PAELLA MIXTA/ PASO A PASO/ CON LOS TRUCOS DEL CHEF

[@pasqualemargarini163]

Gracias chef, una paella mixta muy bien explicada. Un saludo desde Italia, Pascual.

[@chefjosemaria]

@@pasqualemargarini163 muchas gracias a ti Paacual Un saludo 👋

[@mariaelenamojicagoyeneche9977]

P​@@chefjosemaria

[@bielcagonzalezramos6891]

Qué bien, nueva receta!!

[@magdaaradelynavasflores3395]

Bendiciones, gracias por enseñar como se prepara la rica paella

[@dolorestejeracastillo2399]

Que buena paella

[@chefjosemaria]

@@dolorestejeracastillo2399 muchas gracias

[@my-ads]

Eso tiene un aspecto increíble. Yo también soy partidario de no sofreír el arroz, aunque muchos puristas están en contra. Aun recuerdo yo la que me liaron en un antiguo canal mío por poner aceitunas en una paella. En fin, muchas gracias por este nuevo vídeo. Como siempre me encanta verte cocinar! Saludos

[@chefjosemaria]

Muchas gracias, si que es cierto eso que dices , acabo de responder a un mensaje de otro video mío que me faltaría al respeto por levantar un crepe con la punta de una puntilla de cocina, en fin, muchas gracias de nuevo por tu visualización y tu comentario.

[@ÁngelGallegoPrieto]

Tiene que estar muy buena!!

[@chefjosemaria]

@@ÁngelGallegoPrieto muchas gracias Un saludo 👋

[@antonioaguilera3661]

Receta muy cencilla y muy bien explicada cre que es laejor Receta pará mi que doy un novato

[@chefjosemaria]

@@antonioaguilera3661 muchas gracias Me alegro que te haya gustado Un saludo 👋

[@esperanzaesquivel4602]

Yo hago el arroz con cosas como dicen y está muy buena

[@chefjosemaria]

@@esperanzaesquivel4602 muchas gracias cada uno tiene que prepararla como más le guste . Yo solo doy una receta y unos trucos . Gracias 🙂

[@lolaalcobendas8449]

Rico.rico

[@emeryjunkjournals6648]

Thank you for your recipe. I'm appalled at the rude comments here though ... haters gotta hate.

[@frentepalentinopopular4353]

Oye, pues tiene muy buena pinta. Yo pensaba que la ibas a hacer con el horno ese que tienes que lo hace él todo y al que solo tienes que darle al botón, jajajaja. Un saludo!

[@blancavillanueva8680]

Se ve muy rica muy buena explicación la aré mañana que es mi cumpleaños gracias Dios le bendiga

[@chefjosemaria]

@@blancavillanueva8680 muchas gracias y muchas felicidades 😘

[@CarmenSánchez-d1v]

Me encanta la paella con marisco, pero nunca había visto con navajas

[@carmenhernandez9984]

Disculpe el arros se puede labar antes de de cosinarlo

[@chefjosemaria]

@@carmenhernandez9984 no Puesto que de esa forma perdería los almidones y no te quedaría igual . Yo al menos no lo hago Muchas gracias por su comentario 👍

[@teresaperezfernandez]

❤

[@elisamendez9557]

Sería tan amable de orientarme? Ese tipo de paellera esmaltada, se puede cocinar en placas de inducción?

[@chefjosemaria]

@@elisamendez9557 muy buenas Pues esas no te valen para inducción . Las que son aptas para inducción so más pequeñas y tienen un fondo más grueso y son más planas. Un saludo 👋

[@luzbatiz2011]

Saludos chef desde puerto rico quiero saber cuánto arroz necesito para enu paella para 30 personas gracias dlb

[@chefjosemaria]

@@luzbatiz2011 muy buenas Yo suelo poner 110 gramos aproximadamente por persona Más o menos 3,3kg , pero si quieres que te sobre un poco por si alguien quiere repetir pon 3,5 kg y así aseguras . Un saludo 👋

[@robertocarlosespana6511]

Estupendo

[@fernandosanzcongosto1490]

La primera vez que veo echar los mejillones enteros en la paella. Has estudiado en el "base culinary", con arzak, no?

