Mikuni-style fried aji with tomato sauce : Simple recipes from chef MIKUNI

[@chef-MIKUNI]

本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Poisson pané à la sauce tomate🐟🍅ポワソンパネアラソーストマト🇫🇷』、いつものアジフライをカラフルに、お野菜いっぱいで食べられる三國アジフライをお試しください！イワシやホッケのフライも美味しいですね😋今日もお楽しみいただけましたら👍ボタン、チャンネル登録をお願い致します❤️『# つくれば三國』もよろしくお願い致します📸📮

[@da-mx7ej]

スーパーのお魚屋さんが鯵の処理してくれた😜ずるく超簡単調理😁揚げたて最高に美味しかったです💖こんなお洒落な鯵フライ始めて🌹シェフ有難うございます✨💫

[@user-Kaznattu1101]

夏にぴったりのメニューですね。 お庭の樹々もすっかり夏色になって 眩しいです。 ムッシュの髪留めも眩しいです。 有難うございました。

[@kahorisakura6529]

背開き、シゾレ、シェフの腕ならではの見事なフレンチの鯵の捌き方に見とれました！！ パン粉にパセリ！！この色合いだけでも美味しそうです。😋 シェフ、スタッフの方々、絶品レシピありがとうございます。

[@heymiho]

このチャンネル楽しすぎます。おかげで、魚捌いたことない自分が魚捌いて料理作りたくなります。ありがとうございます！

[@truemanbach8714]

ハサミを使ってるところを見せるところが素人にも優しい😇 たまに出る北海道弁と親父ギャグ、最高ですw

[@はらやま権蔵]

日本料理へのスピンオフ、好きです。シェフいつもありがとうございます。

[@nasuu3607]

11:56 ヘアピンタイム とっても素敵なヘアピン👌👌

[@yg000000001]

レモン果汁、バルサミコ、オリーブオイル最高ですね。

[@troubadourmarimperc]

今日はたまたまヘッドフォンで聴いていたのですが、素晴らしい料理人の方の一挙手一投足の「音」ってこんなにも美しいものなのか、揚げる音ってこんなに官能的だったのかと心震わせてしまいました笑　今日も素晴らしい動画をありがとうございます！

[@相場秀喜]

こんなおしゃれなアジフライ初めてみました。下にトマトを敷くとかすぐ真似できそうです。

[@廣瀬純子-j2p]

鯵フライ ステキ🤗😋😍 シャルドネで 美味しいですね✌

[@まきまき-j9w]

夏の味わい～ お洒落なアジフライで癒された。

[@kou5048ify]

三國風　鯵フライ　美味しいに決まっていますね。

[@三沢和祐]

🍎今日もごちそうさまです🍀大きな鯵ですね🌿明日魚屋さんにいってのぞいてみます🌿大好きなパセリも買い出しですね🌿ありがとうございます🍀明日も楽しみです🍓🍺🐰

[@yoshizenbu5841]

いつも楽しみにしている「熱いです！」有難うございます！ファンです！

[@もも-f3v4h]

釣った鯵を三枚におろしたのが冷凍庫から出てきたのでアジフライ作りました😃 シェフの鯵よりかなり小さいですがとっても美味しく作れました✨ソースの上に鯵を乗せるとサクサクのままだし、さっぱりしたソースで揚げ物もしつこくなくいただけました😍 毎日美味しいレシピありがとうございます👌

[@ももちん白雲斎]

材料紹介の鯵が既に物凄く美味しそう❗ つくった料理もいつも家族に好評です、これも絶対食べてみたい✨ そしてシェフのヘアピン可愛い❤️

[@nicecalorie]

私の親が魚の下処理が下手で、ウロコ以外ゼイゴもわたも取らないままでアジフライにするので、アジフライがトラウマだったのですが😅魚捌きが魔法使いのようです✨ すごくぷっくりしたフライになりましたね。 ソースはタルタルソースよりトマトのほうがさっぱりして美味しいですね✨✨✨

[@emihighbridge]

ソースは本当に色々応用ができそうです。 フランスの影響を受けているモロッコやベトナム料理のシェフ風も是非見てみたいです 💛

[@りんごりんご-l2r]

フランス料理と関係ないけどトルコ料理とアフガニスタン料理もリクエストします😌

[@六分儀玄道-s2r]

鯵フライ❗️好物です一昨日揚げて食べました😋 ワシの場合開かず3枚におろして揚げます❗️ う〜ん三國流鯵フライ次回是非試します❗️ソースが旨そう🤗

[@しょーいち-i7o]

リクエスト採用ありがとうございます😊 朝の買い出しの時に大羽のあじ見かけたんだけど、鶏ももとにんにくのローストと決めていたのでそっち作っちゃいました。ホクホクにんにくが美味です😆 アジフライもまた作りますね😃

[@kn502]

