Mettwurst oder Salami... Gewürz-Bauernsalami pro kg 15g 22g Nitritpökelsalz 1g pro kg Starterkulturen 2g Rohzucker Schäldärme 20 Kaliber Reifezeit 2-4 Tage bei einer Luftfeuchte 80-90 Prozent Temperatur 18-20 grad
Пікірлер: 7
@maritec2009 Жыл бұрын
Sieht wie immer sehr lecker sus 😋
@katjacoulter768 Жыл бұрын
Wie geht's dir den. Hast dich sehr veraendert. Lange Zeit her.
@MichaelGrabowsky Жыл бұрын
wieder gut, danke
@_1967_ Жыл бұрын
Sieht gut aus!
@Mo2hr2 Жыл бұрын
Du kannst das nennen wie du willst. In Nordhessen ist das eine Stracke. Entweder Luftgetrocknet oder Geräuchert. Da braucht man nicht zu streiten was das ist.