ПОВТОРЯЙТЕ мои ошибки! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ самого вкусного домашнего хлеба! ХЛЕБ в рукаве!

Как приготовить самый вкусный домашний хлеб. Хлеб в рукаве, хлеб без дрожжей, на кислом молоке, хлеб «завтрашний», рогалики по 6 копеек по ГОСТу, пита, гречневый хлеб и картофельный хлеб. Сразу 7 рецептов вкусного домашнего хлеба в одном видео!
Точно сохраните, чтобы приготовить ЕЩЁ!
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Мой Дзен (рецепты каждый день) zen.yandex.ru/tastyminute
ВКонтакте «Кухня наизнанку» min2ru
ВКонтакте «Вкусная минутка» tastyminute
00:00 Домашний хлеб в духовке
00:23 Хлеб в рукаве для запекания
03:59 Хлеб без дрожжей, на кислом молоке
05:46 Хлеб кирпичик, с «правильными» ошибками
10:30 Рогалики по ГОСТу
13:52 Пита, простой рецепт в духовке
16:37 Рецепт гречневого хлеба
19:01 Картофельный хлеб в духовке
РЕЦЕПТЫ:
-1- Хлеб в рукаве
• Мука - 420 г
• Вода (теплая) - 280 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Дрожжи прессованные - 20 г (или сухие 7 г)
• Соль - 1 ч.л. с горкой
-2- Хлеб на кислом молоке (кефире)
• Мука пшеничная - 220 г
• Мука ржаная - 100 г
• Кислое молоко (или кефир) - 250 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Семена подсолнечника - 40 г
• Семена льна - 10 г
• Кунжут - 10 г
*** Можно добавить любые семечки или орехи.
-3- Хлеб «Завтрашний»
Опара:
• Вода - 150 мл
• Мука - 150 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г (или 2 г сухих)
Тесто:
• Вода (теплая) - 300 мл
• Мука - 500 г
• Соль - 12 г (1,5 ч.л.)
*** Смазываю руки и емкость для расстойки растительным маслом (1 ч.л.)
-4- Рогалики по 6 копеек
Для опары:
• Вода теплая - 130 мл
• Мука - 225 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г
Основной замес:
• Вода теплая - 110 мл
• Мука - 275 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г
• Сахар - 25 г
• Соль - 7 г
• Сливочное масло - 40 г
Для посыпки:
• Мак - 1-2 ч.л.
*** Выпекать обязательно с паром!
-5- Пита в духовке
• Мука - 700-750 г
• Вода (теплая) - 450 мл
• Дрожжи (сухие) - 7 г
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
-6- Гречневый хлеб
• Крупа гречневая - 130 г
• Мука - 250 г + 1 ст.л.
• Вода 300 мл (150 мл горячей и 150 мл теплой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки)
• Соль - 1,5 ч.л.
-7- Картофельный хлеб
• Картофельное пюре - 100 г
• Отвар картофельный (теплый) - 300 г
• Мука - 500 г (± 50 г)
• Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/

[@min2ru]

Мой канал в Telegram t.me/min2ru Мой Дзен (рецепты каждый день) zen.yandex.ru/tastyminute ВКонтакте «Кухня наизнанку» vk.com/min2ru ВКонтакте «Вкусная минутка» vk.com/tastyminute

[@user-hj1ne6vc7y]

Хлебушек вкуснейший я тоже пекла хлеб

[@belfrance7386]

Оксана,здравствуйте! Спасибо большое,все, как всегда,на высоте. Скажите, пожалуйста, как можно испечь хлеб из гречневой муки? И из цельнозерновой Т110( или это не цельнозкрновая?). Буду очень вам благодарна! 🙏🤗🥰💐

[@galmak533]

Ещё один рецепт для ленивых, кому лень сходить в магазин и купить батон хлеба!!

[@user-hx5ce3tt7d]

Оксана, вы действительно хотели нам пожелать "ПОВТОРЯТЬ ВАШИ ОШИБКИ"???

[@DoveOfHope1]

Зробити крок назад і критично подумати про обидві сторони до вашої віри важливо. Це дуже важливо для росту будь-якої людини. Подібно до того, як жителі Заходу повинні зробити крок назад і критично мислити і дивитися на речі з точки зору Росії та простої російської людини, так і Росія має дивитися на речі із Заходу та України, а також простого громадянина Заходу чи простого українця. перспектива. Пропаганда Російської Федерації - це пропаганда, яка пропагує погляди, уявлення або плани уряду Росії. ЗМІ включають державні ЗМІ та онлайн-технології, а також можуть передбачати використання «активних заходів» у радянському стилі як елемента сучасної російської «політичної війни»». Сучасна російська пропаганда зосереджується на просуванні культу особистості навколо Володимира Путіна, а російський уряд також активно бере участь у дискусіях щодо радянської історії; Росія створила низку організацій, таких як Комісія президента Російської Федерації з протидії спробам фальсифікації історії на шкоду інтересам Росії, російські веб-бригади та інші, які займаються політичною пропагандою для пропаганди поглядів уряду Путіна. Будь ласка, також майте на увазі, хоча покарання не таке суворе, поточна ітерація пропаганди в Росії сталася після старих покарань і цензури Радянського Союзу: Пропаганда в Радянському Союзі була практикою комунікації, спрямованої державою, з метою сприяння класовому конфлікту, інтернаціоналізму, цілям Комуністичної партії Радянського Союзу та самої партії. Головний радянський цензурний орган «Главліт» був задіяний не лише для усунення небажаної друкованої продукції, а й «для того, щоб до кожного опублікованого видання було поставлено правильний ідеологічний резонанс». За сталінізму відхилення від диктату офіційної пропаганди каралося розстрілами та виправними таборами. Згодом такі каральні заходи були замінені каральною психіатрією, ув’язненням, відмовою в роботі та втратою громадянства. «Сьогодні чоловік вільно розмовляє зі своєю дружиною - вночі, натягнувши на голову ковдру», - приватно розповів довіреному другу письменник Ісаак Бабель.

