Mini quiche com massa de grão-de-bico recheada com palmito e aspargos | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer mini quiche com massa de grão-de-bico recheada com palmito e aspargos em conserva. O cozinheiro faz mini porções do prato que também pode ser feito como uma porção única e maior. Separe os ingredientes e coloque a mão na massa! #NhacGNT​​ #TemperodeFamília​​ #RodrigoHilbert​
Ingredientes:
Para a massa:
300 gramas de grão-de-bico
Água
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
2 palmitos
3 aspargos
½ cebola
1 colher de sopa de azeite
¼ xícara de leite
½ caixinha de creme de leite (100 ml)
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
½ xícara de parmesão ralado
Modo de Preparo:
Para a massa:
Lave os grãos de bico em água corrente e deixe de molho por 12h (da noite para o dia). Coloque na panela de pressão com água, na medida que fique 2 a 3 dedos acima da quantidade dos grãos.
Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos após pegar pressão. Passado esse tempo, abra a panela de pressão e escorra toda a água.
Em um processador, bata os grãos de bico com o azeite, sal e pimenta, até formar uma massa homogênea. Preencha as forminhas de empada com a massa. Não é pra ficar nem fina ou nem muito grossa. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 min.
Para o recheio:
Pique a cebola, os aspargos e o palmitos em cubos pequenos . Em uma frigideira, adicione o azeite e leve ao fogo para aquecer. Com o azeite já quente, adicione a cebola e refogue bem até cozinhar. Acrescente o palmito e os aspargos, refogue mais um pouco e reserve. Bata no liquidificador: O leite, o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta e a noz moscada. Reserve.
Para a montagem:
Preencha as massas assadas com o recheio refogado e o líquido batido no liquidificador. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno a 180° até dourar.
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[@adrianaschiffler8596]

Fiz e ficou muito gostoso!!! Eu fiz o recheio com palmito e brocolis que era o que eu tinha em casa, mas qualquer recheio vai funcionar com essa massa!!!!

[@martag5110]

Legal 😋😋😋😋

[@belica1505]

Cara, eu não entendo quem dá “dislike” 👎🏼 num vídeo desses!!!!! Rodrigo, vc é o máximo !!!! LoveYou❤️

[@mariaisabeldasilvasantos3694]

Kkkkkk, são as pessoas invejosas e mal armadas.

[@belica1505]

@@mariaisabeldasilvasantos3694 Podicrê, Xará! ;)))

[@kawasaki1996]

Penso a mesma coisa deve ser a oposição,pq além de ser carismático educado a receita e completinha e modo de preparo tb isso são poucos os canais que fazem isso !

[@elainerkatiafigueiredomaia4183]

Realmente! Quem da dislike é recalcado e invejoso. Digno de pena!!!

[@mariadefatimanesouza4039]

Amei a receita.

[@elainerkatiafigueiredomaia4183]

Eu adoro essas receitas sem glúten. Faça sempre Rodrigo. Você salva minha vontade de comer com liberdade. Quero mais!!! Obrigada 🙏🏻

[@silmaramarsili6920]

Essa base de grão de bico é maravilhosa !! Podem fazer que dá super certo, eu fiz em uma forma grande, nota 10 👏🏻😀😘

[@natanaelroc6725]

Eu fiz grande, ficou horrível! A massa não ficou firme de forma alguma, tive de jogar tudo no lixo. Você colocou algo na sua massa?

[@brunagarcia9561]

​@@natanaelroc6725nossa!! Espero que a minha deu certo! Eu fiz uma enorme e gastei ingredientes com isso

[@marthamoore6407]

Ameiii!😋

[@iragarciasantos5671]

Adoraria fazer mas o palmito para mim e muito difícil de encontrar porque não moro no Brasil, então eu fiz com alcachofra e alho poró, ficou sensacional.

[@ligiasilva2414]

Essa massa é ótima e super saudável, eu aqui em casa e deu certo fico deliciosa

[@marcelaortegabigetti3964]

As minhas estão no forno, recheei com frango, depois volto para dar minha opinião

[@silcosts5366]

Eu fiz a receita, ficou divina . Amei!!!

[@monicadianadesouza.6326]

Acho lindo esses homens cozinhando

[@josefasantana3516]

Rodrigo, vc é um cozinheiro de mão cheia. Feliz é sua esposa Feliz Páscoa!!!

