How to make Mango Cracker

How to make Mango Cracker

[@alinathaibaninter862]

โอ้ยย คนอะไร ทำอะไรก็มีเสน่ห์ไปหมดเลย🤗🤗

[@misterchefgarden]

ขอบคุณครับ

[@pangjaipromma4115]

จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปันความรู้ให้

[@misterchefgarden]

Pangjai Promma ยินดี และขอบคุณที่รับชมครับ

[@mangosweet23]

ขอบคุณจร้า

[@misterchefgarden]

ลองแปรรูปดูนะครับ

[@กานดาเลนสาม]

ว้าวต้องไปลองทำแล้ว🥰🥰

[@misterchefgarden]

ช่วงนี้มะม่วงเยอะ ลองทำดูนะครับ (แต่แดดจะน้อยหน่อย)

[@กานดาเลนสาม]

ถ้าไม่หันบางเท่าไรจะมีผลต่อการฟูไหมอ่ะ🥺🥺

[@misterchefgarden]

@@กานดาเลนสาม ไม่ค่อยมีผลครับ เราก็จะได้ข้าวเกรียบแผ่นหนาแค่นั้นครับ *แค่ควรหั่นให้หนา-บาง เสมอกัน

[@chubbymomcookinglifestyle77]

เยี่ยมมากๆค่ะ จะลองทำตามดูนะคะ

[@misterchefgarden]

Fat Mom ขอบคุณมากๆที่รับชมครับ

[@chillcat5873]

ขอบคุณมากค่ะ มะม่วงที่สวนเยอะมาก

[@misterchefgarden]

Chill Cat ขอบคุณมากๆครับ

[@kimhannititam9030]

เคยลองมะม่วงดิบมั้ยครับ

[@samokonjomhong3602]

ขอบคุณค่ะ

[@misterchefgarden]

samokon jomhong ขอบคุณที่รับชมนะครับ ฝากเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ

[@พิกุลสุขหนองโปร่ง]

ทำแล้วแป้งเหนียวเหลวมากคะ

[@misterchefgarden]

พิกุล สุขหนองโปร่ง พอจะมีรูปไหมครับ ส่งให้ผมดูทางเพจหน่อยนะครับ

[@พิกุลสุขหนองโปร่ง]

ไม่มีคะทำเสร็จแล้วสงสัยจะใส่มะม่วงเยอะมั้ง

[@misterchefgarden]

พิกุล สุขหนองโปร่ง ของผมก็มะม่วงล้วนๆ ไม่ผสมน้ำเลย ถ้าใส่มะม่วงแล้วแป้งเหลวให้เติมแป้งลงไปเพิ่มครับ

[@tomyou9588]

รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ มั้ยคะ

[@samokonjomhong3602]

อยากให้เขียนส่วนผสมไว้ใต้คลิปด้วยจะดีมากเลยค่ะ ติดตามแล้วน่ะค่ะ✌✌

[@misterchefgarden]

samokon jomhong ขอบคุณครับ เดี่ยวจะเขียนให้นะครับ

[@AAa-re2ns]

ตามด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Bakeryhome_23]

ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุกได้ไหมค่ะ

[@misterchefgarden]

ใช้ได้ทุกมะม่วงเลยครับ

[@จันทรากานต์พลทา]

ปริมาณเครื่องปรุงเท่าไรคะ

[@แม่น้องขนม-ฒ2ฅ]

ถ้าแป้งไม่สุกมากข้างในยังเป็นสีขาวอยู่เล็กน้อย แต่ตากให้แห้งๆ ตอนทอดจะกรอบมั้ยคะ

[@misterchefgarden]

ต้องให้สุกครับ ถ้าแป้งบางส่วนไม่สุกเวลาทอดจะสุกไม่เสมอกันครับ *ขอบๆอาจสุกและฟูแต่ตรงกลางอาจเป็นไตแข็งๆ ยังไงถ้าทำไปแล้วลองดูก่อนนะครับเพื่อใช้ได้ครับ

[@แม่น้องขนม-ฒ2ฅ]

@@misterchefgarden อ่อ ขอบคุณมากๆค่ะ แต่ถ้านึ่งรอบ2ให้สุกได้มั้ยคะ แป้งจะเละมั้ยคะ

[@misterchefgarden]

