Mille-Feuille Nabe Hot Pot Recipe

Japanese Hot Pot Mille-Feuille Nabe Recipe
Mille-Feuille means a thousand layers in French and Nabe means hot pot in Japanese. The combination of these two helps makes this beautiful warm healthy meal! Enjoy with both homemade roasted sesame dressing and ponzu sauce =)
Mille-Feuille Nabe broth
100g radish
7 anchovies or 10g Katsuobushi
3 shiitake mushroom stems
5"x5" kombu
6 cups of water (1.4L)
1 tbsp soy sauce
1 tsp salt
1 thumbnail size ginger piece
1 tbsp sake
Mille-Feuille Nabe layers
350g Shabu-Shabu style thinly sliced ribeye steak (12oz)
1 napa cabbage (~9-12 leaves)
2-3 bok choy (~12-16 leaves)
300g bean sprouts (10oz)
3 shiitake mushroom
1 beech mushroom (or any favorite mushrooms can be used!)
(used 5L Dutch oven pot)
Sesame Dressing Recipe
4 tbsp ground toasted sesame seeds
4 tbsp Japanese mayonnaise
1 tbsp sugar
1 tbsp rice vinegar
1 tbsp soy sauce
1.5 tsp sesame oil
1 tsp mirin
Ponzu Sauce Recipe
½ cup soy sauce (118 mL)
6 tbsp lemon juice (~1.5 lemons)
3 Tbsp orange juice (~½ orange)
2.5 tbsp mirin
1 tbsp rice vinegar
1 tbsp sugar
3"x2" kombu
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Japanese Hot Pot Mille-Feuille Nabe Recipe
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Thank you and hope you have a great day! =)

[@KS66067]

Best homemade ponzu sauce. Thank you for sharing.

[@FoodSpoon]

Wow I was alittle nervous the ponzu sauce was abit too sour but phew that is so great to hear thank you so much so happy! 😍😀

[@foodtrip8667]

26👍👍 손님 초대요리로 최고네요😊 밀푀유나베 넘 이뻐용💛♥ 레몬두 많이 들어가네요 이레시피대로 먹어보구싶네요🤩

[@FoodSpoon]

봉순언니님:) 페이스트리처럼 겹겹이 쌓인 밀푀유나베는 보기에도 좋고, 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님 초대용 음식으로 제격인 것 같아요. 고기와 채소를 폰즈소스와 참깨 드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 수제소스도 함께 만들어 드셔보시는 걸 추천해 드릴게요😉👍

[@으네프레소]

like25 밀푀유나베 넘 이쁘고 맛있겠어요 ^^ 청경채 서 있는거 넘 귀욤ㅎㅎㅎ

[@FoodSpoon]

으네프레소님:) 서있는 청경채 나름 귀욤포인트였는데 알아봐주시니 뿌듯하네요 ㅎㅎㅎ 예쁜 밀푀유나베를 수제 폰즈소스와 참깨드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 맛있게 드시고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@stretchbylana5313]

요즘같은 날씨에 딱 어울리느는 최고의 메뉴네요 육수를 이렇게 깔끔하게 내서 만들면 시원하겠어요

[@FoodSpoon]

라나스트레치님:) 연말 홈파티 음식으로도 제격인것 같아요. 깔끔하게 육수우려내서 예쁜 밀푀유나베 만들어 드셔보세요🥰

[@ellimo3269]

밀푀유나베 맛있겠어요~육수에 소스도 맛있게보고 배워갑니다~👍😍

[@FoodSpoon]

엘이모님:) 고기와 채소를 직접만든 폰즈소스와 참깨드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 맛있게 만들어 드시고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@sseojamaeth]

쌀쌀한 바람불땐, 국물.. 아~~ 그중에서도 깔끔한 나베국물!! 아주 정말.. 사랑하고 애정하는 메뉴입니다!! 대박이에요

[@FoodSpoon]

써자매쓰님:) 깔끔한 맛이 일품인 밀푀유나베 만들어 드셔보세요. 고기와 채소를 폰즈소스와 참깨드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 가족과 아름답고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@루나킹의부부잼나]

끄아 밀푀유나베 날씨추워지니 생각나는 음식이네요! 역시나 오늘도 영상미 너무 좋아요! 마지막에 NG 컷..ㅋㅋ 너무 귀여우세요 😆

[@FoodSpoon]

루나킹의 부부잼나님:) 따뜻한 국물이 생각나는 추운 계절에 참 잘 어울리는 밀푀유나베! 보글보글 끓여서 소스에 콕~!찍어 드셔보세요. 항상 끝까지 재밌게 영상시청해주셔서 감사합니다😊

