Cómo hacer una Paella Mixta?

[@andrearamirez5974]

Te pasaste, conseguir que todo exprese su sabor y en conjunto sea una exquisites y a eso el honrar a tu Padre eres una gran persona, un excelente Chef y muyyyyy rico felicidades a los Suegros 😂

[@marlenebravo2570]

Fuera de ser un chef . Y estar en el programa de cuchara . Y mostrar tan lindos . Lugares de chile . Usted es un amor de persona . Me encanta su sencilles y su gran simpatia . Fuera de ser muy guapo . Bueno lo digo con mucho respeto . Felicitaciones . De verdad . Se lo merece . Es mi humilde opinion .. ojala den mas seguido el programa de cuchara . Es muy bueno . Gracias

[@kathialeytonmunoz9870]

Eres muy simpático, lo qué más me gusta es que disfrutas cocinando!!!

[@veronicamarrian3397]

Me encantó saber que no has olvidado tus inicios por eso veo en ti un amor a tu profesión a la cocina y muy agradecida por compartir 🥰

[@mikelzulueta2883]

Hola !!!! Muchas gracias por tus palabras 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Saludos

[@EugenioPérezVega]

Excelente gracias por la receta un abrazo 🤗

[@mariajoseroacares84]

mikel Zulueta y Alvarito Barrientos mis padres de la cocina chilena. los mejores, expresan amor, dedicación y se trasmite tradición los adoro

[@mikelzulueta2883]

Muchas gracias María José por tus palabras. Se cocina con cariño. Saludos 👋

[@lolachiappe1998]

Es un buen plato, lo he hecho muchas veces, lo más rico que he comido y como dices tú se le pone lo que a uno le gusta y los ingredientes que tengas a mano, me encanta.

[@alicianurysleivaparra3560]

Que rico la cosinare esta muy bonita a presentación 😋😋

[@patriciomunoz5172]

Mikel, hice la paella con todas tu indicaciones y agregué conejo...quedo de lujo, muchas gracias por todo.

[@marcelaoyarce5512]

Ayer prepare mi primera paella, seguí tu receta y fue todo un exito, quedo muy rica, Gracias!!!!

[@alvarogonzalez3925]

Grande Mikel,muchas gracias por esa delicia!,un abrazo grande

[@claudiorodriguez3244]

Hola Mikel, qué entretenida y fácil la preparación de la paella. Creo que el ingrediente más difícil de conseguir para que cualquier proyecto quede espectacular, perdón, preparación, es ponerle una parte de alegría y otra parte de entusiasmo. Gracias por compartir con nosotros esos dones maravillosos que tú tienes. Me encantó el lugar. Un abrazo

[@mikelzulueta2883]

Muchas gracias!!!! Hay que cocinar con felicidad. Abrazo 👍👍👍

[@Gycellermartz]

Mañana la Haré , se ve exquisita la tuya Mikel

[@patuchitamoraga6299]

Te felicito, el lugar súper lindo y tu entusiasmo sorprenderte. Un agrado.... Si, me suscribí. Exquisitas tus recetas 👏👏👏👏

[@patriciacaceres6552]

ME ENCANTÓ TÚ RECETA FELICITACIONES.

[@margaritafarias8905]

Ummm k rika receta y muy bien explicada gracias

[@Peva_jsy427]

Muy bueno Mikel eres genial ❤

[@mikelzulueta2883]

Muchas gracias. Saludos 👋

[@migueld8197]

Estupenda decoración, yo le habría añadido alguna escultura encuestre de bronce o un par de sombrillas para rematar ese decorado tan típico de la paella española.

[@vivianadiaz4014]

Me encantó.. seguí todas las indicaciones verdaderamente exquisita!!! Muy agradecida de tu receta!!! Cariños

[@mariateresaormenosigala4050]

QUE RICA!!!!!!....TENDRE QUE HACERLA PARA EL DOMINGO....PUES LLEVA CARNE......GRACIAS SE VE ESPECTACULAR....

[@mikelzulueta2883]

Hola!!!!! Queda muy requetebuena 👍👍👍

[@smihcatherina9115]

Excelente muchas gracias Mi esposo es CHILENO y he aprendido hacer este rico plato.gracias

[@drpotafo9790]

es valenciano

[@lourdesdeecheverria5804]

Riquísimo la trate de hacer igual me quedooooo uhmmm. Gracias

[@teresacabesazm641]

Quedo rico ñam ñam 🍽🍷😋😋 y es muy fácil de preparar 👏👏🥰

[@mikelzulueta2883]

Muy fácil y queda 😋

[@ricardolizana8391]

La vamos hacer hoy, muy buena la explicación 😋

[@mariselamartinezbustos4235]

Gracias. Maravillosa receta. Gracias Gracias

[@rosafernandez5927]

Hola Mikel, hoy en el día del trabajador prepare la paella, según tu receta,,viaje hace poco a españa,,así ke traje aliños para paella.todo rico..solo que las arvejitas las coloque cuando me dijiste ,,pero me quedaron un pokito duras..pero me quedo ex quisita,,..te sigo ..desde hace mucho..que tengas lindo día.. Muchos saludos..

