미슐랭 셰프들의 비밀 재료를 알아냈습니다...
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Күн бұрын#맛수령 #미슐랭
미슐랭 셰프님들 해명 부탁드립니다
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/ @_matdictator
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인스타- @choiajean
문의- ajeanchoi@gmail.com
사용도구
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브루스타-link.coupang.c...
촬영장비
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음원- artlist
@_matdictator 4 ай бұрын
둘이 먹다 둘 다 죽어도 모를 맛! 연락 기다리겠습니다 일상수령-www.youtube.com/@yoribogoo 인스타-instagram.com/choiajean
@sdadqwrijh21 4 ай бұрын
괭이밥, 퉁퉁마디, 초석잠, 수영, 물냉이, 시레기 이런것도 파인다이닝 식재료로 은근 자주 쓰이죠ㅋㅋㅋㅋ 한국에서 잡초 취급하는 풀을 귀중한 식재료로 쓰는 경우도 은근 있고요. 영어명 보고 뭔가 싶어서 검색해 보면 이게 그거라고? 이걸 먹는다고? 하는 경우도 있었음.
@user-zj6vg4se4w 4 ай бұрын
지나가는 요리사입니다 얇게 슬라이스해서 마늘칩처럼 튀겨 가니쉬로 자주 사용합니다 ㅎㅎ 고소하니 맛있습니다
@humvi-5577 4 ай бұрын
5:05 thero --> thermo ("써모or 써모 믹스")로 검색하시면 나옴.. 궁금해서 찾아봤는데 되게 신기한 제품
@HeartBeating_TWICE 4 ай бұрын
돼지감자는 말려서 차로 끓인것만 먹어봤는데 미슐랭 셰프들도 사용한다니
@isinece 4 ай бұрын
엄마 제발 그만 끓여놔 너무 맛없어...ㅠㅠㅠ
@alnlom 4 ай бұрын
우리 엄마도 차로 자주 끓여주심
@user-yn2eb9jm2w 4 ай бұрын
돼지감자 호일에싸서 오일대신 버터에 구웠는데도 실패함...쟤는 익혔을 때 자기주장이 너무 강해서 뭘 해야할지 감도 안옴
@BenLee-tv7yr 4 ай бұрын
말씀하신 제품은 Thermomix이고,, 파인다이닝 업장에서는 thermomix하고 Vitamix blender 마이 씁니다요!
@geureokkuna 4 ай бұрын
김종호 침투력 미쳤다❤
@slo4687 4 ай бұрын
껍질은 참 바삭하게 나오네요 왜 쓰는진 알거 같아요
@isinece 4 ай бұрын
기존 레시피가 아니라 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 개발해주실수는 없을까요? 저희 아버지가 작은 텃밭 주변에 돼지감자를 마구마구 심어놨는데 뭐 해먹을 방법이 없어서 어머니가 매일 차로 우려놓으십니다만 몸에 좋은건 둘째치고 그냥 드럽게 맛이 없습니다 ㅋㅋㅋ 어쨋든 썪혀서 버릴순 없으니 제가 손질해서 볶아도 보고 졸여도 보고 했는데 영 아니더라구요 그래도 일단 제가 찾은 가장 해답에 가까운 조리법은 껍질 벗겨서 깨끗하게 손질후 마늘 + 간장 + 굴소스 + 설탕 + 물엿 크리로 졸여버리는것입니다 그냥저냥 감자조림마냥 밥반찬으로 먹을만 하긴 했는데 구지? 싶긴 했습니다... 저 같은분이 얼마나 더 있을지는 모르지만 돼지감자 생각보다 흔하고 몸에 좋은 재료이니만큼 여러가지 한식에 잘 어울리는 조리법이 있었으면 좋겠네요 기회되신다면 꼭 좋은 레시피 부탁드립니다
@rootriverside 4 ай бұрын
돼지감자가 조리시에 자기주장이 강해지니 생식위주로 요리를 하는게 좋겠네요 - 저희 어머니는 돼지감자로 장아찌를 만드시는데 돼지감자가 전분기가 없어서 시원?한 느낌이나면서 상당히 괜찮습니다
@goblinDOORYEONG 2 ай бұрын
만돌린으로 채썰어서 살짝 튀겨드세용
@markj2947 4 ай бұрын
돼지감자 장아찌로 만들어서 삼겹살구이와 함께 먹으면 맛이 좋습니다ㅎㅎ
@user-mh3fz9uj2x 4 ай бұрын
아니 형…..!!제주도에 돼지감자 널렸는데…..!!! 다른건가?? 저번주부터 간간하게 눈에 띄던 하얀 빌트인 식탁 그을음이 진해지는게 맘도 짠해지네….
@user-em6yx2wb5e 4 ай бұрын
저거 돼지감자 편으로썰어서 말려서 차로 마시면 좋죠
@whiteheadalfrednorth276 4 ай бұрын
중동 전쟁을 예견한 수령님의 레시피
@sakhinhonguh 4 ай бұрын
돼지감자 장아찌 맛있는데
@ashfordstainer1924 4 ай бұрын
신선한 거면 생식해도 재미납니다. 슬라이스 쳐서 샐러드에 써보세요
@mintalways682 4 ай бұрын
요즘 컨텐즈 넘 재밌어용!
