منتو في الكيس او اليغمش اليمني وصفه من زمن الطيبين 💚 ام يزيد التركستاني

منتو في الكيس او يغمش يماني
اكلت زمن الطيبين زمن البساطه وله
وصفه سهله و لذيذه و اشتهر في الحجاز ب شكل مو طبيعي و له شعبيه كبيره و كثير من ناس لهم زكريات جميله مع هذي الاكله
اللى تعرف الوصفه اكتبولي تحت تجربتكم
العجين /
4 اكواب دقيق
ملعقه كبيره ملح
كوبين الا ربع مويه او حسب احتياج الدقيق
اعجني جميع المقادير جيدا حتى يمتزج تمام و يكون قوام العجين على قاسي
و غطي عليه
الصوص الحار /
نص حبة او اكثر فلفل رومي احمر
٦ حبات فلفل احمر حار ( كمية الفلفل حسب الرغبه) ٦ حبات طماطم مقشر
اخلطي الخضار كله في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم جدا جدا
في شوية زيت شقري حبة بصل مقطع ناعم وضيفي ٤ فصوص ثوم مهروسه و قلبيه حتى تطلع ريحتهم و ضيفي فوقه الخضار المخلوط و ملح و قلبيه بين فتره و فتره حتى يتسبك
الحشوه /
لحم مفروم مدهن . نفس كمية اللحم من البصل مقطع ناعم . فلفل اسود .كمون
ملح
اول شي اخلطي البصل مع الفلفل الاسود و ملح و كمون وشووية مويه و اخلطيهم و بعدها اخلطيه مع اللحم حتى يمتزج تمام
الطريقه/
قطعي العجين على وصلات و افرديه على شكل مربعات و ضعي فوق العجين الحشوه و قفلي العجين بحيث يسير على شكل مستطيل
او قطعي العجين على وصلات صغار افردي العجين على شكل دائري و ضعي الحشوه فوق العجين و جمعي العجين من الجنبين و قفلي العجين
و بعدها رصي العجين في قدر البخار مدهون بالسمن و ضعي طبقات القدر فوق المويه المغليه و اتركيه يستوي من ٢٠ دقيقه الى نص ساعه
و بعدها ضعي المنتو في الحافظ و وقت التقديم ضعي المنتو في الكيس و اسكبي عليه الصوص او الشطه و بالعافيه

[@F.Shj.TheLifeisNice]

أنا من الشرقية وسكنت جارة لنا بخارية من أهل مكه الله يذكرها بالخير أول مره آكل وأذوق المنتو عندها حبيت الأكله ذي وأدمنتها يعطيك العافية أختي أم يزيد تسلم يدك راح أجرب طريقتك في عمل المنتو جزاك الله خير رمضان ١٤٤٣

[@mohammadabdulfattah1867]

انا من لبنان عمري الان ٤٠ سنة اتذكر عندما كنا في الابتدائية كان يجي راجل يمني بعربية يبيع اليغمش بالكيس مع الشطة .....كانت اجمل أيام الناس بسيطة والحياة حلوة .....مش حنسى هذه الايام ما حييت ❤ الله يسعد جدة واهلها وكل ما فيها .

[@hannaalhejaili3907]

تسلم يدك ام. يزيد كنا نشتريه من بخاري يجي في الحاره وكان يقول يغمش ياواد يغمش. هذا الكلام اكثر من 40سنه وكنا ننتظره 10صباح ايام الاجازه الصيفيه ايام الطيبين اياام حلللوه

[@user-yo9xf4qe5n]

اليغمش اليماني الي في الكيس هو المعروف من يوم واحنا صغار وانا سيده فالخمسين عرفناه من بائع يماني والكلام هذا في جده وتسلم ايدك

[@user-cx7uv6gu2t]

تسلمى ياحبيبة قلبى والله انا فلسطينيه يمانيه عشت بالسعوديه لمدة ٦٠ سنه ووالله انى كنت اطلع من مدرستى بالابتدائيه فى الظهر واخذ من اليمنيين كانو والله يبيعوه زى ما ورتينا بالكيس ذكرتينى والله بايام زمان اه اه اه على ايام ياريتها تعود ولا كن للاسف ماعمرها تعود

[@wardahzahrah9848]

فين كنتي ساكنة يانجاح ف جدة والا المدينة؟

[@saadman9581]

تسلم يدك أم يزيد والله ذكريات كنا نشتري وقت الصرفة الله اكبر على احلى أيام تسلمي ربي يحفظكم.

