MITT RECEPT PÅ KÖTTBULLAR & POTATISMOS

IINSTAGRAM:
/ kafilatten
TIKTOK:
/ simonkafi​​​​
Film:
Edwin Haddadian
/ edwinhaddadian
Redigering:
David Österman
/ ostermandavid
Tack till min syster för all Grafisk design(Logga, banner osv):
www.sarakafi.com
───────────────────────
Recept för ca. 4-5 Portioner
Köttbullar
600g Kött (Nöt eller Blandfärs)
1st Ägg
1,5dl Grädde
0,5dl Ströbröd
2msk Dijonsenap
1msk Kalvfond
3st Enbär
1tsk Kanel
0,5tsk Fänkålsfrön
2tsk Svartpeppar
2tsk Cayennepeppar
3tsk Korianderfrön
Salt
Peppar
Karamelliserad Lök:
2st Schalottenlök
20g Smör (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
0,5-1dl Vitt vin (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
Olivolja (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
Salt
Peppar
Gräddsås
6 dl vispgrädde
1,5dl Rött vin
2-4 tsk Fondsaltpeppar
Potatispuré
800g Skalad potatis
1 dl Grädde
1 dl Mjölk
100g Smör
2dl Parmesan
Salt
Rårörda lingon
3dl Lingon
2,5msk Strösocker
Inlagd gurka
1 Gurka
1dl Vinäger
1dl Strösocker
3dl Vatten
Persilja

[@SimonKafi]

Är hemmalagat eller restaurang godast?

[@Timings]

Kollar på videon i talande stund och nu kommer det vara hemmalagat som gäller!! 🤩

[@SuperLuckyCat7]

Hemmalagat alla dagar. Men segt & laga till sig själv... Men lite "prototyping" kan man ju iofs göra utan att det drabbar nå'n oskyldig middagsgäst. Kul kanal, way to go ♨️👍🏆

[@anderslarsson75]

Hemlagat såklart :)

[@andyt9181]

Om det är ditt hem, hemlagat 100% ;)

[@Rizky_hif]

All day hemmalagat amo

[@christiansvensson1894]

Testade receptet, detta va absolut de godaste köttbullar med mos jag någonsin ätit! Enkel 10/10

[@Cyberglobe11d]

Ser sjukt gott ut, älskar att du verkligen håller ration enligt rubriken också Köttbullar & potatismos. Tack för bra content.

[@SimonKafi]

😂 blev lite väl många köttbullar i portionen egentligen, tack!

[@magnustorstensson1570]

Jävla geni ser grymt gott ut! Tack för en bra video!

[@daltement]

Helt värdelöst att titta på denna video när man är hungrig och väntar på middagen, ser grymt gott ut!!

[@SimonKafi]

hoppas du åt något riktigt gott min vän 🤝

[@Gruvaaa]

Måste testas! 👌

[@cannibalown1]

ska göra detta imorgon, kommer bli svingött, tack för receptet!

[@SimonKafi]

hoppas det smaka!

[@cannibalown1]

@@SimonKafi aldrig ätit något godare, tack för receptet kungen

[@logicproductions8344]

Älskar dina videos❤️

[@SimonKafi]

tack brors❤ mina videos älskar dig

[@Thennix]

Vilket jävla recept ! Ska testa köttbullarna så fort jag kan :)

[@SimonKafi]

ser fram emot det thennix 🤝

[@Haggen_shredzz]

Magiskt🤤

[@SimonKafi]

🤝🤝

[@hannesentell9726]

ser jävligt nice ut, man bara måste testa!

[@nenneonwestcoast9031]

Fantastico! Ska ta tips härifrån! Jag har nyligen börjat följa dig…grymt bra kanal. 👍

[@SimonKafi]

grymt, tack 🙏

[@magnusottosson]

Ser magiskt ut. Grym kryddblandning. Ska testa.

[@SimonKafi]

tack Magnus 🤝

[@95datanorden95]

alltså det ser så ***** gott ut minst sagt. måste göra det idag tame ***! fortsätt kötta.

[@davidbillberg2203]

Jäklar vad bra!

[@SimonKafi]

david 🤝 🤝

[@tectyl506]

Asså det där ser så jädrans gott ut. Det där ska vi testa !

