cuando he probado comida de la India no me sabe nada parecido a la receta mexicana
@finurra39057 ай бұрын
❤❤❤❤
@drumbumrockyable Жыл бұрын
Just made this last night and let me tell you! Flavor galore!
@VillaCocina Жыл бұрын
Fantastic!
@basuism6 ай бұрын
Can I use a blender for the same after charring the vegetables? I dont have a molcajete. Will the taste change using a blender?
@jaimecabrales85142 жыл бұрын
Thank you.
@Raaa1111.. Жыл бұрын
I remember going through sone tough times in 2013 i made this salsa and since i couldn't afford the meat i had to make sausage tacos 😂 but it kept me alive for the next 3 years till i was able to buy a whole flap meat roast
@The13thSpiral7 ай бұрын
That looks delicious sister! What chillies will be the best? Love from India.
@junioragilar9469 ай бұрын
Hi can you please make a video of you making salsa verde with aguacate
@joelspaulding59646 ай бұрын
Yes
@tamiz8895 Жыл бұрын
Yum
@DianaQ4445 ай бұрын
❤
@adaumisasmr66203 ай бұрын
Can you use Serrano peppers instead of arbol? Serrano is all I have at the moment. And I have all the other ingredients.
@Sammy902108 ай бұрын
Yumm!
@hatemaster24752 жыл бұрын
Looks great
@BlitheDream10 ай бұрын
Looks so good, wish I could buy the green tomatoes and white onions here 😢
@xzx2557 ай бұрын
Yum , I make it in the same way in India without knowing it
@VillaCocina7 ай бұрын
Interesting!
@michellebell4967 Жыл бұрын
Will this still taste good if i make this the nignt before?
@DanielaSotoC2 жыл бұрын
is this mild in spice or is it up there in spice?
@mrIknowitallmost2 жыл бұрын
Why did I just watch this 7 times!!
@VillaCocina2 жыл бұрын
It’s that good!
@totomendez79910 ай бұрын
Me gusta..
@818adelina Жыл бұрын
Where did you get your comal?
@dramaqueen46407 ай бұрын
Prefer raw onions? Looks good
@elelyon5558 ай бұрын
Where did you get your molcajete? Am looking for one similar thanks
@joselopez70122 жыл бұрын
So delicious
@VillaCocina2 жыл бұрын
It was!
@juliaward6236 ай бұрын
Where do I purchase this at?
@LessThanHandy2 жыл бұрын
How much should I expect to pay for a molcajete (sp?) like the one in this video?...
@jokawild29042 жыл бұрын
If you buy one make sure it's made in Mexico and not cheap knock off from china. They break and you'll have small stones in your salsa.
@parveenustad85386 ай бұрын
From where did you buy this ponding mortel?
@hemagoswami8123 Жыл бұрын
Yummy
@user-ub4uh3fi1b9 ай бұрын
Y uno aguantando hambre
@chrisgarcia54626 ай бұрын
My family has 2 Molcajete that are 100yrs old and still in use. The Molcajete sold these day look almost made by a CNC machine.
@TacoCat8891 Жыл бұрын
My abuela added salt from the beginning before adding los chiles
@Claponclapoff3 ай бұрын
Where did you get your molcajete??
@ejeangilles Жыл бұрын
What type of molcajete did you use? I realized that not all of them you can heat?
@BillHughes-hz8ei10 ай бұрын
Look, someone actually making salsa in one instead of using a blender and then pouring it in there.
@user-eu5lj2ct7p7 ай бұрын
Its very common in nepal... But 1 ingredient that adds extra twist which we add here in nepal is Sichuan pepper.... It takes the salsa to next nevel....
@Ghost-yj1xq11 ай бұрын
How did you season your moclajete
@VillaCocina11 ай бұрын
I have a video tutorial where I show how I did it. Feel free to check it out.
@user-xx2fr6hz8y9 ай бұрын
What are those green ones? Are they tomatoes?