[@chefjosemaria]

@@fernandosanzcongosto1490 no he tenido esa suerte

[@bubota3]

Ha hecho falta el emplatado para ver el grano.

[@chefjosemaria]

@@bubota3 no pude emplazar, puesto que utilice un encargo de esta paella para realizar el video . Pero les gusto muchísimo

[@marthagomez1133]

Para la persona q dijo que era un arroz con cosas me parece una grosería y si no tiene nada que decir bueno por favor abstenerse de escribir

[@chefjosemaria]

@@marthagomez1133 muchísimas gracias Marta Cada uno enseña lo que sabe y al que no le parezca bien la receta , con no hacerla tiene suficiente. Muchas gracias por su comentario 👍 Un saludo 👋

[@TKDVideos1]

Esto es una paella menos para un Valenciano, nosotros llamamos a esto arroz con cosas hecho en una paella. Eso no quita que se vea bien y que este rica, pero permitidnos a los valencianos que a nuestro plato por excelencia le tengamos el respeto debido. No veo una fabada ASTURIANA hecha con habas, tampoco veo un cocido madrileño hecho con lentejas, ni siquiera veo que nadie confunda el Gazpacho andaluz con el gazpacho manchego. Saludos.

[@chefjosemaria]

@@TKDVideos1 siento mucho si le he ofendido, aunque creo que en mi video no hablo de paella Valenciana en ningún momento. Mi video es de una paella mixta echa en una paella y echa a mi manera. Aún no he tenido el gusto de probar una paella Valenciana en Valencia. Puede que pronto viaje y la prueve. Seguro que me gusta 👍. Y quiero que sepa que esa paella o el arroz con cosas que usted le llama quedo buenísimo y todas las personas que la comieron quedaron encantadas. A los creppes en Galicia lellaman filloas y así con infinidad de recetas. Aún así le doy las gracias por su tiempo. Un saludo 👋

[@TKDVideos1]

@@chefjosemaria gracias por tu contestación y por las buenas formas al hacerlo. Nosotros los Valencianos no solo hacemos la paella en ese recipiente, al que también denominamos paella o caldero, también hacemos otros arroces pero con denominación distinta, por ejemplo arroz a banda original de la zona de la safor, o el arroz del senyoret ( señorito) con marisco, otro ejemplo sería el arroz con costra y si es verdad que con el tiempo hemos terminado de llamar a otro arroz, hecho en paella, cómo paella mixta que lleva una parte de carne y otra de marisco, pero siempre que se menciona " paella" lo que viene a nuestra imaginación es la tan querida paella valenciana, un abrazo.

[@victornavajasarranz9434]

No lo veas

[@victornavajasarranz9434]

​@@chefjosemaria déjalo, estará aburrido el colega.

[@chefjosemaria]

@@victornavajasarranz9434 muchas gracias

[@ernestocontero129]

Yo le hubiera puesto algunas sardinas tambien le daría más sabor.

[@jaimemora2053]

Madre mia que mal.

[@chefjosemaria]

@@jaimemora2053 que mal que? Aquí todo se dice como se quiere Te propongo algo Hazte un canal y un video y a ver que tal lo haces así te podemos criticar los demás como haces tu Un saludo y feliz año

[@joseluisherediaarranz1684]

La paella parece bonita pero los comentarios un pesado inaguantable

[@chefjosemaria]

Siento que no te haya gustado el video o te parezca excesivo mis comentarios , puedes apagar el audio del video y no faltar al respeto, Muchas gracias

[@djulius5468]

Si tu eres chef, yo soy batman colega. Quizás te ha faltado sal.

[@chefjosemaria]

@@djulius5468 a lo mejor la has comido tú y lo sabes

[@chefjosemaria]

Me lo dices tu que tienes un video con 37 visualizaciones Que triste vida eso de molestarse para incordiar a los demás que intentan mostrar su manera de hacer algunas recetas , Ala majo que disfrutes.

