Mit ettem ma vegán: kalória, mikró és makrótápanyagok

[@gyorgyhegedus]

Nagyon hasznos videó, finom és tápláló ételekkel. Egy az alkalomhoz illő recepttel kívánok Nektek és a nézőiteknek Áldott és békés húsvéti ünnepeket! Vegán húsvéti sonka : HOZZÁVALOK: 1 doboz csicseriborsó konzerv vagy 250 gramm főtt csicseriborsó (a konzerv levét félre tesszük) 2 teáskanál (1 tk. 5ml) agar-agar 150 ml víz + egy kevés a csicseriborsó turmixolásához 1 teáskanál céklalé vagy finomra reszelt cékla só, bors, pirospaprika ízlés szerint 1 evőkanál (15 ml)folyékony füst ( ha nem füstöltet szeretnél, akkor elhagyható) ELKÉSZÍTÉS: A csicseriborsót és a fűszereket beleönjük a turmixba, öntünk bele egy kevés vizet, hogy könnyebben vigye a gép, közben hozzá adjuk az 1 teáskanál céklalét és az 1evőkanál folyékony füstöt, majd tovább turmixoljuk. Ha szükséges, adjun még egy kis vizet hozzá. Ha késze van, látni fogjuk a színét is. Ha kell még egy kis céklalét adjunk hozzá és turmixoljuk tovább. Amikor készen van tegyük félre és kezdjünk hozzá az agar-agar elkészítéséhez. Egy kisebb lábosba öntjük a vizet, majd hozzáadjuk az agar-agart és elkezdjük folyamatos kevergetés mellett felforralni. Amikor felforrt, forrás közben hozzáöntjük a leturmixolt csicseriborsót, gyorsan összekevervjük, mert az agar-agar hamar besűrűsödik, majd beleöntjük egy bögrébe (3,5 dl) és szobahőmérsékletűre hűtjük( nekem a bögréim foglaltak voltak ezért egy csipszes dobozba öntöttem). Ezután betesszük néhány órára a hűtőszekrénybe. Amikor teljesen megszilárdult, kivesszük és egy késsel körbe-körbe kilazítjuk és kiborítjuk egy tányérra. Ez egy kellemesen laza sonka lesz, amit akár hajszálvékonyra is szeletelhetünk. Ha keményebbet szeretnénk, akkor 1 teáskanál agar-agarral többet tegyünk bele. Ha sötétebb színűt, akkor több céklalét vagy reszelt céklát adjunk hozzá. Teljeskiőrlésű kenyérrel, kitűnő szendvicset kapunk. Fényképek itt találhatóak : gyorgyhegedus.blogspot.com/2020/04/vegan-husveti-fustolt-sonka-vegan.html JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!

Nagyon szépen köszönjük ,hogy megosztottad velünk ezt a receptet :) Kellemes ünnepeket.

[@gyorgyhegedus]

@ Köszönöm szépen!

[@anvica79]

Nagyon hasznos videó. Köszönöm szépen! Abban tudnál segíteni, hogy mióta többségében növényi étrenden vagyok (húst, tejet nem eszem) lassan másfél éve még a szokásosnál is jóval szárazabb a bőröm. Főleg az arcomon, de többnyire mindenhol elvesztette a rugalmasságát és szinte kifehéredik - olyan, mint a száraz falevél, pedig igyekszem elegendő folyadékot fogyasztani. Milyen tápanyagból kellene többet ennem szerinted? Előre is köszönöm a segítséged!

Köszönjük szépen. A bőr állapota nagyon sok mindentől függ és változhat de az étkezést tekintve fontos ,hogy megfelelő mennyiségű esszenciális zsírsavat fogyasszuk, azon belül is omega 3-at. Ezt elsősorban olyan ételekben találod meg mint kendermag, lenmag, chia mag, dió vagy ezekből kinyert olajok. Ezen kívűl fontos a megfelelő D, E, K és C vitamin ellátottság valamint a cink is. Remélem ez segít :)

[@anvica79]

@ köszönöm szépen! Akkor jobban fogok figyelni ezekre.

[@erzsebetszabob.9493]

Szia ! Szeretném megkérdezni hogy a banánkenyérnél az almaecet helyett , rizsecetet lehet használni ?

Szia. Fu jó kérdés szerintem a rizsecetnek elég jellegzetes íze van úgyhogy én annyira nem tanácsolnám de ha elkészíted rizsecettel akkor majd kérlek írd meg ,hogy sikerült :)