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#MM #牌子嘢 // 實試媽咪麵三大食法 解構媽咪麵50年歷史 媽咪麵原來有其他口味？媽咪麵味粉同印撈味粉一樣味？
媽咪麵，相信絕大部份香港人都吃過。50年來，進軍超過90個國家，每年收入超過14.26億港元。 今集《牌子嘢》要介紹的品牌就是Mamee，一個來自馬來西亞的品牌。
媽咪麵是如何誕生呢？在1971年，由馬六甲的拿督馮振軒和他的兒子馮世洲所創立。最初品牌是以即食麵為主，當時主打一款名為Lucky Instant Noodle，但市場競爭激烈。這款即食麵滯銷，令公司陷入了困境。後來，馮世洲無意中看見有工人在吃一包未經煮用的即食麵，就是這樣啟發了靈感去研發出媽咪麵了。
媽咪麵為甚麼要叫媽咪麵，就是因為當初的銷售目標是小朋友，為了給小朋友有多一點親切感，所以就用「媽咪」、「Mami」的Mamee來做產品名了。在1974年，媽咪麵正式面世。前所未有的食法，興起了一股潮流，令媽咪麵可以打入馬來西亞的零食業，而且非常成功！
想知道媽咪麵的另類食法是甚麼？媽咪麵又有甚麼其他口味？Mamee還推出了甚麼產品？馬上收看今集《牌子嘢》吧！
策劃：黃允鍶
攝影：張志孟、黎安敏
剪接：黎安敏
監製：林京賢
#媽咪麵 #媽咪麵煮 #營多撈麵
#馬來西亞 #馬六甲 #拿督
#魔鬼辣椒 #藍毛毛 #MillMILK
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[@nataliewong323]

大家鍾意碎食定係大大舊先？ （A) 碎食 （B) 大大舊食 我答先！大大舊啦梗係！

[@rosalind1379]

B!

[@vincentchan5090]

B

[@azure_b808]

C) 有大舊有細舊

[@San_studio112]

B

[@harbourfronta6103]

（C) 煮熟佢食

[@dullhk]

在媽咪麵之前，福字脆脆麵應該先係主流，但大約在1986-1990年左右，福字麵越來越硬，越來越不像脆脆麵，而媽咪麵由此搶佔大部分脆脆麵市場。不過到了今天，媽咪麵除了是一種麵，還可能指一個人 ，一位燈神。

[@alduswong]

你想食番福字脆脆麵嘅話，揾台灣科學麵。福麵變咗所以隻麵變咗， 但係本身隻麵喺台灣仍然係用科學麵個朵賣緊。

[@snoopy816]

我食福麵大🤪😍

[@jackykwan8214]

連登 麵神

[@107kg2]

原來如此，難怪我童年零食中，居然完全冇媽咪麵蹤影，只有福麵，同樣係掐碎佢，再加味粉搖勻食... (利申，60年代出生舊香港人)

[@foleydu]

@@107kg2 我都係，細過只食過福麵

[@angggus]

呢個系列真係好正,,睇完就勁想回味果樣野

[@jyky1314]

牌子野 呢個系列真係好有趣 除咗令大家認識多啲 由細到大見慣見熟的牌子背後故事外 仲可以係一個軟性廣告 👍

[@cakeleung0817]

希望可以出四洲

[@realshing0731]

包味精粉真係精髓. 明知唔健康, 但一定會清晒去

[@albertng35]

@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ 會唔會辣到條賓周好唔舒服 一諗就覺得痛

[@kospencer1]

國外英文包裝上寫著No MSG

[@tkyg3852]

老母麵 香港人童年集體回憶😍細個冇錢成日買黎食 大個反而冇再買了...

