Milanesas de soja caseras en Cocineros Argentinos

En Cocineros te proponemos una receta super fácil, económica y saludable para grandes y chicos que va a sorprender a todos tus comensales: milanesas de soja caseras.
Para realizarlas necesitamos medio kilo de porotos de soja orgánicos, ajo, perejil, agua, aceite de oliva, panko o pan rallado.
Para la preparación, hidratamos los porotos de soja en agua por 24 horas con un poco alga kombu (se consigue en las dietéticas). Los cocinamos en agua nueva o caldo por 2 horas.
Procesamos los porotos junto con la provenzal y con cantidad necesaria de oliva y agua hasta que tome consistencia.
Hacemos bolitas, las aplastamos para darles forma ovalada y sin utlizar huevo, ni ningún otro ligue, las pasamos por el panko o el pan rallado.
Luego, las cocinamos hasta que estén doradas en una plancha, no necesitan mucha cocción ya que sus ingredientes ya están cocidos.
Programa de #CocinerosArgentinos emitido el 30-01-2017
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[@nataliaborghi1619]

M encanta!!! :) soy vegetariana desd hace 5 años y m siento super bien!!! :)

[@monicaasd1382]

Con avena incorporada e hidratada quedan muy ricas también. A mi novio exigente les encanta y me da plata porque yo también soy exigente jaja

[@mirtamir2856]

Hola!!!!! hoy prepare las milanesas y salieron riquisimas!!!!! gracias por la receta!!!!

[@Jaivus]

me encantan las recetas pero no me banco tantas interrupciones!!!!!

[@osvaldocalcagno8208]

Mal explicado! no olviden hervir los porotos por 1hr luego del remojo. Saludos

[@rosinasosa470]

@Laura Cambieri dos horas... O una a olla presion

[@selenagayarre8876]

Los que vienen en lata tambien hay que dejarlo remojar?

[@sabrinaspidale1598]

Hola! Los deje en remojo toda la noche, los hervi mas de 2 hs y siguen durisimos, que hago?

[@Elemental1357]

@Laura Cambieri Música es porque te faltó el bicarbonato con bicarbonato salen re blanditos

[@Sheylaluzdemaragasca]

Exacto mal explicado y, más lo que hablan y se salen del tema . Terrible

[@AndreaAvila78]

Muy buena la receta. Me gustaría que editaran estos videos para hacerlos más cortos y dinámicos. Dura más de 15 minutos y se podría explicar en dos minutos. Gracias.

[@verdelacqua6149]

@Andrea Avila TOTALMENTE🤦🏻‍♀️

[@user-ye9ry9zc4l]

Que 'el marido exigente' se cocine él, sino le gusta como cocina su pareja. No tiene tanta ciencia, fin.

[@miguelangelconstruccionens5514]

jejejejjejej algo peor que un MACHIRULO??????: UNA MUJER MACHIRULA...

[@claudiareyes5436]

123 456 Por supuesto!...parejas exigentes..que cocinen ellos.

[@TheGoblinoid]

@@mcg4399 nah

[@ann_5490]

@@miguelangelconstruccionens5514 nada es peor que un machirulo, ni siquiera una mujer "machirula"

[@alexisponce2076]

Por eso tu marido siempre te va a hacer aca. Y va a buscar una que cocine rico

[@gimecortez9195]

Me encantó!!!! Y no sabia lo de la harina es genial! 😋👏👏👏👏

[@mna-79]

Nosotros usamos el alga kombu hace años y por lo que tengo entendido no hace falta tirarla, se puede integrar a la preparacion... digo para aprovecharla.

[@kurtgio503]

Para sustituir el huevo con semillas de linaza

[@ChinoPyo]

se la pasan charlando boludeces todo el tiempo y tardan 20 min en explicar algo de 2

[@meribeltoloza3709]

Totalmente

[@rosaalbinapaye8903]

Si son muy ricas y fáciles hacer

[@elisavera614]

No soporto estos programas en los que varios presentadores tratan de hacerse los simpáticos y hablan todos a la vez. Ay, qué agobio. En España estos programuchos son idénticos. No lo veo.

