Meze101- Pestolu Girit Ezme | Asena Çeltikçioğlu Arslan

[@thetraveller9354]

Kanalınızda eposta adresiniz olsaydı size Girit mutfağından birkaç tarif iletmek isterdim. eposta adresi yazarsanız sevinirim.

[@asenaceltikciogluarslan]

Merhaba, çok memnun olurum iletirseniz :) [e-mail] mail adresim. Çok teşekkür ederim.

[@thetraveller9354]

Lütfen Girit'te yemek okulları, geleneksel yemek servis edilen taverna ve yemek kanalı olan Girit'li/Yunanlı kimselere bu tarifi sorar mısınız? "Evet bu Girit mutfağından" diyen çıkacak mı? Çıkayacak. Zira Girit mutfağında böyle bir tarif yok. Ben son 12 yılda binlerce defa Girit'te sofraya oturdum, hiçbir yerde görmedim, sorduklarım da hiç duymamışlar. Eskiden vardı, unutulmuştur diyenler var,.Girit sosyal hafızası çok güçlü bir yer. Minoan uygarlığı zamanında yapılan yemekler bile bugün hala yapılıyor. Örnek mi? Ospriada. Umarım araştırır ve yayınınızı düzeltirsiniz. @ŞABAN GÜVEN başka bir tarifin altına oldukça açıklayıcı bir metin yazmış. Ona da sorabilirsiniz.

[@asenaceltikciogluarslan]

Büyük olasılıkla bizim mezecilerin satış taktiği olarak uyguladığı bir yöntem bu isimlendirme, bende ismimi bu şekilde bildiğim için böyle yazdım ama araştırıp düzeltirim tabi😁

[@thetraveller9354]

@@asenaceltikciogluarslan Nezaketiniz için teşekkür ederim. @ŞABAN GÜVEN bunun kendi itarifi olduğu, Girit ile bir bağlantısının olmadığını, ismi de kendisinin verdiğini yazmış.