[@TheCalvin920]

飲酒睇戲必備

[@FacelookHK]

香港人童年集體回憶 = 福字麵

[@verdon2221]

中佬表示：我咁食嘅係福麵

[@PhoMel]

舊版福麵冇得輸！

[@jaxkhan]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@kendama4fever]

不要再說了🥲

[@sumwong4600]

@@PhoMel 而家揾唔返

[@poukaa7047]

新版福麵同老母麵一樣死鹹

[@jasslee4215]

我是马来西亚朋友👋🏾👋🏾 曾经旅行在香港有买过mamee来吃，香港的比较咸和大份。 马来西亚mamee就清淡和小份。 我还买了几包香港版mamee送给朋友吃😂

[@li_tsz_fung]

我覺得真係太鹹，竟然香港版改鹹左

[@mm.millmilk]

馬來西亞的朋友你好！你覺得哪一個版本比較好吃呢？

[@user-jv6hq7fk8x]

妈咪的既食面都好好味的。

[@jasslee4215]

@@mm.millmilk mamee也是我们童年零食，所以我还是喜欢马来西亚版本。😂

[@karentse4553]

百佳有得買馬來西亞版 迷你包 唔落粉就咁食都夠味

[@mm.millmilk]

我買媽咪麵嗰個年代仲係 $2，大家買嗰陣幾錢！

[@tola9194]

$5

[@nataliewong323]

$2.5😂😂小學小賣部買

[@azure_b808]

$5

[@happy31uc]

1.5

[@user-gj4zh2uh2p]

小學小食部 老母麵2蚊 蝦條細包3蚊 薯片細包3.5 仲有0.5 青豆

[@weiloon007]

其實mamee一直都有賣即食麵，他們的冬陰味同鴨湯味是我吃過最好吃的包裝面 chef是比較高級的系列 -馬來西亞人

[@Innuuuuuuuuuu]

多謝推介

[@nataliewong323]

有吃到冬陰味！真的很好吃～謝謝推介！

[@user-gm7gt6sn4p]

最好食系经典鸡汤味 - - 马来人

[@harumi9870]

細個成日比老母鬧。成日食，食到喉嚨痛又要食😂 #下次可以介紹下森永hi_chew糖_又係童年回憶_爆炸糖都係

[@cthgbs6267]

I am from Malaysia. Today I am so stressed due to working long hours. This video made me laugh and helps me to reduce the stress. The hosts are so funny and talented. Thanks a lot MM channel.

[@mm.millmilk]

you are welcome!

[@bruh6457]

@꧁꫞꧂釣魚達人꧁꫞꧂ BRUH

[@whatzupchak]

It does the same on me, but you understand Cantonese too?

[@munting19]

马来西亚人报到！很惊喜看到马来西亚产品！

[@greenb0101]

沒想到mamee也是香港人的童年零食! 香港版的mamee 好大份，好想試下! Mamee仲有推出餅乾都幾好食，有機會試下啦~

[@user-uy1lo8ip1j]

竟然製作了一部介紹媽咪麵的影片.那下次就拍另外一個童年美食,童星點心麵

[@geokyph]

Mamee 既叻沙面 (黑色杯) 係入選全球10大杯面架

[@chc5142]

一路食緊媽咪麵一路睇你哋條片🥰🥰🥰

[@blacky0514]

感谢你们的介绍，很喜欢看你们的节目，mamee也是我们马来西亚的回忆，还有一种超好料的吃法，就是将mamee捏碎，然后撒在叻沙里，劲好吃

[@user-gm7gt6sn4p]

蛤？！我是马来西亚人我竟然没听过这种吃法？？！

[@user-gj4zh2uh2p]

老實小學買老母麵 純粹係因為唔夠錢買蝦條薯片 又想食零食

[@snwong151]

馬來西亞人表示另三種口味都好吃。我愛chef tom yam and curry系列。Mamee~~~

[@mm.millmilk]

好似好正！我都想試呀！！

[@user-jv6hq7fk8x]

佢讲紧既食面妈咪

[@minglam5556]

仲有個食法係將包麵整碎大大舊再加包粉加熱水，熱水啱啱好蓋到啲麵就好停，咁啲麵就會keep到一舊舊既口感同時又會掛到個味精湯，就唔會有片中話無味既情況，仲有其實媽咪麵本身已經熟，基本上搵熱水浸一浸已經有湯麵嘅質感，特登煮反而係仲衰

[@alduswong]

識貨；)

[@whatzupchak]

內脆外軟係精髓

[@fanfan3912]

1985年媽咪麵售價1蚊,一两年後1.2元,跟住福麵干食就面世,真係好好食,福字無得比,但以濕煮公仔麵則變成世界上最難食嘅媽咪麵,現在處於3-5蚊左右,7仔賣到8蚊一包,2020-2021年曾經出現多區缺貨情況出現,士多舖話有錢都買唔到入唔到貨,干食真係味道一流👍

[@jamsiuchun]

京嘅旁白, 好正!

