Moelleux CHOCOLAT & GLACAGE MIROIR + Bonus

[@brigittefranzil368]

Sublime. Je l'ai fait pour Pâques en rajoutant des œufs en chocolat dessus et des moulages. Exquis.Bravo

[@salmaselima7333]

C'est la première fois que ma mère dit que mon gâteau est réussi et impeccable... Merci Hervé pour tes magnifiques recettes 😊❤️

[@olivierbergis9825]

Pour ma deuxième tentative en pâtisserie, j’ai donc décidé de réaliser ce moelleux au chocolat et son glaçage miroir. Bravo et merci pour la clarté de la recette et des explications!! Ce fut une réussite!! J’a grande hâte d ‘essayer d’autres de vos recettes!

[@hervecuisine]

Merci pour la partage, ça fait plaisir et bravo pour cette réalisation !

[@cindysaintpol]

j'ai appliqué la recette et nous avons adoré le gâteau, heureuse de vous avoir trouvé pour d'autres recettes. Vos explications sont claires et très didactiques. Un grand merci pour nos papilles!!!

[@ssss-jl4rm]

Juste merci , 👍👍 cette recette je l’ai faite pour la première fois et nous étions 14 personnes a l’apprécier.

[@hervecuisine]

Super et bravo ! Content que tout le monde ait aimé !

[@vivianecariou8061]

Bonjour pourriez vous me donner les dimensions du moule que vous avez utilisez et le gâteau était il épais. Merci

[@elianenagy9985]

Merci Herve super recette comme toute vos préparations et toujours de bons conseils.Auriez vous 1 recette biscuit pour faire le fond d 1 entremet 3 chocolats car mon biscuit monte difficilement

[@stephaniemorillas1360]

LE MEILLEUR GÂTEAU AU CHOCOLAT, je ne fais plus que celui-ci, merci pour ce partage 👏👏👏

[@hervecuisine]

Avec plaisir 😊

[@julieleroy3019]

J’ai fait 2 fois le moelleux , sans le glaçage ensuite , décoré avec des smarties … c’est le meilleur moelleux au chocolat que j’ai fait , super aérien et gourmand … et effectivement à 160 degrés il ne gonfle pas , ça donne une joli rendu du coup !

[@christianeroche9446]

Si je veux un glacage orange ( halloween oblige) puis je mettre du chocolat blanc et du colorant mais dans quelles proportions , merci pour vos recettes et super explications

[@benrachedhend8092]

j'adore votre recette bravo je mets combien d'agar agar à la place de la gélatine?Merci

[@claramarielleworah6767]

Je suis totalement d'accord. Excellent gateau! J'ignorais qu'on pouvait faire une génoise avec la tablette de chocolat, Merci Hervé! Vraiment super recette! Je l'ai déjà fait deux fois ce gateau, en une semaine! 😅

[@beyourself4685]

حخ

[@lilianegauthier1252]

Je voudrais la même cuisine superbe eclairage

[@lefrancaisaveccarole5539]

Je voudrais réaliser votre glaçage pour le gâteau d'anniversaire de ma fille, je ne pensais pas qu'il fallait une nuit au frigo, puis-je sauter cette étape ? Merci pour votre réponse, vos délicieuses recettes et conseils.

[@samoubouara6065]

Slt chef est-ce qu'on peut utiliser la gélatine en poudre à la place des feuilles ?

[@lesdelicesdemina6200]

Excellent gâteau et très bel éclairage

[@hervecuisine]

merci :))

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup Les Délices de Mina, nous avons travaillé dur pour ce bel éclairage, je suis vraiment content qu'il te plaise ;)

[@lesdelicesdemina6200]

Veni Vidi Filmi bravo à vous cest vraiment extra jaimerais tant avoir un aussi 😁je suis algérienne

[@malikahendel8574]

Super gâteau par quoi peu ton remplace la gélatine merci

[@hervecuisine]

Par de l'agar agar !