[@kiryasvetin7114]

Рецептов предлагается очень много, но мне всегда хочется переключиться на Ваш канал, где я получаю море удовольствий, где мне становится спокойнее, где поднимается настроение и мне очень нравится Ваш дуэт с мужем. Берегите свои "золотые" руки. Счастье, здоровье и долголетие всей Вашей семье!

[@user-ro1jl7bf2q]

Да кстати😂😂😂

[@user-cc2rf9hd8o]

Сам уже буду пробовать все рецепты

[@user-sp9ox8qw9h]

Оч.нравится ваши старания на кухне...трлько напекла пирогов с творогом...и быстрее смотреть вас, как хлебушен для дуги испечь! СПАСИБО! ВЕДЬ ТО ЧТО ПРОДАЮТ , трудно назвать хлебушком!😊

[@user-sp9ox8qw9h]

Исправляюсь...хлебушек для души!!! Оч.люблю свежий хлебушек!!! ❤

[@tamararusanova228]

Точно, просто релакс, и чувствуется что в семье все ладно и нет ничего наигранного. Благоденствия вам!

[@reginahasenkampf2999]

У вас божественно красивый голос! И конечно же потрясающие рецепты и рекомендации! Дай Бог вам и вашим родным здоровья!!!

[@user-bk5eg3zl7e]

Голос обычный, а во то как она им управляет это просто прелесть, у неё добрый нрав❤❤❤

[@user-fi6lc6jf6h]

Как вы тесто в мисочку кладёте, как маленького ребёночка в кроватку! С такой нежностью и любовью! Вот и хлебушек получается вкусный! 👍

[@user-uq6tp1kt5g]

😂😂😂

[@user-zt8gt1vc4j]

Спасибо за ваши рецепты так хочется все попробовать. Очень приятно ваши общения с мужем чувствуешь теплоту и понимание. Счестья вам и вашей семье дальнейших успехов.😮

[@user-mu4si7cq8z]

Доброго дня . Моё предпочтение - это хлебчик домашний без дрожжевой . Оставляю кусочек теста готового, это мои дрожжи . Тесто храню в баночке в холодильнике . Мука пшеничная второй сорт (серенькая). Пеку много лет . Нашей семьи другого и не хочется . Мой домашний ,самый вкусный и полезный. По желанию можно добавлять ,что хотите. Семечки чищенные подсолнуха или тыквы , семена укропа и тмина . Всё на ваше усмотрение. Всем мира и добра ☀️

[@user-mx9bk6nn8r]

Расскажите, как сделать закваску?

[@user-xr5vx5vp9p]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻Умоляю!!! Напишите полный рецепт, меня скоро муж из дома выгонит за дрожжевое тесто!

[@Sveta1820]

Скажите, пожалуйста, сколько кусочек может жить в холодильнике? Не перекисает? И можно полный рецепт хлеба из кусочка? Чтобы понять пропорции...

[@user-mu4si7cq8z]

Девочки, мне очень не удобно перед Оксаной . Она хозяйка своего канала , своих идей и рецептов. И вдруг такое явление , чужой рецепт.... Не хорошо . Может не понравиться . Озвучила вам своё мнение.

[@user-sk9ms3sp3f]

Хотите делиться своими рецептами , заводите свой канал, а то я, я , я , у меня , мое самое лучшее , как детский сад.

[@user-ij3qr8ow7w]

Оксана, мне очень нравится ваш канал, смотрю ваши ролики с удовольствием, так все просто и доступно, ещё у вас очень спокойная речь и ничего лишнего, всё вы не говорите, всё четко и понятно, хочется смотреть и слушать бесконечно, смотрю вас уже давненько, но комментарий пишу впервые, просто не люблю это дело, вы уж меня простите, дай вам бог здоровья и всех благ и вам и вашим близким!

[@user-xb5zp4pi5h]

Здравствуйте Оксана!!! Готовлю по вашим рецептам.спасибо большое.но вот гречневой хлеб у меня оседает почему.то?

[@Makesha_L]

С такой хозяйкой ( умничкой) животик полный... Хвостик играет.... И семья дружная. И детки участия тому, что видят в дому.👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Удачи вам и много, много счастья!!!!!

[@user-tk9lg7ez2b]

Восторг ,восхищение, уважение, и великолепие , голову сносит, ,,инфвркт ,,микарда ,

[@user-rg9oc9fo9q]

Спасибо большое вы всегда за 15-20минут показываете минимум 7-10 рецептов дай бог здоровье.