[@yasmeenabdulla1310]

والله زمن الطيبين منتو بالكيس ذكرتونا بأيام الصرفه

[@user-dj1cv4jr2h]

تسلم يدك منتو اليماني اول مره اسمع هذا الاسم ولاكن اعتقد لان الي كانو يبيعولنا هم الاخوه اليمنيين الله يذكرهم بلخير كم كانو طيبين وكرماء اذا افو واحد يشتري وصاحبه جنبه ما اشترى يجبر بخاطره يعطيه هديه صدق الرسول عليه الصلاة والسلام حين وصفهم بأرق قلوب والين افئده

[@user-xx6sh7wd7v]

احنا...لسى الاخوة اليمنى يمروا علينا بالحارةالعصرية ونشتري منهم ...ونفرح الابناء...وكما....ذكرتي....مواقف النبل والكرم وحسن التعامل مع الصغار...ومع الضعيف..هذه هي دندنتهم.. ربي يوفقنا واياهم ......

[@nadashaker6343]

@@user-xx6sh7wd7v فين المكان الي يبيعو فيه انا ماشفتهم في اي حاره كانهم انقرضو

[@user-dj1cv4jr2h]

الحياه اتغيرت والكل بيتطور ويعمل للافضل يعني الباعه المتجولين كانو في فتره من الزمن في مدن السعوديه الحين تغيرت الاحوال للافضل ولله الحمد

[@user-cl5sy3xt2l]

@@user-xx6sh7wd7v فين ف اي حي واي منطقة

[@mohammedalotaibi5218]

يسقث ك ". • ظ ظ. ظ. ك. ظ كظ ظ كظ ظ. ظ ظ ظ. ظ ط طفكيف

[@mhahattami]

والله تسلم يدك الذ يغمش والله لي مدة وانا ابحث ع الطريقة هذا يغمش اليماني ذكريات زمان جزاك الله خير

[@user-eq3kb4nm2j]

ماشاء الله تبارك الرحمن من جد أيام حلوه أيام المدرسه مانشتري في الفسحة إلا في الصرفة علشان المنتو واليغمش

[@tilalalqroob1622]

قبل أكثر من أربعين سنه كنت طالبه صغيره في المرحله الابتدائيه في المدينه المنورة وكنا نشتري المنتو من باعه يمنين جوالين بعد مانخرج من المدرسه و كانو يحطو في الكيس ثلاث حبات بريال وكان المنتو من دون لحم .بصل فقط وكنا نغرقه بالشطه كان الذ منتو 😋👍 كانت ايام حلوه🙃😍⚘

[@doojdooj9066]

انا اذكرها باللحمه في جده حنا

[@sarahasneen1023]

اليغمش حق الافغان 😂😂

[@doojdooj9066]

@@sarahasneen1023 لا وانت الصادق..المنتو والفرموزه حق البخارين والاتراك و الافغان.. اما اليغمش يمني معروف من زمن اجدادنا.. وماكان يبيعوه غير اليمنين

[@sarahasneen1023]

@@doojdooj9066 أنا يمنيه و اقولك ما نسويه اكثب في قوقل اصل اليغمش 😂😂😂

[@doojdooj9066]

@@sarahasneen1023 😂😂😂😂😂مو شرط عشان انتي يمنيه ماتعرفين شي عن اكلات بلدك معناه صادقه.. وقوقل حقك من صنع البشر ماهو كتاب منزل ولاحديث مرسل.. ي يمنيه😂😂😂😂😂

[@ammar_al_shubali2119]

اللهم احفضها واهلها وبارك لهم اللهم اكفي همها واشرح صدرها ويسر امرها اللهم ارضها وارضى عنها واسعدها سعادة الدارين واكرمها وزيدها من واسع فضلك وجود عليها بما انت أهلٌ له 🌹

[@ssssalg8009]

الله أكبر وشوله كل ذا

[@user-ow5qz4yp6z]

آمين 🤲

[@ammar_al_shubali2119]

اللهم أنت ربي لا إله الا انت خلقتني و انا عبدك و انا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذبك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت 🌹

[@omarabuabdallah4311]

ورب الكعبة رجعتينا ٣٥ سنة.. حي الكندرة .. ياسلااااااام.. سلمت يمناك ام يزيد.. و مبارك عليك الشهر. ترا طعمه خرافي ف الكيس.. 😄

[@Lovely_92]

يا الله ذكريااااات تجننن ❤️❤️ كنا نشتريها من اللي يبيعوها برا الأسواق سوق البوادي والحجاز و شبرا والطعممممم الين دحين ف فمي 😭🥺