美味しそうです💛 こんなに大ぶりなアジ手に入りたい！ 作る気満々😀元気に頑張って下さい三國様💕

[@satomiise4402]

ハサミを使うと簡単に開けますね。参考になりました🤗 トマト🍅のソース夏にサッパリと美味しそう😋 今日もありがとうございました😊

[@durkeblood72]

サクサクフワフワの鯵フライにトマトバジルのつけ合わせは最高ですね。やってみます。マスや鮎、山女魚といった川魚料理も教えて貰えると助かります。いつもムニエル位しかしないので。

[@みさ-l6o]

ミクニシェフ、絶対に作りたい一品です！あじ、大好き❤❤❤

[@永尾ちづ子-v8i]

とっても美味しそうです‼️ヘアピンがハデハデで💖

[@_rockforever]

このソースを覚えとくだけでもいろいろ活用できそう。 準備が大変だけど、スーパーでやってもらうって手抜きもアリかなw。

[@DB-xs8ww]

今日のピンかわいい

[@乾和江]

土地柄アジはとれないので違う魚でしてみます。さばくのも出刃包丁でわなくフランス流何ですね。揚げたてを食べたいです。アジ好きなんですけどね。有り難うございます。

[@桃太-t4q]

トマト🍅がたっぷりと❗バジルを散らして❗衣にパセリも入れて❗カロテンやリコピンたっぷりリッチなアジフライ❕あじも栄養もバッチリですね✨美味しそうです😋

[@YUMING0119]

ウスターソースのアジフライしか食べたことがないので、ぜひ作ってみたいおソースですね！

[@RO-vg9tm]

アジフライやってくれないかなぁと思っていたら❣️ありがとうございます😊 大きなアジが手に入ったらやってみます。

[@りんごりんご-l2r]

作りました😁 パセリ無くて代わりにカレー粉混ぜました、スパイシーで良かったです。 ソースを下にひくとサクサクをキープできますね、グー👍でした😁

[@fugubottyann88]

こんな大きな鰺フライ、見た事ないかも。しかも衣にパセリが入っていて、ふっくらと揚がっていて美味しそうです。 鰺、捌くの結構手間がかかりますね。慣れていれば難しくはないんでしょうけど。トマトと和えたドレッシングがまた良いですね。

[@namihey0402]

アジフライ🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️ 最高です🤣

[@ケンガンエチギン]

三國シェフ、スタッフのみなさん、お疲れ様です。アジフライ 三國シェフバージョンですね。 アジフライだと、洋食メニュー で、マヨネーズ系、タルタルソースとかで食べるのが定番ですか？こういう軽い酸味のドレッシングで和えたトマトと食べる、アジの美味しさが噛みしめられて、美味しそう。なにより、こういうフライ物は揚げたてを食べるに限りますね。

[@s.barbie6088]

『三國流アジフライ』 何時もドライハーブを、パン粉に混ぜていました。 (何しろ、瓶詰めﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞ30本はあります(>.

[@Naonami29]

夏は、やはり旬の鯵料理ですよね❗😄ｱｼﾞﾌﾗｲは、主人の好物で今は亡き父も好きでした。😒ﾌﾗｲもいいですが、ｴｽｶﾍﾞｰｼｭを是非お願いしたいです❗🙏 　今日も有り難う御座います。

[@chef-MIKUNI]

こちらはいかがでしょうか？ kzbin.info/www/bejne/d2esd4OIecyLpqs

[@Naonami29]

@@chef-MIKUNI お忙しいのに、早速返信有り難う御座います❗🙏 　小鯵が、手に入ったら是非作ります。😄

[@masako821]

ハサミと包丁を使ってササっと開く手元、よく見えて勉強になります〜❗️

[@dogwalk88]

ヘアピン可愛い😋、つけたシェフが可愛い😃、さてどっちでしょう❓❣️。揚げ物の中でもアジフライは大好きな一品です👍。三枚おろしの方が楽なので背開きは滅多に😓。パセリの他、ローズマリー、ニンニク微塵切りをパン粉に混ぜてもすごく美味しいですよ😉。

[@リリーフェイ]

ぜいご　でーす！鯵にしかないから私でも見分けられる😁 立派な鯵ですね。お昼は偶然アジフライ笑　気が合いますね！ パセリを混ぜてトマトにバジルにオシャレ〜♪

[@kk-me6un]

冷凍庫に常時ストックしているアジフライ❕　下処理は私には無理😓　夏らしいソースはぜひ試してみます😍

[@yumikoshindo9227]

サックサク！ですね。😉 美味しいに決まってる〜🧡

[@麻麻-g2u]

ふぉ～✨ パッチン止めがキンピカ～✨✨✨

[@galimasu]

最高ですね！

[@もんぷち-q6m]

鯵をさばくのに時間かかるけど、揚げたては最高です。ぜいごが痛い。

[@ogakujira7716]