@VillaCocina9 ай бұрын
those are tomatillos
@kurtanthonyguanlao4030 Жыл бұрын
Hello! Is there a substitute for cilantro
@VillaCocina Жыл бұрын
You can omit it.
@dharmeshgupta49029 ай бұрын
What is the material of this mortar pestle set?
@MarioOrtiz-ug5ml9 ай бұрын
Normally they are made with volcanic stone Basalt.
@lovelly_life11 ай бұрын
What kind of chili?
@josephromero7942 жыл бұрын
Love it. I have to say I like my salsa chunky.
@VillaCocina2 жыл бұрын
So good!
@Rudenbehr10 ай бұрын
I’m guessing a blender could work if you don’t have a stone grinder
@shreoseechakraborty51697 ай бұрын
In India it's called tomato chokha....speciality of our state named Bihar
@VillaCocina7 ай бұрын
Someone else said chutney if I’m not misspelling
@caseyhall52979 ай бұрын
Looks great but i prefer red onion
@VillaCocina9 ай бұрын
Fair enough!
@bluelambo319 ай бұрын
Looks good but I can’t try it
@alanboomerdavey93562 жыл бұрын
Villa…….which brand and size of molcajete are you using.?
@VillaCocina2 жыл бұрын
Here is the link to the one I’m using👉🏻Molcajete 8’’ : amzn.to/3lIKdot
@alanboomerdavey93562 жыл бұрын
Thank you Villa. You teach me how to make great Mexican food, thank you again 😎
@ar25192 жыл бұрын
No lime in it?
@VillaCocina2 жыл бұрын
No lime for me.
@ThePecky19668 ай бұрын
I love my molcajete. If you want to make th best guacamole, then you need one.
@ajayk.s.80126 ай бұрын
We call this chutta chammanthi in Kerala...a state in South India
@zechariahcifuentes70025 ай бұрын
Gotta grill the onion too
@michaelsolano873311 ай бұрын
I couldn’t get the skins of the tomatillos to grind down for some reason. Might have been undercooked for this method.
@ajayk.s.80126 ай бұрын
And we use a stone grinder called Ammikallu
@Galaxy-ice19 ай бұрын
fresh uncooked salsa is better, and healthier
@biggmikeg.82222 жыл бұрын
Perfect timing gonna bbq tonite gonna need sme salsa!!😁
@VillaCocina2 жыл бұрын
Oh yes!
@abelflores43768 ай бұрын
Que rico!
@fs7699Ай бұрын
What if im sitting in germany and dont have a molcajete?
@eduardodifarnecio23366 күн бұрын
No liquadora! Probably the traditional version
@TSagarikapati2445 ай бұрын
In india its tomato bharta
@fs7699Ай бұрын
You did not peel the tomatillos like in your written recipe
@user-vy8eh3op4e9 ай бұрын
I'd like to know the exact recipe, can you type out the amount of each ingredient so i can make this?
@kaibil13ful Жыл бұрын
Con unos huevos Gracias por la receta
@VillaCocina Жыл бұрын
Sin duda! De nada ☺️
@tjorpa6 ай бұрын
Its a salsa or tomato cutni in Bangladesh .
@americasteam21125 ай бұрын
Salsa. Mexicans have been making this for 1000s of years.
@youtubedeletesmychannels232910 ай бұрын
What about lime juice
@VillaCocina10 ай бұрын
We don’t add lime juice to our salsas. 😊
@rasgeet8 ай бұрын
This is exactly like the South Indian chammandi
@kumarumang41275 ай бұрын
Its similiar to my local version of tomato chutney, bihari style. Unlike this recipe, we add mustard oil and green chillies to it.
@benhicksbass8 ай бұрын
A properly seasoned molcajete is what is the secret to these fire salsas
@VillaCocina7 ай бұрын
One secret 🙂 Molcajetes have so many magical traits.
@spacefrog20258 ай бұрын
I love you ❤
@rosemarie-dj4bn10 ай бұрын
Shouldnt you peel the chard,off the tomattillo with yoiur fingers 🤔 then mash it in the molcajete😮