[@arorebati8114]

Vilken kamera använder du

[@patrikjeppsson7555]

Ser väldigt gott ut👍

[@SimonKafi]

🤝 🤝 tack

[@SuperLuckyCat7]

Bästa tweak på svensk Husman jag sett❣ Mästerligt🏆

[@SimonKafi]

det värmer att höra ❤️

[@Maikelswe1985]

Fyfan vad gott det ser ut 10/10

[@SimonKafi]

tack broder Maikel 🤝

[@sofiehansson6671]

Synd du inte hade resturang, då hade jag kommit dit direkt, ser så jävla gott ut 🙂👏✨

[@SimonKafi]

kanske i framtiden 🙏

[@tompajay3754]

Salar vad snyggt, bra jobbat Simon 😀

[@SimonKafi]

tack tompa! 🤝

[@GrimChu69]

Tamaaaaam!

[@AdjunktenFlygare]

Yyyyssssssh vad gott

[@SimonKafi]

ouyfyyfffff det vet du 🤝

[@marcusmeb]

AHHHHH ser så jävla gott ut!!!!!!!!! Nästa gång prova lägga ströbröd och kryddor i grädden och sedan låter du ströbrödet suga upp den. Personligen gillar jag att att nästan mixa köttfärsen till en "homogen" massa. tycker också nästan det är ännu godare att ta ett färskt fluffigt vitt bröd och använda de på samma sätt som ströbrödet ovan. Allt gott, ha de

[@SimonKafi]

allright provar nästa gång, tack för tips 🤝

[@Johan_g]

Håller med, förblöt ströbrödet så blir det bättre konsistens.

[@liambagge7884]

king

[@SimonKafi]

👑👑

[@mentemist9807]

Planerat att göra köttbullar & potatismos i snart en vecka, väldigt spontant utan någon som helst "påverkan från något externt håll", oså nu precis innan jag ska ställa mig o laga så kikar jag av ren nyfikenhet upp hur andra gör på KZbin. Klickar in på denna videon. O se man där, du har alltså lagat detta för bara några dagar sedan! Great minds think alike :)

[@SimonKafi]

,) hoppas dina köttbullar också blev bra 🤝 🤝

[@christiang-berg8490]

Så sjukt snyggt å ser galet gott ut! Påminn mig om att laga mindre asiatiskt och mer husman 😅

[@SimonKafi]

😂 asiatisk är så hemskt gott dock så förstår dig ändå

[@dansa1]

Jag testade detta mycket gott 10/10

[@tobiaskarlsson116]

Ser gudomligt gott ut, skall absolut provas!

[@SimonKafi]

tack! du kommer ej bli besviken 🤝

[@valentino.6]

kingeen

[@SimonKafi]

du bror du 👑

[@orrgren1]

Jävla king! Köttbullarna 10/10, Tamam

[@SimonKafi]

riktigt tamam är du orrgren 🤝

[@emnez5548]

För gott, din mat är magi.

[@SimonKafi]

tack min broder, fet porsche 🤝

[@gustavrahm5369]

Tips: Låt smöret vara rumstempererat alternativt mickra kallt någon sekund sä det blir mjukt och ha direkt i potatisen, blanda först ich tillsätt sedan vätskan, smakar sjukt mycket mer smör om det är "levande" i potatisen och int3 "dött" i vätskan

[@SimonKafi]

okey provar nästa gång!

[@based2222]

Gjorde dom till Dagens på jobbet, lär Norge att äta riktigt mat! Blev perfekt

[@sibolt89]

När blev brunsås gräddsås?

[@zipanz]

Ey bror vad är receptet på sånt fylligt hår och skägg?

[@SimonKafi]

bror det är nog en kombo av gener och vårda sitt skägg

[@chickenboy3902]

Ser grymt gott ut Simon! Men glöm inte du lovade Sampe att du skulle öppna en restaurang när du nått 80 eller 90 k (hamburgarvideon) snälla gör d hade vart grymt

[@SimonKafi]

inte i dessa dåliga tider tyvärr bror, kanske i framtiden

[@filip07k]

😄

[@tornqvistemil]

Hej Simon skulle du få för dig att göra en liknande video för stockholm så måste du åka till sjöpaviljongen i alvik strax utanför stockholm, godaste köttbullarna by far

[@SimonKafi]

kommer nog en sthlmsvideo på det också, skriver ner tipset 🤝

[@dreammfyre]

Mamma mia!

