מכינים בשר הכי זול יותר טעים מסטייק. טושונקה ביתית עם מקס מלכיאל Тушёнка Tushonka

הייו פטרון שלנו ואפשרו לנו לצלם יותר. הייו חלק מהפרויקט ❤
www.patreon.com/user?u=29506305
אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה. כאן:
www.ko-fi.com/G2G0KI8D#
Ingredient:
The cheapest and simplest meat without bones.
10 gr of salt per every kilo of meat
One Bay leave and 5-7 whole black peppers for every jar
2-3 slices of onion for every jar.
Method:
Sterilise the jars and the lids by cleaning, washing and steaming for 15 mins.
Place onions, bay leave and black pepper in the jars. Completely fill the jars up with meat.
Put the lids on. Place the jars in a large pot, fill with cold water and bring to boil. Minimize the heat, cook for 6-7 hours. Let it cool completely.
Ингредиенты:
Самое дешевое и простое мясо без костей.
10 гр соли на каждый килограмм мяса
Один лавровый лист и 5-7 целых черных перцев на каждую банку
На каждую банку по 2-3 ломтика лука.
Метод:
Стерилизуйте банки и крышки, очистив, вымыв и пропарив в течение 15 минут.
Выложите в банки лук, лавровый лист и черный перец. Полностью заполните банки мясом.
Закройте крышку. Поместите банки в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Свести к минимуму огонь, варить 6-7 часов. Дайте полностью остыть.
רכיבים:
הבשר הזול והפשוט ביותר ללא עצמות.
10 גרם מלח לכל קילו בשר
עלה דפנה אחד ו 5-7 פלפלים שחורים שלמים לכל צנצנת
2-3 פרוסות בצל על כל צנצנת.
שיטה:
מחטאים את הצנצנות והמכסים על ידי ניקוי, שטיפה ואידוי במשך 15 דקות.
מניחים בצנצנות עלה דפנה ופלפל שחור . ממלאים לחלוטין את הצנצנות בבשר.
סוגרים את המכסים. מניחים את הצנצנות בסיר גדול, ממלאים במים קרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש עד המינימום ומבשלים 6-7 שעות. נותנים להתקרר לגמרי.
Instagram :
malkielmax...
@malkielmax
@qanchoy
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל:
[e-mail]
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: [e-mail]
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Miri & Max Malkiel
Berlin 2021
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл)
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel video. In Hebrew

[@user-lk4ol3wq7p]

חברותיי וחבריי היקרים מפז, אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה. כאן: www.ko-fi.com/G2G0KI8D# או הייו פטרון שלנו ❤ www.patreon.com/user?u=29506305

[@anannaamneh6413]

שלום מקס כמה נעים לשמוע ולראות את הסרטונים שלך, אלוהים ישמור אותך ואת משפחתך 🌷

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום, תודה רבה! ברכה והצלחה גם לך!

[@user-cx6xf1gz5m]

זה נראה ממש טעים ומעניין בשר בצנצנת אין על האוכל שלך אתה אלוף👍👍👍

[@Ronen-Homeopathy]

יופי של מתכון והגשה. המון בריאו למקס ולאשתו

[@moshehasid1404]

היי מקס. אני עוקב מתמיד שלך, ושמחתי לשמוע על התזונה שלך.(קטוגנית) מקווה מאוד שעכשיו תעשה ותגיש לנו מתכונים קטוגנים. אני כבר שנתיים באורח החיים אלה. תודה לך.

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום משה עשינו פלייליסט למתכונים קטוגניים. בעזרת ה' נוסיף עוד kzbin.info/aero/PL0Vky7s1eJ5x1sVo34nED4QUfgcbnMaSG

[@avibar4574]

איזה אנשים מדהימים אוהבים אתכם 💜

[@osnat057]

מקסיםםםם!!! ישר שולחת לחברי בת להורים יוצאי פרס (:

[@user-fc1fb4ku6h]

מקסים היקר..מה שלומך...אני שמחה לראות אותך ואת אשתך...המון בריאות ושמחה בלב אמן

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה רבה! גם לך ברכה והצלחה!

[@BrachaWaldman]

ניפלא! תודה רבה! שבת שלום!

[@elicohen8096]

נראה מעולה. תודה

[@rachellilyakeller3418]

Макс, возвращайся к нам, плиз... В Израиле очень нужны такие как ты!

[@dogemooncake9370]

Классно, надо попробавать. Думал что банки взорвуться... Спасибо за видео!

[@user-shalom198]

היי תודה על הסירטון הזה ממש אהבתי

[@ronapollak778]

איזה אלוף

[@user-fc1fb4ku6h]

תודה רבה שבת שלום ומבורך

[@user-lk4ol3wq7p]

שבת שלום!