[@TheCliverguy]

ماشاءالله تبارك الله، فعلا كنت مستني الوصفة دي 👍🏼👏🏼

[@user-ds9fr1qv9g]

ماشاءالله تبارك الله روووعة تسلم ايدك

[@saharmohamed8240]

تسلم ايدك والله جميل جداااا وانا احبة جدااا كنت اكلة وانا عايشة فى المدينة المنورة ومن يومها وانا احبة جدااا تسلم ايدك حبيبتى انا اختك ام وليد من مصر وعشت فى المدينة المنورة سنتين وانجبت هناك بنت وولد وعشت فى خميس مشيط بالجنوب تقريبا 20 سنة لاااان زوجى توفى وانا الحين بمصر بقالى ثمانى سنوات واتمنى ارجع للايام الحلوة والناس الطيبين 👍👍👍👍

[@user-br2wu8ij9d]

الله يغفر له ويرحمه ويجعله من اهل الجنة يارب سبحان الله شوفي كيف الدنيا كل شي اقدار الله ومكتوب للانسان الحمدلله على كل مايكتب الله ويختاره

[@mo0olymd193]

يغمش يمني لان اليمنه ماشالله كانوا يسوونها واحنا نطلع من المدرسة نشتريها واعشقها الى الان 😋

[@user-yl7sg7uy6x]

معا العلم كان كمان يعملوها سعوديين وغير جنسيات بس اليمنيين ماشاء الله عليهم مبدعين بكل شي

[@khalidalmasani3056]

@@user-yl7sg7uy6x 👌

[@user-hb5un6of9h]

ما شاء الله تكتب هكذا بارك الله فيك

[@lamoahmed8946]

اليغمش مش يمني ولا قد شفناه باليمن ولا في اي محافظه ..يمكن الي كانوا يبيعوه عندكم يمنيين بس ماله علاقة بثقافة الاكل عندنا

[@user-lm7nm2wr9v]

بس ماكان فيها لحم بس بصل

[@doojdooj9066]

اذكرها اخواننا اليمنين كانو بعربياتهم يبيعونها عند المدرسه في الصرفه والحدايق وكنا نتضارب عليه.. الله ع اليغمش اليمني كان مشهورين بيها قبل المنتو البخاري..

[@doojdooj9066]

وكانت باللحمه بس اللحمه مش كثير الى الان اذكر ريحة الكمون والفلفل الاسود وشطة كريستال😂😂😂😂

[@user-ig6xi3do8v]

الذ شي كنت كل يوم العصر اشتري منه يجننن الله يسعدك ام يزيد رجعتي لنا اجمل ذكريات

[@sanaaalshangity6995]

يالله ذكرتيني وانا في الابتدائي ما اشتري بمصروفي في المدرسة وبعد الانصراف اخرج القى بياع المنتو عند باب المدرسة يحطه في كيس وعليه شطة وانا افعصه واستمتع في اكله والان انا مدرسة كل ما اخرج من مدرستي اتذكر الايام الحلوة ايام المنتو في كيس

[@arwa9810]

جزاك الله خير الله يجعله في ميزان حسناتك 💓🌷

[@bigbos5131]

ما شاء الله تبارك الله تسلم الأيادي 😘 يا ام يزيد

[@user-bj2on1pi7m]

مبدعة صراحة مثل المطاعم واحسن ما شاء الله 👍👍👍

[@zahrasaleh4278]

ما شاء الله تبارك الله عوافي ابداااع شكله يجنن مررره احبه

[@yasmeenabdulla1310]

ايام الصرفه كنت بالثانويه كنا نخرج من المدرسه ونلاقي دكان المنتو الله ع ايام زمان وصحبتي المميزه فايزه ميرزا ماانسيها ابدا أنا تهاني يافايزه

[@ammar_al_shubali2119]

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌹

[@1stacman]

الله يعطيكي العافيه شوقتينا عليه من ايام الصغر

[@user-kg4dm5rc1d]

تسلم يمينك ام يزيد الريحه وصلتنا ماشاءالله تبارك الله

[@meeem22]

الله يسلم هاليدين ويقويك يارب

[@nolenl1503]

تسلم يدك ياافضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 🌺😍😍🌹😘❤️❤️❤️👍👍

[@MyChannel-wn1it]

ماشاء الله ماشاء الله تسلم ايدينك بل تسلمين كلك

[@user-lh2uu7ws8v]

والله عشق لا ينتهي وربي احبه وكان زمان اخذه من البياع دايم وانا اروح المدرسه والحين اخذ من الكشكات اللي بالخيمه

