Moules marinière sauce poulette

[@Thierry_La_Fraude]

Non seulement le chef cuisine de bons plats, mais en plus il nous apprends à faire des rince doigts, cimer chef !

[@francksalvador7050]

J'ai 30 ans de cuisine dans les cannes, et à chaque vidéo, j'apprends un truc. M'énerve Chef Dumas.

[@marthataffur5342]

Excelente! Merci j’avais appris une recette semblable en France, ce soir je fait votre délicieuse recette.

[@Thom-qe6mh]

Monsieur Dumas, Merci pour vos vidéos ! Vous êtes suivi depuis l'île de la Réunion !! ☀️⛱🌋🇷🇪 Continuez ainsi 😬

[@pat3720]

Merci pour vos excellentes recettes présenteées avec humour. C'est un plaisir et un régal . Cordialement Pat😀

[@marysekoskass5570]

Merci chef un grand BRAVO !un Bonjour de la Normandie !❤

[@emilewetta2323]

Merci beaucoup 🙏 Je regarde et vous suis depuis la Nouvelle-Calédonie‼️

[@AdriTheDevilWindow]

t u es le meilleur cuisinier de youtube chef michel ,la classe

[@jmarc17700]

c'est vrai qu'ici en Charente Maritime on a une recette très voisine, c'est la "Mouclade" avec un peu de curry dans la sauce. C'est super bon aussi.

[@NaguaLvsTonaL]

Et du pineau ! J'ai fait un resto là-bas en bord de plage ; leur spécialité " les moules à la banane"

[@gillesservat]

Les moules au chorizo. Super bon aussi. Tourne et retourne !

[@kutnersuicide]

Les clients qui boivent le rince-doigts, j'adore! :D

[@xavierlouistardy511]

Le coup de couteau sur la coquille de la moule, j'ai trouvé ça encore meilleur. Quel humour ce type, j'adore !

[@garryiglesias4074]

Ben quoi ? C'est goûtu !

[@miti314]

@@garryiglesias4074 pour que ce soit encore plus goûtu, il faut le boire après s'être rincé les doigts ! 😂

[@anthonybrugnerotto5397]

Le chef Dumas toujours au top du top, jamais de repos. Meme les moules m'ont l'air excellentes 😉😉 pour moi vous etes le meilleur sur continuer comme sa chef. Merci à vous 💪👍

[@avrassembleur]

Avec cette recette, le chef fait des étincelles ! j'adore Merci beaucoup

[@paskalmerlak8166]

Salut chef !!! Je travaille en restauration et j'ais déja vu des Russes boire le rince doigt ... C'est plus fréquent qu'on puisse le penser . Merci pour la recette !

[@alexandreleloup1932]

Après avoir grandi dans le Nord-Pas-de-Calais, je ne pensais pas découvrir une nouvelle recette de moules. Merci chef !

[@zbouber2133]

Je pense ne jamais cuisiner ça mais je regarde quand même la vidéo parce que c'est le chef

[@analitik2974]

Ah toi aussi mdr

[@ogregolabo]

Dommage !

[@nassyhub4309]

Il m'arrive quand même de nommer ma cocotte "le chaudron" ☺️ ! Il est unique le Chef, 👍👋.!

[@kardec0721]

Je confirme, ancien chef de rang, j'en ai vu des clients boire leur finger bowl. Par la suite pour éviter le fard à certaines personnes je leur disais voici le rince doigts. Maintenant ce sont des lingettes parfumées au citron que l'on donne. Encore une recette toute simple qui fait du bien. Le danger il faut éviter de trop cuire les jaunes car ils font des grumeaux merci chef.

[@elianeboulet6193]

Avec une bonne portion de frites comme à Lille... ça donne l’eau à la bouche👏

[@UnjourUna]

Toujours regarder les vidéos du chef même pendant les cours !✨

[@arnaudhatier5297]

Toi aussi ptdrr

[@arnaudhatier5297]

Le chef c'est le meilleur c'est tour

[@UnjourUna]

@@arnaudhatier5297 le chef avant tout

[@vivienpandart]

Très intelligent de regarder des vidéos pendant les cours...

