Min Pao ¡prepáralo en casa!

¡Hola! en este video podrás aprender a preparar los deliciosos min pao.
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Receta
Masa:
500 gr de harina preparada o sin preparar
30 ml de aceite vegetal
5.5 gr de levadura seca
40 gr de azúcar
240 ml de agua tibia
Relleno:
500 gr de carne molida
1 cda de cebolla china picada
1 cda de kión picado (jengibre)
2 cdas de sillao (salsa de soya)
2 cdas de aceite de ajonjolí
2 cdas de salsa de ostión
1 cda de ajo molido
1 cdta de pimienta

[@aleidaskaletzebuerg4905]

por fin encontré una receta sencilla y segura!!! solía pedir en el barrio chino en Lima y hasta q no pueda volver a viajar a Perú, seguro compensaré con esta receta :3

[@juandiegovelasquezmarchena9288]

Siguen ricos en el barrio chino 6 00 soles 2 soles más tu chicha morada helada

[@CeciTony]

Los minpao del barrio chino del Lima son deliciosos, sobre todo el de cerdo.

[@lapelirrojacaradeorto453]

Omg los min pao del barrio chino es de lo mejor!! Los de la esquina uff de lptm 💐😼

[@neyvinvillanuevagonzales310]

👏😎

[@micaelatoribio236]

Donde esta la reseta

[@lucykoutalove]

Nos quedó increíble, probamos la receta y de verdad una maravilla, 10/10

[@nicolebemont7886]

Medidas en tazas: 4 tazas de harina 1/3 taza de azucar 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de levadura 1 taza de agua tibia

[@brian.tan.tanaka]

Excelente aporte Nicole! Lo máximo!!!

[@nicolebemont7886]

@@brian.tan.tanaka gracias por la respuesta ,excelente receta la hice tal cual tambien el relleno,quedaron muy ricos a mi familia le gustó mucho ☺️

[@brian.tan.tanaka]

@@nicolebemont7886 Eso me alegra mucho :) Compartamos alegría a través de la comida.

[@virginiacarrilloalegre120]

@@brian.tan.tanaka por que sale oscuro y no blanco por favor me puede decir le agradecería mucho

[@brian.tan.tanaka]

@@virginiacarrilloalegre120 hmmm no sabria decirte, tal vez la calidad de la harina, podrías probar con leche fresca en vez de agua.

[@joelalmeida8281]

Todo o casi todos lo días paso con el auto por la calle capón aquí en Lima barrio chino solo para comprar mi min pao que me encanta mucho y ahora con este video yo mismo tratare de hacerlo en casa, un millón de gracias. Te encantalaaaa!!!

[@brian.tan.tanaka]

Es un placer Joel :)

[@lauraviviana4858]

Amo los vídeos cuando empiezan al toque y no están hablando de otra cosa para hacer más largo el video , este video es el mejor que he visto hasta ahora !! De comida igual gracias por la receta !!!

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias Laura! Ya estoy trabajando en la próxima receta de abril ^^

[@anapilarmansilla4441]

Yo también

[@seforadiniz9983]

Que chévere te salió igualito como venden en Wong 🙌

[@felipeacosta9525]

Chef peruano, Dios te tenga en su gloria.

[@dennybarreramontesinos5503]

Murió??

[@kattygarciah.5433]

Muchísimas gracias, por la receta, Brian 🍃🍃⚘⚘

[@lucioyen1768]

Excelente!!!, gracias!!!

[@Hastur600]

Consejo: es mejor usar hojas de lechuga cuando los ponemos en la vaporera porque no se pega el pan y aparte puedes retirar la hoja de lechuga bien fácil una vez estén listos

[@brian.tan.tanaka]

Que buen aporte Doll!!!! Muchas gracias!

[@marioreyes5038]

Tmbn papel pergamino, o telitas para minpao

[@melecioseventosycatering778]

gracias por el dato muy amable 😊

[@anapilarmansilla4441]

Gracias

[@jovinalucas3655]

Excelente receta . Las hice con pollo porque era lo que tenía a mano y no me quedaron tan estéticas como las tuyas pero quedaron bien ricas. Muchas gracias por compartir tu recetas

[@gracielaf.b.9297]

Harina es preparada o sin preparar? Se cierne?

