BIRRIA TACOS ALLA KAN LAGA HEMMA

IINSTAGRAM:
/ kafilatten
TIKTOK:
/ simonkafi​​​​
Film:
Edwin Haddadian
/ edwinhaddadian
Redigering:
David Österman
/ ostermandavid
Tack till min syster för all Grafisk design(Logga, banner osv):
www.sarakafi.com
───────────────────────
För 5-8 Portioner (16st Tacos)
1,5kg Kött
1msk Tomatpuré
4msk Fond
2,5L Vatten (okej att tillsätta mer vatten i efterhand om den skulle bli för tjock)
Olja (För att steka köttet i)
6 Halvor Ancho Chili (Finns på flesta stora matbutiker som ICA Maxi och Stora Coop)
4st Små Röda Chili (ICAS Egna, kan skippas om man inte vill ha någon hetta eller om man inte får tag på)
2st Chipotle Chili (Finns på flesta stora matbutiker som ICA Maxi och Stora Coop)
För Mixen:
1st Liten Kanelstång
1msk Korianderfrön
1msk Svartpeppar
1msk Oregano
4st Kryddpeppar
2tsk Malen Spiskummin
3st Lagerblad
1msk Salt
1 Lök
1 Burk krossade tomater (körsbärs)
8 Vitlöksklyftor
0,5dl Äppelcidervinäger
0,5dl olivolja
Övrigt
2 Paket Majs/vete-tortilla (16st)
2st Silverlök
3 Krukor Koriander
600g Mozzarella
Har ni frågor så ställ de i kommentarsfältet bara 🤝
/Simon