[@jehonatannocham9888]

מקס תמיד נהנה לראות אותך מבשל . לשמוע אותך זה כמו לשמוע סיפור אגדה לפני השינה כיף אמיתי. לשמר בשר לא מפחיד קצת?

[@user-lk4ol3wq7p]

מפחיד. אבל אם עושים הכול נכון אז אין בעיה. כמו לנהוג במכונית 🙂

[@raisaspector7356]

כל הכבוד ❗ תודה רבה❗ למה נעלמת לנו ⁉️

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה! לא נעלמתי 🙃 אנחנו מצלמים כל הזמן. פשוט צריך לעשות subscribe וללחוץ על הפעמון ואז מקבלים הודעה כל פעם שיש סרטון חדש.

[@raisaspector7356]

מזמן נרשמתי, עשיתי פעמון 🔔 All 😉

[@TheNickygerner]

מקס שלום , בשל בתחילה ללא מכסה, כאשר הבשר בצנצנת חם מאד, לפחות כמו המים שמסביב הוסף את המיכסים, כאשר הבשר יתקרר יווצר ואקום והצנצנת תהיי סגורה טוב יותר, כך מייצרים שימורים, מוסיפים את התחולה של הצנצנת כשהיא חמה ....

[@rahelasmerinabelalifestyle5566]

נירא טוב מקס בעזרת ה' אני אנסה את זה ותודה אל שתוף 🙏👍

[@xytkhi]

נראה טוב צריך להשיג סנסנות ולנסות את זה

[@noname-vp4vg]

יש בחנויות כמו מקס סטוק

[@user-no5ne1vw8k]

С субтитрами я почти понимаю великий могучий. Вечный лайк.

[@user-lk4ol3wq7p]

😄 Спасибушки!

[@user-lk4ol3wq7p]

Кстати, есть один лингвист , который считает израильский иврит славянским диалектом. Paul Wexler его зовут.

[@user-no5ne1vw8k]

@@user-lk4ol3wq7p Дай бог ему здоровья, прав он или нет.

[@user-no5ne1vw8k]

Мне, родившемуся в туркмено-персидско-азербайджанско-осетинской семье только и рассуждать о таких условностях.

[@user-no5ne1vw8k]

И тут с суффиксами напутал.

[@meirlantzman7440]

מקס הצדיק האם יש שיטה או סכין מיוחדת כדי לחתוך בשר קטן קטן כמו טחון אבל לא טחון במטחנה שזה יוצא מרקם אחר .. תודה רבה ושבוע טוב

[@user-lk4ol3wq7p]

בסכין חדה 🙂

[@mosheasheri1482]

מקס היקר,האם אפשר גם עם בשר קפוא? תודה משה

[@user-lk4ol3wq7p]

בטח

[@mosheasheri1482]

תודה, וחג שבועות שמח.

[@user-no5ne1vw8k]

Несколько пятидесятиграммовых капель белого хлебного вина придадут специальный, аутентичный вкус + гречиха для глубокомыслия.

[@user-lk4ol3wq7p]

Истину говорите, друг!

[@remotebookkeeping]

תודה מקס. מדהים מה שאתה ואישתך עושים. המשפחה שלי מודה לכם כי הבישולים שלי השתדרגו. יש לי שאלה לגבי הבישול של ה 6-7 שעות. איך אפשר לדעת אם הטמפרטורה היא נכונה? אני חוששת שזה לא יתבשל כמו שצריך. אני משתמשת בכיריים ספירלה חשמליים. יש לך אולי טיפ למה אני צריכה לשים לב?

[@user-lk4ol3wq7p]

שלום עליך. יש לבשל על החום הנמוך ביותר. ואם יש בלבך ספק, תבשל יותר זמן. זה אחד הדברים אשר "מצטמק ויפה לו". בהצלחה!

[@luminaom]

תוכל בבקשה לפרט איזה נתח? מה לבקש מהקצב? המון תודה על מתכוני קטו נפלאים!!!

[@user-lk4ol3wq7p]

אני קונה את הבשר הכי פשוט.

[@luminaom]

@@user-lk4ol3wq7p לא יודעת מה זה אומר. יש לזה שם?

[@user-lk4ol3wq7p]

אין לי מושג באמת. אני מסתכל איזה בשר הכי זול ועם הרבה שומן וקונה.

[@rina-ti3497]

מקס היקר..אתה אלוף המתכונים האוטנטיים..מבית אבא..וזה נפלא. חבל שרק לאחרונה פס הקול של הסרטון אינו ברור..צריך להתאמץ בשביל לשמוע מה אתה אומר. נסה בבקשה לשפר את איכות הקול..וז זה יהיה מושלם. בריאות ואושר שלוחים לך ולאשתך הנפלאה שתמיד לצידך באהבה. ברןכים תהיו..שבת שלום. עם ישראל חי.