このトマトソースは冷たいスパゲティーを入れればトマトの冷製スパゲティーになりますね。

[@syber4935]

料理が苦手な人でも ソースさえ作れば スーパーで鯵フライを買ってきて 楽しめる料理ですね。

[@金具-v3j]

たしかに！ 何で気が付かなかったんだろう・・・

[@zec-1227]

なんか凄い動画にスピード感を感じて今日のシェフは少し忙しそうに見えました。(笑) トマトのソース、美味しそうです！やってみます！

[@imac2645]

今はちょっと暑いけど、冬になったらベッコフ教えていただきたいです。パン生地まで作るの大変だけど、一度食べてみたいんです。よろしくお願いします😊

[@tamanosyndicate]

だれですかフレンチの巨匠にアジフライをリクエストしたのは！^_^ 立派なアジにサッパリしたドレッシング。さすが、おしゃれな一品に仕上がりますね。うちでは、いつもマヨとケチャップのオーロラソースですが、これも良さそう^_^

[@respectgnt]

そんなBANANA☆GOODデス💛

[@mack5516]

良いアジを見つけたら、作ってみます。　高評価👍６６しました！

[@Tako_Wiener]

タルタル派だけどこういう酢の効いているヴィネグレットも良いですよね！

[@m.itorodhain6755]

今日は、魚の捌き方を教えていただきありがとうございました。自分でやるしかないところに住んでおりますので、大変助かります。うちでは、おいしいと、「Ouh, là là 」ではなく、「三國シェフの？」です。 毎日動画とても楽しみにしております。とある Petit Maroc より💐💓

[@yumikoshindo9227]

ピン留めがかなりバージョンアップされてるぅー✨✨✨ そのうちリボン🎀もして下さい。

[@testtest-r2b]

頭に五円玉がいっぱいついてんのかと思った🤣🤣🤣 めちゃくちゃオイシそうです🤤👍

[@遅れてやってきた軍國少年]

街の大衆的な洋食屋さんのウスターソースかけて食べる鯵フライとは少し違いますね。(アレはアレで美味しいですが…)大衆魚の鯵が高級魚料理になりました。あの味音痴の英国人にフィッシュ&チップスとどっちが旨いか？聞いてみたい…(笑笑)。

[@金具-v3j]

すっごく美味しそう！ そして、私の知っているアジフライと違う・・・ これじゃ、一流の洋食だよ・・・ トマトもアジも美味しそう～　何故かパセリも美味しそう

[@結城赤丸]

料理界の巨匠で一番お茶目な御方だと思う( ･ั﹏･ั)

[@ramen-ippai]

良い鯵だからサイズがでかいｗ

[@ito1101]

白ワインに合いそう。

[@ミルキーウェイ-z3p]

クリスピーな食感が良いですね☺️ 三國さん 魚を捌くの苦手そうでしたが、、🐟️

[@うえむらみほ-g7i]

だいたい魚の下処理は見習いがする仕事、シェフはさばいたのを使うだけ。誰もいなかつたのでしようか?神様三國様ありがとうございます。

[@bonnbabonnba1152]

アジフライのおソース剣付け合せというっか、あぁ〜〜〜美味しそうですね🤤🤤🤤　私はアジフライは和辛子と醤油。たまにマヨネーズも足します。これも美味しいですよWWW

[@金具-v3j]

和辛子と醤油とキャベツ！ それと、白米と一緒に食べても美味しいですよねぇ～♪

[@i1008]

「オッポ」 北海道の方言と思いますが、信州でも使います。

[@etmojo]

硬いのはゼイゴって言います　覚えなくても神。

[@ちんあなご-j3x]

でっかいアジだにゃ〜

[@neetbeasty679]

三國シェフが子供の頃は、北海道でアジは獲れなかったので、あまり食べてなかったんじゃないかな。鰤もあまり食べないって聞きますね。

[@estrellafugaz1844]

バルサミコ・・・買ってこようかな💓アジフライを買ってきて、やるってのもありでしょうか😜

[@chef-MIKUNI]

もちろんです！ ぜひこのトマトソースでお試しください😋

[@estrellafugaz1844]

@@chef-MIKUNI ハイ!有難う

[@やどさん]

ヘアピンかわよー笑笑

[@岡村るう-l2g]

三國さん、絶対ホッケのフライ食べたでしょ。お好きですか？

[@しおん-f8b5e]

ウスターソースだった、私。（笑）

[@fhhgj7398]

不味い要素無いじゃん……てか、このアジ・フライ……シェフが食べたくなって作った説まで無い？

[@aaabbbcccddd777]

包丁が切れないから鰺の身がムダになっている。三国式は鰺のかわは引かないんだ。

[@東京ビットコインニュース]

そうなんですよね。なんで切れない包丁なんでしょうかね。。

[@やまだたろう-g4q]

ダイエットしてるならまずワインをやめるべきではないでしょうか・・・