Bánh Bông Lan Đài Loan Mềm Mịn | Castella cake

[@anhhuynhthoain651]

Làm y như cô Mía hướng dẫn, bánh ra lò tuyệt vời, đẹp và ngon ai ăn cũng khen , cảm ơn cô nhiều

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức nha 😊

[@uctringuyen5075]

Cách làm đơn giản mà rất thành công .cảm ơn chị nhiều !

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video mình nhé

[@kimnguyen-cs8wn]

Cám ơn Mía.Sau bao lần thất bại.Mình theo Mía từng chi tiết nên thành công.🙏

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị đã xem video và áp dụng công thức nhé 😊

[@Dunglee2412]

Bánh ngon. Đơn giản dể làm. Mình đã thành công khi vừa xem.❤❤❤

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha 🥰

[@duyatcover6196]

Em đã làm và thành công ngay lần đầu! Cám ơn chị ! Lò nhà e 60lit nướng 130 độ trong 65 phút ạ

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@Mong0410]

Bạn đặt khay nướng ở rãnh cuối đúng k ah? Lò nhà mình 65l mình để 150l toàn bị nứt mà rãnh giữa,sau ra khỏi lò bị thắt eo🥲

[@quocvinhpham1385]

Chị ơi, cho em hỏi dầu cho nóng bao nhiêu độ vậy chị?

[@sophieella-belaitayviet_uk177]

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan rất hay.

[@yendo2624]

Cảm ơn công thức chia sẻ của chị, em làm thành công ngay lần đầu bánh rất mềm mịn và ngon ạ!

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé

[@yendo2624]

@@miacooking dạ với công thức này mình có thể dùng bột này để làm bánh hotdog được ko chị

[@miacooking]

@@yendo2624 hot dog mình nghĩ bột phải đặc hơn ah bạn, bạn tham khảo thêm nhé

[@kikikids9654]

Cách làm bánh bông lan Đài Loan hấp dẫn quá

[@thyhoang8680]

Mình làm theo công thức của chị và kết quả ra bánh rất ok. Cảm ơn c.Mía nhiều. Công thức vừa đơn giản vừa dễ làm 😻😻😻

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@myphuongtranthi3298]

E làm theo công thức c thành công lắm luôn. Nhưng e nướng bằng nckd. Cám ơn c nhiều lắm

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@kimanhnguyen1292]

c ơi c set nhiệt và thời gian nướng bằng nckd bao nhiêu vậy chị

[@annhien9784]

Mk nhân thêm làm công thức 4trứng do khuôn mk 18cm. Thành công ngay lần đầu tiên. Bánh rất mềm và nhẹ.. Cảm ơn b rất nhiều 😊😊

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️

[@Mong0410]

Cho mình xin ct 4 trứng.Ct +10g đúng k bạn?

[@bathu6400]

Bánh em làm nhìn rất ngon Đun ấn nước sôi vào giai đoạn nào để khi trộn bột xong đổ vô mâm không bị nguội bớt cám ơn em

[@miacooking]

Lúc chuẩn bị trộn với lòng trắng thì chị nấu nước là vừa nhé

[@monnguyen7998]

Nay Nghỉ dịch ở nhà làm thành công ngay lần đầu thanks c Mía

[@miacooking]

Vậy hả bạn, cám ơn bạn đã xem và áp dụng công thức mình nhé.

[@M2M-Bao]

Cực kỳ ngon dù e chỉ làm lần đầu c ạ. Công thức cực chuẩn. E cảm ơn c nh ạ❤❤❤❤

[@miacooking]

Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@yeolyoon1312]

Làm ok lắm luôn ai cũng khen ngon

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha

[@phamthu1231]

Thành công mỹ mãn 😘😘😘. Cảm ơn chị rất nhiều ạ ❤❤❤

[@miacooking]

Chúc mừng bạn nè, mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️

[@phamthu1231]

@@miacooking dạ ^^ mong chị ra nhiều nhiều vid ạ

[@miacooking]

@@phamthu1231 Vâng bạn nè ☺️

[@nhuyleviet2618]

Em cảm ơn chị nhiều lắm, em đã làm thành công, bánh rất ngon luôn ạ. 🥰🥰🥰

[@miacooking]

Vậy hả bạn, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@phuongmaingo579]

Cảm ơn chị mía nhiều nhe

[@miacooking]

Không có gì bạn ạ.

