Mon générateur de fumée Smo-King s'arrête !!! On a trouvé !

Fumage à froid : On a mis le temps, mais on a enfin trouvé la cause de l'arrêt du générateur de fumée froide Smo-King !
Au delà des différents Tips, que l'on rappelle dans cette video, il faut démonter la pompe d'aquarium dont les valves sont encrassées et ne provoque plus le flux d'air suffisant pour entretenir la combustion !
Générateur de fumée Smo-King : amzn.to/3C7pIZp
Percarbonate de soude : amzn.to/3FlaKRP
Copeaux (15 kg) : amzn.to/3HmkX24
Sommaire :
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0:00​ • Introduction
0:40 • Rappel des Tips
2:12 • Nettoyage de la pompe
5:45 • Test
6:20 • Conclusion
Musique proposée par La Musique Libre :
jlsmrl - Fantasy : • |Musique libre de droi...
jlsmrl : / jlsmrl
Site Internet : www.bbqwayofli...
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx

[@anthobibz]

Petit conseil si la pompe refait à nouveau des siennes ! Il faut appeler Laurent , qu’il souffle pendant 12-14h dans le tuyau directement ! Voilà affaire réglé 😂😅

[@BarbecueWayOfLife]

😂😇😈

[@guillaumelegrand95]

J’ai le modèle de chez Dymbox , Même principe jamais de problème avec la pompe par contre pour tous les autres paramètres je te rejoins fortement ( surtout se méfier de l’hygrométrie suivant les endroits où on habite)

[@icitoutcommence7221]

Merci beaucoup pour vos astuces.

[@BarbecueWayOfLife]

Avec plaisir ! 🙏

[@victor27879]

Merci beaucoup, d'Israel!

[@BarbecueWayOfLife]

Merci Victor de nous regarder de si loin 🙏😁👍

[@mathisgilles1442]

genial voir votre tuto mon moteur be faisait plus d"air tout nettoyer tout fonctionne nikel merci

[@BarbecueWayOfLife]

Avec Plaisir.

[@blizzer44]

Salut, tu devrais également mettre un anti retour et là tu est au top, en tous cas, super vidéo ✌️

[@BarbecueWayOfLife]

Merci Mikael 🙏

[@MrBlink974]

c'est le meme concept que pour les pompes a air en aquariophilie on trouve des anti retour en animalerie qui pourrait réduire l'encrassement de la pompe pour le remplacement du filtre du perlon aquarium peut probablement faire l'affaire

[@BarbecueWayOfLife]

Oui, tout à fait. Ça nous a déjà été suggéré en commentaires 👍

[@benoitgalinago2421]

Vu la couleur des filtres, on peut se demander si la pompe n’aspire pas de l’air polluée par la fumée générée … on pourrait investir dans un tuyau beaucoup plus long et veiller à l’endroit où l’on place la pompe par rapport à la direction du vent et à la sortie de la fumée.

[@BarbecueWayOfLife]

Un abonné m'a suggéré de mettre un clapet anti-retour (comme pour les aquariums)...je pense également qu'en positionnant la pompe en hauteur on évite aussi cela

[@benoitgalinago2421]

@@BarbecueWayOfLife Pour le clapet anti retour, j’ai un petit doute sur son utilité car s’il y avait de la fumée qui remonte par le tuyau, il serait probablement de la même couleur que les filtres … c’est à dire crépi de goudron … ce qui ne semble pas être le cas.

[@jacquesdescazeaux7278]

" on peut se demander si la pompe n’aspire pas de l’air polluée par la fumée générée ! " ha c'est ça, pour moi, j'ai vu que de la fumée sortait aussi par la sortie basse du smoc et va du côté de ma pompe, bon demain je demonte la pompe, merci !!

[@jean-philippedecayeux4345]

Merci pour le tuto. De mon côté je trouve que la température de la fumée et trop élevée, je pense qu'il faut rallonger le tube de sortie de fumée, pour que la fumée ait le temps de refroidir un peu avant d'arriver dans le fumoir. Je vais essayer de bricoler quelque chose.