[@maybunni4791]

شهيتينا هذه الاكله احنا العراقيين ما نعرفها راح اجربها عاشت ايدج ام يزيد صدك ام بيت

[@amonwais8885]

جربوها لذيذه..والاكل العراقي لذيذ ماشاء الله بذات الدولمه 👍🏽😍

[@asiamoh8552]

اطعم اكله عندي ، اكلاتك تجنن الله يسلم يدينك

[@user-in8fy8lz8l]

الله على الابداع مميزه دائما ماشاء الله

[@user-vq9ql3px5h]

ما شاء الله تبارك الله 👍👍👍

[@Soso-sf6ol]

ما شاء الله تسلم الايادي وبالعافية

[@suhaimimanae2453]

تسلم ايدك يا ام يزيد رجعتنا لزمن الطيبين

[@hayatibrahim1538]

جزاك الله خيرا ام يزيد

[@alanoudemj1606]

ماشا الله الاكل يشهي

[@vs-eb2ls]

المنتو واليغمش مثل الموية في يدين أم يزيد ماشاء الله لا قوة إلا بالله الله يبارك لكم

[@amonwais8885]

ماشاء الله تبارك الله ربي يعطيها العافيه ويحفظها

[@afhjffjjdfjgdtfhichkfdti8335]

يوم بعد ييوم يزيد إعجابنا بالأخت أم يزيد ربي يزيدك نجاح فوق نجاح ومن الله الموفقية والنجاح وعاشت إيدك يا أختي الغالية.

[@ffooff5901]

تسلم يدك ❤️ ذكريات يوم كنا سكانين في مكة نشتريها من الحاره 😫😫😫 3 منتو بريال كثر شطه 🤦‍♂️

[@sheme_5720]

شكرا🌹، ا طريقة مننننتوا سهل مشتهتني

[@waladnajd143]

ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يحفظكم ويسعدكم يارب العالمين اختي أم يزيد

[@modealwad]

تسلم ايدك ام يزيد ابداااااع كل مره ماشاء الله عليك

[@sarysedrh7937]

ماشاءالله تبارك الله لاقوة الا بالله الله يبارك فيك يا ام يزيد

[@zahiamalla6960]

الله يبارك لكي في عمللك مبدعه رزقك الله ماشاء الله تتهني

[@user-zk6kk6eh5o]

فناااااااانه يسلموا الأيااااادي

[@dbdob2dbdob]

تسلم الأيادي ماشاء الله

[@lolomassmy1045]

حبيبتي ام يزيد زكرتيني بأيام البساطه الله يباركلك

[@fafoml5623]

تسلم ايديكي روعة😋🌹

[@user-qi6ww3yv3q]

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك

[@user-ee1lg9ls8q]

الله يسعدك انت ولمساتك اللي مافي زيها

[@user-kl8be7vj5e]

ماشاء لله تبارك الرحمن عسل عسل عسل الله يحفظك من كل شر

[@user-tv4qc2ci3c]

الله يازين طعم زمان واكل زمان... كنت اشتريه بالكيس واعبيه شطه حتى يغرق. واخرقه من الزاويه .... وبسم الله.

[@rodamadrassi1512]

ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يزيدك من فضله🌹🌹

[@Rooona99]

ماشاء الله تبارك الله ..الله يعطيك العافيه ويطول عمرك لاولادك يارب 💖

[@esmaloly982]

تسلم الايادي ياقمر🌹

[@user-qx9ys9jv7p]

تسلم يدك اموت فيه ماشاء الله عليك يعطيك العافيه

[@reemdarwish8545]

تسلم ايدك

[@user-ip2mb9sw8v]

ماشاء الله تبارك الله عليكي يا ام يزيد اتعلمت منك المنتو والشيش برك طلع يجنن الله يسعدك يارب

[@user-fy1vp4cf2w]

اي والله ذكررررريات...كلنا نموت ف الله عليكي..تسلم يدك..

[@user-nq9im1st8c]

بسم الله ماشاء الله تبارك يعطيك العافيه والله ياأم زيد تعلمنا منك الكثير وهذا عمل صالح ينفعك

[@user-nj5wh3sw4t]

تسلم ايدك ام يزيد الله يعطيك الصحه والعافيه

[@reemlucy5957]

الله يسعدك كنت احب اشتري بشكل يومي من اليمني وكنت ادور ع طريقتو يسلمو 💓.

