mie ayam || resep mie ayam Abang - Abang || yang paling penting minyak ayam

mie ayam || resep mie ayam Abang - Abang || yang paling penting minyak ayam
mie ayam ni banyak macam,ada yang mie ayam jamur,mie ayam yang simple hanya pakai ayam kecap ,ada juga mie ayam yang berempah .kali ini saya share mie ayam berempah ala tradisional Indonesia
bahan-bahan minyak ayam :
-50 gram kulit ayam
-50 gram minyak goreng
-5 ulas bawang putih
-2 batang daun bawang (putih sahaja)
-1/2 bawang merah besar
bahan-bahan sos kecap :
- bawang dan kulit ayam bekas minyak ayam
-100 ml air
-1 sdt garam
-1 sdt Maggi cukup rasa
-1 sdm sos tiram
-3 sdm kecap manis
bahan - bahan topping ayam :
-200 gram daging ayam potong kecil2
-2 batang serai ketuk
-3 lembar daun limau
-1 sdt lada serbuk
-1 sdt Maggi cukup rasa
-sedikit garam
-1 sdm sos tiram
-3 sdm kecap manis
-1 sdm minyak bijan
perencah Kisar :
-1/2 bawang merah besar
-4 ulas bawang putih
-2 hirisan halia
-1 sdt ketumbar
-1 buah keras
sup mie ayam :
-3 liter air
-100 gram tulang ayam
-1/2 bawang merah besar
-3 hirisan halia
-3 ulas bawang putih
-2 kiub ayam
- sedikit garam
- 1 sdm gula
sambal cili :
-1 genggam cili padi
-1 ulas bawang putih
-1/4 bawang merah
-secubit garam
-1 sudu besar sup ayam
untuk pelengkap :
-wantan mee / mie karet / mie instan / mie telor
-sawi hijau secukupnya
-bakso secukupnya
-daun bawang
-bawang putih goreng
-kerupuk pangsit
#mieayam #mieayamalaabangabang #mieayamsepesial #mieayamkomplet #instafood #masakcarasaya #masakapahariini #masakannusantara #indonesianfood