[@user-lu1ou8bs1l]

Эта прекрассная женщин, хозяюшка,умничка,достойна намлучьших отзывов!Твои все и всё лудшее!!!Спасибо всегда!Мир да любовь!!!🙏🙏🙏😻😻😻💝💝💝💝💝💝💝

[@user-xw1pf4sz9s]

Первый раз в жизни испекла.Пекла хлеб по-вашему рецепту в рукаве,самый простой.Хлебушек получился суперский.Так просто и так вкусно.Давно такого не едали.Кушаем дома ,просто намазав маслом.Вы волшебница!!!

[@user-kf3ux5jj6m]

Надо хлеб смазывать после приготовления?

[@user-fd3vi3qo2f]

А мне муки не хватает. Тесто жидкое получается. Как его в руки взять? 2раза пробовала..

[@user-gq5dr8zq5g]

То же самое, но без рукава. Результат одинаковый.

[@user-qo6xz2xq9w]

Спасибо вам, за рецепт в рукаве, сразу всё получилось 👍много раз пыталась печь хлеб сама, но не получалось, а тут с первого раза муж оценил, спасибо вам, ждём ещё от вас рецепты, много что пробовала и всегда вкусно, но за хлеб отдельное спасибо🙏💕

[@user-sk3rv5jf6z]

Рецепт закваски бездрожжевой. Сразу берите большую посуду, например: литровую банку с пластмассовой крышкой с дырочками или сами сделайте дырочки. Начинаете, с одной ложки ржаной муки и 2-3 столовые ложки теплой воды, доводим до состояния жидкой опары. Затем каждые 2-3 дня добавляете 1 стол ложку ржаной муки и 2-3 стол ложки тёплой воды и на кончике ложки меда (мед можно через раз, это при желании) Все хорошо смешать и оставить в холодильнике. В самом начале можно 12 часов подержать при комнатной температуре, а затем на холод. Первые 2-3 раза будет запах не очень вкусный, а затем услышите вкусный хлебный запах. Наростите, сколько нужно из расчёта, что нужно будет делить пополам, то есть из половины выпекаете, а другую в холодильник. Затем процедуру повторяете с дальнейшими подкормками закваски. Надеюсь Оксана не обидится, буду рада если озвучит мой рецепт.

[@user-op9zo1rc2t]

А сколько изначально нужно воды и муки? И сколько дней идёт подкормка закваски? Спасибо.

[@user-sk3rv5jf6z]

@@user-op9zo1rc2t столовая ложка муки и теплой воды до консистенции жидкой сметаны (опара)

[@user-gg9mg8xq7i]

спасибо,понравился ваш рецепт,коротко и ясно. Класс!Здоровья и всего наилучшего.Закваска именно для домашнего хлеба. Дрожжевой в магазине.

[@irinapotapova1491]

Я готовлю хлеб так : 750 гр белой муки, 30 гр сливочного масла, 2 ч.л.соли, 7 гр сухих дрожжей,450 по теплой воды, подсолнечное масло для смазывания формы. В миску высыпать муку, добавить в нее нарезанное малыми кусочками застывшее сливочное масло, втереть масло в муку( так, чтобы масло не было видно), затем добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать, затем влить воду, замесить тесто, чтобы не липло к рукам,дать тесту настояться 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза. Снова вымесить тесто , разделить на 2 части и выложить в форму в виде кирпичика . Когда в формах тесто увеличится в 2 -2,5 раза выпекать в духовке : при температуре 230 град. 30-35 минут. Хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем, дать остыть. Готово.

[@user-pr5re9tc3e]

Спасибо. Один ролик и можно радовать семью разным хлебушком. От всей души поздравляю вас и вашу семью с наступающим Новым годом. Счастья, любви, успехов во всех начинаниях.

[@vkusno_zit]

уже полгода пеку хлеб длительной ферментации, без долгого замеса, на домашней закваске, моим домашним очень нравится. как просто белый, так и ржано-пшеничный с ржаным солодом. утром достаю закваску из холодильника, ставлю отеплиться пока делаю завтрак. потом подкармливаю свою заквасочку и дальше в тёплое место, на 40-60 минут. для белого хлеба беру 350мл тёплой воды, 50 гр закваски, 1 ч.л. с горкой соли, 500 гр пшеничной муки. замешиваю до однородности, буквально минуту, добавляю 2 ст.л. растительного масла и ещё минутку вымешиваю. тесто не плотное, если собрать шар то он расплывается. в тёплое место под плёнку на часок. потом руки смазываю маслом, обминаю тесто и формую буханочку. вафельное полотенце присыпаю мукой, на него сформованное тесто и в форму для хлеба. убираю в холодильник на 20-40 часов. на след день включаю духовку на максимум, тесто переворачиваю в стеклянную толстостенную форму с крышкой, делаю надрезы и выпекаю минут 40-50. под крышкой корочка очень хрустящая образуется. так же и чёрный хлеб, только рецепт на 400 мл воды 50 гр закваски, 20гр ржаного солода, 150гр ржаной обдирной муки, 330гр пшеничной муки , 1 ч.л с горкой соли и 2 ст ложки раст масла. сюда ещё на вафельное полотенце с мукой сыплю кориандр раздавленный. аромат этого хлеба непередаваемый! а если хлеб нужен сегодня то делаю дрожжевой)

[@svetlanajefimeca3221]

🌹🌹🌹🌹🌹👍♥️

[@Irena1544]

На закваске очень долго делается хлеб. У меня на это уходило минимум 2 дня. Пока стартер оживишь, пока опара отстоится, потом подъем и обминка теста несколько раз, расстойка, выпечка. Вкусно, но очень долго. Теперь я пеку батон(либо белый хлеб кирпичиком) за 3 часа(от замеса до полной готовки). Хотя черный хлеб надо именно на закваске делать.