[@nganngantv7729]

Làm theo công thức của chị thành công ngay lần đầu ☺️

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nhé.

[@ngochuynh4220]

E làm theo cách của c thành công quá trời. Thanks c 🥰

[@miacooking]

Hihi cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nha 😊

[@ngochuynh4220]

C ơi mà sao lúc nướng xong để ra ngoài bánh nó bị xẹp xuống là sao c

[@miacooking]

@@ngochuynh4220 do lấy ra liền bánh bị sốc nhiệt nên xẹp đó bạn, nướng nhiệt cao bên trong chưa chín hết ngoài đã vàng cũng làm bánh xẹp nha

[@hny485]

Mình làm công thức 5 trứng thì tạm ổn,.. và 10 trứng thì bánh hơi xẹp ! Nhưng cả 2 công thức khi nướng sao bánh nỡ và nức ra nhiều quá ! Cảm ơn bạn.!

[@miacooking]

Bánh nứt thường là do đánh lòng trắng quá cứng, nhiệt lò bên trên cao làm bị đó bạn, nhưng nứt mà bên trong nở xốp ăn ngon là được nè

[@hny485]

Rất vui vì bạn trả lời mình ngay sau khi comments, chắc lò mình to ..! chúc bạn vui khoẻ nhé !

[@miacooking]

@@hny485 mình cám ơn bạn, bạn cũng vậy nha

[@hoaothi4383]

Ngon qua ,tôi sẽ làm ngay nhe

[@miacooking]

Dạ vâng, chị làm thử đi ạ.

[@hangtran-su2oh]

Hôm nay mình có làm thử. Phải nói là bánh rất mềm, mịn và đúng là tan chảy trong mieng luôn ah

[@miacooking]

Hihi ngon mà dễ làm bạn ha, Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁

[@hangtran-su2oh]

@@miacooking dạ. Rất dễ làm. E thích vị chanh nên cho 2 thìa cafe nuoc cốt chanh nữa. Rất thơm luôn

[@kimtran8522]

Chị dạy cách này bánh nướng nhiet do ổn định nở cao giữ cốt bánh cám on chị nhiều lắm ạ❤️❤️

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video mình nhé 😁

[@hanglengoc895]

Ko nướng cách thủy đc ko c vì khuôn e là khuôn rời.e cảm ơn ah.

[@miacooking]

Không nướng được thì bạn làm các dạng bông lan khác, nướng khô không cần cách thuỷ nha

[@nguyenlephuong7058]

Chị ơi em nướng giống chị mà bánh bị nở quá to xong xẹp lại bị thắt eo xấu lắm. Chị chỉ em cách khắc phục nha. Vị e rất thích luôn mà em nướng teo top xấu quá chị ạ

[@miacooking]

Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé

[@kimthanh]

Nếu không có lò nướng thì làm thế nào bạn, cảm ơn bạn

[@miacooking]

Bánh này cần nướng cách thủy nên dùng lò nướng là ngon nhất bạn, còn không nồi chiên cũng được nhưng bạn tham khảo thêm nhé

[@susanluong9710]

Vua. Dep. Vua. Gioi 🙏❤️👌💋.

[@miacooking]

Dạ em cám ơn chị nhé 😊

[@muanangtv]

Bạn hướng dẫn rất tít mít. Rõ ràng . Mình sẽ làm theo

[@ngocduong4574]

Chi mia oi cho e hoi e dung bot mi so 8 đuoc kg vay c.e cam on c.

[@miacooking]

Được bạn, bột số 8 là chuyên dùng làm bánh bông lan nhé

[@ngocduong4574]

@@miacooking c oi cho e hoi.em nuong banh bang noi chien kg dầu.nhung noi chien co che đo nuong banh bong lan luôn.vay em van lam giong chi.trưng nước luon phai kg c.e cam on c.