[@jovinalucas3655]

@@gracielaf.b.9297 yo use sin preparar

[@albertodelaquintana539]

Hoy compré MINPAO en el mercado Magdalena, uno salado y el otro dulce, te sugiero que hagas otro video con el relleno de frijol 👍, gracias 🥢🥡🍚🍱🥟

[@joelchavezcocinando49]

Grande profe! 🙂 💪 👨🏿‍🍳 Éxitos y sigamos impartiendo buenas recetas

[@brian.tan.tanaka]

Gracias Joel!

[@esteffanys.m.6088]

Me encantó!! Directo a la receta sin largas!! Lo intentaré 🫰🏻

[@mathiasfernandez5900]

Me gusto 👏

[@verdeturquesa8625]

Waw me quedaron deliciosos, gracias

[@brian.tan.tanaka]

Excelente!!!

[@micaelatoribio236]

Me gusta el mi Pao gracias, por la reseta, la voy a hacer, gracias

[@sandramontiel4785]

Fantastico...los tips que me hacían falta. Gracias❤

[@brian.tan.tanaka]

Gracias Sandra!

[@lizeth5387]

Me encantó la receta, muchas gracias por compartirla!

[@brian.tan.tanaka]

Gracias a ti por verla! :)

[@dahinacanlas3746]

Mañana los prepararé ✌🏾

[@evelynbedoya9179]

Me encanta

[@mojave3571]

buenazo, muchas gracias

[@luisshima4831]

Bien ahí. No esperaba verte en KZbin, buen trabajo

[@brian.tan.tanaka]

Gracias! En ésta cuarentena hay que hacer algo para pasar el tiempo :)

[@elianact2325]

Se ve buenazo. Ya estoy preparando el mim pao =). Gracias por la receta.

[@brian.tan.tanaka]

Estoy seguro de que te saldrán increíbles!

[@yolandaalva3410]

Hoy la hago 🥰

[@carlaperez8392]

BRIAAAAAAAAAAAAAN, ME SALIERON INCREIBLES! GRACIAS!

[@brian.tan.tanaka]

Geniaaaal!!!!!! Wooohooooo

[@nanavemi5583]

Aewwnnn muchas gracias!!!!, Seguimos tu receta y nos salió buenazo, Mil gracias de nuevo! ✨✨✨✨✨✨

[@brian.tan.tanaka]

Me alegra haber ayudado! :)

[@elizabethdetomassanchez7852]

Lo hice y quedaron deliciosos.🙂

[@adrianmelendez2844]

Excelente

[@mariageorginaquispediaz6909]

Bacan muy rico me encanto tu receta

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias 🤗

[@arandomperson5971]

Me gustó , nuevo suscriptor

[@NecatPace]

Genial!!

[@joanaochoa8083]

No me salió,,😩 parece que la levadura no estaba buena no creció y la masa quedó ligosa

[@NecatPace]

@@joanaochoa8083 buu :(

[@judycontreraslazo1151]

Me encanto se ve delicioso bueno a preparlo y ver los resultados... bendiciones.

[@user-bj2lp9bv2t]

Porque los boomers siempre dicen bendiciones xD

[@tizizg]

@@user-bj2lp9bv2t jaja es verdad, y también *dicen*

[@eragorn5028]

@@user-bj2lp9bv2t porque tienen educación

[@user-bj2lp9bv2t]

@@eragorn5028 ok boomer que odin te bendiga

[@pamelaquispedelacruz5690]

Que practico Chef 👏🏼👏🏼👏🏼

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias Pamela!

[@Katherine-uv3sf]

Mi hijo de 4 años me pidió hacer esta receta, así que juntaremos los ingredientes y les cuento como nps fue. Me encanta su canal ♥️

[@brian.tan.tanaka]

Katherine! Que alegría leer tu mensaje. Espero disfruten en familia preparando min pao :) saludos y feliz navidad!