[@arnaudhatier5297]

@@vivienpandart je crois pas qu'on t'es demander ton avis, merci.

[@annatamparow4917]

J'aime tous les crustaces, mules, coquilles! Ca change un peu des tapas, burritos etc! Merci, chef.

[@alexandremorando2771]

Bravo chef je trouve cette recette simple mais diablement efficace et délicieuse. Un gros pouce bleu du côté des Alpes de Haute-Provence 👏🤗🤗

[@alexgoodenough_theoneandonly]

C'est un vrai régal. Ce weekend je fais des moules, merci pour l'inspiration Chef 🤩.

[@reznordlm06]

Pareil je vais faire des moules. Pas sûr de d attendre le week-end.

[@manuelpihan9635]

C'est pas la saison encore en Vendée

[@Firestormd17]

petit coucou d'un ostréiculteur de l'île d'Oléron en Charente maritime 😊 toujours un plaisir de vous suivre 😊

[@ChefMichelDumas]

: J'ai du vous connaitre car j'ai travaillé au resto « Les Landiers » a Dolus d'Oléron,Michel.

[@eddylemaitre3414]

voici un vrai chef de cuisine sa me repelle mon aprentissage de cuisine j ai apris mon metier de cuisinier de cette facon quelle beau metier et non avec du tous pret

[@jean-philippecambe7411]

J'adore les moules marinières, j'en ai fait de toutes les façons, mais comme ça ; jamais. Voilà une super idée du chef Michel que je vais m'empresser d'essayer. Par contre, les coquilles d'oeufs à la plonge..... je ne savais pas qu'elles étaient consignées 🤪. Je vais donc les restituer à mes poules. Je vous dirai après ce qu'elles font 😜. Bonne continuation et bravo chef.

[@philippegiroire4968]

Magnifique! Bravo Chef et merci. 🤩

[@sebastianwacquiez234]

J'adore. je suis de Lille c'est le plat emblématique d'ici. Les moules, les échalottes, le persil, chef Michel sait de quoi il parle. Après on passe a la version de Normandie quand il ajoute la crème et les oeufs, c'est super aussi. En gros vous avez deux recettes. Rester sur le début, qui est très bien, ou mettre le turbo ça dépend des jours. Mais... il faut des frites en principe

[@ChefMichelDumas]

: Le plus drole est que j'ai fait deux saisons d'été sur l'Ile d'Oléron et les moules n'étaient jamais servie avec des frites donc voila,Michel.

[@mariek9221]

Bonjour chef ,je ne me lasse pas de voire ,et d'admirer votre façon d'emincer les echalottes ou oignons ,c'est magique !!!

[@michellemoussy6041]

Bravo chef cette sauce poulette c'est une merveille plus jamais je ferais mes moules autrement trop succulent

[@fredericdemota4586]

merci Michel, encore des petits détails qui rendent le plat excellent..

[@federico8832]

J'ai faite cette recette à la maison!!!! Sans œuf... je dois la faire à votre manière, Chef!!!! C'est très délicieux! Je vais le faire!!!

[@FantomeBelphegor]

Intéressant car je n'ai jamais pensé à l'oeuf avec des moules! Et pourtant j'en mange pas mal pour aller les ramasser moi-même (De Normandie) et les cuisiner avec la crème fraîche locale. En tout cas merci pour cette recette que je classe dans mes favoris pour la faire! 👍 Bonjour à vous depuis la Normandie! 👨‍🍳

[@carpeaucoup2014]

Excellent chef j’ai hate de recevoir les petits couteaux qui sont en route pour faire des « on goute » super nikel 🤣 pouce bleu pour vous soutenir comme d’habitude 👍💙

[@GLLOQMOIAUSSI]

Et vive les moules-frites du Nord de France....moi je fais la sauce avec un pied de celeri finement coupé avec des oignons et du vin blanc + un bouquet garni (spécifique sans thym) à cela je joins des Frites cuites à la graisse de boeuf.....ajouter une bonne bière (50cl) et je suis.... "calé" ! merci chef pour la sauce poulette je vais tester...