[@BarbecueWayOfLife]

Oui, on peut utiliser leur tuyaux (ou en acheter) flexibles

[@didierbaudry6974]

Bonsoir. quand on le met à fond, les aliments fumés auront un gout trop acre. Et si on ouvre trop le bouchon en bois, il y a appel d'air et les copeaux peuvent s'enflammer. Es-tu satisfait du fumage obtenu avec le smo-king? Pour ma part, je suis un peu déçu car la qualité de la fumée n'est pas au rendez-vous. Je n'ai pas le problème de débit d'air mais merci pour l'info. Si jamais ça arrive, je saurai ou chercher.👍

[@BarbecueWayOfLife]

Bonjour Didier, on en était très très content au début et effectivement on a eu quelques arrêts l’hiver dernier. On espère que suite à ce nettoyage on va retrouver l’efficacité du début, y’a pas de raison.

[@anthobibz]

Super vidéo comme dab ‘ mes félicitations pour le montage top quali 👌👌

[@BarbecueWayOfLife]

Merci…pas facile de faire le focus sur des plans très serrés 🤗

[@thierryfelix1121]

Belle vidéo

[@BarbecueWayOfLife]

Merci Thierry

[@ThierryCarre-lh5sh]

Bjr au bout de combien de temps faut il nettoyer la pompe ? Merci

[@BarbecueWayOfLife]

Toutes les 3/4 utilisations

[@ThierryCarre-lh5sh]

@@BarbecueWayOfLife merci essais prochainedu saumon .cela sera ma 1ere utilisation

[@modelisation3D]

Bonjour et merci pour cette vidéo très utile en effet. Ma question est la suivante, adepte du serpentin je vais passer sur un Smo king (après avoir vu vos vidéos), pour ce faire il me semble qu’il faille baisser drastiquement les temps de fumage par rapport au sepentin. Pourriez-vous m’aiguiller plus précisément sur les durées pour des filets de saumon (env. 1,3kg) ainsi que des magrets. Je sais que tout le monde n’a pas les mêmes préférences de goût mais je n’ai pas envie de me louper et gâcher mes aliments lors de mes premiers fumage avec cette nouvelle méthode. Merci par avance à vous deux et continuez de nous régaler avec vos superbes conseils 😉

[@BarbecueWayOfLife]

Bonjour, et merci 🙏. Oui, il faut effectivement réduire le temps de fumage. Après, comme tu le dis c’est compliqué car cela dépend des goûts. Mais nous par exemple on va faire une session ce week-end avec 12 filet de 2,5kg chacun….et on va fumer environ 5h (contre 10h à 12h au Serpentin)

[@modelisation3D]

@@BarbecueWayOfLife merci pour votre réponse rapide 👍 Partons sur le principe de diviser par 2 les temps (avec le réglage de la pompe au minimum j’imagine). Le miens sera neuf donc pas encore de problème de débit 😜

[@BarbecueWayOfLife]

@@modelisation3D c’est ça 😄👍

[@christianr.6902]

@@BarbecueWayOfLife Dans votre vidéo de l'année dernière avec le SMoking vous aviez conseillé 10 h de fumage, était-ce trop du coup ? J'ai suivi votre exemple et le résultat était plutôt bien je trouve

[@BarbecueWayOfLife]

@@christianr.6902 10h c’est bien à petit débit. Cette année on vient de faire 6 saumons (12 filets) à plein débit et on les a laissé uniquement 5h. C’est top

[@cuissonaufeudebois]

Top 👍🏻 merci pour l’info !