[@marcelabetancourth3860]

Ando en las mismas. Mi hijo los miro en masha y el oso. Y ahora quiero que se los haga. Ahora voy a ver si me salen bien 😁

[@camilahidalgocuestas1971]

Deli, deli👌👌👏

[@nevadaazul7566]

Gracias por el vídeo está muy práctico lo haré se ven sabrosos. Perú.

[@coralbluc1071]

Que tal te quedó

[@nevadaazul7566]

Aún no lo hago. pero de hecho quedara sabroso. Saludos Lima.

[@brillecter3059]

Muy buena receta! 👌

[@brian.tan.tanaka]

Gracias por comentar

[@angelicacieza8195]

Que rico 😋 me encanta ver la preparación que hizo del minpau! Ahora lo voy a hacer ya 👍 muchas gracias,nueva suscriptora🙏😊👍

[@brian.tan.tanaka]

Gracias Angelica!

[@giveredson]

Muy buena calidad de tus videos, te felicito

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias giveredson!

[@sebastiandiaz209]

Muy buena explicación! Buen canal

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias!

[@gildagiraldo197]

Hoy lo prepararemos con mis hijos.... Aunque no te no vaporera lo intentaré en lalvaporera de la olla a precion

[@brian.tan.tanaka]

Genial! Me cuentas que tal salieron! :)

[@jorgrmorenotorres2345]

Bien vídeos, muy bien explicado

[@brian.tan.tanaka]

Gracias Jorge!

[@lindaborja9458]

Excelente. Reseta. Brian. Muy. Bie. Hechas. Tus. Min. Pao. Pao. Bay💝

[@brian.tan.tanaka]

Mil gracias Linda :D

[@patsyyoung9542]

se puede hacer con bondiola cortada en cuadritos! queda espectacular!

[@mariaprado5478]

Yo siempre compré min pao con dulce de fríjoles en el barrio chino.deliciosos todos.

[@elizabethqueen5731]

primera vez cocinando y salió rico :3

[@brian.tan.tanaka]

Me alegro mucho Elizabeth!

[@lindaborja9458]

Cosinando. Con. Brian. Gracias. Por. Compartir. Tu. Receta. De. Bollitos. De carne. Mencanta. Te. Regaomiapoyo. Tulike👍👌🌷😁

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias!!! Bendiciones :)

[@Pitadrogas]

Saludos del CLUB CELICA Brian!! prepare tu receta buenazaaaa

[@brian.tan.tanaka]

Que nostalgia Miguel! Siempre los recuerdo con alegría. ¡Muchas gracias por poner en práctica la receta!

[@junivanterukinatakaesu9765]

Buenaso brian muy buena receta!

[@brian.tan.tanaka]

Gracias! Saludos

[@susanavegahuaman8641]

Me encanta, lo estoy haciendo en estos momentos :3

[@brian.tan.tanaka]

Genial!!! Y que tal quedaron? Espero los hayas disfrutado :)

[@susanavegahuaman8641]

@@brian.tan.tanaka Me quedaron buenazos, a mí esposo le encantó :D gracias ❤️

[@paolaquispetorbisco3547]

Con que harina lo isistes gracias 😊

[@susanavegahuaman8641]

@@paolaquispetorbisco3547 con harina sin preparar, use molitalia

[@lindaborja9458]

Gracias. Por. Tu. Receta. De. Mini. Paolo. Que. Dios. Lobendiga. Bay. LM🙏🌷🌹😁

[@brian.tan.tanaka]

De nada Linda! Espero te sirva :)

[@Rociorey3110]

Hola, se ven deliciosos quisiera saber ¿cuantas porciones (min paos) salen con esta cantidad de ingredientes? Gracias ✨

[@brian.tan.tanaka]

Hola Rocio! Salen unas 12 unidades aproximadamente.

[@joaquinsilva3336]

Recomendado

[@melecioseventosycatering778]

muchas gracias por la receta súper pero loq NO aprendí en mi clase fue hacer el minpao pero SI el TIP de en vez de ponerle papel le ponemos hoja de lechuga 🥬 claro si hay a la mano 😊

[@raquelllanco1383]

Nueva suscriptora! Espero que me salga rico💪🏼

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias Raquel!