[@minnitigustavo7461]

quien?? quien te pregunto pelotudo/a

[@alejandrasofianttini8351]

Y si no los ves como sabes?

[@andrealopez7264]

Increíble cómo hace 4 años a nadie le hacía ruido el comentario del "marido exigente" -.-

[@eltipo7424]

GENIAL RECETAAAA

[@marsosa6296]

Yo le agrego huevo y un poco d pan rallado y quedan buenísimas . ..

[@veronicagonzalez8253]

Hola estoy aprendiendo una pregunta huevo entero o yema

[@marsosa6296]

@@veronicagonzalez8253 entero...después le podés agregar los condimentos que quieras...como provenzal...es más si querés haces puré de calabaza y le añadis quedan riquísimas...

[@studio-go8ot]

Un marido exigente le mando... Jajajaja.

[@irisfiori343]

Que se sillas las voy a hacer!!!!

[@timbo402002]

More vegan recipes from this talented chef please!

[@rosaflores4223]

Hola. Mas fácil con harina de soja orgánica tostada. Me la enseñaron en una dietética. va con harina con gluten.- Yo ponía mitad de harina de de soja mitad de harina con gluten.- Me gustaria saber si con menos cantidad de harina con gluten quedan bien.- Si me dicen ..... Gracias

[@celinaramos4014]

terrible machirula la de pelo negro "para un marido exigente"

[@themarkef]

Es sumisa

[@monicaasd1382]

Hay maridos exigentes sino te gustan buscate uno no exigente y listo. Cansan las FEMINAZIS y todas eligen machirulos violentos jaja

[@organizacionautogestion]

Las Milanesas a partir de harina de soja, una antes de empanar, siempre, pero siempre hay que hervirlas por unos minutos, sacar de agua hirviendo y empanar... Si no las hervis le queda un sabor súper amargo que son incomibles. Se pueden frizzar y duran hasta 3 meses en el frizzer.

[@elisavera614]

Como decimos en Canarias: fuertes toletes!!!!

[@alejandrablanco1406]

y de no conseguir el alga kombo que ago se puede igual gracias mi marido es diabetico y quiero recetas para variarle la com ida por que yo tanbien como lo de el asi ahgorramos de paso y no se tienta con otras cosas jaja,, gracias gracias

[@Alecs445]

Me dieron ganas de plantar un Coso de soja :v

[@marisapaez1931]

Porq las milas q hizo no son como las q hay en el plato mmmmm las q estaban cocinando se desgranaban

[@gonzalotizon7886]

Alta cumbia de fondo perro

[@luispons3703]

SOJA NACIONALLLL

[@prismeliadelvalle3398]

Pueden enseñar con la harina de soja?

[@newstates1266]

al marido exigente mejor que las haga èl y nos enseña jaja !!

[@nv9525]

Alguien sabe porque en Tucumán ya no agarra señal la TV publica?

[@santiagosantisantiago6119]

Bueh es mas facil comprarlas es lo msimo

[@doraocampos584]

No hablen tanto dejé que comenté cómo se hace , por favor!!!

[@mry64]

QUE OPINAN DE LAS QUE LE PONEN HARINA O MAIZENA???

[@miramamantilla9378]

hola, una pregunta se pueden congelar y por cuanto tiempo..graciass

[@eliananoelia]

Dijo 6 meses

[@marydanielle8052]

porque siempre explican la receta comun... nunca explican como hacer para que no se rompan...

[@silviadelcarmengonzalez6350]

Se desarman todas

[@54mirta]

Y los que no vivimos en capital??? Donde lo encontramos

[@camilagrgicevic2890]

MIRTA MERINO En cualquier dietética lo conseguís :)

[@madelenbanegas8497]

Yo tambien soy del interior. Vivo en san luis

[@Leah-lr4pg]

Cuántas calorías tendría cada milanesa o hamburguesa? Estoy buscando comida sana y controlar el peso. Gracias.

