مرغ شکم‌ پر(لونگی) | Lavangi Morgh

مرغ لونگی همان مرغ شکم پر خودمون هست اما با سبزی ها و ادویه های ویژه شمالی مرینت و پر شده که هوش و حواس رو از سر ما میبره، لذت امتحان این دستور را به روایت سانازسانیا از خودتون دریغ نکنید.
مواد لازم:
مرغ (جوجه): 1 عدد (1200 گرم)
پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سياه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
تره (پاک و خردشده): 50 گرم
گشنيز (پاک و خردشده): 50 گرم
جعفري (پاک و خردشده): 50 گرم
ريحان (پاک و خردشده): 30 گرم
نعناع (پاک و خرد‌شده): 20 گرم
استاک مرغ: 4 پيمانه (1 ليتر)
گردو (خردشده): 200 گرم
زرشک: 50 گرم
آلو بخارا (خيس‌کرده):100 گرم
آلو خورشی (خيس‌کرده): 100 گرم
سير (کوبیده‌شده): 3 حبه (15 گرم)
رب انار: 1/4 پيمانه
روغن مايع (مخصوص سرخ‌کردن): به مقدار لازم
Introducing Lavangi Morgh (Stuffed Chicken): Elevate Your Taste Journey!
Experience the incredible taste and flavor with this special “Stuffed Chicken” 🍗🌟 as we explore Lavangi Morgh (Morgh refers to chicken in Persian) - marinated with special northern veggies and seasonings. 🍃🧂 Let Sanaz Sania guide you through crafting this sensational recipe, guaranteed to leave you craving more.
Don't miss out - watch now! 👀👩🍳 Like 👍, subscribe ✅, and hit the bell 🔔 to level up your cooking game. 🎉🔥
Ingredients
1 (1.2 kg) chicken
1 onion, finely chopped
Turmeric, ground
Salt and freshly ground black pepper
50 gr. chives, chopped
50 gr. coriander, chopped
50 gr. parsley, chopped
30 gr. basil, chopped
20 gr. mint, chopped
4 cups (1 liter) chicken stock
200 gr. walnuts, chopped
50 gr. barberries
100 gr. red prunes, soaked
100 gr. yellow prunes, soaked
3 garlic cloves, pounded
¼ cup pomegranate paste
Frying oil
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#سانازسانیا #مرغ_لونگی #آموزش_آشپزی

[@HamzaAskar-iy4cc]

به به اخ جووووون

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@maryamsaketi3319]

مثل همیشه عالی ۰ ممنون

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@afsardabeshlim5857]

عالی بود متشکرم دستتون پر برکت

[@sanazsaniabysanazminaie]

سلامت باشید 😊🙏🏽

[@mmirshekar892]

بینظیر بود خانم مینایی عزیزم 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از محبتتون 😊🙏🏽

[@fourozan7173]

درود ساناز جان خسته نباشی مثل همیشه عالی بود❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

عزیز دل هستید 🙏🏽😊

[@fourozan7173]

@@sanazsaniabysanazminaie ،🌹

[@mahtab746]

بانو مینایی عزیزم چه خوب که هستید ...لطفا ادامه بدید..خیلی دنبالتون گشتم

[@nayerez]

ایشون آشپزیشون ذاتی وباعشق هست 😍❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون و محبتتون 🙏🏽😊

[@sanazsaniabysanazminaie]

باعث افتخار همراهی عزیزانی مثل شما 🙏🏽😊

[@fatemehhasani9691]

عالی

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️

[@leilajamshidi3740]

ممنونم از آموزش عالیتون❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽

[@honarderakhshan2358]

First comment wow so delicious absolutely amazing thanks for sharing 👍👍👈👈👌👌😋😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

Thank you so much 👍🙏🏽😊

[@khatoongazani9783]

بسیار عالی با سپاس فراوان👍

[@sanazsaniabysanazminaie]

ممنون از همراهیتون 😍

[@user-hd3dk3hq8i]

سلام خسته نباشید مثل همیشه عالی موید موفق باشید

[@sanazsaniabysanazminaie]

😊🙏🏽ممنون از همراهیتون

[@zeinabtalebi3856]

سلام. ضمن تشکر از اموزش های عالیتون. ما در شرق گیلان دقیقا همینطور سسش رو اماده میکنیم

[@sanazsaniabysanazminaie]

بسیار عالی ☺️ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽

[@vidashahbazi]

به به معلومه خیلی خوشمزس

[@sanazsaniabysanazminaie]

😎😊

[@nayerez]

عالی و بی نظیرید!❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 🙏🏽😊

[@nayerez]

@@sanazsaniabysanazminaie ❤

[@user-tw3pt6fe3t]

دست استاد عزیزم درد نکنه. میشه به جای شکر کمی رب انار شیرین یا ملس استفاده کرد اینجوری خیلی خوش مزه تر میشه. بدرود❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

صدالبته، بسته به ذایقه مون میتونیم تغییر بدیم ، ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️❣️

[@user-tw3pt6fe3t]

❤❤

[@KimZr]

درودبه خانم مینایی بسیارعالی بود وامیدوارم مرغ مراکشی هم اموزش بدهید سپاسگزارم ❤❤❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

قدردان محبتتون هستم 😊🙏🏽به روی چشم

[@sorayaabedjian4298]

به به این شد لونگی من آستارا توی یه رستوران لونگی سفارش دادم از هر چی لونگی بدم اومد دست شما درد نکنه خانوم مینایی عزیز من شاگرد شما بودم خ ولی عصر دوره شیرینی پزی ❤🎉

[@nayerez]

خانم مینایی ذاتا هنر آشپزی را دارن یک بار گفتن بادمجان و فلفل باهم طعم خوبی نمیگیره واقعا دیدم همین طور هست اصلا اسطوره آشپزی هستند با هر فیلمی شگفت زده میشیم پایدار باشن❤

[@sanazsaniabysanazminaie]

به به بسیار هم عالی خوشحالم که همراهی شما رو در این پیج دارم 😊🙏🏽

[@sanazsaniabysanazminaie]

شما عزیز دل هستید دوستتون دارم و قدردان این همه محبتتون هستم 😊🙏🏽

[@nayerez]

@@sanazsaniabysanazminaie ❤

[@nayerez]

@@sanazsaniabysanazminaie ❤

[@Sabahandmade-96]

من آستارایی هستم و مرغ لونگی داخلش سبزی نداره اسم این غذای خوشمزه مرغ لونگی نمیتونه باشه بانوی هنرمند ، این یک دستور کاملا متفاوت .و خوشمزه ترین مرغ لونگی را مامان گلم درست میکنه که الان فرسنگ ها دورم ازش 😢

[@sanazsaniabysanazminaie]

امیدوارم مادر گرامیتون هر جا هستند سلامت و پایدار باشند 🙏🏽

[@fatemehhasani9691]

😋😋😋😋😋

[@sanazsaniabysanazminaie]

☺️🙏🏽❣️

[@fatemehhasani9691]

این میشه مرغ لونگی ، آقا باید سس داشته باشه کنار غذا بزنی حال کنی 😊😊😊

[@sanazsaniabysanazminaie]

نوش جان ☺️🙏🏽