[@francescapierina1474]

Hola! Muy buen vídeo y la edición lo hace muy fácil de entender y seguir mirando atentamente... Una consulta! Mencionaste que no es el relleno tradicional del min pao y me dió curiosidad. Cuál es el relleno tradicional?

[@brian.tan.tanaka]

Hola! Pues hay de chancho asado, pollo, fréjol colado y otro mas de color amarillo que la verdad no se de qué es pero es muy sabroso... Al menos esos son los que yo he comido.

[@josefinacamachoflores1942]

Prepararé para vísperas de año nuevo chino, con fe que salen bien😅😊

[@brian.tan.tanaka]

Seguro que si!

[@guadalupebarrios9411]

Acabo de hacerlo y me salió espectacular, yo lo hice con Chacho, carne y pollo y salió muyyyy rico . Brian por favor receta de Siu mai y hakaon pleaseeee. Desde hoy soy tu fan .

[@brian.tan.tanaka]

Felicidades!

[@sandrajanetvillachicaramir9329]

Buenas tardes es muy rico quiero aprender apreparar quiero daber que arina es si es preparada o no o de maiz

[@brian.tan.tanaka]

Hola, yo usé harina de trigo sin preparar pero si tienes harina preparada también la puedes usar, no hay problema.

[@SunCamii]

Qué tipo de harina uso? Si no es preparada puedo usar otra pero tendría que agregarle algo más?

[@brian.tan.tanaka]

Hola Camila, puedes usar harina sin preparar sin tener que agregarle nada extra. El trabajo lo hace la levadura.

[@lenyrivera6922]

Gracias de veras

[@brian.tan.tanaka]

Gracias a ti por ver el video :)

[@Ale-uj2nz]

Graciasss, me salió buenaaaazo :D

[@brian.tan.tanaka]

Felicidades!

[@alejandracardonacastanea4065]

Una reseta de pan al.vapor con arrina de arroz ya q no puedo.comer la de trigo gracias

[@roma0268]

Hola,gracias por el video.. se puede reemplazar la carne por el pollo? Bendiciones

[@brian.tan.tanaka]

Claro que sí! Puedes ponerle lo que desees, yo usé carne molida de res porque era lo que tenía a la mano. Lo más importante es que sepas como hacer la masa y ya el relleno depende de tu imaginación y de lo que más te guste :)

[@lindaborja9458]

cosinando. Con. Brian. Gracias. Por. Compartir. Tu. Reseta de. Pau. Pau. Te. Regalo. Tu. Likes. Lm👍👌🌷

[@yussarapasache9105]

Gracias por compartir la receta, La harina es preparada o sin preparar?

[@brian.tan.tanaka]

Cualquiera de las 2 te sirve. Yo he preparado con ambas y no he visto diferencia.

[@robertopalaciosyabar3371]

Hola, es posible reemplazar la levadura por polvo de hornear o no queda igual? En todo caso de ser posible cuánto debería usar de polvo. Gracias

[@brian.tan.tanaka]

Hola Roberto! Según lo que he podido investigar no puedes sustituir la levadura en este tipo de masas ya que el polvo de hornear no tiene la misma fuerza de leudado que la levadura.

[@antuanemanchegososa]

Si hubiera un botón se me encanta te lo daría… ayer lo hice y me salió exquisito!!! Si tuvieras de receta dulce 🥰

[@brian.tan.tanaka]

Muchas gracias Antuané! 😘

[@Star20209]

Hola Brian gracias por tu receta. Una pregunta la masa la dejo reposando a la intemperie o la dejo reposando al refrigerador? Gracias por tu respuesta de antemano.

[@brian.tan.tanaka]

Hola Karol! Debe ser a la interperie en un lugar cálido para que la levadura pueda trabajar. Si lo metes al refrigerador no va a pasar eso.

[@Star20209]

@@brian.tan.tanaka Muchas gracias por su respuesta. Éxitos para tu canal.

[@lauratubevlogs6002]

Tengo una pregunta, podemos cambiarle el relleno por algo que nos guste más??

