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Heute zeige ich euch mein Lieblingsbrot.
Rezept:
400 ml Wasser
20 g frische Hefe
210 g Weizenmehl 550
210 g Weizenmehl 1050
150 g Roggenmehl 1150
40 g Sauerteigpulver
2 TL Salz
Teig ca 5 Minuten kneten
Ca. 30 Minuten in der Schüssel gehen lassen
Dann falten und in die Holzkastenform geben und auf einen Pizzastein oder Backblech stellen
Mit Mehl bestreuen und ca 1 Stunde darin gehen lassen
Ofen auf 250 Grad O/U vorheizen
Brot ganz unten einschieben, etwas Wasser auf den Ofenboden schütten
Ca. 10-15 Minuten bei 250 Grad backen, dann auf 210 Grad runter schalten und weitere 75 - 90 Minuten backen,.
Ich hab nach 75 Minuten den Rahmen entfernt und habe das Brot ohne Rahmen noch 10 Minuten fertig gebacken.
Viel Spaß beim Ausprobieren :-)
Holzbackrahmen:
amzn.to/2RzBpGZ
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Das ist unter anderem Make up. Ich teste z.B. neue Produkte und sage Dir meine ehrliche Meinung dazu.
Das Gleiche gilt natürlich auch für Hautpflege, da ich mich sehr für Hautpflege interessiere und auch hier immer gern neues ausprobiere. Besonders interessiert mich dabei Anti Aging, da ich auch schon stark auf die zugehe ;-)
Da ich viele neue Produkte teste, gibt es bei mir auch regelmäßig Hauls, wie zum Beispiel DM und Rossmann Hauls, aber auch hin und wieder Food Hauls.
Da ich Essen liebe, findest Du bei mir auch Koch- bzw. hauptsächlich Backvideos. Ich backe unser Brot zu 90 % selbst und habe großen Spaß daran.
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