[@SimonKafi]

🤝 🤝

[@martinandesson2121]

Riktigt gott 😊de jag ville säga är att jag håller med dig att en cheeseburgare ska innehålla bara tre ingredienser kanske fyra absolut inte mer 😂

[@SimonKafi]

😂 100%, en royal cheese är väl det man kan sträcka sig till som längst, dvs med vanlig majonnäs i också

[@einarjunhag5094]

Ett tips lägg i lite svart vinbärs gele i gräddsåsen

[@SimonKafi]

yes många som tipsat det, får prova!

[@mikaloimi]

Vart är de svarta tallrikarna ifrån?

[@SimonKafi]

köpte de för längesen på en outletbutik men de säljer de tyvärr inte längre, finns inget märke på de heller :/ var tillbaka där för att köpa på mig mer men allt var borta

[@MrParty1337]

Ett ruskigt hett tips är att ha i lite gelé i såsen, typ svartvinbär. Blir så snuskigt jävla gott med lite sötma till det salta/feta. Testa! Annars såg det så sinnessjukt jävla gott ut, mummmmmmmmms

[@SimonKafi]

yes ska prova det nästa gång, fått lite tips om det nu i efterhand 🤝

[@MrParty1337]

@@SimonKafi Tvivlar inte på att såsen blev god ändå, jag har själv aldrig testat att reducera vin & ha i såsen, kanske skär sig med gelé? Ingen aning :D Tänker att vinet kanske ger en viss sötma ändå.. Peace mannen, fortsätt med det du gör!

[@MikaelGarherr]

Bror, ingen muskot i purén?

[@SimonKafi]

svär bror visste inte hur den skulle gå ihop med parmesanen så tog inte med det

[@biffen82]

jä'ääkla va de ser gott ut :)

[@SimonKafi]

🤝 🤝 biffen

[@miojamo3977]

oharreguud

[@kalleankans2182]

Härligt o se ngn som har lite hjärta att laga mat är själv utbildad kock.

[@hajwan11]

Bror det såg för gott ut. Jag kan inte laga mat men ska testa detta. Handlade grejer för en röding hoppas jag inte fuckar upp det nu haha

[@hajwan11]

Ok jag ska va helt ärlig. Gjorde allt enligt recept/videon och det var ganska enkelt även för mig som är värdelös på att laga mat. Men nej nej nej säger jag bara. Jag kunde inte äta upp.Fänkålsfröna tog över smaken och något mer som jag inte kunde sätta fingret på. Det smakade verkligen inte bra. Inget för mig i alla fall, finns säkert dom som gillar det. Tänk dig typ att du beställer köttbullar i Asien med en ”touch av thai” så smakar det ungefär, luktar thairestaurang i hela lägenheten nu.

[@SimonKafi]

@@hajwan11 hur mycket fänkålsfrön tog du? det ska inte ta över så mycket utan bara lite lätt i smaken

[@hajwan11]

@@SimonKafi 1 tsk, följde exakt så som det står i beskrivningen. Vet inte varför det smakade så mycket, eller så är det bara jag som verkligen inte tycker om den smaken.

[@SimonKafi]

@@hajwan11 Ja alltså gillar du inte smaken från fänkålsfrön blir det svårt tyvärr, även om det inte smakar så mycket av det. Får skippa det nästa gång min broder🤝

[@Nicklasfiala]

Och där gick man ut i köket och började rulla köttbullar! Jäklar va smarrigt!

[@SimonKafi]

hoppas det blev bra Nicklas!

[@Nicklasfiala]

Det blev riktigt bra!

[@aldenfalkofficial]

Awesome, grym kanal mannen 👍😁 #nyföljare #nyprenumerant

[@FredrikSKA]

Jeopardy: Vad kan liknas med en baseboll inom matlagning? Svar: ”Vad är köttbulle?”

[@anderspettersson2958]

Du ska ge svaret, inte fråga, pucko!

[@pannkaakan33]

Gör en kebabpizza broder Kafi

[@SimonKafi]

bror vi gjorde en sjuk på tiktok förra året

[@AB-sr3yv]

Vem äter KÖTTBULLAR OCH POTATISMOS på restaurang

[@andreasmossberg9578]

Många gör de

[@SimonKafi]

men bror, vi gjorde ett helt avsnitt på det till och med

[@leif-akeswensanwarenfors6805]

Jag gör det ibland

[@anderspettersson2958]

Fråga de som jobbar på IKEAs restauranger... där äts det köttbullar!