[@nadinataza7152]

Merci beaucouuuuuup pour l'astuce d'un gâteau plat à la sortie du four😉 Et je cherchais 1 recette d'un gâteau au chocolat que ma fille doit me faire pour la saint Valentin 1👍 Merci

[@faridahh3363]

Comme son nom l'indique des recettes faciles que tout le monde pourrait faire merci pour l'aide que vous apportez aux débutants

[@isabellaceppitelli6780]

Bonsoir Hervé, je voulais vous dire que j'adore les recettes que vous proposez. Aujourd'hui j'ai réalisé gâteaux au chocolat ultra moelleux sa était une réussite, mais j'ai pas la technique je veux dire la présentation. Merci Hervé bonne soirée.

[@hervecuisine]

Merci beaucoup, la présentation ça viendra ;)

[@yaminarouane7091]

Bonjour Hervé je teste ton gâteau demain auprès de mes collègues je voulais te dire que je réussis toutes tes recettes et mes convives apprécient énormément merci beaucoup à très vite pour de nouvelles recettes de ta part toujours délicieuses.

[@fleurdelotus5277]

Bonjour Hervé, Je suis enchantée d'avoir trouvée ta recette de moelleux au chocolat. Hum !!! Il a l'air délicieux. C'est dommage que l'on ne voit pas l'intérieur. Le glaçage aussi est bien. Je pense que quand nous pourrons sortir, je le ferai pour ma fille où je m'inviterai pour un café ou un thé et moi, je lui apporterai TON moelleux au chocolat. Je pense qu'elle et mon petit fils vont adorer. Quant à ton éclairage Hervé, je te dirai que c'est parfait. L'image est bien clair et net👍👍👍 A BIENTÔT cher Hervé 👋👋👋MERCI beaucoup pour ta recette. 🌹 Joëlle 🌹

[@hervecuisine]

Les ingrédients de la recette en description ;) n'hésitez pas à aller voir ensuite la vidéo backstage ici : kzbin.info/www/bejne/mXy6lpaLeK9pask

[@ajinomoto59]

vraiment super cette vidéo, et je me suis même abonné à la chaîne de Veni Vidi Filmi, j'y ai découvert de très très bonnes vidéos ultra intéressantes merci à vous 2

[@angelladevato1479]

J t'aime Hervé 😍

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup Ajinomoto Charly, et bienvenue sur la chaine !

[@ajinomoto59]

merciiiiiiiiiiiiii

[@jenniferange3623]

Hervé Cuisine merci super 😀

[@Michel-se8hf]

Bonjour, très belle recette mais pour faire un glaçage coloré par exemple jaune sur une génoise, avez vous une recette ? Merci pour votre réponse

[@belle-rosakhoung973]

Des alternatives végétales pour la gélatine qui donne le même résultat pour le glaçage miroir?

[@rahdja9396]

Merci pour cette recette. Avec l'agar agar ça fonctionne très bien 😉

[@nathaliebruto9472]

Bsr Hervé merci pour cette belle recette, je vais faire le glaçage pour le moelleux aux marrons, si il reste du glaçage, peut-on le congeler ?

[@ericdechamps5143]

Bonjour pour la cuisson c'est four a chaleur tournante ? ou statique ? Merci

[@isabellesautiere3045]

Je prends le temps, pendant que le fondant cuit et que le glaçage refroidit, pour vous féliciter. Votre recette est claire, pleine de bons conseils techniques. J'adore. Bien filmé etc Bravo 👏 et merci ! Aucun doute qu'il sera très bon 😋

[@hervecuisine]

ça fait plaisir, merci !

[@boliefrigo9198]

Merci je vais la faire la recette.

[@lucindabechichi76]

Merci beaucoup pour votre recette mon glaçage miroir raté la première fois mais la deuxième était là bonne. très contente

[@hervecuisine]

Excellent ! Bravo !

[@nadjetidou6869]

Salut Hervé merci pour tous tes recettes tu nous aide vraiment pour faire et aimer la pâtisserie 👍👍👏👏♥️♥️♥️♥️

[@onlywork6879]

Je veux juste savoir comment vous faites pour ne pas grossir

[@panachidz8392]

Ils boivent des boissons alcooliser voila le secret

[@olgarakoto5728]

Psk son pancréas secrète convenablement, il n'envoie pas tout en graisse

[@andrezap.2234]

Apparemment ils ne mangent pas ce qu'ils font. On n'a pas coupé le gâteau de la vidéo... 🙄

[@karimacha6190]

Il sont ou les ingrédients

[@yaroazenibetimarieaudrey4095]

@Mini et Leila Mini et Leila OU il ne fait pas des gateau toutes le semaine mais il prend le temps de bien digérer l'autre sucrerie consommée avant d'en faire une autre

[@Serisawa17]

L'éclairage est génial ca fait une grosse différence par rapport aux autre vidéos

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup Hils931 , nous avons travaillé dur pour en arriver là et je suis vraiment content que le résultat vous plaise !