[@HusseinNAhmad]

Simple , Facile et rapide , Merci Chef .

[@francoisesalvayre8442]

Hum!!Ça a l air delicieux et pas trop compliqué à faire! vais essayer! MERCI CHEF!!!

[@patrickclerick]

Un vrai plat ,chef comme de mon côté ,des Hauts de France.Merci

[@licherelattiffois8923]

Merci beaucoup chef vous êtes très raffiné en cuisine

[@birdyollie]

5:40 Quelle précision dans le coup de couteau chef ! Incroyable !

[@Champa_Flemi]

Il est pas chef pour rien.

[@christelefie678]

Merci pour votre bonne humeur c'est un vrais bonheur comme vos recette merci

[@alexruhland7859]

Every time i wacht youre films it’s inspiring for me keep on going !!!!

[@anthonybrugnerotto2213]

Encore une belle démonstration avec des moules.. MERCI chef ;)

[@savannah241]

Mais quelle régal demain mercredi je fais des moules trop appétissant 😋😋😋je suis impatient il est 00h31,la première heure j'y cour 🏃‍♀️🙋‍♀️

[@gillesservat]

Les moules, un de mes plats préférés. Merci chef. Un plat qui n'est pas onéreux mais quel régal ! Les gens qui boivent le rince-doigt, ils ont du confondre ça avec un rince-dents ?

[@jean-philippemoricet3560]

Le coup du rince-doigts c'est véridique ! J'ai même une fois des touristes allemands boire le bol de fondue savoyarde que je venais de leur servir ! Toujours cool, tes vidéos !!!!!!!!!!!!!!

[@madywolf96]

Je viens d'essayer la recette et franchement je suis plus que satisfaite du résultat, merci beaucoup chef ❤️ comme toujours super nickel 👌🏼

[@Oust76]

Machine miracle toujours fidèle au poste, près a travailler éfficacement 💪

[@poundalee5281]

Appétissant comme toutes vos recettes😋merci Chef Michel Dumas 👍

[@misterwizz5690]

Perfect yum yum.....simple, quick and delicious !

[@danieleprevost4248]

Toujours de bons plats exellents!! Ces moules a la sauce poulette un régal bravo et merci pour cette belle vidéo

[@zinebskiredj5135]

Chef, vous êtes Top Top Top. J'ai tellement besoin de recette en ce ramadan. Bien sur, pas de vin, je vous dirais comment c'était.

[@chlore2amine]

Il n'y a plus d'alcool une fois que la sauce est réduite, il ne reste que les aromes et ce serait dommage de ne pas les avoir. On ingurgite plus d'alcool en croquant dans une pomme ou boire un jus de raisin qu'a déguster cette sauce.

[@headbangerclem4971]

La Charente-Maritime vous remercie chef ! dans nos îles on aime bien faire les moules en "églade" (ou "éclade"), cuites nature sur une planche avec des aiguilles de pin, c'est un peu salissant mais excellent !

[@manologibaud4528]

Super recette chef ça change de la viande. Merci du clin d'œil à la Charente Maritime 😃👏

[@akiraikeda3901]

Encore une excellente recette ! Merci Chef !

[@claired7021]

J'ai déjà soupé mais cela me donne encore l'envie de manger...Merci.