[@user-en8fq5sq7m]

Здравствуйте. Спекла по вашему рецепту хлеб.Получился очень плотный,но вкусный. Спасибо. Вопрос:ставите форму в горячую духовку?

[@vkusno_zit]

@@user-en8fq5sq7m здравствуйте! Ставлю выпекаться в горячую духовку. У меня обычная газовая, 250 там максимум. Плотный вы имеете ввиду плохо поднялся? Возможно не хватило силы закваски. Моя "бушует" даже в холодильнике)

[@user-en8fq5sq7m]

@@vkusno_zit Доброе утро. Вы правы, Тоже так думаю,видимо не до конца активировалась закваска. Пеку хлеб давно,но на опаре. Спасибо за ответ

[@user-en5hx9qc6d]

Спасибо за рецепт. Хлеб в рукаве просто шикарный вышел Это мой первый хлеб, и я в восторге

[@user-wt5rj3yf3w]

Оксана,как я люблю ваши рецепты! Раз за разом пересматриваю,и пеку ваш вкуснейший хлеб. Спасибо вам🥰💐🍞👍

[@user-cz9nz8px2d]

Оксана, спасибо за чудесные рецепты! Очень хочется увидеть подборку хлеба, без дрожжей и без молочки) Если в Вашем арсенале, есть буду очень признательна за видео. Думаю такие рецепты многим понравятся. Готовлю с Вами)

[@dzham7216]

Все Ваши Труды вызывают восторг и восхищение и уважение к замечательной хозяйке.

[@user-ho6qo9nm4o]

Оксана,благодарю вас за рецепты! Только сегодня подумала что нужно самой попробовать испечь хлебушек и была уверена что у вас есть эти рецепты.Всё просто и понятно💐💐💐.

[@vikatihon9358]

Спасибо за ваши рецепты! Сегодня испекла, второй раз, хлеб на кефире и он прекрасен! Хотела пшено-ржаной с семенами, но чтобы быстро и вот ваш рецепт как по заказу) В первый раз по тесту было видно, что плотноват будет, он не был таким липковатым как у вас. Уменьшила по 10 грамм каждой муки и немного убавила семян и всё вышло как надо. Но первая буханочка тоже была вкусной!

[@user-sd1pz7mh5s]

Оксаночка, ждём новых рецептов хлеба. Очень хочется увидеть рецепты хлеба на закваске.

[@wizorevt1541]

Муж у нее тоже очень приятный)

[@user-xh6ic6we9g]

Ни

[@elenakalikova463]

Хлеб в рукаве- это нечто! Обязательно завтра сделаю!

[@user-oj2yi2cd4v]

Добрый день. Оксана, благодарю за эту подборку рецептов. Испекла пока только формовой "завтрашний", но уже в 2 вариантах: из муки в/с и из муки 2 сорта. оба варианта хлеба мне очень понравились. К тому же у меня нашлись 2 подходящих для этого количества теста круглых формы. Хлебушек получается очень аппетитным и вкусным. Буду пробовать и другие варианты хлеба из этой подборки рецептов. Спасибо Оксане и её супругу за то, что настоял на том, чтобы показать приготовление "завтрашнего" хлеба! 👍👍👍

[@user-dk9zl7mm9k]

Спасибо ! Собираю коллекцию рецептов хлеба, разные ! И ПЕКУ! ПЕКУ! ПЕКУ! С 2005 ГОДА ! В СЕМЬЕ ВСЕГДА ДОМАШН Й СВЕЖЕИСПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ, РАЗНЫЕ СОРТА ! АРОМАТ И ХЛЕБНЫЙ ДУХ НЕ ЗАМЕНИТЬ НИКАКИМИ ОСВЕЖИТЕЛЯМИ. ДА ЕЩЕ ДОБАВИТЬ АРОМАТ ВАНИЛ НЫХ БУЛОЧЕК К ЧАЮ И КОФЕ ! ВСЕМ ТЕПЛА И УЮТА В ДОМЕ ДОЛГОЙ ЗИМОЙ !!!

[@user-ok8zk3pp9p]

Здравствуйте, Оксаночка. Огромная благодарность за хлебушек без дрожжей на кефире. Давно искала такой рецепт и впрочем он был у меня, но весь секрет оказался в том, чтобы не забивать тесто мукой и всё прекрасно. Очень вкусно. Всём знакомым пересылаю ваши рецепты. Ещё научилась квасить капусту в банках и жарить котлетки из минтая. Заготовки тоже пробую ваши. Всё отлично. Спасибо за Ваш опыт. Ждём новых видео.

[@user-et4un4yy8x]

Как у вас получился этот хлеб?У меня забился мукой,хотя ложила все по весу,как в рецепте...

[@user-ji8kb7dd5e]

Волшебница, и голос и руки и сплошной позитив. 🙏💕Спасибо.

[@user-sb1cw2nu7r]

Обожаю Вас Оксана, как повезло вашему мужу с такой хозяйкой. Уже второй раз ставлю хлеб в рукаве и мне очень нравится Большое вам спасибо!!!!

