みかんの缶詰が大変身！世界的パティシエが教える爽やかパフェの作り方

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のKZbinチャンネル。
パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つ「徳永純司」が登場！日曜劇場「グランメゾン東京」のスイーツ監修も務めた世界的パティシエが誰でもできるみかん缶詰のお洒落デザートを紹介します。
今回のゲスト：パティシエ 徳永純司
tokunagajun...
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」
www.interconti-tokyo.com/rest...
＜みかんの缶詰パフェ＞
■みかんのグラニテ
みかんの缶詰（1缶）
砂糖（6g）
白ワイン（10g）
レモンジュース（2g）
ミントの葉（4枚）
■みかんのジュレ
白ワイン（12g）
粉ゼラチン（2g）
みかんの缶詰の汁（125g）
砂糖（12g）
レモンの表皮（適量）
■みかんのマリネ
みかんの缶詰の中身（170g）
砂糖（6g）
白ワイン（5g）
■バニラアイスクリーム
市販のもの（1個）
番組バックナンバー
www.mbs.jp/jounetsu-old/2015/...
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「情熱大陸」
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制作協力：BitStar Studio
製作著作：MBS
#徳永純司 #パフェ #情熱大陸

[@user-hr5cy3lj3y]

ゼリーもめんどくさかったらコンビニにとかにあるみかんゼリーでも代用してもいいよって… めっちゃ私達を甘やかしてくれるやん…しゅこ

[@user-lo5cw2xr6j]

徳永さんの説明、本当にわかりやすい。モンブランとみかんのパフェと、両方作ろう🥰

[@mieleiram]

明朗快活で聞いていて楽しいです😊 整った環境、揃った材料で良いものを作るのは当たり前 家庭でもできる というかなりの制限の中それを感じさせない仕上がりやセンス、とても尊敬します！

[@user-yp6mz3cv9f]

家庭でかんたんに手に入る材料で、こんなにわかりやすく説明してくれるのはありがたい！

[@kokohone6223]

徳永さんとみかんのパフェ、どちらも爽やかで絵になるな🖼🍊👱‍♂️✨

[@tamchan8496]

手が綺麗で説明も分かりやすく、しかもイケメン

[@lisada6918]

臭いわ

[@user-ew8zk5sy9d]

簡単な材料でもちょっとした工夫で非日常の素敵なデザートになりますね！ 説明もどうしてその作業をするかわかりやすいです。

[@user-pr3px6tx4e]

みかん以外でも色々できそうだなー！すてき

[@irisshen6052]

レギュラー番組になれないかな？ちなみに、手がキレイ！！！

[@rgenesis3426]

めちゃくちゃ参考になります！！！明日作る🙂

[@user-je8td8xz1b]

わかりやすくて、美味しそうでした。特別な日に作って見たいです。このパフェもモンブランも一度作ってみたい。

[@akey3131]

すごい参考になる

[@mjnmjn3536]

応援😍が大好きで、この和尚についての詳しい説明を加えて料理を楽しみます。感謝番組

[@Yokohama-story]

名前だけで既に美味そう

[@user-yo9dn8sp4j]

この人、You Tubeでチャンネル作ってくれたら登録するのになぁー

[@ten_10_mega]

絶対登録するなぁ！絶対登録者増えるよね。

[@mjnmjn3536]

太厉害，太棒了。感谢节目组的工作人员。要不是你们，我可能一辈子都看不到这些优秀的作品。尤其是厨艺。感谢😊希望以后能看到更多精彩厨艺节目，在此感谢😊

[@user-vf9gr7zv7e]

ありがとうございます

[@c6r2i6]

すてきぁ

[@user-ip4bs5lp4y]

どんな物使うかと思ったら9割家にあるw

[@user-lf7nw7us6q]

ホームステイで作りやすそうなメニュー助かる

[@user-lh7cp5ez4e]

ジョブチューンに出てた人やんw

[@panpancake1085]

缶詰め臭さとは…

[@decidrophob]

う〜む、改めてプロの作るデザートの異常な砂糖の量にビックリ。 ただでさえすごく甘いみかんの缶詰にさらに大量の砂糖を加えるんだなぁ。

[@TD-jh1ie]

同感です！

[@user-gp2xv5lt8z]

めっさ砂糖使うやん

[@lex3513]

ビッフェで12個くらい食ってたわ はよ家