[@marydanielle8052]

...no sé con exactitud pero si te puedo decir que por experiencia probe milanesas y hamburguesas de soja de lenteja o de garbanzo. y todas a comparacion de las de carne cuando las cocinas absorben muy poco aceite y son mas sequitas...

[@Leah-lr4pg]

@@marydanielle8052 muchas gracias por el dato. No uso aceite jamás. Las de garbanzo son exquisitas. Un saludo cordial.

[@paularibet5867]

yo hago pan casero integral y cada vez que los corto en rodajas quedan muchas migas gruesa y finas, y las guardo en una bolsa en el freezer, cuando tengo bastante lo mixeo y lo uso para la mila de berenjenas. eso sería Panko???

[@analialuduena8660]

Siii.. Es con harina de trigo en realidad, pero al final es lo mismo

[@martinapatino]

Alguien sabe como se llama la que lo hace?

[@loreavila4937]

Yo leí que se dejan en remojo durante 24 hs y se hierven durante una hora y media

[@mariateresaestevez8543]

Al poroto de soja

[@luispons3703]

TE LLEVO AL CAMPOOO Y SON SANOSSSS JAJAJAJAJAJ

[@LDF6]

Se desarman todas, porq no tiene ningún ingrediente que ligue. De sabor riquísimas pero las tocas y se deshacen. Abría qué agregarle huevo o algo para ligar.

[@AlfaroJoha]

Con una cucharadita de semillas de chía y el triple en agua, obtener el ligue (es igual al huevo) no aporta sabor y es mucho más sano

[@LDF6]

Alfaro Joha Buenísimo lo probaré, gracias :)

[@marianaarrabal5157]

Yo las hiervos antes de apanarlas, no se xq obvio ese procedimiento, pero no se hacen asi. Hago milas de soja de toda la vida casi. Si las rellenas se hacen pelota, x eso hay q hervirlas

[@soledade30]

Proba con freezarlas. Una vez congeladas las empanas y quedan de 10

[@Sheylaluzdemaragasca]

Que terrible!!! Todos se creen saber y a Las finales no lo explicaron bien .

[@bernardocandotti240]

interrumpen tanto que no se escucha que los hirvieron!!!! mas de uno habrá tenido que tirarlas.lástima

[@anadepetris1567]

Mala receta, no se aglutina la soja sola, a mi me salieron rotas las milanesas

[@SolMartinez10]

La masa se le da la forma y se tiene que hervir las milanesas antes de empanar

[@zimcoronel2546]

Para que se la hierve. Por ejemplo esta receta que hacen aquí no funciona mucho porque se desarma la soja es muy muy débil la masa poco consistente

[@adultomaduromayor7903]

Se que escribo de gusto acá porque ellos nunca contestan, pero igual digo mi pensamiento: Mas conversado que truco de 8 y poca explicaciones y datos de la cocinera.

[@valeriadeyahshua2152]

Nunca dijo cuántos minutos al horno

[@gonzalopanelista5015]

SANTIAGO GIORGINI TRABAJO EN COCINEROS ARGENTINOS!!!

[@xlipiu]

Nunca nombro los ingredientes ni las proporciones xD

[@sabrinaspidale1598]

No las puedo hacer! Se desarman todas!!!!!!

[@eliananoelia]

Yo las hice con huevo y bien prensadas con un molde de amburguesas, pero alomejor te faltó un poco de agua

[@patriciaperez1294]

Venía bien hasta que dijo un marido exigente 🤨 Cocina te vos capo sino te gusta 🤣

[@cirilamereles898]

No por esa razon la razon que estas de moda ayuda a minimizar la tiroide

[@verdelacqua6149]

y encima NO LAS CORTAN, QUE ES LO Q NOS INTERESA VER🤦🏻‍♀️

[@eventosfotograficos1623]

que manera de hablar de mas!!