[@mariadocarmogoncalo6232]

Creio que 200g tá ótimo. Os rapazes filho e marido curtiram muitooooo. Obrigado

[@elianalobo1281]

A única vez que fiz uma torta de palmito, deu ruim...Vou experimentar essa receita!

[@valdreiamartins8700]

Hummm....adoro quiche.. c massa d grão de bico q tbm gosto mto.. delícia .vou fazer..😋😊😘👏👏👏👏

[@leonice6185]

Já é a terceira vez que faço simples prática e saudável

[@claramarciades.d.oliveira1398]

Um espetáculo fiquei com água na boca

[@clemildaalves2735]

Oi Rodrigo que delicia eu não sabia que grão de bico podia fazer massa Deus abençoe

[@madelayneboniolo2051]

Parabéns pela receita. Seu cenário é muito legal.

[@rejanelopesdeoliveira8503]

Eu fiz espetacular, uma delícia, fica muito leve a massa, meus parabéns!!

[@andreagalera541]

Gente amei! Eu estava procurando uma receita de quiche com a massa de grão de bico a sua parece perfeita vou fazer!! 😊

[@huldacristinapinheirodeoli4008]

Amo grão de bico.. palmito..🤩😍

[@ceilabitencourt1800]

Amooo 😋😋😋😋

[@janefaustino2844]

Obrigada ❤❤❤

[@soniamariasimoesbaptista7690]

Espetacular 😋

[@eleonorasilva6947]

Nossa mais uma receita pra fazer ... eu faço pra vender Amigão 👍🏼😘💞

[@aaandreasi]

As pessoas que compram têm gostado? Tem tudo uma saída legal?

[@analuciadossantos4336]

Amei esta receita ❤

[@leilavasconcelosdealcantar6699]

Gosteiiiii

[@terezinhaferreira9687]

Voce e dez

[@fabianavieira4550]

Lindas quiches

[@mariadejesusbarros1082]

Bom demais

[@seafoxoriginal9454]

Top Rodrigo, baita dica... o recheio virá alegria

[@genovevasousa852]

Não perco seu programa ... continue assim 👍

[@sualcantara5994]

Ótima receita pra quem é ovolocactovegetariano. Quem é vegano apenas substitui os leites e ovo por amido.

[@mariapaixao9798]

Eu substituo por creme de mandioca feito com extrato de sojaummmm tudo de 👍fica parecendo requeijão cremoso.

[@grazinaremencius6929]

@@mariapaixao9798 por gentileza tem link ou receita do creme de mandioca? Agradeço a atenção 😉

[@franciscacruz9903]

Qual amido por exemplo?

[@consyou100]

Boa ideia a do amido. Estou com vontade de tentar o creme a base de couve flor e tbm de inhame

[@thiagobrasilfranca6802]

Vou fazer

[@josynascimento1209]

Boa tarde Hilbert. Hummmm deve estar uma delícia😍😋😋👍

[@camilaterraribeiro]

Curti! Vou fazer!

[@mulherdeesperanca3548]

Nossa deu água na boca 😋😋😋😋😋

[@terezarocha9186]

Ótima receita para celíacos!!!

[@marinacampos8966]

Rodrigo vc arrasou.Vou fazer com certeza!!!Parece deliciooooosa!!!

[@albertojorge654]

sou teu fan

[@andrealucia6096]

Ele cozinha com uma facilidade , parabéns ,mim lembra Ana Maria Braga sucesso

[@cilinhaaraujo6225]

Maravilha, vou fazer sim. Amei

[@camileml]

Super prático!! Adorei!

[@fabianakovalski525]

Maravilhoso

[@francineidelima5804]

Amei

[@mariapaixao9798]

Gratidão querido 👍👍😄😄😄

[@cristinalameu6168]

Tudo de bom. Amei sua receita!

[@shirleysouzasilva]

Que receita maravilhosa. Irei fazer com toda certeza. 😋

[@marilenecarvalhoguimaraesc2016]

Fiz está receita ficou maravilhosa 😋

[@monicamiranda1533]

Deu água na boca! Gratidão ! 🙏🏻💗

[@cassiajp1]

Sensacional

[@neideventura3958]

Massa inovadora espetacular 👏🏻💞😍

[@erikalima7021]

Tô muito curiosa!! Não consigo imaginar como fica a textura

[@rosemarylopescortes9745]

Vou fazer amanhã obrigada

[@albertojorge654]

vc e maravilhoso

[@consuelohouri5196]

Eu fiz ficou sensacional

[@genildamaria3960]

Vou fazer, salivei parece deliciosa 😋!!

