МК🐤Зефирные Цыплята к Пасхе + Рецепт от Ольги Зарубиной

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
/ olga.zarubina0501
olgazarubina0501
t.me/zarubinaolga0501
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
=======
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: 🐥Рецепт зефирных цыплят:
В дежу миксера:
💟65 гр. - белка
💟65 гр. - сахара
💟Щепотку лимонной кислоты
В сотейник:
💟150 гр. - яблочное пюре
💟150 гр. - сахара
💟50 гр. - инверсного сиропа
💟7 гр. - агар-агар (900)
💟100 мл. - воды
Приготовление:
В дежу миксера опускаем белки , сахар, лимонную кислоту. Ставлю взбиваться на средней скорости.
В сотейник наливаем воду , высыпаем агар-агар даём закипеть, следом кладём инвертный сироп, сахар, пюре. Варим сироп после второго закипания 5 -6 минут. Готовый сироп выливаю тонкой струйкой в дежу миксера и пробиваю около 1 минуты.
Отсаживаю по желанию.
Темперирование шоколада
Растопите шоколад при 40-45°C (в микроволновой печи или на водяной бане).
Оставьте шоколад охлаждаться при комнатной температуре до 34-35 °C (для темного шоколада) или до 33-34 °C (для молочного, белого или цветного шоколада).
Добавьте 1% Mycryo® в растопленный шоколад из расчета 10 г на 1 кг шоколада.
Тщательно перемешайте.
После того как кувертюр достиг идеальной температуры (31-32°C (для темного) или 29-30°C (для молочного, белого или цветного шоколада)), его можно использовать.
Если вам нужно использовать шоколад в течение длительного времени, поддерживайте его температуру при 31 °C (для темного шоколада) или при 29 °C (для молочного, белого или цветного шоколада).
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍:
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ ГНЕЗДА без Заморочек!!! • ПАСХАЛЬНЫЕ ГНЕЗДА без ...
▶️Эфир "Готовим Куличи" + Рецепт ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ бездрожжевой «кулич» с шоколадной «шапочкой» 🍫 • Эфир "Готовим Куличи" ...
▶️ МК🌻Декор ПОДСОЛНУХИ для Кулича из Крема/Creme Sunflowers • МК🌻Декор ПОДСОЛНУХИ дл...
=======
#мастерскаякондитера #зефир #зефирныецыплята #рецептзефира #декоркулича #пасхальныйдекор #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #пасха #easter #пасха2023 #кулич #eastercake #marshmallow #marshmallowchicks #marshmallowrecipe #easterdecor #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk

[@sweetmasterpieces]

👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍: ▶ ПАСХАЛЬНЫЕ ГНЕЗДА без Заморочек!!! kzbin.info/www/bejne/eKvJnIeBabGtpKs ▶Эфир "Готовим Куличи" + Рецепт ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ бездрожжевой «кулич» с шоколадной «шапочкой» 🍫 kzbin.info/www/bejne/rKi8hGx9ecp_hJo ▶ МК🌻Декор ПОДСОЛНУХИ для Кулича из Крема/Creme Sunflowers kzbin.info/www/bejne/ip-Xn4t4eq2oo80

[@user-ks4sl8yv9o]

Олечка, спасибо огромное за идею! За ваш труд и подаренные знания❤ Здоровья вам и вашим близким!

[@user-qn7ps6zd4o]

благодарю🙏 Ольга за эфир🌹

[@user-sv8uk1ku1p]

Спасибо за обучение и новые идеи, я из Краснодарского края

[@sonya19042005]

Здравия, Ольга! Я тоже из Красноярска.

[@user-wp6cy4pz6v]

Здравствуйте Оля!!!!! Спасибо большое вам за мастер класс❤❤❤❤❤

[@user-my8zw7ql4b]

Какие классные!!!❤

[@eremich4014]

Я из Минусинска. Спасибо за такую идею.

[@user-iy9ip3ce8f]

СПАСИБО!!!!!😊😊😊😊😊😊😊

[@natalovtsova1912]

Добрый вечер, Красноярск.

[@user-jh9yl1vn4j]

❤

[@user-zc3vq2wu4g]

Я живу в Кыргызстане город фрунзе добрый вечер бох помощь.

[@user-ge2ci2fg8d]

❤❤❤благодарю за рецепт!

[@user-iy9ip3ce8f]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ninagering3514]

Привет из Германии.

[@user-xl7vi6zw3f]

Пятигорск, я ваша ученица.

[@user-ru3vs7zy8y]

Добрый вечер вам из Рязани

[@sweetmasterpieces]

Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

[@sweetmasterpieces]

Рецепт размещен в Описании!

[@user-yy3sm5kg8g]

Новосибирск

[@user-sv8uk1ku1p]

Где можно купить яйца

[@sweetmasterpieces]

Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzbin.info/door/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@user-xl7vi6zw3f]

+

[@user-xl7vi6zw3f]

Как можно попасть к вам на марафон?

[@sweetmasterpieces]

Здравствуйте! Пишите Ольге в удобную для Вас соцсеть instagram.com/olga.zarubina0501/ vk.com/olgazarubina0501 t.me/zarubinaolga0501

[@user-kl9jw7is5d]

❤

[@user-sv8uk1ku1p]

Где можно купить яйца