[@miacooking]

@@ngocduong4574 nếu nồi bạn to và có đa chế độ vậy thì bạn cứ nướng thử nha, cho nước vào nướng cách thuỷ luôn

[@anhdaole1077]

Chi oi cho e hoi khi Minh Danh long trang toi muc chop mem.ma nghien to con chay ko vay c

[@miacooking]

Chóp mềm nhưng nghiêng tô vẫn không bị chảy nha bạn, bạn đánh đến khi thấy nặng tay là được ah

[@phuonghue9034]

K cần bột nở ạ,sao e làm nó kbdc nhỉ,e k có máy đánh trứng

[@miacooking]

Bánh này đánh tách lòng trắng trứng là giúp bánh nở rồi nên không cần bột nở nhé bạn, bạn đánh tay cũng được miễn đảm bảo bông đạt yêu cầu là được, nhiệt nướng đừng quá cao , bên trong bánh chưa nở hết ngoài đã vàng nên bánh bị xẹp, lõm nhé

[@TuyetNguyen-wd1hm]

Nướng bật chế độ lữa trên hay lữa dưới vây e

[@miacooking]

Mình nướng 2 lửa không quạt nhé bạn

[@phuongtran4756]

Mình hấp bằng lò gas được ko c

[@miacooking]

Bánh này mình chưa thử bạn ah, bạn tham khảo thêm giúp mình nha

[@elmyung381]

Chị Mía ơi. Theo dòng bánh này em làm thành vị matcha đc k ạ? Khâu trộn bột mì với dầu e bỏ thêm bột matcha vô thì có ổn k ạ?

[@miacooking]

Bạn thêm khoảng 5-8g bột matcha rồi bớt bột mì lại với lượng tương đương là được nha

[@elmyung381]

@@miacooking dạ em cám ơn ạ để e thử

[@王丽-y8x]

Trung ga bao nhieu gr mot trung vay ban, minh thay long do trung ga cua ban to

[@miacooking]

Mình dùng trứng size 60-62g bạn nhé

[@王丽-y8x]

tks ban

[@mongchihuynhthi9535]

Em làm thành công rồi ạ e cảm ơn chị Mà chị cho e hỏi bánh mình làm xong thì bảo quản như thế nào ạ và để đc bao lâu ạ e cảm ơn

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha, bạn để vào tủ lạnh để ăn ngon hơn nha bạn.

[@mongchihuynhthi9535]

Dạ e cảm ơn ạ mà chị cho e hỏi thêm tí ạ e làm như công thức nhưng bánh e làm cái nhỏ nhỏ nhưng nó bị xẹp là bị làm sao vậy ạ

[@miacooking]

Có thể do chưa chín hết bên trong nên gây xẹp, bạn thêm thời gian xíu là được, hoặc do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay cũng gây xẹp bánh nữa, bạn xem lại thử nhé.

[@mongchihuynhthi9535]

@@miacooking cảm ơn chị nhé

[@phuongtrinh9324]

Chị ơi cho e hỏi cốt bánh này mình làm cốt cho bánh bông lan trứng muối sốt phô mai hợp không ạ

[@miacooking]

Mình nghĩ là được nhưng trang trí lên ít thôi nha bạn, vì nó mềm không như các cốt nướng thường khác

[@phuongtrinh9324]

Dạ em cảm ơn c nhiều ạ ^^

[@thanhthuynguyenthi5333]

Chị ơi. Cho em hỏi. Nếu mình muốn làm nhiều hơn nhưng lò nướng ko đủ chỗ vậy mình nướng xong 1 phần ròi vỏ phần khác vô hay là làm 1 phàn nướng xong rồi làm tiếp cái khác vậy chị

[@miacooking]

Tốt nhất là làm từng cái nha bạn, vì bột trộn xong để lâu không nướng nó sẽ bị chai, gần xong cái này hãy trộn bột cho cái tiếp theo nhé

[@kitaswoodworks714]

thay dầu bằng bơ, và bột mì số 8 được không vậy Ad?