[@brian.tan.tanaka]

Claro!!! Yo le puse carne de res molida y esos condimentos porque era lo que tenia a la mano. Usa lo que más te provoque y recuerda nunca limitar a tu imaginación! Estoy seguro de que te quedarán increíbles!!!

[@edwinmacedo6758]

A la masa le pondré algo de color para que tengan apariencia de un avispa juane... 😋😋😋

[@Luismoron74]

Exelente tu video!! Muchas gracias. Pero por favor baja en volumen de la música. Para poder escuchar tus indicaciones.

[@brian.tan.tanaka]

Gracias Luis por el consejo :)

[@jesusmascolo7500]

Las que no voy a poner las puedo guardar en el frigider o temperatura ambiente

[@brian.tan.tanaka]

Lo mejor es que las prepares todas y las que no comas las refrigeres y/o congeles. Cuando las vayas a comer las pones nuevamente en la vaporera o en el microondas.

[@carolinaaguila7594]

Hola me encanta la receta soon te fo una duda que tipo de harina debo usar es de trigo o fuerte??

[@brian.tan.tanaka]

Hola Carolina!, yo usé harina de trigo normal en el video, pero puedes probar con harina de arroz también.

[@wendyalvaradofelix5981]

Puedo utilizar levadura fresca?... Me encanta tu reseta espero tu respuesta gracias.

[@brian.tan.tanaka]

Hola Wendy! Si podrías pero no sabría decirte la cantidad :(

[@casia555]

No soy experta en el tema, pero las veces que he trabajado con masas, siempre que uso levadura fresca le pongo el doble de la cantidad de levadura seca y me quedan bien.

[@tupinshidiosa8071]

Para que no se les pegue la masa al tazón dónde reposó pueden poner un poco de aceite ^^

[@doriszavaleta8705]

Encontré tu canal, yo en Perú los comía dulces.. que relleno llevan si es de los dulces?

[@brian.tan.tanaka]

Hola Doris, si era un relleno oscuro y por fuera tenían un punto rojo... Esos son de fréjol colado.

[@esm2911]

👍

[@refugioochoq6692]

Excelente y fácil la recete. Nunca los he comido. Con qué se acompañan? No se le pone algún tipo de salsa encima?

[@brian.tan.tanaka]

Normalmente se come solo, pero uno a las finales lo come como mejor le parezca.

[@normaezcurra665]

Buenas noches se le puede hacer con harina de arroz

[@brian.tan.tanaka]

Si, también lo puedes hacer con harina de arroz.

[@kleverzitoo18]

Dónde puedo conseguir el líquido marrón que colocarlo aparte del tamarindo. ?? Eso me gusta pero nose donde encontrarlo o como se llama para buscarlo gracias

[@brian.tan.tanaka]

Cual líquido marrón?

[@valeriaromer5363]

Hola. Disculpa si queore hacer para 25 personas cuanta harina uso??

[@brian.tan.tanaka]

Hola Valeria, a mi me salieron 12 und con 500 gr de harina, así que para 25 personas podrían ser 2 kg pero ya depende de cuantos coma cada personas :). Espero haberte ayudado. Saludos!.

[@narimuyuyo]

si, gracias Nicole por favor de siempre las medidas en tazas, gracias

[@leahsaenz]

Porfas Brian , receta del min pao pero con relleno de chancho, así como venden en el barrio chino 🙏🏻

[@brian.tan.tanaka]

Hola @leahsanez, yo cocinaría el cerdo con hoisin, canela china, azúcar, salsa de soya y capaz un poco de salsa de ostion. Podrías macerarlo y ponerlo en el horno o también podrías poner todo en una olla y cubrirlo con agua y lo pones a cocinar a unos 80° a 90° por 2 horas. Cuando tengas el cerdo listo lo picas y lo usas de relleno ^^

[@rosaelenaballadaressicche5864]

Q bueno me gusto la preparacion pero seria con pollo en lugar de carne roja

[@anthonygomezgarcia6080]

Que harina es mejor??? La preparada o sin preparar

[@brian.tan.tanaka]

Cualquiera, la levadura es la que hace el trabajo.