[@LeilouZerro]

Félicitations, comment toujours vos recettes sont simple , faciles aussi avec un goût magnifique.

[@hervecuisine]

Merci beaucoup !

[@sophiesesson6705]

top l éclairage magnifique et le gâteau ..tip top merci pour cette recette

[@josianerichmond2238]

Bonjour Hervé est ce que o. Pourrai avoir les proportions ? Merci

[@nonocat8875]

Le rendue est super😮

[@jasmineflorence1893]

trop beau gateau merci

[@blakizenext8269]

Je te remercie Hervé Pour toutes les superbes recettes.je ne rate aucune.je suis une adepte de cuisine.ma famille apprecie tout ce que je prépare.ce n est Adam mais c est sa G .mère.je t embrasse .a bientôt

[@hervecuisine]

Merci beaucoup, ça fait très plaisir !

[@huguesgregoiremaryanne860]

Est ce possible de glacer le gateau aujourd'hui et de le mettre au frigo jusqu'à demain? Continue comme sa tes recettes sont les meilleurs.

[@talinasencillo6537]

Peut ton remplacer les feuilles gelatines par gilatine en poudre

[@mimiayrton2861]

Oui j'aimerai savoir aussi.

[@muriellecluizel4714]

Bjr il fait combien votre moule ? Moi jai un moule de 26cm esque je fois doubler les proprtions ?esque je peux mettre de la chantilly sur le glacage ?

[@valerieeeckhaut3852]

bonjour, dans votre recette vous parlez de sucre pour le glaçage, mais du sucre traditionnel ou je peux utiliser du sucre glace? merci

[@boulette1348]

Bonjour, vous mettez de la crème pour le glacage mais il y a des recettes avec du chocolat quelle est la différence ? Moi je souhaiterai faire un glacage avec de la crème de marron ? pensez vous cela réalisable ?

[@nezhamahdad945]

Peut on utilisé ce gateau comme Génoise pour gateau d anniversaire

[@marjorieblondeau5499]

Super gâteau.. Je dois justement en faire un bientôt.. Puis je garnir mon gâteau à l'intérieur.. Style crème fraîche et les fruits.. Mèttre aucongel et mettre le glaçage miroir ? N'y a t il pas de risque que lors de la dégustation la crème coule ? Je ne dois pas non plus lisser le gâteau avec du chocolat avant de mettre le glaçage ? Merci pour tes conseils.. Bien à toi

[@LouMiDlul]

Bonjour. Peut on réaliser cette recette avec des ustensiles différents : en utilisant un batteur électrique si on a pas de robot et un mixeur plongeant avec cloche si on a que ça ? Ça ne risque pas d'introduire de l'air ?

[@fathalfaraj3918]

oh lala lalala je vais te le dire en Marocain:hadchchi ghzal w ldeed . Bravo

[@louloueden]

Quand on se souvient de tes débuts on se dit que tu as sacrément bosse. Bravo!

[@hervecuisine]

Merci !

[@chabine2010]

Je l'ai testé hier pour la saint Valentin je suis contente pour mon glaçage miroir. Je n'ai pas réussi le moelleux. J'ai pris une autre recette. Mais le glaçage trop top. Merci Hervé 😘

[@hervecuisine]

Super, bravo à toi :)

[@valeriebaroukh7192]

Merci pour le partage. Un gâteau délicieux à refaire absolument

[@djenebadiallo3582]

Je n'ai pas de batteur je peux le faire avec un autre mixeur ??