[@miacooking]

Thay được bạn, bơ lạt bánh sẽ thơm hơn, bột số 8 là loại chuyên làm bánh bông lan nhé

[@thaongo1804]

C ơi, khâu đánh lòng trắng trứng e đánh bằng máy xay sinh tố có hình làm bánh bông lan đc ko ạ!? Và khi trộn thì e cho lòng trắng vào trộn cả hết và trộn theo 1 chiều thì có dc ko ạ (vì máy sinh tố sẽ tháo rời cái đế đựng đồ xay ấy ạ)

[@thaongo1804]

Hoặc cho hết vào máy xay sinh tố có chế độ làm bánh gato đc ko ạ!?

[@miacooking]

Mình chưa làm bằng máy xay nhưng nghe nói không được ah bạn, nó sẽ không nở lên , khi trộn cho 1 lần thì bạn phải là đã quen tay rồi mới trộn được, còn chưa nó sẽ không đều, trộn lâu nó sẽ chai bột luôn

[@thaongo1804]

@@miacooking dạ vâng e cám ơn

[@_A_NGUYENHONGPHUC]

chị ơi làm bánh sao mà nó xốp như v đc ạ ngoài nguyên liệu này mik cho bột nở cho bông xốp đc k ạ ?

[@miacooking]

Bánh này lượng chất lỏng nhiều, trộn rất nhanh mịn nên bánh ra sẽ mềm mịn, không bị khô đâu bạn, đánh lòng trắng trứng rồi nên không cần cho thêm bột nở nhé

[@bemon3105]

ngon quá chị ơi

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé.

[@maibich1465]

Mk làm xong nó ướt lắm ah Mặc dù có nhiệt lò 🥲

[@miacooking]

Nướng thêm cho khô bớt là được nhé bạn

[@qiangming5549]

hỉ Mía ơi .nếu mình giảm lượng dầu và tăng lượng sữa tươi nhiều có được không chị? cam on chi nhieu ah

[@miacooking]

Nếu giảm thì giảm dầu lại 10g thôi và tăng sữa lên 10g nhé bạn, vì cả dầu và sữa đừng chênh lệch quá để bảo đảm độ ẩm mềm cho bánh nhé

[@qiangming5549]

da.em hieu roi,cam on chi,chuc chi cuoi tuan vui ve nhe

[@ThaoHoang-rp6cs]

Mình k có khuôn 15cm mình dùng khuôn 18cm nướng bánh đc không ạ?

[@miacooking]

Khuôn 18cm thì bánh sẽ không nở cao, bạn nhân đôi công thức này lên thử nhé

[@AnhTran-dk6ui]

Chi oi nuong bang nckd thi nuong ntn

[@miacooking]

Bánh này nướng cách thuỷ nên nướng lò nướng sẽ dễ hơn bạn, bạn tham khảo thêm nha

[@huyentran3043]

E có nồi chiên k dầu kalite loại 10lit v nướng ntn v c oi

[@miacooking]

Cũng nướng cách thuỷ bạn, cho nhiệt nhỏ 120-130 cho dễ canh, kéo dài thời gian đến khi thấy mặt bánh vàng ghim tăm vào thấy khô là được nhé

[@hoanamdaylambanh3068]

Cách làm của chị khá đặc biệt. Chất lượng bánh có vẻ ok ^^

[@miacooking]

Mình cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé 😁

[@marchmy5700]

Đánh tốc độ nhiêu em đánh không được vậy ạ

[@miacooking]

Máy mình đánh tốc độ 1 ah bạn, bạn canh theo tốc độ rồi canh chỉnh theo máy ở nhà nha

[@nguyenthitrucchi7030]

Minh lam nhung Banh bi xem, va dáy banh bi am, ko no.