[@cesirasecci4181]

J ai admirée, vos plats et je les realise a la maison, toute ma simpathie 👍

[@bladzz69]

Après en ce qui concerne le rince-doigts, si c'est made in Chef Michel ça peut donner envie de goûter tellement ce que vous faites a l'air bon ! ^^

[@cachoulille2862]

Merci chef👨‍🍳 pour cette excellente recette qui donne envie, manquent les frites !😉👏👍🍟

[@tonalddrump]

J'ai toujours peur pour le cameraman quand je vois comment le chef balance ses couteaux :

[@gwadaflat]

Tu ne sais pas qu’il change de cameraman tout le temps ? Ils sont toujours dans sa ligne de mire ! 🤣🤣🤣

[@karimaboukeras6666]

C'est son fils mdr

[@polodugard17]

Merci chef toujours un grand plaisir de vous regardez depuis Nimes

[@beendb6075]

Bjr chef, grace a vous je ne ferais de régime car vous nous avez donner la solution c'est l'échalote car a vous entendre: "l'échalote et on est mince" merci de tous cœur !!!!!

[@kilianlebec5935]

Je suis assez jaloux, vous êtes un as de la cuisine et en 7 ans e trouve que vous avez rajeunit chef! 😄 En tout cas cela m’a l’air délicieux bravo à vous 💙 ! Une fois de plus! 👍

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour hef, J'ai fait cette sauce hier pour des amandes, on s'est régalé !! Pour les moules idem je fais omme ça et parfois je rajoute des des de roquefort c'est un régale aussi. Bien à vous Aurore

[@frupicon]

ça n'est plus la saison mais pourquoi pas un petit aligot prochainement ? Je regarde toujours vos vidéos pour mes recettes et on a remarqué avec mes collocs que cette recette n'était pas encore là :) bravo à vous chef ! et tous les compliments de la bourgogne !!

[@francistourrel9221]

Merci chef, je vais dès demain tester votre recette, j'ai acheté 1.5 kg de Bouchot. Et félicitations pour votre nouveau titre....

[@estedav1093]

Très belle recette 👨‍🍳 ! Merci 🙏 je vais la faire !

[@fab-mh7vz]

Super recette, comme d'habitude, merci chef!

[@ManuDela-mv6bw]

je vais essayer votre recette cette semaine car j'adore les moules merci

[@laurencecadet9996]

Bonjour chef Dumas , j’aime vous écoutez trop sympa, merci pour vos recettes super bon , Laurence

[@brunomori9528]

Merci beaucoup Chef pour cette nouvelle recette. Mais à Marseille ce n'est pas encore la saison où l'on peut ramasser les moules 😉

[@tinoutina3384]

Bonjour chef , belle recette qui me donne envie ! Merci et bonne journée.

[@aithammoukhalid3968]

Toujours au top ! Merci pour vos recettes 👍👌

[@wendymcclendon3374]

Moules are my favorite, Chef. Love from Texas.

[@Lydioune56590]

J'ai mangé trop de moules depuis petite car vivant en Bretagne donc je n'aime plus trop ça mais la sauce du chef me donne envie^^

[@sabba17]

Bonjour de La Rochelle, pas besoin de goûter les moules, c'est super nickel à toutes les sauces

[@asinodingo1383]

Maryse, finalement c'est peut être la maîtresse de notre chef adoré,!

[@darknessabyssum3062]

un plat excellent chef , avec des frites et un bon muscadet ! Bien le bonjour de Bordeaux !

[@petrucosmindehelean9815]

J'adore c Monsieur ! Merci beaucoup pour toutes tes recettes 💖💖💖

[@cristianoryan1286]

Muy bien chef Yo sigo sus recetas de Chile Gracias

[@powertosucceed9]

Belle recette.

[@christophedelage4583]

J'ai entendu : "La cuisson se fera avec du vin blanc sec, deux cent mille litres." Et je me suis dit : "On est sûr que c'est assez ?"

[@lachainedemaniimal6108]

mdr je me suis fait la même réflexion

[@mgg5418]

C’est pour en avoir assez pour boire un petit verre 😂😂😂

[@thierryrault3951]

Il y a là de quoi prendre quelques bonnes torchées. J'ai bien entendu aussi "Deux-cent mille litres".

