منتو بدون قدر منتو خياااااال ياجماااعه ام يزيد التركستاني

منتو بدون قدر منتو
العجين / 4 اكواب دقيق + ملعقه كبيره ممسوحه ملح + كوب و ثلث مويه او حسب الإحتياج ، اعجني جميع المقادير جيدا حتى يصبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين قاسي و غطي عليه و اتركيه يرتاح
حشوة اللحم / نص كيلو لحم مفروم خشن + حبتين بصل مقطع ناعم + كمون- فلفل اسود - ملح و اخلطيهم
حشوة لحم مكشن / ضعي في الصاج نص كيلو لحم مفروم + حبتين بصل مقطع ناعم + فلفل حار مقطع + ربع حبة فلفل رومي مقطع ناعم و قلبيهم فوق النار حتى يتغير لون اللحم و ضيفي كمون - كزبره ناشفه - ملح - فلفل اسود - فلفل احمر مجروش - شوية كركم و قلبيه حتى يستوي اللحم
الطريقه/ ح نفرد العجين ب طريقتين اول طريقه نقطع العجين وصلات صغار و نفرده على شكل دائري و نحط اللحم و نلف المنتو ب الطريقه المعروفه
والطريقه الثانيه نفرد العجين بالنشابه او ب مكينة الباستا و بعدين نقطعه على شكل مربعات و نحط الحشوه و نقرطسه
الكشنه/ سخني زيت في الصينيه او صاج و ضعي بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يشقر و ضيفي فصين ثوم مدقوق و قلبيه وضيفي طماطم مقشر و معصور مع حبتين فلفل حار و ممكن تضيفي كمان حبتين فلفل كامل و معجون الطماطم و ملح و قلبيه حتى يتسبك تمام
و اسكبي فوق الكشنه شوية مويه مغليه
و رصي فوقه المنتو و غطي عليه و اول 4 دقايق النار عالي و بعدين هدي عليه النار و الأفضل تستخدمو صينيه او صاج متين - المنتو الى ب الحشوه الني يحتاج من 25 دقيقه الى نص ساعه و اامنتو الى ب حشوه مكشنه يحتاج من ربع ساعه الى 20 دقيقه

[@haso-jy6sh]

جربت مثل هالطريقة من قبل طلعت العجينة طبقتين الجهة الي تحت الي فيها سوائل طلعت طرية والجهة الي فوق طلعت قاسية مدري ايش المشكلة ؟

[@Mila-bu1jh]

والله يا أم يزيد اليوم قررت اعمل المنتو بطريقتك فعملت الصوص وعندي شيش برك بالفريزة نزلته عالصوص وطبخته ربع ساعة .طلع طري متل الزبدة وطعمه يجنن روعة مالحق يصل الطاولة أكلناه بدقيقة😅

[@user-so8ze1hm5n]

اشكرك هاذي الطريقه اريح من قدر المنتو البخار... كلما اروح السوق واشوف قدر المنتو البخار أتذكرك😂

[@hehehe9199]

شكلها لذيذ ما شاء الله بس نثيحة ي ام يزيد حاولي ان لا تظهري المكان الذي ورا رسغ يدك من النقاب والله يسعدك

[@YEM-KSA]

لا اله الا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@badib35]

حقيقي النعم فيك وفي طبخاتك يا ام يزيد ربي يزيدك من فضله وكرمه

[@user-ng3lw5om3x]

كم يطلع معي حبات منتو بكيلو لحمه مفرومه

[@user-ym8kq7vg6g]

ما شاء ا للة❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@amaar1113]

ياليت عندك مطعم❤

[@user-fe3xf3pq6y]

الله يعطيك العافيه والصحه ❤❤❤❤❤ملكه الطبخ ماشاء الله تبارك الله عليكي ❤❤❤❤❤❤❤

[@nahedismail8876]

انا من مصر واحييك على وصفاتك المشيهة الرائعة وأحييك على احترامك وأدبك وذوقك

[@user-zo6iw3gp9n]

تسلم الايادي ماشاء الله لاقوة إلا بالله ❤

[@roroyume140]

ماشاءالله لاقوة الابالله تشلم دياتك ام يزيد دائما طبخاتك سهلة وخفيفه

[@maryamaswaq]

ماشاءالله روعه وكثير احبه الطبخه. الف عافيه ❤❤❤❤

[@fatemahalmosbahy5286]

ماشالله ايش الشغل المرتب تسلم الايادي والابدااع

[@safaaalhabashy9484]

يعطيك ألف عافية

[@user-nq9im1st8c]

بالعافيه على قلبك وقلب العيله ماشاءالله تبارك الله. يعطيك العافيه

[@munerhkn101]

ماشاء الله تبارك الله

[@monesaad5923]

تسلم ايدك ورب يسهل أمورك زي ماسهلتي علينا أكلة نعشقها❤

[@aili1433]

جاري التجربه والله يعطيك العافيه