Морковный декор "Спирали" и "Клубочки" для тортов, капкейков и другой выпечки

Ответы на вопросы по рецепту • Post
Интересный декор для тортов, капкейков и другой выпечки из моркови в виде "Спиралей" и "Клубочков"
Морковь выбирайте яркую и длинную. Ее необходимо взять грамм 200, чтобы получить максимально ровные и однородные полоски, так как у моркови есть сердцевина, которая отличается по цвету и консистенции.
Торт "Морковный" со спиралями • Сырник "Солнышко" с ты...
Сырник "Солнышко" с клубочками • Сырник "Солнышко" с ты...
Сироп можно использовать для пропитки коржей, приготовления напитков, поливать блины или оладьи.
Изделия с влажным кремом рекомендую декорировать перед самой подачей, иначе декор отсыреет.
Ингредиенты
Морковные полоски - 80-100 г
Сироп:
Вода - 180 г
Лимонный сок - 20 г
Сахар - 200 г
Лимонная цедра - 1 столовая ложка
Приготовление
1. Из сырой моркови при помощи овощного ножа нарезать длинные тонкие полоски разной ширины.
2. В кастрюле соединить воду, лимонный сок и сахар. Поставить на огонь. Как только сироп закипит добавить лимонную цедру, можно заменить апельсиновой
3. В кипящий сироп добавить морковные полоски. С момента закипания, варить на медленном огне 15 минут, следя, чтобы всё было покрыто сиропом.
4. Кастрюлю снять с огня и полностью остудить. Выложить полоски в дуршлаг, чтобы полностью убрать сироп.
5. Для спиралей, на бумагу для выпечки с антипригарным слоем выложить полоски, каждую тщательно разровнять.
6. Подсушить в разогретой до 100°С духовке без конвекции на среднем уровне 10-15 минут.
7. Тем временем, из бумаги с антипригарным слоем скрутить трубочки, зафиксировать края степлером. Бамбуковые палочки смазать тонким слоем растительного масла, чтобы декор не прилип.
8. Горячие полоски накрутить на палочки не слишком туго и не слишком свободно. Выложить на противень.
9. Подсушить в разогретой до 100°С духовке без конвекции на среднем уровне 10-15 минут.
10. Сразу снять с палочек, если декор остыл и плохо снимается, то поставить противень на 2-3 минуты в теплую духовку, чтобы декор стал податливым. Не пересушите, так как Спирали станут очень хрупкими.
11. Для клубочков намотать 2-3 полоски по принципу клубочков из пряжи. Выложить на бумагу с антипригарным слоем.
12. Подсушить в разогретой до 100°С духовке без конвекции на среднем уровне 30-40 минут.
13. Остывший декор сложить в ёмкость, плотно закрыть и хранить при комнатной температуре до месяца.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #декорспирали #декор #carrot

[@priatnogoappetita]

Морковная выпечка kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoUiDK1VdquB0ERjld2ybXve Торты kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoVaiO8-ItXf_iACzk6fpEnC Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!

[@olhahryshyna6023]

Комментарий по факту изготовления это чудного декора: доступно, особых творческих талантов не требуется, а вот терпение понадобится. Следовала всем рекомендациям Ирины. Полоски моркови при высыхании чуть сужаются, но и широкие делать не стоит. Мотала на суши палочки, по их окончании, перешла на толстые вязальные металлические спицы, заморачиваться с бумагой долго. Сушились быстро. После снятия с палочек, оставила в теплой духовке до остывания. Клубочки тоже получилось симпатично. Украсила этой прелестью тыквенный кекс поверх шоколадной глазури. Сироп очень вкусный, блины им полить отлично. Ирина, благодарность за труд и науку!

[@user-jh4tm7mr5p]

Чтобы задать вопрос,надо знать о чём. А я дар речи потеряла. Сколько ещё не знала. Теперь морковный торт получится в полной мере. Благодарю.

[@user-cl2jp7jn2r]

Гениально , но не просто . Красота и вкуснота за 2 секунды не делаются. ❤️

[@user-rw1bd8wx3q]

Очень симпатично и совсем не сложно! Спасибо огромнейшее, Ирина!

[@user-cg2qw2rj5n]

Вот это да! Вы волшебница! Волшебные рецепты и волшебный декор буквально из ничего🤝Спасибо ☀️

[@user-hc4pr8ch3o]

Нужно будет попробовать такой сделать декор, скоро праздники, а спиральки самое красивое будет на тортах смотреться.

[@user-mi8ts8sp7m]

Классно. Не обязательно декор, можно и так вместо конфет есть. Обязательно сделаю и в копилку.

