Рет қаралды 87,602
Vem ver como eu fiz polvo à galega no último episódio de Desafio do Mohamad!
Vem ver os ingredientes…
Caldo para cozinhar o polvo:
1Kg de polvo
Vinho branco
1 cebola
1 cabeça de alho
Tomilho
Louro
Pimenta-do-Reino em grão
Para grelhar o polvo:
Azeite
Manteiga
Tomilho
Alho
Gotas de limão
Para o creme de pimentão:
Azeite
4 pimentões
Sal
2 dentes de alho
¼ de copo de vinho jerez
Creme de leite fresco
1 colher de chá de vinagre
Melaço-de-cana
Para o picles de cebola:
50g de vinagre de alcoól
100g de água
20g de açúcar
10g de sal
Para as batatas:
6 batatas bolinha
Manteiga
Inscreva-se no canal: bit.ly/3jhWfWD
Redes Sociais:
Mohamad Hindi
/ mohindi
/ mohindi
/ mohindi
/ mohindi
Contato: contato@mohindi.com
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade, Ísis Victória Ferreira
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira
Mídias sociais: Júlia Chassot