[@riri.24drum]

@@thierryrault3951 c'est plus un chaudron qui faut la mdr

[@jcg9868]

200ml= 20 cl

[@durandpierre8360]

Le Chef Michel ne se repose jamais ! Toujours un plaisir les vidéos👍

[@PikamanGaming]

Je ne savais pas qu'on pouvait faire des rinces doigts si simplement. Pour moi, le citron des rinces doigts c'était un "bonus" agréable, mais c'était surtout la mini serviette qui faisait son office. Une super info, à tester la prochaine fois que je ferais des moules ou des plateau de fruits de mer

[@miti314]

Ben ça alors ! Je ne savais pas que l'on pouvait faire des rince doigts autrement qu'avec de l'eau chaude et du citron 🍋 ! Bien-sûr, il y à les petites serviettes toutes faites, mais en ce cas on ne met pas d'eau chaude !

[@yvandutlase7768]

@@miti314 toi t'as pas inventé l'eau chaude 😄

[@miti314]

@@yvandutlase7768 Ce qui est drôle, c'est que j'avais pensé la même chose en lisant le commentaire de base ! Mais je n'avais pas osé le dire. 🤷‍♂️ 🍋🍋🍋

[@zoldaarokhnoukh5530]

Bravo Bravo bravo chef. Merci beaucoup

[@joellemirou2184]

Que de très bonnes recettes! Merci beaucoup Chef, un plaisir rien que de vous regarder!

[@concombre_marin_2291]

Merci pour se plat que l'on vas déguster entre ami cette été 😎

[@julienromane897]

Merci chef encore une recette super nickel 👍🏻

[@gprn3]

Merci ! Bon sang qu'elles ont l'air bonnes, mais foi de belge il en manque bien 2 kilos :-)

[@loicmaupied8906]

voilà ! c'est comme ça quon fait des moules! merci chef ! j'adore!

[@alexiz5046]

alors la je dit un grand OUI !! merci chef , les moules c'est la vie !!

[@Champa_Flemi]

C'est pas faux.

[@frederiquedura2090]

Merci chef toujours aussi clair

[@grumpybear6887]

elles ont l'air bien meilleur que dans certains restaurants belge bravo chef!

[@remiraset7253]

Très appétissant 😋 comme a chaque vidéo, je vous ai découvert il y a quelques temps, et je suis a chaque fois entrain de me lècher les babines en regardant la vidéo, continuer comme ça vous êtes géniale 👍😄. Ps désolé si ça déjà était fait, si vous pouviez faire des œufs mimosa 🙏.

[@frenchflair7699]

C'est incroyable, merci chef 🤩

[@lemarginal5680]

Merci pour la recette tu est un de mes chefs préférés. Bonne soirée à vous..Mario

[@diypro3d]

Je vous suis depuis la suisse ,c est super cool les petits couteaux goute plus que moi

[@NAT-PO54]

un de mes plats préférés, merci chef :)

[@ghislainedurand4594]

Ho la moi du sud c est 1 vraie régale moi je l aie faie souvent au Roquefort mais bonne recette faire pour changer merci chef👏👏😋😋😋😋

[@Chevignay]

Magnifique chef comme toujours👍👌 ou sont les frites ? 🤣🤣

[@runentreprise]

pour info on ne donne plus de rince-doigt en bol en restauration mais des lingettes en sachet ou serviettes chaudes car effectivement certains clients (essentiellement asiatiques) le buvaient, le prenant pour un bouillon à boire avec ! il était délicat de leur expliquer leur erreur pour ne pas les mettre mal à l'aise (ils sont très susceptibles) alors on les laissait boire !

[@clementlanglade5678]

Merci pour la recette chef ! Même si je préfère mettre de la bière 🍻 il m'arrive d'y mettre un fond de blanc 😉