[@miacooking]

Bánh không nở thường do đánh lòng trắng trứng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại nha

[@tanglien2817]

E đang nướng thì cạn nước có mở ra cho thêm nước đc k ạ

[@miacooking]

Nếu cho vậy thì phải là nước nấu sôi sẵn nha bạn, rồi nhanh tay mở lò đổ vào, nhớ cẩn thận không bỏng, lần tới bạn nhớ cho nhiều nhiều nước xíu để tránh mở lò làm ảnh hưởng nhiệt nhé

[@gianghuong3821]

Chị dạy làm bánh bông lan ngựa vằn đi chị

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã gợi ý nha

[@myquynh7763]

Em cũng hay dùng bột Hoa Ngọc Lan, bánh mịn ngon ghê, cám ơn chị đã chia sẻ

[@miacooking]

Cám ơn bạn đã xem video mình nhé.

[@cucnguyen7632]

E lm thử r ngon béo lm

[@miacooking]

Bánh này đặc biệt là béo, mềm mịn tan trong miệng, ăn ghiền bạn ha 😁

[@cucnguyen7632]

@@miacooking dạ c nhưng sao e lm k dc nở như c dù lm y chang v hic

[@miacooking]

@@cucnguyen7632 thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt lò cao bên trong chưa chín hết, bạn xem lại thử nha.

[@NgọcTrânLâm-o3b]

Nếu k nướng cach thuy dc k ạ

[@miacooking]

Không nướng thì bạn thêm bột vào cho giống công thức bông lan nướng thường rồi nướng là được, còn bánh này do lượng chất lỏng nhiều nên để ổn định bánh trong quá trình nướng, cần nướng cách thủy để hơi nước hỗ trợ nhé bạn

[@DuongNguyen-xf8qn]

Em nướng bằng nồi cơm điện được không chị?

[@miacooking]

Bánh này phải nướng cách thủy nên nướng lò nướng thôi bạn, nồi cơm thì bạn tham khảo các công thức nướng khô thường nhé

[@NhưDương-i2u]

Em dùng khuôn hình chữ nhật được hong chị

[@miacooking]

Khuôn nào có sẵn cũng được bạn nhé

[@NhưDương-i2u]

@@miacooking bánh vừa nướng xong lấy ra liền có bị xẹp không chị

[@miacooking]

@@NhưDương-i2u để khoảng 5p hãy lấy ra không sẽ bị sốc nhiệt xẹp bánh nhé bạn

[@ThaoLe-qq3xt]

E cho mot muoi sua bot vao duoc kg chi?

[@miacooking]

Thêm sữa bột thì bạn bớt bột mì lại với lượng tương đương nhé

[@phanlinh1148]

Sao phải nướng cách thủy chị

[@miacooking]

Bánh này nhiều chất lỏng nên để đạt độ ổn định cho bánh, người ta sẽ dùng phương pháp nướng cách thủy bạn nhé

[@meihuynh7952]

Xỉn hỏi em do nướng bánh có do cao là bao nhiêu ? Cảm ơn em .

[@miacooking]

Dạ bánh này em nướng cao được khoảng 7cm chị ạ

[@truongtran3019]

Bánh e khi nướng b.j nức mặt thì lí do gì ạ

[@miacooking]

Do đánh lòng trắng cứng quá, nhiệt cao cũng ảnh hưởng nữa bạn, khoảng 10p đầu bạn che giấy bạc khi nướng thì sẽ hạn chế được nha

[@truongtran3019]

@@miacooking bánh bị xẹp , thắt eo , nức mặt

[@miacooking]

@@truongtran3019 Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé

[@rubinamoon8490]

E nướng nữa lớp mặt bên trên thì ok đẹp luôn, mà sao nữa bên dưới đáy khuôn cứ ướt ướt.. là bị sao vậy c..

[@miacooking]

Có thể bị ẩm do nước tràn vào, nếu làm khuôn rời bạn nên bọc thêm lớp giấy bạc nữa, hoặc do nhiệt chưa đủ nên bánh còn ướt bên dưới, bạn canh đến khi ghim tăm vào thấy khô là được nhé

[@thanhthuynguyenthi5333]

Chị ơi. Sao mà em làm y vậy bánh nở đẹp nhưng khi đem ra khỏi lò để 1 lát là bánh từ từ xẹp xuống là sao vậy. Chỉ giúp em với 😂 em cảm ơn

[@miacooking]

Bạn hạ nhiệt xuống xíu nữa cho bên trong chín đủ luôn thì nó sẽ co lại ít hơn nhé , với lại bánh chín mùng tắt lò để thêm 5-10p hãy lấy ra cho không bị sốc nhiệt nữa nha

[@thanhthuynguyenthi5333]

@@miacooking em cảm ơn chị

[@maihuong90kute]

Không có giấy nến thì làm thế nào a đe không bị dính khuôn a

[@miacooking]

Thoa dầu ăn hoặc bơ chống dính cũng được bạn.