[@jalenro]

Por dios es imposible ver el vídeo con semejantes golpes con la espumadera de metal

[@chefjosemaria]

@@jalenro pues la paella es de metal y hace ruido al trabajar en ella Seguramente habrá otros utensilios pero yo utilizo los que tengo . No creo que le deje sordo

[@MsCarlosfender]

si de verdad quieres comer paella mejor seria que fueras a comer donde la sepan hacer, lo tuyo es arroz y cosas.

[@chefjosemaria]

@@MsCarlosfender lástima no poder probar la que hace usted . A ver que tal se le da lo del arroz con cosas . Saludos

[@EstebanCampo-lx5hg]

Envidioso

[@chefjosemaria]

@@EstebanCampo-lx5hg muchas gracias Esteban Un saludo 👋

[@joselinaresarjona7871]

Qué malo eres tío, lo aces todo alreves... 😮 !!

[@chefjosemaria]

@@joselinaresarjona7871 me gustaría verle yo a usted como lo hace y como le queda. Que somos muy listos

[@EstebanCampo-lx5hg]

Todo lo hizo bien .

[@chefjosemaria]

@@EstebanCampo-lx5hg Muchas gracias Esteban Un saludo 👋

[@amecm1789]

Tú hablando de malo cuando tu pésima ortografía habla de ti? Antes de criticar en redes revísate tú mismo!

[@MrPepe60]

𝘘𝘶𝘦 𝘢𝘴𝘤𝘰 𝘥𝘦 𝘗𝘢𝘪́𝘴, 𝘴𝘰𝘭𝘰 𝘴𝘢𝘣𝘦𝘮𝘰𝘴, 𝘤𝘳𝘪𝘵𝘪𝘤𝘢𝘳. 𝘈𝘴𝘪́, 𝘯𝘰𝘴 𝘷𝘢 𝘦𝘯 𝘵𝘰𝘥𝘰 ! 𝘌𝘯 𝘷𝘦𝘻 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳, 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘭𝘰 𝘩𝘢𝘳𝘪́𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘤𝘢𝘥𝘢 𝘶𝘯𝘰, 𝘺 𝘱𝘳𝘰𝘤𝘶𝘳𝘢𝘳 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢𝘳, 𝘩𝘶𝘯𝘥𝘪𝘮𝘰𝘴 𝘺 𝘵𝘪𝘳𝘢𝘮𝘰𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘵𝘪𝘦𝘳𝘳𝘢. 𝘓𝘰 𝘱𝘪𝘴𝘰𝘵𝘦𝘢𝘮𝘰𝘴, 𝘴𝘪 𝘩𝘢𝘤𝘦 𝘧𝘢𝘭𝘵𝘢. 𝘈𝘴𝘤𝘰 𝘮𝘦 𝘥𝘢́, 𝘥𝘦 𝘦𝘴𝘤𝘶𝘤𝘩𝘢𝘳, 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘰𝘴 𝘯𝘦𝘨𝘢𝘵𝘪𝘷𝘰𝘴. 𝘠𝘰 𝘵𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦́𝘯, 𝘩𝘢𝘨𝘰 𝘢𝘳𝘳𝘰𝘻. 𝘠 𝘮𝘦 𝘨𝘶𝘴𝘵𝘢, 𝘲𝘶𝘦 𝘮𝘦 𝘦𝘯𝘴𝘦𝘯̃𝘦𝘯 𝘢 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢𝘳. 𝘕𝘰, 𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘮𝘦 𝘦𝘤𝘩𝘦𝘯 𝘣𝘢𝘴𝘶𝘳𝘢 𝘱𝘰𝘳 𝘭𝘢 𝘣𝘰𝘤𝘢. ¡ 𝘚𝘢𝘣𝘪𝘰𝘯𝘥𝘰𝘴 ! ¡ 𝘚𝘢𝘭𝘶𝘥𝘰𝘴 !

[@chefjosemaria]

@@MrPepe60 muchas gracias Pepe por su comentario Hay gente que valora lo que hacemos y tratamos que otras personas puedan aprender algo y hay gente que se cree que son algo y no son capaces de mostrarlo por puro egoísmo y se dedica a criticar. Yo respeto a todos y como dice un refrán español " al que no le guste, que no mire " Muchas gracias de nuevo Un saludo 👋