[@carlosvera1528]

Hola! Son necesarias las salsas esas?

[@brian.tan.tanaka]

Te refieres a las salsas del relleno? Pues la verdad que no, puedes rellenarlo de lo que tú desees. Lo grandioso de la cocina es que la comida siempre se va a adaptar a cada persona así que puedes rellenarlo de lo que tú desees :).

[@RANDOMMUSIC723]

Alguien sabe cuánto sale en total de gastos en todo eso?

[@lizelin9828]

Puede ser harina sin preparar ? O no es igual?

[@brian.tan.tanaka]

Puedes usar la harina sin preparar, no ha ningún problema. Usa la misma cantidad de levadura.

[@meg9731]

Hola, una pregunta.. puedo preparar la masa hoy y usarla mañana? O dejarlos listos y cocinarlos mañana en la mañana.?

[@brian.tan.tanaka]

Hola Meg! No soy muy entendido en el tema de las masas pero no te lo recomendaría porque la levadura podría seguir actuando o el otro caso es que pierdas el aire que ganaste con la levadura. Te recomendaría que los cocines el mismo día y ya cocidos los guardes en el refrigerador.

[@xihengkuanguerrero804]

y la de frejol dulce ?

[@heidykarenbalbinguerrero2899]

Lo hice pero no tengo vaporera y utilice hojas de col 😱😄😋

[@jep50]

una pregunta brian , y la salsa dulce que va acompañado del min pao? Cual es ? me la podrias decir por favor si es que la sabes !!

[@brian.tan.tanaka]

Hola @jep50! Esa es la salsa Hoisin, la puedes comprar en el supermercado. La que normalmente se encuentra es de la marca Lee Kum Kee (LLK). Si te parece muy fuerte o densa, la puedes soltar con un poco de agua :). Espero haberte ayudado. Saludos!

[@poriac]

Hola, la masa queda dulce, pues vi que solo se hecha azúcar?

[@brian.tan.tanaka]

La masa es ligeramente dulce, es más neutro :)

[@animacionesvillalobos7166]

Que marca de Harina usaste

[@brian.tan.tanaka]

Hola! uy, la verdad que no me acuerdo que marca era.

[@graciarala.3917]

Puede prepararse en la noche y poner a cocción al día siguiente?

[@brian.tan.tanaka]

No porque la masa va a seguir fermentando. Puedes ponerlo a cocer y de ahí guardarlo en el frio.

[@onyxbv6138]

Acabo de ver otro vídeo tuyo , este es el segundo que veo, jo con lo bien que explicas TODO y que rabia la música, lo demás te felicito.Perdona si molesta mi comentario aunque no creo que lo leas, de todas formal mil gracias y saludos desde España

[@brian.tan.tanaka]

Hola Onyx, eres la segunda persona que me dice que la música le molesta. Lo voy a tomar en cuenta para los próximos videos. Te agradezco mucho tu comentario y espero mis videos te ayuden en algo. Un saludo de un peruano desde Costa Rica.

[@onyxbv6138]

@@brian.tan.tanaka Mil gracias, primero por tus vídeos, leerme, por comentar... y hombre si sólo somos dos personas no nos hagas mucho caso , tú sabrás lo que hacer, saludos enorrnes

[@marisolbravo6620]

Cuanto tiempo se deja al vapor

[@brian.tan.tanaka]

Hola Marisol, yo lo puse 10 min y me salieron bien. Capaz si lo haces más grandes pueda tardar un poco más. El agua debe estar hirviendo para asegurarte que la temperatura sea de 100 grados.

[@lucialuiw]

Hola! Es harina preparada o sin preparar??

[@brian.tan.tanaka]

Hola Lucia, de preferencia harina preparada, pero si no tienes puedes usar harina sin preparar porque a las finales la levadura es la que hace el trabajo de leudar.

[@gipsymoralesmarcos5824]

Se puede hacer con harina de arroz?

[@brian.tan.tanaka]

No lo he probado pero yo creo que si, solo no uses la de arroz glutinoso.