[@user-nr5og8dr7g]

Милая Оксаночка Очень люблю готовить по вашим рецептам они такие подробные понятные а ваш голос придаёт им столько тепла и любви что хочется слушать бесконечно Всего доброго вам и всей вашей семье и удачи во всех добрых делах.

[@user-wm9rp6hf6l]

Готовила по первому рецепту в рукаве, очень мне понравился результат.🙂 Теперь буду готовить только по вашему рецепту🥖🥖🥖🥖

[@user-ow7dt2xb5e]

А у меня не получился так как в видео говорятся положить 3 стакана муки это никак не 420 гр, и напишите пожалуйста сколько времени вымешиваете

[@katyusha_1184]

​@@user-ow7dt2xb5eСемь месяцев - это ещё не срок! Ждите ответа... Ждите ответа... Ждите ответааааа..... А вокруг - тишина!!

[@user-zl7jh7pg7v]

В стакане 130 г муки но там уже видно как вы будете класть с маленькой там корочкой или чуть повыше 10 г много не играет роли​@@user-ow7dt2xb5e

[@irinairina6174]

Хлеб-кирпичик по Вашему рецепту-это просто КЛАСС👍👍👍СПАСИБО ОГРОМНОЕ🌹. Вся семья подсела на этот хлеб🤗🤗🤗.

[@user-lg9fu2bf6w]

Оксана, спасибо за Ваш труд и рецепты. По вашим рецептам сделала рогалики и картофельный хлеб и осталась в полном восторге. ❤

[@user-su3xs1sq1r]

Спасибо, за подробные рецепты! Сначала попробую картофельный хлеб. Хочется увидеть в вашем исполнении луковый хлебушек. Благодарю!

[@user-re9nl3iq6f]

Очень приятный голос, понятливые комментарии. Любая хозяйка, если не ленивая сможет понять и приготовить любое ваше блюда. Я бывший повар-пекарь. Мне 73 года. Снимаю пере вами шляпу. Всего только хорошего вашей семье. Спасибо за поднято настроение. Смотрю и слушаю с большим удовольствием. А муж ваш как котик сидит возле хозяйки. Сторожит вас наверно боится что вас украдут. С наступающим вас женским днем.

[@user-ek2zl6vs5n]

Попробовала ваш рецепт хлеба в рукаве. Всё получилось, хлеб оболденный. Спасибо большое.

[@user-xo8pq6jl1y]

Спасибо,что сообщили результат выпечки🙂

[@user-rq7dx9fq7j]

Очень аппетитный хлебушек! Но, мне нравятся бездрожжевой хлеб. Спасибо за рецепт! А я одно время пекла хлеб на хмелевой закваске, закваску делала сама. Хороший хлеб получался, ноздреватый.

[@Sveta1820]

Расскажите подробнее, пожалуйста!

[@user-rq7dx9fq7j]

@@Sveta1820 рассказывать долго, наберите в ютубе "Страничка Надежды хмелевая закваска". Она там просто рассказывает и показывает. Эту закваску не надо подкармливать и хватает надолго. Надо только в аптеке купить хмель.

[@innale3604]

ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА РЕЦЕПТ ХЛЕБА "ЗАВТРАШНИЙ"!!! ХЛЕБУШЕК ПОЛУЧИЛСЯ ВКУСНЕЙШИЙ!!!!❤❤❤

[@user-hy4xn7bu4n]

Спасибо огромное за рецепты !Всю жизнь мечтала испечь хлеб! С семечками пеку уже в третий раз, дочери очень понравился.

[@irina1116]

Оксана, спасибо за рецепт хлеба в рукаве, очень вкусно, просто, не требует много времени. Буду пробовать другие ваши рецепты, в первую очередь на картофельном бульоне. Спасибо🙏💕

[@olgabolotnikova2160]

Добрый день. Сегодня пекла хлеб по вашему "завтрашнему" рецепту, немного изменила, муку взяла половина пшеничной и ржаной. Всё очень хорошо получилось. Давно пользуюсь Вашими рецептами, с благодарностью и признательность за ваш труд и позитивный настрой, что передаётся от вас.

[@user-vv8uq4br9p]

Лаконично, без лишних слов, все четко, прекрасный слог, приятный голос. Спасибо огромное, от ваших рецептов веет добротой маминых рук и детством...

[@elenalisach9720]

Оксана спасибо вам большое за рецепт хлеб в рукаве, я сделала по вашему рецепту получился очень вкусный

[@user-we1hl6oz2v]

Сегодня готовила хлеб в рукаве, скажу честно, с моим непостоянным умением что-то выпекать , этот хлеб получился с первого раза. Это очень просто и вкусно. Спасибо большое за рецепты, это уже не первое блюдо что готовлю благодаря вам 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 По больше вкусно простеньких рецептов)

[@user-td7om5uo2j]

❤❤

[@user-in5fg1fr7h]

Восхищаюсь! Особо люблю когда сразу говорят состав теста. Вы умничка! Спасибо вам большое. Всё понятно и быстро рассказываете, ничего лишнего! 15:26 😘😘😘

[@lidiabivol1172]

Спасибо вам за рецепты.Вы очень большая мастерица,а ваш голос просто душевная песня для нас.Я очень люблю печь домашний хлеб.Обьязателно попробую ваши рецепты.Здоровье вам желаем.