[@CoCo-zy9ln]

너무 이뻐서 눈으로 한번 감동하고 맛으로 또한번 감동할것같아보여요 ~ 음식을 너무 잘하시네요^^

[@FoodSpoon]

CoCo코코군님:) 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 마치 페이스트리같죠~ 예쁜 밀푀유나베 만들어 드시고 아름답고 따뜻한 연말 보내세요😀

[@onhwamin]

나베는 한번도 만들어본적이 없어요 !! 비쥬얼만 봐도 손님올때 하기 좋을것같은걸요 >_< 스푼님 영상 참고해서 만들어봐야겠어요 ~ 요즘 날도 추워져서 따끈한 국물이 생각나네요 ㅎㅎ 오늘도 잘 보고 갑니다 좋은 하루 되세요!

[@FoodSpoon]

베베쭈님:) 밀푀유나베는 보기에도 좋고 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님초대용 음식으로 딱인 것 같아요. 고기와 채소를 폰즈소스와 참깨드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 소스도 꼭 같이 만들어 드셔보세요. 맛있게 드시고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@soraimong]

역시 오늘도 영상미 너무 좋아요 굿굿 👍🏻👍🏻

[@FoodSpoon]

소라이몽님:) 역시 오늘도 소중한 댓글 너무 좋아요 굿굿베리굿👍👍👍

[@vanillaart5197]

추운 이밤에 어울려요🌸🌈🌸🌈

[@FoodSpoon]

VANILLA & ART님:) 밀푀유나베는 따뜻한 국물이 생각나는 추운 계절에 참 잘 어울리는 메뉴인 것 같아요. 예쁘게 만들어 드시고 마음까지 따뜻한 연말 되시길 바랄게요🥰

[@fragranthills]

Excellent recipe. Thank you.

[@Borani]

은근히 간단해서 집들이 음식으로 내놓기 좋다든 밀푀유나베네용~ 마지막 쿠키컷 재밋어요 ㅎ

[@FoodSpoon]

보람찬하루님:) 다가오는 연말에 예쁜 밀푀유나베 만들어 드세요. 고기와 채소를 폰즈소스와 참깨드레싱에 찍어 드시면 더 맛있답니다. 아름답고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@cathy07]

먹기 아까울 정도로 너무 예뻐요 ㅎㅎ 날씨 추워지니 따뜻한 국물요리 생각나네요~ 마지막 NG영상 넘 웃겨요😁😆👍

[@FoodSpoon]

캐서린Style님:) 추운겨울 마음까지 따뜻하게 녹여줄 밀푀유나베 만들어 드셔보세요.도 페이스트리 처럼 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 좋고 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님초대용 음식으로도 딱인 것 같아요. 마지막까지 영상 재미있게 봐주셔서 감사합니다💕

[@zziong]

배추랑 청경채 너무 싱싱해보여요!! 😲 소스까지 직접 만드셨군요! 👍🏻 밀푀유나베 너무 좋아요. 오랜만에 저도 만들어봐야겠어요. 😊

[@FoodSpoon]

찌옹님:) 고기와 채소를 수제 폰즈소스와 참깨 드레싱에 찍어 드시면 더 맛있어요. 싱싱한 배추와 청경채로 밀푀유나베 만들어 드시고 따뜻한 연말 보내시길 바랄게요🥰

[@JennyKYS]

앗~~ 저 저번주에 밀페유 나베 해먹었는데 이렇게 푸드스푼님 영상에 똻!!!!! ㅎㅎ 진짜 겨울에 해먹기 넘넘 좋은 요리 인거 같아요~ 이쁘게 잘 쌓으셨네요~~ 우왕😍 앗 ㅎㅎ 무가 어디가니 ㅋㅋ 다시마 격파 넘넘 귀여우셔요

[@FoodSpoon]

이삼이의 미국생활님:) 페이스트리 처럼 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 좋고 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님초대용 음식으로도 딱인 것 같아요. 무는 한번굴리고 다시마마는 격파 후 육수를 만들어 드시면 더 맛있답니다ㅎㅎ 따뜻한 음식 드시고 감기조심하세요🥰

[@letseat3627]

음식은 정성 육수를 만들고 정성이 들어간 만큼 음식은 더 더 맛있어져요 고급진 요리 꼭 한번 해바야게써요 💕💕

[@FoodSpoon]

영상시청과 소중한 댓글 감사합니다~황나비 Let's Eat님:) 정성 가득 넣어 만든 밀푀유나베 맛있게 드시고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@weekendbakery4407]