[@xuanmaichannel1675]

Nếu em đổ vào ly cupcake cứng size 5cm thì canh nhiệt và thời gian như nào ạ

[@miacooking]

Nhiệt cho nhỏ hơn nướng khuôn lớn khoảng 10 độ đi bạn, để bánh chín đủ bên trong, không lõm mặt hay thắt eo

[@romtu2331]

Nướng nckd kh dầu đc kh ạ. Níu đc set nhiệt bao nhiêu ạ

[@miacooking]

Nồi chiên cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu bạn, nhưng này phải nướng cách thuỷ nên sợ cho nước vào nồi chiên nó hơi khó nướng hơn lò

[@tranthinhuanh]

Mình nướng bếp than được,hay bếp ga được ko

[@miacooking]

Mình chưa làm nên không rành bạn ạ, b tham khảo thêm nha

[@leekristine558]

Chị Mía o nước ngoài hay vn thế? Thanks chị nhieu ❤

[@miacooking]

Dạ em ở Sài Gòn chị nhé

[@anhphan8632]

B ơi.mình ko có lò nướng.mình dùng nồi chiên ko dầu thì nướng nhiệt độ bn b.cám ơn b

[@miacooking]

Bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu nha, với phải cho nước để nướng cách thuỷ nữa nha bạn

[@kimtaehiong1279]

Kh có lo nướng mk nướng bằng chảo chống dinh dc kh ch

[@miacooking]

Bánh này nướng cách thuỷ nên phải dùng lò nướng nha bạn

[@kimtaehiong1279]

@@miacooking là bánh kh nổi đó chị kh phải bị cháy

[@miacooking]

@@kimtaehiong1279 bánh không nở thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa chín ngoài đã vàng, bạn xem lại thử

[@kimtaehiong1279]

@@miacooking mk làm kh tách lòng trắng đánh riêng dc kh ch

[@miacooking]

@@kimtaehiong1279 làm nguyên trứng thì bạn dùng thêm bột nở nó mới nở, nhưng bánh mà làm khác công thức hay nguyên liệu thì sẽ không ra đúng vị bánh nữa nha bạn

[@quyenthuy8956]

C ơi e nướng xong bỏ ra thấy nồng mùi trứng. Có cách khắc phục không ạ

[@miacooking]

Bạn nướng thêm cho khô hơn là hết nha bạn, hoặc nướng xong để lát nó sẽ hết nhé

[@TuanNguyen-wn7er]

chi oi. lo nay chi dung ôn ko chị? em muôn mua mà ko biêt ntn?

[@miacooking]

Nhiệt ổn bạn, mình xài thấy nướng êm lắm, hàng Nhật nên yên tâm về độ bền

[@LoanNguyen-lm2mn]

Bạn cho mik hỏi nếu nhà mik ko có lò nướng thì mik làm bằng nồi cơm điện đc ko

[@miacooking]

Bánh này nhiều chất lỏng nên cần lò nướng để nướng cách thuỷ nha bạn, làm nồi cơm thì bạn tham khảo các công thức bông lan thường nhé.

[@hny485]

Mình muốn làm công thức cho 5 trứng, tỉ lệ tương ứng hả bạn ? Cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn vui khoẻ.!

[@miacooking]

Cứ tăng 1 trứng thì các nguyên liệu kia lên 10g nha bạn.