[@BarbecueWayOfLife]

Avec plaisir 😁🙏

[@jfgilles5872]

La vidéo de l'année

[@BarbecueWayOfLife]

Lol…ma mère ne la trouve pas marrante 🤣

[@jeandujardin9776]

Ça sert à quoi ? Et dans quel appareil ?😊

[@jonathancuria4678]

Excellente video pierro. Par contre vu le prix du générateur c est du vol.

[@BarbecueWayOfLife]

C’est sur, que ça demande beaucoup d’entretien….pour le prix 🤗

[@pierricksilver782]

Merci pour le tips ! Je viens d'acquérir le Smoking, après environ combien d'heures d'utilisation la pompe se bloque t'elle ?

[@BarbecueWayOfLife]

Je pense que ça dépend de comment elle s’écrase…donc très dépendant de l’environnement. On vient de me conseiller de mettre un clapet anti-retour pour polpe d’aquarium. Pas bête

[@joeldelbaere2986]

Merci bcp peut on racheter des filtres neufs? Sur quel site? Quelle périodicité pour ce nettoyage? Merci d avance

[@BarbecueWayOfLife]

Merci Joël. Je ne sais pas trop si l’on peut racheter des pièces détachées pour ce type de pompe. Ce que je sais, c’est qu’il en existe des plus résistantes. Et effectivement, peut-être qu’un système anti-retour permettrait que ça s’encrasse moins

[@joeldelbaere2986]

Merci bcp je me renseigne et vous tiens au courant Vous êtes vraiment sympa!!!!

[@thierrydewelle6199]

J ai eu l impression que tu jouais a Dr Maboule 😜 Merci pour les explications détaillées

[@BarbecueWayOfLife]

😂 merci 🙏

[@ledocdeporto]

merci pour votre vidéo....qui m'a convaincu de ne pas l'acheter !!! J'hésitais depuis la vidéo présentation en raison d'un prix assez cher. si en plus il faut réaliser du micro bricolage d’orfèvrerie, là je dis non et non. je préfère mon bon serpentin. en espérant qu'ils seront réactifs et sortiront une version corrigée car ils vont plus en vendre beaucoup 😞

[@BarbecueWayOfLife]

Tu n’as pas tord 🤗

[@dionigi54]

Un générateur de fumée, style spirale ….fini les problèmes 😅👍

[@BarbecueWayOfLife]

Justement…on a eu trop de problème avec les spirales qui s’arrêtent tout le temps 😅

[@dionigi54]

@@BarbecueWayOfLife Oupss !!!... Je n'ai pas " encore " eu ce problème avec les spirales...🤞😅

[@jblaurendon1185]

Top super vidéo merci 😊 Vous utilisez quoi comme marque de copeaux ? Est-ce qu’il y’a des copeaux qui vont mieux que d’autres ?

[@BarbecueWayOfLife]

Merci 🙏….En fait on utilise ceux de la marque car c’est livré avec des copeaux mais on peut utiliser d’autres marques sans aucun problème…attention juste à ce qu’il ne soient pas trop gros

[@jblaurendon1185]

@@BarbecueWayOfLife ok super merci pour votre retour je viens de commander le miens j’espère que je n’aurais pas trop de soucis avec…

[@BarbecueWayOfLife]

@@jblaurendon1185 on vient de se faire un session de 6 saumons avec ce week-end (5h de fumage au lieu de 12 avec le serpentin). Cf publication sur Facebook la semaine prochaine

[@xavnounours2244]

Perso j’ai pas le générateur… Mais ca m’a plu quand même !!!

[@BarbecueWayOfLife]

Ah ! Cool 😄… merci Xav !!!

[@anthobibz]

Excuser du retard ! lol enfin une vidéo :) yeahhh

[@BarbecueWayOfLife]

ah ! tu n'as plus l'habitude ! 🤗

[@anthobibz]

@@BarbecueWayOfLife j’ai été pris de cours ! Lol

[@anthobibz]

Est ce qu’il faut absolument un papier de marque : sopalin? 😂😂👍👍

[@BarbecueWayOfLife]

😅😅😅 Oui !