MILBENKÄSE: So wird die aphrodisierende Delikatesse aus dem Mittelalter hergestellt | Food Magazin

MILBENKÄSE: So wird die aphrodisierende Delikatesse aus dem Mittelalter hergestellt | Food Magazin
Anstatt Milben zu bekämpfen, nutzt Helmut Pöschel die kleinen Krabbler, um darauf Käse zu machen. Im Mittelalter galt diese Delikatesse als aphrodisierend. Der "Herr der Milben" gewährt Einblicke in die Herstellung des "lebendigsten" Käse der Welt.
#milben #milbenkäse #käseherstellung
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[@Anunum-cq2dy]

Ich erinnere mich an einen internationalen Käsemarkt, wo auch Schweizerische Käsemacher waren und unter denen gab es einen Anbieter, von dem ich wusste, dass dort auch Milbenkäse produziert wird. Also fragte ich und bekam fast den Mund verboten: "Psssssssssssssst! Nicht so laut! Den haben wir offiziell gar nicht, weil andere Anbieter Sturm gelaufen sind!" Hinterher hab ich dann doch ein Stückli bekommen. Schön, dass dieser Käse scheinbar nicht tot zu kriegen ist. Ich hoffe daher auf viele Leute, die die Tierchen weiter füttern und die Tradition erhalten!

[@PsyWalks]

Ja ich mein, Milben oder Bakterien, Käse wird schon immer von kleinen Helfer hergestellt, welche diesen Fressen und dann ausscheiden :D

[@herrmann9889]

Sehr lecker.

[@Manuel-df6on]

Kultur, Begeisterung, schmauserei au boneur !!500 Jahre Wahnsinn ...swag, schisch!!!(würden die jungen Leute sagen!!!skr walla

[@falkagthe210]

Aber jetzt verboten laut Gesetz😢 5:11

[@Vincent.wemdinger]

Vielleicht kann man sich da eine Genehmigung holen und es nicht als Lebensmittel sondern als Arzneimittel verkaufen. Vielleicht ist der auch bald gold wert auf dem Schwarzmarkt

[@evelynestellbogen]

Nein Danke