[@arturoanselmodiazdiaz301]

Excelente Mikel, muy buena receta!!!!!

[@Mahasenlove]

Se ve muy buena! La próxima vez la haré a tu estilo. Gracias!

[@marciacontreras2513]

Hola Mikel, se ve muy lindas, rica,pintosa, sabrosa y económica es esa paella yo la haré está semana si Dios lo permite, Bendiciones para ti Mikel.

[@isah9408]

Muy rica y fácil muchas gracias Mikel la prepararé tal cual 👍👍

[@mikelzulueta2883]

Súper!!! Un abrazo

[@mariacabrera7156]

Muy buena la paella Mikey gracias

[@florfernandaarredondo6049]

Se ve muy rica, me encanta la paella

[@mikelzulueta2883]

Anímate a prepararla. Queda deliciosa 👍🏼

[@uberlindacortes5194]

Lo hice,me quedo deliciosoooo!!

[@duff111121301]

Sera mi proximo objetivo para disfrutar en familia..!!! Gracias por la receta...!! Saludos..

[@eduardoalvarezgalvez2036]

Hola

[@eduardoalvarezgalvez2036]

.un bue as tus recetas....como pollito al coñac y tu paella ....

[@Zasg127]

Nueva suscriptor....saludos desde Cancún Mexico😘😘😘😘😘

[@alegaripd]

Me encantó la receta!!! Pero sobretodo como la explicas, eres tan apasionado 🥰

[@mikelzulueta2883]

Hola!!!! Muchas gracias, me encanta compartir mis recetas. 👍

[@soniaserrano6469]

Me encantan@@mikelzulueta2883todas tus recetas un abrazo

[@mariaserrano2713]

Me encanta tus resetas Dios te bendiga 🤗

[@gabinovazquez4096]

Muy coloridooo wouuu

[@rodrigoorrego7866]

Chico, si haces esta Paella en España te pegan😂😂😂😂😂. La paella original es d Valencia, con Conejo y Habas. Luego en Andalucía se come con mariscos pero tampoco un Tutti Frutti. Gambas, mejillones y Cigalas. Pero Chorizo? …nunca jamás.

[@ygnaciogaete4601]

Gracias por tu sabiduría

[@leontinacalanche9533]

OlaMikel me encanta tu platos tan ricos qe hase eres muy guapo y muy agradable éxito en todo lo qe emprendas ricos tus plato eres uno de mi chef preferido éxito en todo

[@manuelespinozaequilibriole9694]

Gracias Mikel por la receta!!!

[@sqlsinsecretos]

Hice la receta. Quedó buenísima

[@marcelolt]

Riquísima .... Exacta.. gracias

[@awalkerg]

Ayer la hice y quedó espectacular!!! Lo importante es que además comprobamos que no es tan difícil de hacerla.

[@carloszacarias8372]

Excelente 👍👍👍👍

[@eduardduque1412]

Excelente!!!

[@eleanorherron7241]

Hola! Pones mucho cariño en tus platos, asi salen tan bien! Es verdad que cada uno mete los ingredientes a su gusto en la paella !! Un saludo

[@mikelzulueta2883]

Muchas gracias por tus palabras!!!! Un abrazo 👍🏼👍🏼👍🏼

[@karencarvajal6684]

Hermosa!!! Muchas gracias por la receta❤😘

[@mikelzulueta2883]

Muchas gracias ‼️

[@olipaz4207]

Estoy por arrancar en este mundo de las paellas. También quiero crecer y ofrecer paellas a domicilio para hacerme conocer y ver lo que yo hago. A darle con todo¡¡

[@margaritaacevedo8055]

Q linda y sabrosa gracias 🙂

[@nataliavasquez5020]

Que rico!!!

[@NnNn-bk3zh]

Buena noche Mikel, felicitaciones, esa paella se vé exquisita, casi puedo olerla. Me gustaría si me pudieras aclarar que diferencia hay entre una paella y un arroz a la valenciana. Saludos.

[@robertoroa]

Estoy preparando tu receta, espero que quede rica. Saludos M.