[@sarahasneen1023]

اليغمش حق الافغان 😂

[@muniran.7349]

ماشاء الله عليكي اتقان وثقة ومافي احلى من لمساتك 🌹🌹🌹 الله ذكرتينا بايام المدرسة والعصريات واحنا نلحق بياع اليغمش لايروح احلى ايام وشكرا لكي

[@omyousef4773]

ماشاء الله تسلم الايادي روعه ام يزيد شغلك مرتب وجميل

[@user-pz8ku7ve5o]

الله يحفظك يارب شرحك روعه وشوقتيني لأيام زمان

[@Njlaa-zg2yk]

ماشاءالله تسلم يدك🌸🌸

[@amtlal07]

ذكريات طفولتنا زمن الطيبين الله يسعدك ي ام يزيد راح اسويها تسلم يدك

[@brightlight3456]

*قال النبي صلى الله عليه وسلم:* ( مَن صلَّى علَيَّ صلاةً واحدةً صلَّى اللهُ عليه عَشْرَ صلواتٍ وحطَّ عنه عَشْرَ خطيئاتٍ).🌿 صحيح ابن حبان

[@jubranvip]

اي والله لهاذكريات تجنن سقى الله هاذيك الايام الله يعطيك العافيه 👍

[@jowheralomani9438]

مشا الله تبارك الله شئ رائع تسلم ايدك على هذه الوصفة الذيذة ذكرتينى بالباعة

[@user-vl8mg7md5k]

جزآك الله خيرا

[@MyChannel-wn1it]

الله يعطيك الصحه والعافيه تسلم ايدينك

[@user-rc2ls5oe5o]

مبدعة ام يزيد تسلم يدك

[@user-qe4wl9jt6p]

الله يبارك فيكي لايك من قبل ما اشوف من ام زياد اليمانية

[@user-hj1gp5kc6s]

ماشاء الله عليك ماشاء الله روعه مبدعه انتي كل الذكريات الحلوه في المدينه

[@user-bk2wx1ey2q]

تسلم يدك من الاكلات المفضل برمضان وقت التسويق❤️

[@user-kk5xn1hz6j]

ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدك

[@user-ne6sv1ot3l]

جزاك الله خيرا يا طيبه 💗

[@user-sk4fb2nt4z]

ماشاء الله تبارك الله احب المنتو واليغمش جوعتنا من الاكلات المفضله عندي انا من اهل المدينه

[@user-rl1tj2ku4h]

ابداااااااااااااع ياام يزيد .. مررررة استفدنا .. استمري 👏👏👏

[@user-ho1ff2gm3y]

ما شاء عليك ام يزيد الله يعطيك العافيه

[@als4334]

ما شاء الله وتسلم ايديكي وربي يبار لك ِ في ما اعطاكي

[@user-st3nj9qj4n]

الله يعطيك العافية ما شالله عليك دايماً مبدعة

[@user-omessa]

ماشاء الله تبارك الله ياام يزيد ذكرتينا بأيام زمان كنا بالمدينه المنوره ونشتريه لما نخرج من المدرسه واحنا صغار من اربعين سنه ذكرتينا بأيام حلوه جزاكي الله خير وبالعافيه عليكم شهيتينا صراحه

[@saraabdalazez6493]

الله يسعدك يا ام يزيد ذكرينا بزمان تسلم ايدك

[@enaamsindi1648]

ربي يحفظك ويبارك فيك ضحكت لما حطيته بالكيس فكره لطيفه ❤️😊😊

[@s.1227]

تسلم ايدك ام يزيد ..فعلا تذكرنا بايام البساطة ايام الطيبين

[@saimazahid9555]

تسلم الأيادي ❤️

[@user-xx6sh7wd7v]

تسلمي ...ام يزيد..

[@jdhdhjdjdhd4399]

شغل عسل من عسل ما شاء الله تبارك الله مبدعه 👍🏼😊

[@hsh1012]

تسلم يدينك

[@user-hq1xi3vt8i]

فكرتني بايام زمان ولينا قريبا. في مكه. من ثلاث سنين اكلت من أبو الكيس منتو. والله

[@ytobdgbh4051]

ذكريات اليغمش الله الله يازين ايام الطفوله

[@maryamaladani1479]

ألله يجزيك بالجنه جميع طبخاتك فيها زكريات جميله زمن الطيبين الله يرحم زماننا

[@user-ue9dk5de2k]

تسلم يدينك ام يزيد ونصيحه لاتضعي في الكيس حاجه ساخنه لانه فيه مواد ضاره راح تذوب مع الحراره وتسبب السرطان نسأل الله السلامه لنا ولكم