@@แม่น้องขนม-ฒ2ฅ นึ่งได้ครับ ครั้งต่อไปพอนึ่งเสร็จให้เอามีดหั่นดูก่อนเลย ถ้ายังไม่สุกก็นึ่งต่อครับ

[@แม่น้องขนม-ฒ2ฅ]

@@misterchefgarden ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับคำแนะนำ

[@misterchefgarden]

@@แม่น้องขนม-ฒ2ฅ ยินดีครับ

[@ผกาวัลย์ดงป่าขา]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ

[@misterchefgarden]

ผมไม่เคยลองว่าทำแล้วจะกรอบอร่อยไหมครับ

[@thitimarithiphailoj8819]

แช่ตู้เย็นไว้ได้กี่คืนคะ ถ้าฝนตกหรือไม่มีแดดทำให้ยังตสกไม่ได้

[@misterchefgarden]

แช่ได้เรื่อยๆ เลยครับ หลัง - คืนแล้วเอาใส่กล่องแช่ไว้ได้ครับ

[@แพรวกาแฟ]

อบแทนตากแห้งได้ไหมค่ะ

[@misterchefgarden]

อบยิ่งดีเลยครับ ผมทำวิธีตากให้ดูเพราะคนส่วนมากไม่มีเครื่องอบครับ

[@แพรวกาแฟ]

ทอดแล้วเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ

[@misterchefgarden]

@@แพรวกาแฟ ถ้าเราทอดปกติ ไม่ควรเก็บเกิน 2 สัปดาห์ กลัวจะมีกลิ่นน้ำมัน *ถ้าอยากให้เก็บนานขึ้นก็ควรทำให้เสด็จน้ำมันให้ดี ซับน้ำมันให้ดีครับ

[@phuangsombatpapachaya169]

เก็บได้นานไหมคะ

[@misterchefgarden]

ได้ประมาณ 6 เดือน แต่ต้องตากให้แห้งนะครับ และเก็บดีๆ *จริงๆได้นานกว่านั้น แต่ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เอาชัวร์ๆ ก็ 6 เดือนครับ

[@mook1440]

แช่ช่องฟรีซ หรือห้องธรรมดาคะ

[@misterchefgarden]

ช่องธรรมดาครับ แช่ไว้ 1 คืนเพื่อให้แข็งตัวและตัดเป็นชิ้นได้ง่ายครับ

[@bcgood5281]

ลองทำแล้วทอดออกมาไม่ฟูมาก กรอบๆเหนี่ยวๆ เป็นไตตรงกลาง ทำไงดีครับ

[@misterchefgarden]

ต้องตากให้แห้งสนิทครับ ทำตามวิธีผมเลย หรือว่าดัดแปลงนิดหน่อยครับ เพราะมีบางคนบอกว่าทำแล้วไม่เหมือนแต่เขาไม่ได้นำไปกวนก่อนเหมือนผมทำครับ บางคนทำข้ามขั้นตอนคือเอาไปนึ่งเลยครับ

[@aranaz2626]

ทำตามวิธีแล้วไปทอดก็ไม่ฟู

[@aranaz2626]

เป็นเหมือนกันเลยคะ

[@misterchefgarden]

@@aranaz2626 ลองตากให้แห้งนะครับ ผมทำกี่ครั้งก็ฟูตลอดเลยครับ

[@จินตนาหาญเจริญกูล]

ลองทำตามแล้วค่ะ ทำไมทอดไม่กรอบคะ 😁

[@misterchefgarden]

ลองตากอีกสักแดดนะครับ และไฟต้องไม่อ่อนเกินไป แต่ก็อย่าแรงมาก รีบเอาลงทอดและก็รีบตักขึ้นเดี่ยวจะไหม้เสียก่อน

[@misterchefgarden]

ถ้ายังไม่ได้ยังไง ทักมาทางเพจนะครับ

[@สุพจน์บุญตา-ธ3ส]

ผมนึ่งนานมากก้ไม่สุกทำไงดีครับ

[@misterchefgarden]

ทำตามคลิปทุกขั้นตอนไหมครับ

[@พิกุลสุขหนองโปร่ง]

นำมะม่วงแช่เย็นช่องฟรีชแล้วค่อยมาปั่นได้มัยคะว่างวันไหนค่อยทำอะคะ

[@misterchefgarden]