[@mikelzulueta2883]

Grande campeon‼️👍🏼 Y cómo quedó?

[@robertoroa]

Mikel Zulueta para ser mi primera Paella quedó espectacular. No quedó nada jajajajjaa agregue a mi pinta algunas cosas. Pero el truco está en cocinar con pasión. Saludos Don Mik. Y gracias por tus maravillosas recetas y alegría al cocinar. Un gran abrazo.

[@anilleng]

Aquí preparando la paella😋 tiene buena pinta !!

[@yinethguarin8021]

Doy fe de que es exquisita...♥️♥️

[@mikelzulueta2883]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@gloriatgarrido243]

ay oye mmmmmmm paella chilena y.....x un chileno chi,chi,chiiiiiiiiii,creo me voy a atrever hacerlo para navidad chuuuu,las patitas,te das cuenta ???????gracias,muchas gracias,depues te cuento si resulta.....feliz navidad.....chilenita en ausralia.........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@divasaavedra9397]

Gracias Mikel...la voy a hacer tal cual y te voy a postear una foto 🥰🥰🥰

[@mikelzulueta2883]

Súper !!!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@jackieescorpion]

Michas gracias 💜👏🏻

[@teresaugarte9498]

Me encanto saber la receta de esta paella en lo que me perdi fue en el caldo de que es

[@odettesoledadcaipaoyarzun7002]

Hola yo lo sigo y lo veo en cada programa muchas felicidades donde encuentro esta receta de paella es que quisiera saber las cantidades por favor gracias un abrazo me encanta como es usted siga así sencillo

[@pabloeligio8991]

GUENA GUENA MUY GUENA

[@edgardogallardo8848]

Una vez en un programa mostraste un caballero que hacía morteros de piedra, y tu le pediste un mortero con 3 espacios, siempre he querido ver si lo tienes en alguno de tus videos xD Saludos muy buenos videos

[@mikelzulueta2883]

Hola !!!! Siiiii es precioso ese mortero y claro que lo tengo. Luego lo usaré. Saludos 👍🏼

[@felipeperez-ed3ev]

Mi foto de presentación es una paella vamos!!!!

[@IgnacioVarasBraun]

Gracias Mikel

[@marisolaravena2920]

Muy deli😋

[@jackieescorpion]

Está hermoso 💜👏🏻 pero cuánto arroz,cuánta cantidad de caldo y cuánta cocción si era para 6 personas?

[@PorkoRoso]

La cocción del arroz hasta que reduce suele rondar los 15 min. Yo el caldo y el arroz lo echo a ojo, así que no sabría decir…

[@MyNatalius]

Hola Mikel! Que rico, lo voy a cocinar en casa... El caldo que lleva? Se veía muy weno! Saluditos y gracias por la receta🤗

[@PorkoRoso]

El caldo depende de qué tipo de paella cocines. Si es la paella valenciana, que no lleva marisco sino pollo, conejo y a veces pato, se suele usar un caldo de pollo que hayas hecho la noche anterior. En la paella mixta puedes ponerle caldo de pollo y el agua de cocción de las cambas y mejillones que previamente hayas filtrado porque el mejillón suele soltar bastante impurezas. Directamente la puedes poner caldo de pescado, lo que creas que le va mejor.

[@okysaxo]

como es el sofriyo de tomate y el tocino , porfa

[@mariamorales6305]

Este plato lo tienes que haber aprendido de la Sra. Mary, tu abuela Materna (QEPD). Ella cocinaba muy rico. Vecina de El Mirador.

[@petsixregion3849]

La haré y les cuento!!

[@oscaralcotacisternas1172]

🇨🇱🇨🇱👍👍

[@petsixregion3849]

Cuánto de arroz?

[@antonioaguilar8660]

El pimiento hamigo desde España

[@carlosandresmunozmedel7157]

Paella a la chilena!! Definitivamente.

[@sagabu2376]

Hola Mike! Sirve el arroz arborio o no es necesario??

[@joseomarquezadasepulveda9614]

Hola ...no tengo la paellera ..la podré hacer en un disco de aluminio...

[@rosyarancibia9954]

Hola genial. Solo me queda una duda. Cuanto de arroz versus agua o caldo?, para esta paella?. Gracias

[@PorkoRoso]

Se suele poner a ojo porque nunca sabes muy bien cuanto caldo acabas echando.

[@locotrejos]

Hola Mikel, gracias por tu receta. Me quedaron algunas dudas: 1. Jamás le echaste sal, salvo por el chorizo y choricillo. Cón la sal que aportan debiesen ser suficiente? 2. No tengo idea cómo hacer un caldo. Es sólo reeduccion de huesos o lleva más cosas? Soy nuevo en esto de la cocina y me gusta mucho tu canal.

