Mijn nieuwe favoriete recept: ZUURDESEMBROOD MET ZADEN EN PITTEN! Superluchtig en lekker knapperig

[@elinevdw4213]

Deze ziet er heerlijk uit.. Ga ik van de week gelijk proberen! 😃

[@MaisonViridi]

Leuk! Ben benieuwd wat je van het recept vindt 😃

[@elinevdw4213]

@@MaisonViridi Het brood is super goed gelukt en mega lekker!! 😍 Ik kreeg alleen tijdens het kneden in de kneedmachine niet zo’n mooie bol als jou.. Kon na het kneden ook geen bol ervan maken.. Mijn machine heeft 6 standen.. Heb 10 minuten gekneed op stand 5, want op stand 6 steeg ie bijna op, haha! Zou ik toch langer moeten kneden de volgende keer?

[@MaisonViridi]

@@elinevdw4213 Klinkt inderdaad alsof je toch nog wat langer mag kneden. Je moet echt langer kneden dan je denkt, totdat het deeg echt los komt van de kom en een bal vormt. Anders zitten er niet genoeg gluten in om het brood te kunnen vormen 🙂

[@elinevdw4213]

@@MaisonViridi Dankjewel voor je reactie! Ik ga het morgen gelijk proberen 😊

[@fionawolzak9728]

Leuke video! Is het nodig om de zaden en pitten van te voren te weken in een bakje?

[@MaisonViridi]

Hi Fiona, dat is niet nodig bij dit recept! 😃

[@soumiahammouchi3620]

Hoihoi topper wat is de diameter van je kookpot

[@MaisonViridi]

Ik gebruik een gietijzeren pan van ongeveer 24 centimeter 😃👍🏻

[@soumiahammouchi3620]

@@MaisonViridi super bedankt !

[@florjanssens7855]

Mag ik biologische meelverbeteraar toevoegen aan mijn brood?

[@MaisonViridi]

Ja dat kan natuurlijk altijd. Maar in principe heeft je brood het niet nodig ☺️

[@nloost243]

Ik ga het brood straks maken. Maar… 4-8 uur. Niet verdubbelen maar hoe weet ik dan wel wanneer het ongeveer klaar is….

[@MaisonViridi]

Bij mij thuis is het nu ongeveer 4 uur. He ziet het het beste aan de kruim van je brood. Dus als je hem gebakken hebt. En dan kun je je tijd voor het volgende brood daarop aanpassen

[@lidy7480]

Ben je verkouden?

[@MaisonViridi]

Ja dat klopt 🙈😁

[@elisabethswiatek3050]

Wat is een zuurdesem starter?