[@christelkissangoumabiala5396]

Merci beaucoup Hervé cuisine pour la recette. C'est merveilleux

[@neptherosiris9566]

Éclairage superbe. Un petit plus si on voyait ta caméra. Merci Bruno j’ai regardé ta chaîne avec 👍 bleu. J’adore ta cuisine moderne avec côté verdoyant qui donne une belle vitrine. Bravo

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup Nepther OSIRIS , c'est vraiment super gentil ! Et bienvenue sur la chaîne ;)

[@corantinhoffman2660]

petit conseille... pour le glaçage, on commence toujours par les bords du gâteaux ou entremet, et ensuite le centre (cela evite, de faire des trous s'il en manque...). et pour les copeaux de fruit secs que tu mets sur les cotés, prend le gâteaux en mains et tourne le avec le bout des doigts pendant que tu répartis les amandes/ noix de coco, ce sera plus régulier... pour le reste, c'est super, continue comme sa!

[@hervecuisine]

Merci pour tes conseils !

[@pharmacieyoeurp2345]

J’adore ce gâteau au chocolat !

[@anabellembola5282]

Merci beaucoup chef!🙏🙏

[@mayabella9576]

Svp est ce possible de la gélatine en.poudre

[@anniesellem7657]

adore vos recettes merci

[@hervecuisine]

Merci beaucoup 😋

[@maryvignaud1876]

Bonjour Hervé , je cherchais un glaçage chocolat noir , j ' ai trouvé chez toi , merci beaucoup , pour Samedi soir , j ' ai une quarantaine d ' éclairs avec glaçage dessus au chocolat noir à faire , , merci pour ton éclair......rage , ça ! je l ' ai la rage de réussir ...pour la pâte à choux , j ' ai la recette , j ' en ai fait la semaine dernière des biens gonflés , juste mon glaçage qui ne brillait pas trop , suis certaine que ta recette va me sourire ..

[@lidiadia1974]

Bonjour Hervé, tu serais me dire si tu as essayé avec de l'agar agar si oui quel est la quantité merci

[@lailagouda2409]

Felicitations p our ce bel eclairage et ce delicieux gateau

[@horizonocean4782]

bonjour Hervé , peux-tu nous mettre les proportions de ton magnifique gâteau au chocolat. Merci pour toute tes recettes qui sont délicieuses et faciles à faire , mais n'oublie pas les mesures des ingrédients. Merci !

[@ghenwamoukarim9398]

Est ce 12gr de gélatine en feuille équivaut 12 gr en poudre car je ne trouve pas la gélatine en feuille merci

[@nassiabd8589]

Super! Je vais le faire tout de suite! Merci Hervé!

[@turquisabeur77]

merci bien Hervé pour cette recette, c'est génial j'aime tes recettes sucrés surtout les gâteaux et j'ai déjà essayer quelques unes ,vous êtes vraiment" un artiste" bravo

[@hervecuisine]

ça fait plaisir, merci beaucoup !

[@fellarzg8880]

Bien fait l éclairage de la cuisine on remarque bien la différence et pis mmm le gâteau 😍 bravo a vs deux

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup Fella Rezzoug ! Je suis vraiment content que l'éclairage plaise aux abonnés d'Hervé .

[@fellarzg8880]

Veni Vidi Filmi franchement oui on remarque que c plus clair ☺ bonne continuation

[@VeniVidiFilmi]

Merci beaucoup, à vous aussi !

[@amadeusrico4330]

Je suis abonnée et j'adore tout ce que vous faites, bravo on vous adore.

[@hervecuisine]

Merci à vous de me suivre !

[@incialtuntas1657]

Peut on mettre de lagar agar à la place de la gélatine ?

[@malikadjl]

Très bonne recette du gâteau au chocolat!! Tu as des vrais techniques digne de grand chef...merci pour ta gentillesse et ta générosité!!

[@hervecuisine]

ça fait super plaisir, merci beaucoup :)

[@radiaahlembenosman5944]

@@hervecuisine slvp vous pouvez nous donner les ingrédient ?

[@bluelove506wright4]

Pour le glassage on peut prandre du chocolat an tablette ou pas ?

[@mohamedmohamed-yb3wl]

Bonjour j'aime beucoup votre chaine et pour cette recette est ce que on peut remplacer le cacao par autre chose

[@li-ss8tf]

Bonjour,il a l'air très bon votre gâteau,s'il vous plaît est ce que je peux l'utiliser agar aragar ??????merci.