[@user-cy6ji6ik8t]

咦阿京, 聽到你講突然諗起全世界無論咩語言都係叫阿媽讀 "媽" M字聲母 , 可以做一集講解下wo

[@Innuuuuuuuuuu]

最易發音

[@panda52ting]

有一年去馬來西亞旅行，誤打誤撞去咗佢個旗艦店，買咗藍毛毛精品同mamee chef嘅杯麵做手信。印象中mamee chef系列都幾好味🤣🤣🤣

[@alduswong]

我1980年代食，mamee麵係無味粉，d 味喺麵上面。 同埋個袋無錫箔紙，好L薄。 不過當年所有即食麵袋都係淨膠，無錫箔紙。包括福麵同出前一丁都係。 想見果種包裝， 可以參考日本蟹黃麵。

[@user-ln4uz5eb8t]

我90年代小学经常买来吃，记得是2毛钱马币一包。那时也是没有调味粉。后来好像越来越小包了，不知道是不是手长大了还是厂家缩小包装

[@ericxtam]

70後中佬表示係食福麵大 , 一講媽咪麵只會諗起連登麵神...

[@callmeWAZ2Ygang]

9:32 偉鴻

[@chellobb]

呢條片做得好好，資訊性豐富，題目又有趣👏👏🥰

[@user-mi3uc7ts8u]

看完這個影片有點好奇香港的mamee是什麼味道了，希望還可以去香港😢

[@joelchen6117]

細個最鍾意的零食，之前間唔使都仲會買返一兩包過下隱，不過係英國就搵唔到

[@syterHung]

我地以前小學，媽咪麵係有乾、濕兩食。 $2乾食 $3.5煮埋畀你食 細過小學冬天小息恩物

[@kelvinson2072]

媽咪麵對細個無咩零用嘅小朋友係好抵食嘅零食。下次不如講卡樂B歷史😄

[@queenie120912]

仲有四洲紫菜麵！下次MM可唔可以介紹埋？

[@SNOWGA0]

睇完即刻忍唔住係屋企拎番包黎食lol

[@chunkiyeung9499]

以前小學有分童星黨同媽咪黨，但我私底下係福麪黨。

[@Akatsuki_TS]

睇完真係想買返包回味下😋細個幾鍾意買，小學嘅小食部只賣兩蚊，嗰陣鍾意壓到包麵全碎，用手捏唔夠，仲要坐落去再壓碎啲🤣感覺可以食耐啲 長大後偶然都會買，不過香港物價真係漲太快，唔減價真係買唔落手🥲雖然承認味精幾好食，但依家通常唔會落哂成包粉😂實在太咸，諗返起小時候真係非常重口味

[@wahaha918]

馬來西亞之光！！也是馬六甲人的驕傲！

[@fungseason6091]

80後表示童年回憶係童星點心麵 出媽咪麵果陣已經大個左 唔想食呢啲零食了

[@JefferyChung6]

我小學年代既 媽咪麵 係有兩種包裝 黃色冇味粉(平啲) 同 橙色有味粉

[@chau2046]

黃色冇味粉，裏面仲有張公仔紙

[@orangemannn1]

我鍾意食金雞片 唔知原來係媽咪麵集團 香港好似搵唔到金雞片了🥲

[@kknosetang3150]

我同我老婆鐘意煲黎食。重點唔可以多水同埋唔好煲太淋。長期十包八包擺係到。不過近半年明顯減左份量

[@enigmasong632]

今集好有共鳴!