[@allakolesnik8580]

Оксаночка, спасибо большое за рецепты, все очень хороши. Мы Вас так полюбили, можно в дипутаты выдвигать. Жаль только я из Белоруси, не могу голосовать. Подписчиков у Вас будет намного больше если в конце рецептов будет указано количество каллорий, это очень важно. И ещё предложение-было бы хорошо, если бы в каждой подборке был рецепт для диабетиков. Их к сожалению очень много, а продуктов очень мало. Спасибо. Очень любим Вас в Белоруси.

[@user-rh3sc3is3t]

Все вам мало. Женщина и так много работает.

[@ibg2006]

НАЙДИТЕ КАНАЛ,, НАТАЛЬИ МУСИНОЙ ". ГОТОВИТ ВСЁ ДЛЯ ДИАБЕТИКАМ. НА ВЕСЬ ДЕНЬ. ВСЕГО ДОБРОГО.

[@user-jg5vw4sf9e]

Вкусный батончик получился,спасибо.Хлеб в рукаве

[@user-fy2vw1ur7w]

Очень вам Благодарна .Мне очень понравились ваши рецепти. А особенно батон в рукаве.

[@user-wu6lf6gb8t]

Вчера испекла хлеб в рукаве,супер. Теперь это наш любимый. Пока,что любимый,я ещё другие не пробовала. Благодарю за рецепты и науку.

[@lovesweet616]

Сделайте пожалуйста на кукурузной муке 😊 он очень любим моей семьёй и очень полезен , и что немаловажно важно без глютена 😊

[@wizorevt1541]

Приготовила гречневый хлеб. Это очень вкусно , хоть гречку я и не люблю. Только целых крупинок в следующий раз оставлять не буду - твердые были. Спасибо. На очереди пита.

[@user-vl5dx3tn8h]

Оксаночка вы такая умничка,мне нравяться ваши рецепты. Большое вам спасибо и вашему мужу ,который вам вовсем помогает.

[@user-vb2oe4oz4o]

Сегодня пекла хлеб в пакете - сказать , что это вкусно , это ничего не сказать . Это очень вкусно и не сложно в приготовлении .Хочу еще другие рецепты ваши попробовать. Спасибо Оксана!

[@user-wn8by2gk3o]

Рогалики пробовала - замечательные! Частей нужно не шесть, а семь ( на видео их именно столько), а то крупноваты. Вмешивание масла довольно трудоёмко, но получается и правда, вкуснота!

[@user-sh4pl9us2i]

Приготовила хлеб на кислом молоке, так это просто 🔥, это очень вкусно, понравился всем и мужу и детям

[@user-ll1md3rj6p]

Хлеб очень вкусный ,но почему-то семена подсолнечника меняются становится зелеными

[@user-sh4pl9us2i]

@@user-ll1md3rj6p да, у меня тоже так было, мне кажется, что это связано со свежестью семечек, со свежими ничего не происходит

[@user-iy7ib9dc5n]

Какая же вы умница сколько интересных рецептов, спасибо вам. А голос завораживает так и хочется что нибудь приготовить.

[@user-ns3kt2bo5h]

Спасибо, Оксаночка! Вы супер! Мира и счастья вашей семье и вашему дому❤

[@user-wi5if1ke4z]

Оксаночка, спасибо за интересные рецепты! Интересно увидеть рецепт ржаного хлеба в вашем исполнении . Пусть в каждом доме пахнет хлебом, всем мира и добра!!!

[@user-xp1oo3mv5i]

Попробовала испечь хлеб завтрашний и батон в рукаве,все супер,я в восторге,ещё раз говорю,умничка

[@user-fy7bd9dh4s]

Оксана,благодарю за действительно чудные рецепты,я давно Ваш почитатель и подписчик,у меня к Вам одна просьба если сможете мне помочь ,я хочу состряпать хлеб на ржаной муке у меня сначало получался он ,а потом перестал,я буду очень Вам признательна,если Вы в этом мне поможете .Л.В.

[@user-dx8lj4dk2b]

Испекла хлеб в рукаве. Это просто чудо! Вкусный. Всем понравился. Буду печь и дальше . Спасибо большое! Другие рецепты тоже попробую!

[@mira-tz4ck2zg3u]

Оксана большое спасибо за рецепт батон в рукаве, получалось круто все просто но гениально .

[@nataliyaskrypkina8007]

У Оксаны шикарная выпечка! И всегда такая разная. А тесто можно поставить подходить в мультиварку на режим " ТЕСТО ", отлично подходит тесто. Перед тем, как поместить в чашу, смазывают слегка шар теста раст маслом без запаха.

[@jadwigascharonow871]

Сегодня провела эксперимент: испекла хлеб с гречкой, но с варёной - по принципу картофельного хлеба, получилось очень вкусно!

[@user-fw8db1ch5z]

Еще с вареным рисом вкусный, вообще не черствеет

[@user-wd3kk9up4m]

Посмотрела и поняла, что ооочень соскучилась по ЖИВОМУ хлебу из детства. Благодарю за рецепты и настроение❤

[@user-cl8hz6nc7z]

Спасибо большое за такие правильные ошибки, хлебушек волшебный....