[@varalatchimysubranne3415]

Bonjour j'ai testé votre recette le gâteau à un peu craquelé J'aimerais savoir si je peu remplacer le cacao par du chocolat noir mais avec quelle quantité Merciiii

[@kelialareine7509]

Génial! Je kiff t recettes je te suis depuis peu!

[@nadiakouakou7135]

superbe recette mais jai un petit soucis, impossible de trouver de la gelatine... Est-il possible de la remplacer par quelque chose d'autre

[@TT-rj3eu]

Bonjour Hervé!Pas de luvure?

[@حزينةنفسي]

J'adore, je fais la faire pour l'anniversaire de ma nièce.. 🎂🌴🌴🍰💖

[@louisaraffy4388]

merci Hervé pr la qualité de tes vidéos,l image,le son, et surtt tes recettes gourmandes et raffinées

[@hervecuisine]

Avec plaisir !

[@macouss0735]

Super, vraiment tres beau. Je vais l'essayer chez moi. Merci

[@damienemartinez7460]

Toujours très bien expliqué Hervé et avec le sourire et la gentillesse J espère que mon gâteau sera aussi beau et bon que le vôtre Exellente journée Hervé et un énorme Merci avec le sourire

[@Haddakasmi2017]

Merci beaucoup pour la recette 😋

[@nabilouarab1105]

Tes recettes sont magnifique bonne continuation

[@mastajins]

Super vidéo. Merci Hervé

[@w3ekmalik204]

Bonjour Hervé pour la gélatine c'est aussi 12grm si on utilise de la gélatine en poudre ?

[@zohrabenlafkih5169]

Bonjour. Ya pas de levure? Merci.

[@hayateelmanghoudi4200]

Salam Hervé, j'ai fait un gâteau à la crème et j'en ai mit même par-dessus, puis-je mettre ce glaçage directement sur la crème? Merci

[@moeamarie-laurebordes2096]

Bonjour et merci. Malgré un récipient haut, posant délicatement mon mixeur dans le glaçage, il fait des bulles ! comment solutionner ce problème ou au lendemain, puis-je ratrapper mon glaçage ?

[@isabeluriellumiere9366]

Bonjour, Le glaçage au chocolat est-il croquant ? Merci Isabel

[@hervecuisine]

Bonjour, non pas du tout !

[@isabeluriellumiere9366]

Bonjour Hervé ! J'ai vu des glaçages croquants mais pas très jolis. Est-il de le faire croquant et brillant ? Merciiiiiiiiiiiiiiiii ! Isabel

[@chsfr9052]

Félicitations pour le nouvel éclairage, tellement vous êtes cool que vous méritez tout ce qu'il y a de beau dans ce monde ❤💕💕 Merci Hervé pour vos ondes positives 😍

[@sownia3743]

Oredess Sama félicitations pour le nouveau décor,j avoue que vous nous aidez énormément .vous méritez tout le bonheur du monde.

[@vanillezaza5976]

Ça a l'air bon le moelleux chocolat mon gâteau préfère merci beaucoup Hervecuisine ne changez rien vous êtes génial

[@vanillezaza5976]

Le nouveau éclairage est merveilleux

[@paulettefaura1332]

Vanille Zaza (6

[@Maria-vo4hy]

Merci chef

[@horizonocean4782]

ok j'ai trouvé ! merci Hervé pour tes excellentes recettes toujours aussi bonnes.

[@nabikaisserli3714]

Slt ,éclairage magnifique bravo.gâteau facile ca se voit que la glaçage est délicieux.

[@Catca5907]

Fait et réussi ! Merci beaucoup pour la recette.

[@mozzy1790]

J’adore tes vidéos et ton nouveau décors est génial !!!

[@hervecuisine]

Merci beaucoup !

[@helenadulac1587]

Ont est obligés de laisser le glaçage aussi longtemps au froid?

[@marylapirate2859]

Bonjour, Vous ne precisez pas combien de temps le gateau doit cuir à 160° ?

[@nataliyashmyhovska2447]

Magnifique 👌 merci