[@user-zt4no6lw4y]

Спасибо! Очень оригинально !

[@user-ds1rl2ry9z]

Спасибо! Отличная идея 👍

[@Siberia-nikki]

О нет...я не буду так заморачиваться🤦‍♀️

[@mariapeterson9094]

Может когда на пенсии? Ну и если на этой пенсии не работать конечно а так никак…

[@user-cs9bh9dm9v]

Спасибо огромное за то, что делитесь такими секретами 😘😊

[@user-zi8sn9xl7f]

Спасибо, Ирина, обязательно сделаю. Люблю всё замороченное.

[@elmirarzayev4606]

Действительно замороченное...

[@innaakhmadush9934]

Большое спасибо!!! очень оригинально)))

[@supervkusno]

Спасибо за идею! Пригодится 👍👍👍

[@tatianamoldovanova2451]

ОРИГИНАЛЬНО попробую спасибо 👍

[@user-ek5yi7qe3j]

Ну просто прекрасно.

[@user-tn2in1xc2f]

А я буду делать, очень красиво

[@user-pr8tv5yx8u]

Какая красота 🌹🌹🌹

[@user-se6dk5ov3e]

спасибо Вам большое!

[@user-wr9sc3yc1i]

👍 👍 👍 Какой труд.

[@user-mu4nl5hd3i]

Это ещё и вкусно наверное

[@user-bg7dr3ts2x]

Красота!) Клубочки мне больше понравились))

[@user-tb9ms9wz1o]

Удивительно!!!!

[@Lily-vw2pd]

Столько заморочки 😉

[@user-ed3is7nq4l]

Какая красивая у вас посуда.Залюбуешься...

[@Ivan-kx8hy]

Не рецепт, а песня)! А с тыквой, так получится?

[@sweetmarcipan]

Вы настоящая кудесница. Вам бы детскую школу юного кондитера вести. :)

[@nataliavolkova2122]

Спасибо, Ирина! А кому много заморочки - попробуйте щуку поймать, чтобы "По щучьему велению, по моему лентяйскому хотению..." Можно с детьми вместе делать, но ведь не каждый "заморочится" с родными детьми позаниматься.

[@prostodevo4ka916]

Спасибо! Сделаю клубочки

[@kriolla4900]

Очень интересно!

[@user-xn8gl3ql3g]

Спасибо!!!👍👏🏽🙏

[@luck1639]

Спасибааааа!

[@Mama3t]

Супер🥀🌹

[@2...187]

Да уж, это характер)) я уже уснула))

[@agnessalora2415]

Супер,супер,супер!!!@

[@hayotbekkumushbibi1554]

Retsep prosta supper

[@glorytoukraine619]

Wow! Так классно! Сделайте субтитры на английском и вставьте английское заглавие (типа extraordinary Christmas cookies and cupcakes decorations! ) : очень многие в Америке будут заинтересованы! Следуя вашему совету, я буду украшать подарочные Christmas cookies поверх глазури (айсинга), а не крема, чтобы не отсырели.

[@user-zs4ib6cc1l]

Где вы берёте такую потрясающую музыку?😘👍

[@hayotbekkumushbibi1554]

Mashallah ochen krasivo

[@user-wl2nb1qd4f]

👍👍👍👍👍

[@schwarznatalija3031]

Не для ленивых😅. Идея оригинальная. Но очень темного мороки

[@Viktoria-fotograf]

А на вкус как? Как сырая морковка или варёная морковка?

[@Sv_Sh]

На вкус замечательно, особенно детям нравятся, как конфеты едят, только понятно, из чего сделаны... Я делаю спиралек немного, оживляют "пейзаж" изрядно, а клубочков побольше накручиваю, специально для внуков.

[@user-zl9hd5fb2j]

У нас в магазине один вид моркови ,выбирать не из чего

[@cakes3D777]

180 гр.воды? а сколько это в мл. подскажите пожалуйста. Спасибо

[@priatnogoappetita]

1 мл воды = 1 г воды (из школьного курса)

[@user-mf3br9vy7g]

Очень хлопотно

[@user-vn2lc6rg4l]

Морковный декор можно и в пирожки...

[@user-if3du9gu6t]

Если что это невкусно и долго. Сделала и выбросила

[@user-yf5jz4bs9d]

Совсем не вкусно?

[@user-if3du9gu6t]

@@user-yf5jz4bs9d если любите запеченую морковь, то будет нормально. Я морковь люблю только сырой, поэтому печеная сладкая морковь для меня не то

[@alinaalmaz8380]

Да ну нафиг так долбаться сутки, капеееееец, у меня нет столько времени и терпения, тем более если это никто даже есть не будет, так как это лишь декор