[@micolbalverdi160]

alga que? hablo rapido

[@facundocanale9019]

AL MARIDO EXIGENTE que se busque la vida y se cocine el mismo...

[@ramonesquivel8763]

.

[@tomi2019]

Estanca2 v:

[@Simon-oe8zs]

Yo reemplazaria el agua por huevos.

[@jules.wins.]

No dice tiempo de cocción

[@sojany2361]

por que hacen milanesa de mi >:C

[@brendabibolini4139]

დSojita Anielicatsდ JAJJAJAJAJA no pensé reírme

[@KarinaKart1]

Todo bien hasta que dijo lo del marido exigente. Al marido exigente se lo manda a ban-ar y listo.

[@Antoniomach]

Que

[@juancruzbarton3827]

estan reduras las minas..

[@ivesn1493]

hablan mucho y no dan la receta

[@tereg7603]

Pero malísima para las personas con hipotiroidismo por favor informarse biennn

[@mariateresaestevez8543]

Hola disculpe no lo cocina usted gracias

[@paulataramelli2480]

El marido exigente que se vaya a laburar al puerto ... Que retrógrado 🙄

[@gonzalo4274]

y no dijo cuando la cocina...se ponen a hablar 1000 pelotudeces y no dicen lo mas basico.

[@andreabenitezvelazquez3218]

No explican solo cotorrean . Yo después de 20 años intenté de nuevo me.compre milanesas de soja y quedo como hace 20 años suela se zapato incomible y le puse queso. Excluida la milanesa de soja . Me quedo con las verduras. Y uds em vez de dar información. Cuanto tiempo de cocción??? Cero cri cri cri

[@maradiste]

Malisimas! Dice que para rellenarlas le hace un tajo... Pero al mismo tiempo se les están rompiendo todas en las manos. .. malisimas!

[@sergiopelayes1082]

Tanto van a hablaaaaar lpm!!!

[@vanebarrenechea8698]

Se desarmaron todas!!; Me salieron como el o ..to mismo

[@gustavorios7432]

Mucha recocha.

[@ruthmamani1635]

La receta me parece que como dicen falta cocinar además y preparado no tiene gracia

[@eloybebg]

Que inutiles que son estos muñecos

[@marianelapolenta401]

Comentario machista , marido exigente , o esposa exigente novio novias

[@matiassilva4600]

Orribles me salieron

[@TheGoblinoid]

que poronga este programa por dios!

[@melanyvillaverde6151]

aguante el asado.

[@andrescolucci6338]

Hablan interrpen no la dejan explicar a la cocinera, qué mala costumbre!!

[@analuciabiaggini1084]

Falto huevo, harina, maicena, perejil... 🤦‍♀️

[@pedrohugogonzalezrojas3452]

¡Demasiado impertinentes los del panel!, no dejan explicar y confunden a la expositora, malo el programa

[@niasiniasa]

Se desarman todas al cocinarlas.. pongan huevo!!!!

[@ing.engine0114]

Vericuetos le puede agregar harina de trigo.

[@users08798]

prefiero filetear pechugas de pollo alv kajsdhgkasd

[@czpk6471]

Y venis a este video... por que?

[@lopeelope6011]

Qué asco comer un cadáver

[@brendabibolini4139]

Andrew Belle JAJAJAJAJAJJAJAJAJA

[@facundopeleteyro3846]

Les recomiendo mirar el video de morfi en el cual lo explican rápido y muy bien kzbin.info/www/bejne/hmG3kqekiteBl9U

[@romina_rey]

Cuantas milanesas más o menos salen con medio kilo?

[@apetrocelli]

a esta persona habría que decirle que la soja transgénica es lo único que se consigue en argentina actualmente y que orgánico no quiere decir no transgénigo