악 !! 시작부터 청경채 서있는 모습 넘 귀여워요 😆 어제 저녁에 저 밀푀유나베 시켜 먹었었는데 ~ 간편하게는 먹었지만 푸드스푼님 레시피에는 정성과 깊이가 느껴집니다 !! 완성된 나베모습 넘나 사랑스럽네요 😍

[@FoodSpoon]

주말빵집님:) 앗!귀욤포인트를 알아봐 주시다니 너무 행복해요😆 연말에는 시켜 드시지 말고 사랑스럽게 밀푀유나베 만들어 보시는 건 어때요? 감기조심하시고 따뜻한 연말보내세요😀

[@Jungdada]

겨울에 너무 먹고싶은 메뉴에용🥰♥️

[@FoodSpoon]

졍다다님:) 맞아요ㅎ추운겨울에 생각나는 메뉴죠~ 밀푀유나베 만들어 드시고 아름답고 따뜻한 연말 보내세요😊

[@ske1603]

정말 음식을 건강하게 잘 만드시는거 같아요^^

[@FoodSpoon]

아이넷 슈퍼맘마님:) 올해는 건강한 것 만으로 목표를 다 이룬 것 같네요. 밀푀유나베 만들어 드시고 건강하고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@rosemacaron4828]

It looks absolutely amazing and delicious. Thanks for showing us how to do it. Great recipe.. definitely going to try this at home. 👍❤️🌸

[@FoodSpoon]

Yay thank you so much I really hope you enjoy! 😍😀

[@TV-mv1jc]

밀푀유나베로군요^^ 넘 좋아하는데~ 👍

[@FoodSpoon]

DK Lee & 쪼니쪼니TV님:) 밀푀유나베는 따뜻한 국물이 생각나는 추운 계절에 참 잘어울리죠~ 페이스트리처럼 겹겹이 쌓인 채소와 고기가 보기에도 좋고 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님 초대용 음식으로 제격인 것 같아요. 밀푀유나베 만들어 드시고 아름답고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@artsun]

밀뵈유~~ 와우 먹고싶어요

[@FoodSpoon]

Art썬님:) 생각보다 만들기 쉽고 간단하답니다. 깔끔한 국물이 매력적인 밀푀유나베 꼭 한번 도전해보세요😉

[@딸랑구]

나베 보기도 좋고 맛도 좋죠^^

[@FoodSpoon]

딸랑구 TV님:) 보기에도 좋고 만드는 방법이 간단하고 쉬워서 손님초대용 음식으로 딱인 것 같아요. 담백한 맛이 일품인 밀푀유나베 만들어 가족, 친구, 지인들과 아름답고 따뜻한 연말 보내세요🥰

[@hj844]

한국은 많이 추워져서 겨울이야ㅠ_ㅜ 오늘같은날 밀푀유나베 최고임 ෆ

[@FoodSpoon]

에이치제이HJ님:) 요즘같이 추운날엔 따뜻한 국물요리가 최고인것 같아요. 밀푀유나베 보글보글 끓여서 맛있게 만들어드셔보세요. 감기조심하세요😊

[@ssoo1o6]

밀푀유나베..💚 비주얼 끝판왕!! 날이 진짜 추워져서 따끈따끈 국물 너무 좋와요💛ㅎㅎ

[@FoodSpoon]

소현일기님:) 따끈따끈한 국물이 생각나는 추운 계절에 잘 어울리는 밀푀유나베 만들어 가족과 행복한 연말 보내세요. 고기와 채소를 폰즈소스와 참깨 드레싱에 찍어 드시면 맛있답니다. 수제소스도 함께 만들어 드셔보시는 걸 추천해 드릴게요😋

[@OvenlyDelightsPH]

yummy recipe friend, let's stay connected

[@FoodSpoon]

thank you friend! 😀

[@멜라Mela]

요새 샤브샤브 나베종류 1일 1번 해먹고 있어요.

[@FoodSpoon]

늘 감사하며님:) 어느덧 겨울이네요~ 추운날씨엔 역시 따뜻한 전골요리가 최고죠! 감기조심하세요😄

[@lisahinton9682]

It's extremely annoying to have to keep rewinding the video to find the damned caption. Not all of us are 30 years old. Not all of us are watching your video on a large screen. Many of us are older and watching on our phones. What were you thinking, using tiny white font on a pale background?

[@FoodSpoon]

Ah my apologies you are right I understand that it was not the best decision for readability sorry! I will be more mindful when picking caption location and font size thank you!