[@anderspettersson2958]

@@johnpetersson2385 Om de nu hade det... vad skulle det ha med saken att göra?

[@killalldotpy]

Svenne-banan här, och fan vad jag älskar hela konceptet! Ditt snack, din dialekt, ditt sätt och hade garanterat gillat din mat! 10/10!

[@notok7637]

Vem är din barber?

[@SimonKafi]

jag själv bror

[@Kennyy09]

Kom igen Simon öppna en restaurang nu då!!

[@SimonKafi]

kommer bara konka nu när allt är så dyrt :/:/

[@Kennyy09]

@@SimonKafikanske framtiden🤷‍♂️👌

[@GR1MMZ_]

nä fy fasen va gott

[@SimonKafi]

🤝 🤝

[@thedrils3381]

Eyy Simon gör goda maträtter med gräddsås måste ha tips

[@SimonKafi]

kolla min tryffelpasta på min tiktok bror, den är riktigt trevlig 🤝

[@emil3132]

Simon. är de inte dags för dig att öppna en go resturang här i göteborg snart? :)

[@SimonKafi]

ouyf emil det är svårt nu, med ekonomin, dyra råvaror osv :/

[@emil3132]

@@SimonKafi förstår dig, du gör helt klart sjukt god mat, hade lätt kommit förbi :). våran stad är ju inte som den en gång var mm. då vi kunde få tag i bra råvaror, bra lokal mm för ett bra pris

[@user-ss4oy6vg9e]

Var är själv receptet?

[@Simpanj]

imagine bo granne med dig och de luktar tvärgod mat varranan dag liksom, hade fått panik 200%

[@SimonKafi]

ouyfff simpan hoppas vi blir grannar en dag 🤝

[@FreeDude46]

Bror det hade varit tvärnice om du visa oss hur man gör kebab hemma, tallrik eller rulle spelar ingen roll

[@SimonKafi]

har kollat på det och så svårt asså.. svårt att få det lika gott som kebaberior och restaurang utan att behöva använda sig av utrustning som ingen har hemma

[@didriknilsson212]

Ey om du har en bröd skiva i munnen medans du hackar lök så får du inte tårar?🙏😂

[@SimonKafi]

hahaha svär på allt? 😂

[@sebastian920710]

Ser gott ut. Men köttbullarna är för stor för min smak. :)

[@SimonKafi]

ah förstår, man får forma de efter sin egen preferens 🤝

[@larsbusk8996]

Jag gillar mellanstora köttbullar. Vad du gillar skiter jag i. 😂😂😂😂 Så jävla go götelaborgsnubbe

[@eriklundin7714]

Möcke bra! Skäms inte!

[@SimonKafi]

säg till de Erik!

[@oskarmalmberg6816]

Mellan storlek på köttbullarna🤯

[@SimonKafi]

brooor skitsamma

[@user-wm7wj5vl3v]

Pressgurka eller inlagd gurka. Inte ’picklad’

[@TheChewx]

Tror du hade varit ännu nöjdare med smaken om du hade haft Kalvfärs istället =D

[@SimonKafi]

sanning nu när du säger det faktiskt, ska prova nästa gång 🤝

[@MrUlmar]

the böllar

[@SimonKafi]

the ballz

[@Somaliacountryballlll]

Är de bara jag som tror att han ser ut som karim benzema 😂

[@SimonKafi]

😂 bara för frisyren ser ut som det just när jag sparat ut lite igen

[@eliasbrattli2314]

Du sa vid 90 000 följare skulle du starta ett burgarhak. Dags och starta ett!

[@SimonKafi]

blir inget i rådande ekonomi tyvärr, kanske i framtiden

[@stevenwedel1]

nice balls, but the mash looks split

[@ixvis]

Jag gör samma potatismos med massa parmesanost i 👍

[@SimonKafi]

det är det bästa verkligen 🤝

[@jeffreylebowski3216]

Det där ser dumt gott ut!

[@broadaccent]

20 000 kalorier 🙂

[@staffan1153]

blir dyra köttbullar, har inte hälften av kryddorna :)

[@bibinek9950]

Mina köttbullar blir inte släta och runda som på Ikea. Blir kantiga och inland platta. Typ faller isär

[@SimonKafi]

det är så äkta köttbullar ser ut min vän, prova köra detta receptet så kommer de inte falla isär lika lätt

[@tpeterson9140]

såg satans gott ut