[@ngocvypham4900]

Chị ơi. Em xài lò sanaki 50lit , vậy sét nhiệt lò như chị luôn hay sao ah

[@miacooking]

Lò bạn lớn hơn thì giảm nhiệt lại xíu khoảng 10-20 độ nhé

[@yenlinhnguyen8698]

Hi ban, cho minh hoi neu minh nuong gap doi ct( 6 trung) thi minh nuong bao lau? Thanks ban!

[@miacooking]

Vẫn giữ nguyên nhiệt, kéo dài thời gian thêm thôi nha bạn

[@yenlinhnguyen8698]

minh keo dai them gap doi thoi gian hay sao ban?

[@miacooking]

@@yenlinhnguyen8698 không tới đâu b, chắc hơn khoảng 30p đổ lại thôi

[@MyNguyen-fy2nt]

Không đun nóng dầu có được không ạ? Em dùng bếp từ vậy làm sao để canh dầu được đun nóng ở mức 50 - 60 độ C ạ?

[@miacooking]

Bạn có thể cho tay vào thử thấy ấm là được nhé.

[@thanhvannguyenhoang969]

Cái nồi bột dầu có cần để nguội trước khi cho lòng trắng đánh bông vào không ạ

[@miacooking]

Không cần bạn, đánh xong trộn vào luôn, với ban đầu bạn đun dầu hơi nóng là được, không cần để sôi nên nó cũng nhanh nguội

[@KhanhNguyen-wd7xw]

Chị cho e hỏi với cách làm này e đem hấp đc k ạ. Mong chị Mía trả lời e cảm ơn chị nhiều ạ ♥️

[@miacooking]

Mình nghĩ là được, bạn đun sôi nước trước rồi cho bánh vào, hấp lửa hơi nhỏ xíu, khoảng 15p kiểm tra, ghim tăm vào thấy khô là được, nhớ bọc nắp nồi để nước không nhỏ xuống bánh nha

[@RepairSewingMachine]

Wow ngon qua ban oi

[@kimtaehiong1279]

Chi ơi banh này có khi nào bi chay kh ch

[@miacooking]

Bị cháy hả bạn, mình vẫn nướng bình thường không bị gì bạn ạ

[@hongnykofler2122]

Chị Mía ơi em chỉ có khuôn đáy rời 20 cm thì nướng cách thủy đc ko ạ, với em làm ct 6 trứng ko biết oke ko nữa 🤔

[@miacooking]

Khuôn đế rời bạn bọc giấy bạc dày xíu cho nước khỏi tràn vào nha, làm 6 trứng thì gấp đôi công thức lên là được nhé

[@ngotu6354]

Cái phần trắng có phải là kem để trang trí bánh kem ko ạ?. Có thể mua ko cần đánh máy

[@miacooking]

Cái phần trắng là lòng trắng trứng gà nha bạn, đánh bông như vậy bánh mới nở lên được.

[@StSBE1]

Chị ơi em thay dầu ăn bằng bơ có được không ạ

[@miacooking]

Được bạn, bạn cứ làm nhé

[@mnianh8850]

Đã Làm rồi và bánh tanh mùi trứng á c

[@miacooking]

Bạn nướng thêm cho bánh khô hơn, để lát sẽ hết nhé bạn

[@dongocle4546]

Chị ơi cho em hỏi, nếu muốn làm vị lá dứa hay vị cam thì nước cốt lá dứa và nước cam mình cho bao nhiêu ạ, và có giảm bớt lượng dầu và sữa ko ạ.

[@miacooking]

Bạn cho khoảng 30g thôi và bớt lượng dầu và sữa lại khoảng 15g mỗi loại thử nha

[@dongocle4546]

@@miacooking cám ơn chị

[@Khanq-vh5vy]

Bôt mì số 8 đk chi

[@miacooking]

Được bạn, bạn cứ làm nha

[@tructran2712]

E làm bánh vừa miệng ngon lắm c, nhưng bánh hơi nước thì khắc phục sao c

[@miacooking]

Còn ướt hả bạn, nướng thêm xíu nữa cho khô là được nhé

[@HuongTran-mz7im]

Chi oi em muon lam 4 trứng 6 trung nhiet độ sao ạ nhân ct hả chị . Cám on ạ

[@miacooking]