[@brunagarcia9561]

Estou esperando ficar pronto, acho que vai ficar bom... Porém "até dourar" demora muito muito mesmo kkkkk tipo 1h e 30min

[@marialuizagaruziluz1142]

Maravilha!

[@haria.6407]

Receita maravilhosa!

[@manu_neuropp]

Maravilhoso!!!!

[@ritaoliveira5014]

Boa tarde eu amei a sua respeite ma nda pra mim bolinho de arroz com breligela

[@joelmadasilva9223]

❤❤❤❤

[@guilhermefreitas6601]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@patriciamartinsstempcoski3596]

Que delícia eu amo quiche!!

[@vandalima4040]

Da pra fazer com a farinha d grão de bico

[@SandraSilva-vz5yc]

Rodrigo para fazer 1 grande é a mesma quantidade de grão? Gratidão 🙏🏻

[@josynascimento1209]

👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋

[@gilcimaramiranda2256]

❤

[@luciamariaduarteferreira6712]

Ola qual a medida das forminha? Sucesso sempre 😃

[@marialurdescomoqueeufaco3720]

Quero fazer com de ricota

[@gorettisoares1815]

Dá pra fazer com farinha de grão de bico?

[@mariadesaletediasbarreto4858]

Hummmmm...será que dá pra congelar a massa depois assada?

[@annabbasilio2677]

TUDOO PRA MIM!!!

[@carlacosme7149]

Olá. A massa da tarte leva uma colher de azeite ou duas? É qual a quantidade de água. Obrigada. Beijinhos de Portugal

[@fernandorobertogoncalves1674]

Qual outro recheio posso fazer?

[@zezealves3861]

Usei como base da minha quiche de Páscoa a sua de grão de bico... ⚘❤ pena que não tem como postar as fotos...🍾🥂⚘🐇

[@gianefaro5957]

Excelente idéia. Mas prq precisa pre assar se o grão de bico foi cozido e vai ao calor com o recheio?

[@elainerkatiafigueiredomaia4183]

Pra ficar compacta e não desmanchar com o recheio molhado.

[@sidelcipereira4505]

😋😋😋😋🙏

[@lucybritto3863]

Vou fazer, só não vou colocar ovos, porque eu não gosto do cheiro do ovo, feliz Páscoa pra vc e sua família ❤️❤️

[@Deisaish]

Para não dar cheiro de ovo, retire a pelezinha da gema.

[@artespinturaanaestrela2607]

❣❣❣❣❣

[@henriquecorsineto]

🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️

[@clarinhaqrz]

Será que dá certo batendo no liquidificador?

[@luciamariaduarteferreira6712]

Esse grao de bico e processado com casca ? Sucesso sempre😃😃

[@marisolpatriota2826]

Foi com casca.Só queria saber a medida da forminha dele

[@joelmadasilva9223]

Que delícia 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋

[@amarajosesouza3807]

Oi Rodrigo sempre assisto voce no escada estou sem trabalho e sem dinheiro tenho que escolher ou pago aluguel ou vou morar na rua por iso lhe peco humilde mente sua ajuda por favor nao sei mas o que fazer me ajuda eu quero recomecar mas nao tenho nada nem dinheiro nen ingredientes por lhe peco me ajuda eu nao sei mas o que fazer ja tentei suicídio por 2 vezes eu vejo o programa passando tanta solidariedade por favor eu te peco me ajuda a recomecar

[@deizeoliveira2777]

AFF sou intolerante ao leite ...será que poderia substituir pelo leite vegano ? E como substitui o creme de leite meus amores?

[@elainerkatiafigueiredomaia4183]

Pode sim. Fica ótimo com leite de amêndoas ou castanha. Experimente o leite que você gosta.

[@mariadocarmogoncalo6232]

Utilizei 300g foi demais creio q 200g

[@martajanetequeirozcruz4850]

Delícia!!!!!

[@arthurferraz5032]

uai, cade a borracha da panela de pressão? Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, erro na edição.

[@marialurdescomoqueeufaco3720]

Cozinha de mais 15 minutos na pressão e muito ele já ficou de molho

[@renataoliveira2431]

Atrasou!