[@user-ev7fw2sl4d]

好食到懷疑落左粟😂😂

[@michelle76560]

童年回憶媽咪:最近此麵也缺貨;可能大家睇完你們這條片走買嚟食:系好味嘅😊

[@kelvinchan3213]

由於個半一包，細個拎黎泡熱水當即食麵甘食😂

[@sennamp4941]

下次可以玩盡啲，開一集講辣雞炒麵🤪🤪🤪

[@Jenny-mx4yw]

我嗰代係福字麵，未食過Mamee

[@moudaktan]

福字麵頭果幾啖勁好食,但之後好快厭,未試過食得哂成包XD

[@goldfat6726]

我自己就食福字面同童星點心面。媽咪面就無食過。可能我一把年紀。

[@Fan__Fan]

我乾食麵餅嘅食法有啲唔同，我會喺包麵未開時，十字咁啪兩下，之後打開包裝將麵塊分開2層，慢慢食。通常咁樣食係唔需要再落粉嘅。

[@RaeinBusan]

細個住過馬來西亞幾年，印象中好少食媽咪麵。係搬返香港之後先發現媽咪麵咁hit啲同學(當時小學)咁鍾意食，所以一直都以為媽咪麵係香港出品 🤣

[@snoopy816]

去馬來西亞旅行，見當地華人社區，食福建黃麵多！

[@RaeinBusan]

@@snoopy816 馬來西亞太多香口小食喇! 媽咪麵對手太多! 😆

[@wahaha918]

@@snoopy816 馬來西亞華人不是日日都食華人嘢的

[@DD-eq2ly]

條片剪得好搞笑😂

[@hkleung7839]

一直以為個吉祥物係芝麻街啲人物。😑 依類可以麵如果要整做湯麵，我只會煮，唔會就咁用熱水冲。☺

[@021200dfd]

好好的介紹💛

[@Angus.0628]

我食緊媽咪麵嘅時候,喺KZbin頁面見到你條影片😲

[@kinkintv8643]

當時有另一個競爭者就係童星點心麵，我比較鍾意童星點心麵多些，味道足夠

[@user-gi9kn4sp9m]

起碼無咪精粉😊😊😊

[@nooB-di5so]

扮藍毛毛都幾似喎! 媽咪麵真係童年回憶

[@vincentkwok3449]

搞到想聽日收工去買返幾包食添

[@tywong9500]

明明喺學校小賣部買果d就好好食，但喺超市/便利店1大pack咁買果d就凝住有陣油膱味

[@zoey_kanno]

（B）試過唔整碎，就咁咬黎食🤣 馬來西亞版啲包裝好q呀～

[@yukin1108]

唔知係大個左味覺唔同左定係配方改左 細個覺得要落味粉先夠味先好食，而家覺得唔落味粉都好咸

[@flower182]

我之前喺馬來西亞有參觀過佢嘅博物館， 我記得其他味都係有附味粉的， 唔夠未係咪冇落味粉？（ 買的是一大包內有幾小包裝的，味粉是在小包裝的外面， 第一次食呢種包裝都漏咗落味粉）

[@nataliewong323]

落左味粉架啦, 但都係無咩味

[@flower182]

@@nataliewong323 咁可能我口味淡， 落咗的我覺得好咸😅

[@matthewlee8900]

​老母麵要成個咬先夠霸氣

[@swlow3708]

哇 大反差. 大马人大部分反而不会放味精调味 因为觉得够味了🤣 我往往不了解味精的用途😅

[@sstvhh6969]

媽咪麵環繞音效lol

[@hkkayu5943]

食唔係味道 係回憶 我到依家都會食

[@sammilee662]

睇到流口水，想像返陣味好想買嚟食， 拍得勁有共鳴🤤🤤🤤

[@eunisbi]

細個最愛個包double decker雞肉味！！！！我搵左好耐呢包野，一路唔知叫咩名，估唔到呢條片會見返，更估唔到佢同mamee 同公司🥺🥺

[@salvia0083]

小學on9訓導主任話唔點解咁多同學小息買來食，佢話買左包淥熟唔覺有咩特別，先唔講淥熟好唔好食，但點解佢覺得小學雞有工具係小息可以淥麵??

