מה אני אוכל ביום

[@michalmatan1707]

תודה רבה על הידע והשיתוף

[@user-sx-eldad-s]

נחמד היה להכיר ולהבין איך שאתה מתנהל בנוגע לתפריט תזונה ופעילות גופנית.❤

[@ron6554]

תומר, כרגיל מעניין מאוד. תודה רבה על התוכן וההשקעה הניכרת. אמרת שאתה מאוזן הורמונלית. במידה ואתה מתכוון רק לאינסולין, ייתכן שכך הדבר. אבל האםאתה מדבר גם על הורמונים אחרים, ובעיקר הורמוני הסטרס כמו קורטיזול ואנדרנלין? במידה וכן כיצד אתה יודע שהגוף שלך לא מגיב הורמונלית לסטרס שתועד במספר לא מבוטל של מחקרים כיוצא מאכילה מועטה מאוד של פחמימות?

[@TomerPappe]

@@ron6554 כל ההורמונים, בעיקר: אינסולין, קורטיזול, הורמוני התריס (החשובים), אדרנלין, אלדוסטרון. אני מתייחס אל כל אחד מהם כשאני מדבר על הורמונים.. יש עוד אבל אלה ההורמונים העיקריים

[@harel18]

קפצת לי בסרטונים. מאוד מעניין ונחמד. רק צריך להדגיש שהתזונה הזאת היא ספציפית לסוכרתיים. אנשים ללא סוכרת לא אמורים להימנע מאכילת פחמימות כלל, משום שהם אב המזון הזמין, היעיל והמשתלם ביותר לצורך הפקת אנרגיה. המערכת הביולוגית של בני האדם בנויה בדרך של קודם כל פחמימות. חלבונים גם הם משמעותיים, אבל מחסור בהם בתזונה המערבית נדיר עד לא קיים, לכן כמות של כ1.2 גרם על 1 ק"ג משקל גוף זה מספיק, ולגבי שומנים שחשובים למערכת ההורמונלית ולתפקוד תקין תספיק כמות של כ0.8 גרם שומן על כל ק"ג משקל גוף, צריך לקחת בחשבון ולזכור ששומן הוא אב המזון בעל הערך הקלורי הגבוה ביותר- כ9 קילו קלוריות בעבור 1 גרם שומן, לכן לצרוך במתינות ובזהירות המתבקשת לצורך שמירה על משקל גוף בריא. גם ככה מדינת ישראל כמו שאר מדינות העולם נמצאת בעלייה ליניארית של השמנה. לכן צריך לזכור שהאדם הממוצע צריך לראות סרטון זה בעירבון מוגבל ולא להסיק שאכילת כמויות שאינן מתונות לא תוביל לעלייה משמעותית במשקל. בכל אופן שיהיה בהצלחה חבר.

[@TomerPappe]

@@harel18 תודה על התגובה המפורטת.. אני דווקא כן ממליץ לכל האוכלוסיה להפחית בפחמימות ולא רק לסוכרתיים. נכון שבסרטון הדגש הוא על איזון סוכרת אבל סוכרת סוג 2 הפכה לנחלת הכלל כמעט, שלא לדבר על טרום סוכרת. כולם אוכלים יותר מדי פחמימות מעובדות. אין שום דבר רע בפחמימה שלעצמה וגם אני צורך פחמימות מהירות לפעילות גופנית ולאנרגיה זמינה (לא אמרתי להימנע לחלוטין). בכל מקרה, כולם יפיקו תועלת מהגבלה מסוימת של פחמימות, אין כזה דבר עודף חלבון מהתזונה, בהנחה שמדובר במקור איכותי.. כנל גם לגבי שומן איכותי

[@harel18]

@@TomerPappe אני מסכים איתך, וצריך לזכור שההפחתה של האוכלוסייה צריכה להיות הפחתה ממזון באופן כללי ולא מאב מזון ספציפי. גם אכילה בשפע של שומנים ושל חלבונים אינה חיונית לתפקוד המערכות, הפחתה ספציפית של אב מזון ספציפי כמו פחמימות הוא יותר טרנד עולמי כפי שהיה וקיים עד היום משומנים. ייחסו לשומנים את כל צרות העולם והמדע בשנים האחרונות שינה כיוון ויורה לעבר הפחמימות, הגלוטן, הסוכרים הפשוטים, אבל המציאות והטרנדים ממש לא נפגשים עם המציאות. ארגון הבריאות העולמי ממליץ לצמצם צריכת סוכר, יש כמות מומלצת. הבעיה היא שאנשים צורכים כמויות אסטרונומיות של סוכרים ומייחסים את ההשמנה לפחמימות, כאשר המציאות היא שאין איתם כל בעיה, הבעיה היא המינון האסטרונומי אותו הם צורכים. סוכר "חבוי" פוגש אותנו כמעט בכל צורת מזון ואנשים מגיעים לעשרות כפיות סוכר שבאמת גורם לכל כך הרבה בעיות מטבוליות, כמו כן שמנים תעשייתיים ותוספים שאינם מיטיבים עם גוף האדם. אבל ושוב אני מדגיש, פחמימה כשלעצמה היא מקור מצויין לאנרגיה זמינה וארוכת טווח לתפקוד תקין. אם הולכים לפי המלצות ארגון הבריאות העולמי כולנו נשגשג ונתקיים בצורה מיטבית לחלוטין, רק מי מאיתנו באמת צורך במתינות ולא בשפע אינסופי? כמעט אף אחד. לכן התוצאות בהתאם. בכל אופן מקווה שהבנת את הנקודה שאני מנסה להעביר. אין בעיה בפחמימות, גם לא בשומנים ולא בחלבונים, אין בעיה עם כלום, הגוף משתמש בשלושת אבות המזון לצורך הפקת אנרגיה ותפקוד תקין של הגוף, רק המינונים הורגים אותנו.

[@michalshus3277]

תודה רבה 🙏 האם אתה מזריק אינסולין? ואם כן תוכל לפרט על כך? תודה רבה!!

[@TomerPappe]

@@michalshus3277 כן בטח, סוכרת סוג 1, אינסולין בכמויות פיזיולוגיות (מאז המעבר לתזונה דלה בפחמימות ירדתי ב 80%). אינסולין הוא לא תרופה, הורמון כמו שלבלב בריא מייצר בגוף לא סוכרתי..

[@michalshus3277]

@@TomerPappe תודה, זה נושא ממש חשוב להתעכב ולדבר עליו, בעיניי

[@TomerPappe]

@michalshus3277 כבר דובר על כך בסרטוני עבר, תמיד אפשר לחזור על זה

[@michalmatan1707]

האם טחינה אתה אוכל?

[@TomerPappe]

@@michalmatan1707 כן בהחלט, טחינה זה דבר בריא מאוד סך הכל. לא יותר מ 2 כפות בארוחה. טחינה נכללת בקטגוריה של אגוזים בגלל ריכוזי אומגה 6 (בסרטון בקטע שבו מדובר על פקאן, מקדמיה ומלך)