[@user-hy9qp8gd1n]

מקס היקר. לא הבנתי מה גורם לבשר לא להתקלקל מהר כמו בשר רגיל

[@user-lk4ol3wq7p]

כשאת קונה טונה בקופסה זה לא מתקלקל, נכון? זה אותו דבר. בחיטוי ובישול אנחנו הורגים את הבקטריה ואחר כך סוגרים את המכסים. אויר לא נכנס , אין בקטריות, התוכן לא מתקלקל. אגב בדרך הזאת אפשר לשמר כל דבר.

[@user-sw5ct1ui7i]

Здравствуйте. Вы живете в Израиле? Спрашиваю потому ,что хочу знать где купить такие баночки. Спасибо.

[@user-lk4ol3wq7p]

К сожалению,мы живём в Берлине. Банки я не покупаю, а сохраняю банки от солений из магазина (от маслин, соленых огурцов итп)

[@raisaspector7356]

אהובה! בכל סופר מוכרים המון שימורים🥒 בצנצנות. גם דובדבנים🍒 חמוצים תוצרת הונגריה🤗

[@adamlloyd3295]

מקס היקר מפז! תודה על הסרטון. בדיוק מתכונן להכנת המתכון שלך. כמה זמן מרגע פתיחת הצנצנת אפשר להשתמש בבשר? תודה ותמשיך בעשייה המבורכת.

[@user-lk4ol3wq7p]

כמו כל אוכל בשרי, שלושה ימים ושלושה לילות אם שומרים בקירור.

[@adamlloyd3295]

@@user-lk4ol3wq7p רב תודות!

[@user-lk4ol3wq7p]

@@adamlloyd3295 על לא דבר. בהצלחה!

[@mazalsh13]

רעיון מעולה :) מאיזה סוג בשר הכנת ?

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה! בקר

[@rivkamoshe1902]

נפלא כרגיל😀💞 לא הבנתי איך קוראים לנתח של הבשר? תכתוב בבקשה את שם הנתח תודה רבה מראש♥️🇮🇱

[@user-lk4ol3wq7p]

תודה! כל הנקודה של הסרטון הזה היא שלא צריך לבחור שום נתח או מספר. זה לא משנה בכלל. זה בישול איטי. מה שכן חשוב הוא שיהיה בלי עצמות ורצוי עם שומן. בהצלחה!

[@YossiSar]

שלום מקס היקר, שאלה לגבי עיקור הצנצנות, האם המכסים עמידים בחום? האם הרתחתם לא יכולה לגרום להפרשה של כל מיני חומרים או נזק למכסים?

[@user-lk4ol3wq7p]

אנחנו עשינו שימורים רבים מאד כל שנה. זה היה מנהג כולי עלמא. פשוט לא שאלתי את עצמי את השאלה הזאת. זה כמו שאני אשלאל ישראלי "האם טחינה ופלאפל לא מזיקים לגוף שלך?". צריך לשאול מומחה. ואני אינני יודע, מחילה 🙂🙏

[@YossiSar]

@@user-lk4ol3wq7p 🙏

[@user-lk4ol3wq7p]

@@YossiSar ותודה רבה רבה על הקפה ❤️🌷

[@vadimpro4684]

После стирилизации.надо помыть холодной водой?затем заполнять мясом?

[@vadimpro4684]

Банки.

[@user-lk4ol3wq7p]

Нет, не нужно. Потеряется ведь стерильность

[@user-sw5ct1ui7i]

В Израиле такие баночки и крышки не продаются?

[@user-lk4ol3wq7p]

לצערי אינני יודע.

[@user-sw5ct1ui7i]

@@user-lk4ol3wq7p Поняла. Спасибо. Блюда ваши очень вкусные. Спасибо.

[@rachellilyakeller3418]

в таких баночках продаются огурчики и оливки в супере.

[@user-sw5ct1ui7i]

@@rachellilyakeller3418 Спасибо. Я знаю, но слышала ,что для консервов банки и крышки должны быть новые.

[@rachellilyakeller3418]

@@user-sw5ct1ui7i помытые ничем не отличаются от новых. Это ведь стекло и жестянки, а не пластик, впитывающий в себя все и царапающийся.

[@periyakir]

מה הפירוש של הקעקוע?

[@user-lk4ol3wq7p]

מהראנגיז - שם אשתי, הפירוש "מעוררת אהבה" בפרסית

[@user-fc1fb4ku6h]

איזה מספר בשר זה?

[@user-lk4ol3wq7p]

אין המספר חשוב כלל. כל הנקודה של המתכון הזה היא שקונים את הבשר הכי זול ופשוט.

[@bb38451]

גם קטן, וגם שעיר? 🤔😜

[@NoamTheGOAT50]

תגיד אפשר להשתמש גם בעוף ובשרים אחרים?

[@user-lk4ol3wq7p]

אפשר

[@NoamTheGOAT50]

@@user-lk4ol3wq7p אחלה, תודה. שבת שלום ושבוע נפלא.