[@user-to2ve5ws3d]

СПАСИБО КАКАЯ ВКУСНЯШКА ❤️❤️❤️

[@user-ue3fi9oy8g]

Мой любимый хлеб, бездрожжевой из цельнозерновой муки.) 🍞🌾

[@elenaotkidych9784]

ВЫ Прекрасная Хозяюшка ! Огромное Спасибо Вам и Вашему Главному Помощнику !

[@verabulina7466]

Да, много вы рецептов делаете!❤Успехов вам!😊❤

[@user-pc3pi8lt9t]

Завораживает! Так смотрел бы и смотрел весь день. Золотые ручки! Какой счастливый муж - досталась ему "золотая рыбка"!

[@metamorfoza3610]

⁰ да

[@liciza1473]

Mммдaaaa, что правда то правда.... таких жён наверное больше и нету.

[@user-lu7ne2lx4c]

@@liciza1473 , есть, есть)

[@viralova-dovira]

Тоже перешла на выпечку домашнего хлеба, но на закваске. Белый пеку редко - он хоть и пористый, но в итоге более жёсткий. А вот серый намного мягче. Если ещё взять пшеничную муку первого сорта и добавить немного ржаной, то получается очень нежный и мягенький хлебушек - приятнее на вкус и полезнее, чем тот, что полностью из муки высшего сорта.

[@user-lu7ne2lx4c]

Почему у вас белый хлеб более жёсткий? Я много лет пеку выпечку на закваске, все рецепты только на ней, даже сдоба, в том числе куличи и паннетоне на Пасху, получаются мягкие, как пух.

[@user-lu5uu6qc4z]

Тесто любит добрые руки, с добром все получается. Спасибо!

[@paulayurch2415]

Я просто в восторге какая же ты умница и мастерица 👍👍👍👍👍👍👍такую красоту и вкуснятину делаешь 🤗ох как хочется такого хлебушка все начнем и будем печь 😋спасибо огромное за все рецепты , удачи во всем 🌺🌺🥀🥀💐💐🌷🌾🌾

[@user-bs7kh3dh3m]

Марья искусница! Смотрю и пересматриваю ваши видео, как любимый сериал! Преклоняюсь перед вашим талантом! Никогда не любила готовить, а тесто всегда покупала. А сейчас творю! Огромное спасибо!

[@Alekseniya1221]

Вот почему нельзя поставить второй лайк?! Испытала второй рецепт. Просто супер ! А лайк-то за один рецепт уже поставила. Спасибо вам.

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо огромное за интересные рецепты! Очень красивые хлебушки!

[@user-ef9jq4vh3t]

Хлеб в рукаве - это что-то! Такой хрустящий, ароматный! Получился с первого раза. Единственное, хорошо, что я в рукав большего размера положила, иначе места мало было бы для теста. Огромное спасибо за рецепт!

[@Scally1201]

Здравствуйте.Какие живые дрожжи вы используете?Мне кажется,20 гр дрожжей на 1 батон слишком много.Мы в Молдове используем румынские дрожжи(50 гр пачка).Этой пачки хватает на 2 литра воды.Кто то умудряется и на большее количество воды использовать.

[@user-os7xf5gl2p]

20 грамм-(прессованных) дрожжей или 7 грамм сухих-это норма

[@user-zt5ly7rs2e]

@@user-os7xf5gl2p На один батон очень много....

[@Sveta1820]

У меня 20-22 г живых дрожжей уходит на 800-850 г муки (на 2 хлеба кирпичиком)... Если меньше муки, то от хлеба дрожжами сильно пахнет...

[@goalsgoals9350]

Сделайте пожалуйста бездрожжевой и безглютенлвый хлеб

[@sergheiresetnik1801]

Добрый вечер. Готовила хлеб в рукаве. Очень вкусно. И просто. Теперь готовлю две порции сразу. Спасибо большое.

[@user-wl6ue9pe8v]

Благодарю за рецепты!

[@IlyaPopov2003]

Чтобы хлеб поучился пышный нужно довести тесто до состояния нежного теста ,которое немеого липнет к рукам ,у меня это гдето 250 мл воды и 380-400 гр муки и 8-10 гр пресованных дрожей

[@user-dr1ib8ww3v]

Спасибо!🙏

[@user-xt5vj3fw5b]

Подскажите, 8-10 пресованых в виде сухих дрожжей сколько будет ?

[@IlyaPopov2003]

@@user-xt5vj3fw5b грамм 4

[@IlyaPopov2003]

Пресованные от сухих ,как я понимаю отличаются по весу так 10 грамм прессованных :5 гр сухих

[@user-my1wm5gh5o]

@@user-xt5vj3fw5b Держите на три, получите количество сухих. 8 - 10 грамм живых - это 2,5 - 3 грамма сухих.

[@yxtukyxnya]

Хлеб всему ГОЛОВА !!! Ещё так в школе учили .. Умничка Оксанка 💯👍 Благодарю вас за хорошие советы ❤🌹🌹🌹

[@user-bv7sd3ej3q]

Здесь кухня Хлеб п Политики не нужно открой себе свой канал и разводи Политику .безграмотную

[@user-jx2fs4fq9s]

По Вашим рецептам готовить очень просто и доступно... Спасибо !!!