พิกุล สุขหนองโปร่ง ปั่นไว้ก่อนแล้วใส่กล่องแช่ช่องฟรีชดีกว่าครับ พอจะทำก็เอาลงกระทะกวนได้เลย

[@พิกุลสุขหนองโปร่ง]

ใส่ผงฟูได้มัยคะ

[@misterchefgarden]

พิกุล สุขหนองโปร่ง ใส่ได้ครับ แต่จริงๆแล้วไม่จำเป็นเลยครับ ตามวีดีโอผมไม่ใส่เลย ทอดแล้วก็ฟูและกรอบครับ

[@เบญจรัตน์แสนบุตร]

พอดีนึ่งไม่สุก แต่หั่นตากแล้ว ต้องทำยังไงค่ะ เอาไปนึ่งอีกได้ไหมค่ะ

[@misterchefgarden]

ตอนนึ่ง หั้นดูก่อนว่าสุกไหม ถ้าไม่สุกให้นึ่งต่อครับ *ตากไปแล้วจะมานึ่งใหม่น่าจะยากครับ

[@เบญจรัตน์แสนบุตร]

@@misterchefgarden ขอบคุณค่ะ

[@จันทิรามาสวัสดิ์]

ขออนุญาติสอบถามจ้า..ใส่กระเทียมด้วยเหรอคะ..

[@misterchefgarden]

ผมใส่เพิ่มรสชาติครับ

[@bnxxw4544]

เกลือกับน้ำตาลประมาณเท่าไหร่คะ อะไรเยอะกว่าอะไร

[@misterchefgarden]

น้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของมะม่วงด้วยครับ ทำไปชิมไปครับ ส่วนเกลือใส่นิดหน่อยครับ

[@suphapornsrichum7968]

แป้งที่ตากแห้งแล้วแต่ยังไม่ทอด สามารถเก็บไว้ได้นานกี่วันคะ

[@misterchefgarden]

เท่าที่เคยเก็บก็ 5-6 เดือนครับ แต่ถ้าเก็บดีๆ อาจได้นานขึ้นครับ

[@ศุภรัตน์แซ่ตั้น-ษ2ฟ]

@@misterchefgarden ต้องตั้งข้างนอกหรือเก็บในตู้เย็นคะ

[@misterchefgarden]

@@ศุภรัตน์แซ่ตั้น-ษ2ฟ เก็บไว้ข้างนอกครับ

[@ภาวดีจิตกังวัน]

มีขายไหมคะ

[@misterchefgarden]

ต้องรอช่วงมะม่วงเยอะๆ ถึงจะทำอีกครับ

[@คุณากรเคนคํา-ฬ8ท]

ถ้าทอดแล้วไม่ฟูเกิดจากอะไรคะ ลองทำหลายครั้งมากฟูครั้งเดียว ครั้งที่ปั่นมะม่วง ครั่งอื่นจะบดขยี้เอา

[@misterchefgarden]

ผมทำทุกครั้งฟูทุกครั้งครับ เพราะผมปั่นมะม่วง *สาเหตุแป้งไม่ฟูอาจจะแป้งแห่งไม่สนิท เนื้อมะม่วงไม่ละเอียด นึ่งแป้งไม่สุก ฯลฯ *ลองใส่ผงฟูไปบ้างก็ได้ครับ

[@aom-jea8]

ข้าวเกรียบ​มะม่วงอร่อยที่สุดสำหรับเราฝักทองยังสู้ไม่ได้

[@misterchefgarden]

ใช่ครับ อร่อบมาก

[@คนสกุลบุญนูน]

ทำเมนูนี้ผมขี้เกลียดแต่ตอนซอยแป้งก่อนมาตากคับ555+

[@misterchefgarden]

หาคนช่วยหั่นเลยคับ

[@กระต่ายกระต่าย-ฆ2ฦ]

แป้งมันคือแป้งไรคะแป้งมันสำปะหลังรึป่าวคะไม่รู้จริงๆค่ะ

[@misterchefgarden]

ใช่ครับ แป้งมันสำปะหลัง

[@นางสมพานบุตรโท]

สาเหตุที่นึ่งก้อนแป้งนานแค่ไหนข้างในไม่ยอมสุกเกิดจากอะไรคะ