[@mikelzulueta2883]

Hola!!!! La sal va en el caldo y para prepararlo le puedes poner los ingredientes que te gusten, desde huesos de distintas carnes hasta vegetales. Saludos

[@pamelaalejandragalleguillo5539]

Puedes indicar cantidades que usaste? De arroz y caldo porfa

[@francescrenom1095]

Soy catalán, tres partes de caldo por una de arroz. El arroz redondo o bomba, mejor redondo más sabor!

[@pamelaalejandragalleguillo5539]

@@francescrenom1095 gracias!

[@francescrenom1095]

Fuego fuerte hasta que queda poco caldo. Es cuestión de práctica!

[@pamelaalejandragalleguillo5539]

@@francescrenom1095 espero atreverme a hacerla! Jajaja Así podré tener práctica, gracias por los consejos

[@francescrenom1095]

kzbin.info/www/bejne/hnumgKh7j9iaqpI. sigue este canal, tendrás que buscar arroz redondo de aquí pero a la que hagas unas cuantas disfrutarás!

[@mariaaravena3829]

Parece un plato exquisito. Sólo le quitaría los champignones.

[@petsixregion3849]

Hola! Qué ingredientes trae el sofrito? Gracias 😊

[@DaniMard90]

Salsa de Tomate, Cebolla y Tocino. Saludos!

[@sotesote7841]

Los valencianos a la mixta la llamamos arròs pal gos traducido al castellano arroz para el perro

[@elizabethmanriquez8065]

Y cuanto arroz vs sopa?

[@mikelzulueta2883]

No uso medida, hay que ir regulando dependiendo de cómo va la cocción del arroz y cómo te guste a ti. Más húmedo o más seco. Abrazo

[@okysaxo]

Mikel manda las proporciones porfa

[@eugemaria9922]

Pero al ojo cuántas tasas de arroz????

[@cmmirandavasquez]

Cual es la cantidad de caldo y arroz? Saludos

[@antonioaguilar8660]

El doble de caldo por cantidad de arroz

[@ricardoxavier8647]

Es recomendable agregar Salsa Soya??

[@BellayMalvada1]

Hola Mikel! tiene muy buena pinta la paella, pero como española siento decirte que la paella originaria de Valencia y JAMAS se le pone chorizo o salchicha o guisantes (arvejas).. eso es un sacrilegio.. No te conviertas en el Jamie Oliver chileno. Las redes ardieron con su version de la paella... Por último el arroz no se tiene que pasar ni quemarse.. lo que tu llamas arroz quemado nosotros le llamamos “Sucarrat”. te dejo una receta tradicional kzbin.info/www/bejne/sKO2qqyEqsx-j9E

[@aristotelesaristo5193]

Aranibar Como no entiendes que estamos en chile ,ademas no habla de Valencia y por ultimo a mi como a muchos me gusta de esta forma en CHILE , o no puedo ? jajajajaj

[@luisalbertocancino4110]

Mikel lo dejó súper claro.... Esta es mí paella... Dijo. La gracia de la cocina... Jugamos experimentamos con los ingredientes... Lo dejo súper claro... Obvio si quiero una the real paella viajamos a Valencia... Estamos en Chile y ocupamos , utilizamos nuestros ingredientes... Y eso es lo lindo de la cocina.... (Cachala)

[@elenavasquez629]

Me imagino que la sal iba en el caldo

[@carlosdelval2483]

Uno puede hacer la comida como quiera faltaría más, pero de paella tiene poco, es simplemente otra receta

[@carolinalincopi3565]

lindo/pechocho....

[@salvadorleon6673]

kzbin.info/www/bejne/g3LQdZp6fLFkjqs Te aconsejo sigas a este Fraile es un cocinero genial. El enlace que aporto es precisamente de "la paella valenciana" elaborada en su forma más ortodoxa.

[@gonzalobahamonde2839]

Idea mia o nunca le pone sal 🤔 se ve weno en todo caso

[@sergiobarragan1206]

porque le echáis chorizo 😂

[@estebanibujes7421]

Con chorizo no va

[@drpotafo9790]

no se le pone chorizo, ni pimiento, ni cebolla ni guisantes💀💀💀💀

[@sotesote7841]

Però la paella mixta sabe a carneo

[@joaquinmardones8288]

Rica preparación, pero hablas mucho...

[@pilarruiz6497]

Lo siento mucho pero la paella no lleva chorizo es un pecado