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En el vídeo de hoy os traemos una receta que encantará a los más peques de la casa, os enseñamos como hacer unos mini donuts caseros, más sanos y más deliciosos que cualquier otros! Y es que cookitos, os traemos una propuesta de donuts de chocolate sin freiduras.
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Ingredientes para el bizcocho:
-125 g yogur natural
-150g azúcar blanco
-10g levadura química
-4 huevos
-200g harina de repostería
-100g chocolate para postres
-70g aceite de girasol
-1 molde para mini donuts
Ingredientes para la cobertura:
-40g leche entera
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-50g de mantequilla a temperatura ambiente
-60g chocolate para postres
-120g azúcar glas
Pasos:
1.- Comenzamos poniendo en el vaso los 100g de chocolate y trituramos con 3 golpes de turbo. Posteriormente programamos 10 segundos a velocidad 10.
2.- A continuación incorporamos la mariposa, incorporamos 4 huevos al vaso, añadimos 150g de azúcar blanco y programamos 6 minutos, 37 grados, velocidad 3.
3.- Ahora incorporamos 70g de aceite de girasol, 125g de yogurt natural y programamos 15 segundos velocidad 4. Quitamos la mariposa e incorporamos la harina de repostería, 200g, los 10g de levadura y programamos 5 segundos a velocidad 4.
4.- Ahora pincelamos los moldes para mini donuts con un poco de aceite y vertemos nuestra masa en ellos.
5.- Precalentamos el horno a 180g y horneamos durante 7 minutos aproximadamente, depende de cada horno. Retiramos nuestros mini donuts del molde.
Ahora pasamos a realizar la cobertura de chocolate:
6.- Incorporamos al vaso limpio la mantequilla, la leche y una pizca esencia de vainilla, programamos 4 minutos, 60 grados velocidad 1. A continuación incorporamos el chocolate y programamos 2 minutos en velocidad 3. a continuación incorporamos el azúcar las y programamos 1 minuto a velocidad 3. Con la espátula bajamos los ingredientes y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 3.
7.- Ya sólo nos queda rebozar nuestros pollitos en el chocolate y dejar enfriar :)