[@user-vb7ib2im8x]

Оксаночка,солнышко,как приятно слушать и слышать все ваши рецепты. Много лет,когда была молодой ,жила в Алтайском крае и там у всех Русские печи. Вот там пекла хлеб,булочеи,блины,калачи,шанюшки. А вот сейчас ничего не пеку. А вот теперь,когда посмотрела ваши ролики ,решила буду. Теперь знаю по вашим рецептам,при какой температуре, сколько минут. Сердечное спасибо! Здоровья вам и вашей семье. Берегите маму и папу, а они вас уберегут своей любовью. У меня четыре сына, пять внуков. Все хорошие.❤

[@user-vd2ww2yz1i]

Приветик!Люблю ваши рецепты,но хлеб на дрожжах не приемлю.Пора выпекать на заквасках,это очень вкусно и полезно

[@user-lu7ne2lx4c]

Любой из этих рецептов вы можете пересчитать на заквасочный

[@vesna7773]

Те, кто пекут каждый день, да через день рукавов не наберёшься. Совершенно пышный, с крупными дырочками выпекается просто на протвине, застреленным внизу пекарской бумагой. Бумагу не выбрасываю, складываю и опять использую. Совершенно спокойно до 20 выпечек.

[@psevdonimNeNuzen]

Но наверное пар каким-то другим способом создаете для корочки? Вместо рукава?

[@vesna7773]

@@psevdonimNeNuzen нет ничего особенного, как обычно для выпечки хлеба. Пеку давно, ни каких форм, получается воздушный, с хрустящей короочкой. В максимально разогретую духовку ставлю противень с двумя батонами, внизу в другой противень , под выпечкой, одновременно выливаю кипяток, для создания пара, через пять минут достаю противень с водой, выливаю, температуру убваляю до 200 гр, через 10 мин на 180 гр. Общее время выпекания 40 минут.

[@user-ri8zt6rl3v]

Я вообще пеку некоторые виды хлеба на противне или те что могут прилипнуть беру тефлоновый коврик.. Я каждый день не пеку один и тот же хлеб.. Как нить попробую в рукаве, слышала про это но не знала как.. Теперь знаю.. Вообще да и без рукава ок хлеб выходит

[@user-ri8zt6rl3v]

@@psevdonimNeNuzen можно в кастрюле или противень с водой вниз - смотря какой хлеб.. Я пеку разный по наличию времени и по настроению

[@user-hl4ol5jk1g]

я пекла батон в рукаве ,просто корочка хрустящая получается ,вот и всё

[@user-cq6gl1wr2h]

ОКСАНОЧКА,УМНИЧКА!!! РЕЦЕПТЫ 👍👍👍 ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ. ВАМ УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ. ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ.

[@user-zp9ph9jj6o]

Оксана спасибо большое за ваш рецепты и советы готовила по вашим рецептам уже много чего и всегда всё вкусно и понятно Спасибо вам большое удачи вам и всем вашим близким❤

[@user-wn8by2gk3o]

Боже! Как здесь все прекрасно, и голос хозяйки, и ее нежные ручки, и посуда, и сами изделия! Думаю, не один десяток мужчин позавидовал муженьку! Браво!!! (Я ужасная капризница и придира, но и меня проняло!)

[@wispwervolfovi4460]

А какие пирожки выходят из "картофельного" теста ! ммммм... :) _ _ _ Спасибо, Оксана.

[@user-pv3jl7so2t]

Добрый день, испекла гречневый хлеб, очень вкусно, спасибо за рецепт

[@user-bf5jv9iw7n]

Спасибо. Испекла хлеб без дрожжей, на кефире. Очень вкусное. Терпеть испеку хлеб в пакете. У вас все рецепты Шедевральные! Удачи всей вашей семье, вы супер!

[@user-ge7gl8jk7e]

Хлеб завтрашний самый правильный ный. Там нет ошибок. Когда мало дрожжей и долгая ферментация он получается ароматный и вкусный и более полезнее чем хлеб который вы делали в рукове.

[@berlin4136]

Вы правы. Ятоже удивилась, почему этот правильный хлеб был испечён с ошибками.Без ферментации получается не хлеб , а булка из пирожкового теста.

[@olgazhukova2406]

Здравствуйте, Оксана, посмотрела ваш ролик, где вы готовите хлеб, тот рецепт, в котором вы все нарушили, это рецептура хлеба из советских времен опару выстаивали 7-8 часов, затем замешивали тесто и в тесте должен был выстояться как минимум 3 часа, затем формовали и в растойку на 1 час, потом печь 40-45минут при температуре 180-190 градусов. Да хлеб был очень вкусный, не крошился, долго не черствел. Теперь только вспоминаем тот хлеб. Доржжи раньше делали сами прямо на хлебопекарне. Я знаю об этом хлебе не понаслышке, моя мама всю вою жизнь работала на пекарне.

[@marinawerner7028]

Как всегда на высоте. Спасибо большое за рецепты.

[@user-gj4ti3cp2x]

Умничка, все так вкусно!

[@evamorilova8727]

Вот это и была моя ошибка, когда я пекла хлеб в рукаве и не проколола рукав. Тесто поднялось хорошо, а в духовке пакет надулся и прижал пышное тесто воздухом. И хлеб был испорчен.

[@user-ns8gb3ws1c]

Как я вас люблю смотреть, а еще больше слушать, голос обворожительный!

[@irinaloringel775]

Оксана , Вы пробовали печь хлеб без замеса ? Мне очень нравится этот хлеб, можно и пшеничный и с добавлением ржаной муки.