Bạn cứ nhân đôi công thức cho dễ làm, nhiệt cũng vậy nhưng bạn phải canh lại tuỳ theo lò nhà nữa nhé

[@tuyetphan5701]

Bạn ơi dầu mình nhắc trên bếp đỗ bột vô liền được hả

[@miacooking]

Đun nóng xong là cho bột vào luôn bạn, nó mới đặc lại thành hồ tinh bột, giúp bánh mềm hơn nhé

[@NGUYEHOANGMINH]

Bánh này đánh lòng trắng mình ko cần cho chanh hoăc bột tata ha chị

[@miacooking]

Máy mạnh như mình thì không cần bạn, nhưng bạn có thể cho thêm để nhanh bông hơn nữa nhé

[@linhlam9402]

Khay mình cạn lắm cho nước ít 1cm đc không bạn

[@miacooking]

Cho ít quá thì không giữ được độ ẩm khi nướng, bạn dùng khuôn đế liền to hơn khuôn bánh cũng được nha

[@linhlam9402]

@@miacooking mình mới nghĩ ra cách này mình cho khuôn bánh vào cái mâm r cho vào lò chắc là đc phải ko bạn 😅

[@linhlam9402]

Cái mâm đổ nc vào là ok luôn, đc ko bạn

[@miacooking]

@@linhlam9402 cái mâm đó cạn nên dùng khay thành cao xíu OK hơn nha bạn

[@bathu6400]

Lò Sanaky 50 lít thì vặn nút bên ngoài 160độ và để nhiệt kế vô làm nóng lò trước 10 phút sau khi làm xong nhìn nhiệt kế lên đúng 160 độ mới cho bánh vô nướng nếu nhiệt kế chưa đủ thù phải chờ phải không cám ơn bạn

[@CHINGUYEN-jy7uc]

Ui nó cũng ngon chứ nhỉ

[@miacooking]

Cám ơn bạn nhé

[@BonBon-sx3rk]

C ơi e ko coa vani làm sao khử mùi trứng dc ha c?

[@miacooking]

Lúc đánh lòng trắng bạn cho vài giọt chanh vào là cũng khử được mùi nha bạn.

[@minhhungtv8692]

C ơi dùng nồi chiên ko dầu được ko ạ,thời gian và nhiệt độ thế nào ạ

[@miacooking]

Mình thấy có bạn làm rồi, nói là vẫn được, nhưng này phải nướng cách thuỷ nên dùng lò sẽ ổn hơn bạn, nồi chiên thử cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu nhé

[@minhhungtv8692]

Vâng.e cảm ơn ạ

[@nguyencongnghi4550]

Chị ơi nếu em muốn là bánh sô-cô-la thì em có thể bỏ thêm sô-cô-la vào phần tròng đỏ đánh lên chung được không chị

[@miacooking]

Bạn đun chảy khoảng 40-50g socola và dầu, sữa xong cho lòng đỏ vào trộn nhé, chắc thêm khoảng 10-20g bột mì nữa nha bạn.

[@nguyencongnghi4550]

@@miacooking là vẫn làm theo giống chị chỉ có lúc đầu đun nóng dầu là cho thêm sô-cô-la vào chung với dầu đúng không chị

[@miacooking]

Đúng rồi bạn nha, đun chảy socola, sữa và dầu luôn.

[@duyatcover6196]

Chị oi! Em muốn bỏ matcha vào thì bỏ bao nhiu ạ?

[@miacooking]

@@duyatcover6196 Cho khoảng 15g và bớt bột mì lại 15g luôn bạn nhé

[@phongpham9506]

Sua đặc được không chi.

[@miacooking]

Sữa đặc pha ra bạn ha, có thể giảm đường lại nha vì sữa đặc ngọt sẵn rồi

[@shanne7726]

Em sài thao inox được không ạ Nhà em không có khuôn nhôm

[@miacooking]

Mình nghe có bạn nói được, bạn tham khảo thêm nha

[@ThusKitchen20]

Bánh mịn màng, đẹp em ơi 😊