[@kennywan01]

我記得真正舊包裝係透橙黃色包裝，係睇到入面嘅麵㗎！

[@avaliu749]

有衝動落街即刻買媽咪麵🤣🤣🤣

[@hunglam9302]

邊度仲有得買呀？

[@siumaiiiilove6627]

@@hunglam9302 超級市場大把

[@ronaldyim2691]

食就食得多，但我由細到大都未聽過媽咪麵有廣告。仲要一直以為隻藍毛黎自芝麻街。

[@Yamato725_YT]

我小學同學係齋食咪精，扮係吸白粉XD

[@wahaha918]

我小學時期的食堂，阿嬸用這個來煮熟乾撈，自己調配醬料，加上它的味精粉，好吃哦，軟脆感覺。而且不要忘記，泰國的mama麵，是可以不用煮軟，像mamee咁樣直接吃的。

[@anthonyjohnson2172]

我小學時期呢個牌子在香港都未出現

[@AmeliaLucaClipswBBQ]

細個到而家大左都一直食，我通常會碎食因為咁食好似可以慢慢食，上個禮拜先食完一包🤤 我仲有對媽咪麵耳環😹

[@whatzupchak]

我有媽咪麵耳環嘅印象

[@wbunny4ut]

繼印撈之後，又學到野!

[@GigaChadL337]

想小朋友有親切感就叫媽咪麵, 咁想魚肉腸有親切感係咪叫爹哋腸?

[@imbanett0]

我係馬來西亞人，印象中幼稚園之後食mamee就唔再落過味精，勁鹹咯

[@alvinlee140]

Thank you for showing this Mamee noodle. I never had one at all.

[@kittyting891]

個粉好正但我有敏感唔食得。。。。每次食都會比呀媽發現

[@presefdhhhhhh]

我細細個一定成包倒落口食，因為覺得調味粉啲味會黐住喺手，點洗都好臭。 我見啲同學仔用手逐少逐少咁拎上手食，我會打冷震。

[@gabrielkwok23]

唔知下次會唔會介紹童星點心面？

[@Okasan89]

​MaMee 麵用熱水沖, 再加日清麻油變成湯麵超正

[@227jacky]

福麵都得

[@Okasan89]

@@227jacky 福麵味道越來越差

[@kennethliew309]

喜欢怎样吃都可以，各师各法，怎样都是美味的一餐🤗🤗。

[@serli07serliho19]

媽咪麵是我小學時必食的，小學時鍾意在小賣部買媽咪麵，有時仲和同學食，直到上中學，中學小賣部不是賣媽咪麵，而是福字麵，而且中學小賣部是用碗裝住福字麵加熱水，再加上罐頭五香肉丁變成肉丁麵

[@dannylty1611]

那三包其實調味包是分開放在大包裝裏面

[@vix8241]

媽咪麵香港口味：連登媽咪麵

[@skfv4165]

以前個包裝係橙色架，同埋細個係外國住有親戚會寄成箱過來比我食😋

[@rextang2148]

仲要個包裝超薄，揸2野就俾D面拮穿😆

[@skfv4165]

@@rextang2148 係呀係呀！成日個底穿左架！😂

[@ys2098]

細個有買過但係永遠都係覺得人哋嗰啲係最好食😂

[@ccy4334]

3:31 係咪出錯字😂😂

[@suzu_Leung]

而家包味粉係咪轉咗配方 勁難食..食唔返以前隻味😢

[@johnuttersonho7951]

片入面個個都唔係最舊包裝，最舊個款係橙紅色

[@JJ-wm2rc]

竟然無訪問麵神 aka 麵咪媽？！

[@flyonground]

媽咪麵面世46年後，再創造出一位股海明燈

[@LCH51284]

媽咪麵撈白飯或餸白粥好過癮

[@ryanstep1]

有無人試過用包味精粉倒落卡樂B 咖哩味入面shake, 都好好食

[@87jofrix]

十年無食過囉，買返包回下味先😁

[@chektao2177]

細個試過幾鑊揈得太大力，結果揈穿咗個袋啲麵倒到周圍都係

[@makadrian7969]

四洲紫菜麵都好正

[@big00fish00]

同70後80後鍾意食嘅福字麵冇分別