@user-Matter 4 ай бұрын
그거 해주세요 그... 미국에서 먹던건데 하얀 당근같은데 감자튀김처럼 먹는거. 그거 넘 맛있어요
@chounjishin133 4 ай бұрын
Parsnip 껍질까고 버터 꿀 넣고 진공포장해서 수비드한다음 그릴하면 존맛탱
@Greez0422 4 ай бұрын
그냥 요즘 서양애들이 저런 냄새를 좋아하는듯요. 향수도 히노키나 샌달우드같은 동양느낌나는 향이 인기인거보면.. 우리나라사람들은 익숙해서 메리트가 없는거 같아요.
@littlestrong666 4 ай бұрын
아침에 이거보고 지금 놀뭐보는데 바로 돼지감자 스낵 나와서 개신기ㅋㅋㅋ
@happygospel8664 4 ай бұрын
수령님의 자취생 집찬 특집 기대합니다
@creativesuper9149 4 ай бұрын
입질의추억님이 안그래도 어제 영상에 아티초크 넣어서 은대구 스테이크 하셨는데, 생긴게 조금 다르네요..? 구글링 해봐도 아티초크는 꽃처럼 생겼는데😂
@user-jt4sn1yn7t 4 ай бұрын
그건 그냥 아티초크고 영상은 아티초크가 아니라 예루살렘 아티초크(돼지감자)입니다
@chounjishin133 4 ай бұрын
입추 영상에서 나온거는 artichoke heart 통조림
@user-fh2pd1ku6z 4 ай бұрын
와 첨알게된사실 신기하네요 토속이아니었다니 ㄷ
@user-nyxgjrhxrjxjesj 4 ай бұрын
엇ㅋㅋ 마트에서 보고 신기해서 사보고 삶아 먹었다가 버렸던 기억이ㅋㅋ
@djo5077 4 ай бұрын
Thero라는 블렌더는 아무리 검색해도 안나오는데 혹시 써모믹스 일까요???
@_matdictator 4 ай бұрын
Thermo입니닷ㅜ
@user-hc1bt9yd2d 2 ай бұрын
돼지감자물 맛있는데
@happygospel8664 4 ай бұрын
수령 행님 이쯤에서 국가권력급 카레 갑시다
@frog_kwon 4 ай бұрын
돼지감자 칩은 진짜 맛있게 많이 먹었는데 실제 돼지감자는 먹어본적이 없어서 상상이 잘 안가네요 ㅋㅋ
@user-ll2jx7lz5r 4 ай бұрын
우리집은 걍 깍두기 담가먹음ㅋㅋㅋ 맛있긴함
@jardin7516 4 ай бұрын
thero가 아니라 thermo 아닌가요 ㅋㅋ 써머믹스말씀하시는듯
@75grosso 4 ай бұрын
돼지감자에 왜 아티초크가 붙었을까~ 아티초크는 꽃이고 저건 뿌리고 비슷하게 생기지도 않았고 맛도 다른데
@HoS_Joa 4 ай бұрын
저번에 돼지감자 구워먹었던 영상은 왜 숙청됐나요
@_matdictator 4 ай бұрын
브금 저작권 이슈 ...
@user-fy4bo7jm8n 4 ай бұрын
에드워드권 셰프가 많이 쓰긴했죠
@user-im3qs1ep7l 4 ай бұрын
딸피들은 패떳에서 차태원 나왔을때 나와서 알고있다...
@user-uk5rk4gp7t 4 ай бұрын
국가권력급 닭강정도 해주세요!!
@jeongyi8957 4 ай бұрын
감자 본디 목적에 충실한 친구인걸까요 ㅋㅋ
@C_Perriand 4 ай бұрын
예전에 돼지감자 피클 했었지
@ws5031 4 ай бұрын
돼지감자칩 맥주안주로 최고인데,,,
@user-ev5pm6kx7w 4 ай бұрын
언럭키 감자
@ilyproduction4614 4 ай бұрын
형 시간 많이가는 레시피 말고 간단한것도 해줘
@baeksu7 4 ай бұрын
어릴적 생으로 많이 먹었는데~~
@myuphi 4 ай бұрын
야채를 올린 업보를 받아라!
@akskzl 4 ай бұрын
들어오기전엔 랍스터테일인줄 ㅋㅋㅋㅋ
@user-hu6id8ej8c 4 ай бұрын
정말 보기드문 돼지감자 레시피라니 정말 좋네요 물론 돼지감자라서 안따라할거지만
@user-ic9tf6ei3d 4 ай бұрын
옛날에 돼지감자 한번 고급재료라고 하면서 뭐 하지않음?
@_matdictator 4 ай бұрын
오 맞아요 저작권 이슈로 내려간 김에 제가 예루살렘 아티초크가 돼지감자인 걸 알았을 때의 기분을 컨텐츠로 풀어봤습니다ㅋㅋ
@twinheadturtle 4 ай бұрын
탄 자국에 자꾸 눈이가요 ㅋㅋㅋ
@user-jn1be8ob9o 4 ай бұрын
비주얼이 명란젓 새까맣게 태운 비주얼이네요
@pasta_pizza_ 4 ай бұрын
아티초크야 종종 먹으니 새롭지 않은데 예루살렘 아티코츠는 ㄹㅇ 처음 듣네요 ㅋㅋㅋㅋ
@aqw-qn5jt 4 ай бұрын
반전이 없는게 반전이네..ㅋ
@eugenelee2526 4 ай бұрын
유럽에서도 미슐랭에서만 나오더리