Muffin al cioccolato

[@Cioccocata]

Che buoni!!!!! Sono così golosi! Li proverò assolutamente solo che dovrò sostituire la farina con della farina di riso o senza glutine! Bravissimi!

[@GialloZafferanoTV]

+Cioccocata grazie mille per l'affetto! Facci sapere!

[@elenabartoli8523]

Giò, fatti😋😋😋ho ricevuto i complimenti dai miei ospiti, che ti giro con tanti ringraziamenti per i tuoi video. Voi di GZ siete fantastici

[@gretapilotti6682]

Ciao scusami, posso chiederti quanti muffin sei riuscita a fare con queste dosi? Grazie😊

[@felipebahamonde1781]

Meraviglioso!!! :D Molto grazie per tutte le ricette!!!

[@GialloZafferanoTV]

+Felipe Bahamonde grazie a te!

[@annasalzano4016]

Grazie mille per la ricetta ❤

[@elenatemporelli7048]

fatti già molte volte usando questa ricetta!! sempre impeccabili

[@GialloZafferanoTV]

+the penguin's attack siamo davvero felici che ti siano piaciuti!

[@mayramerone794]

bravissimo!!!!!!dall aspetto sembrano buonissimi questo dolci

[@GialloZafferanoTV]

+Mayra Merone sono soffici e golosissimi! Da provare!

[@lauraferraro545]

fatti! al posto del cioccolato fondente ho utilizzato il cioccolato bianco e sono venuti buonissimi!!! un'altra variazione che ho provato è con la marmellata nel cuore del muffin...fantastici! Grande Giovanni!

[@MariannaPolly]

Li devo provare assolutamente 😍

[@GialloZafferanoTV]

+MariannaPolly non dimenticare di farci sapere! ;)

[@elenabartoli8523]

Giò, li provo sicuramente 😊

[@elenanespolino208]

ohhh! finalmente una ricetta senza olio di semi....da provare subito!

[@GialloZafferanoTV]

+Elena Nespolino molte delle nostre ricette non prevedono l'uso di olio di semi.

[@elenanespolino208]

+GialloZafferano ah si, non intendevo tra le vostre ricette, ma tra tutte quelle che mi hanno passato le mie amiche! :*

[@GialloZafferanoTV]

+Elena Nespolino ahaha perfetto! Devi assolutamente far provare alle tue amiche la ricetta di Giovanni! Siamo certi che abbandoneranno ogni altra versione!

[@jessicarossi4843]

da fare subito😍😍

[@doraiulini4884]

Complimenti una ricetta super buona ! Domani ci provo ♥♥ Grazie mille

[@GialloZafferanoTV]

+Dora Iulini facci sapere!

[@giorgiapignatelli1130]

Gli ho assaggiati sono buonissimi Bravissimo

[@erika9428]

fatti e stupendi. Io nel mezzo ho messo un cucchiaio di marmellata ai lamponi. super consigliati! ottima anche con amarene.

[@terryterry8648]

Complimenti 🎉🎉🎉🎉

[@terryterry8648]

Grazie

[@lunareign3249]

Che buoni!! Grazie!

[@GialloZafferanoTV]

+Trish Faulkerson grazie a te!

[@lenabravosarnataro8259]

Bravissimo li o fatto sono buonissimi grazie

[@federicaserio4660]

bravo e spiegato con una tale semplicita

[@GialloZafferanoTV]

+federica Serio grazie!

[@ilariaronca1377]

Hanno un aspetto delizioso! Da provare sicuramente

[@GialloZafferanoTV]

+Ilaria Ronca assolutamente sì. Provali e facci sapere!

[@annamennella4059]

Giovanni sei bravissimo!👏👏👏👏👏👏💋💋💋💋

[@GialloZafferanoTV]

+Anna Mennella grazie!

[@tstst5193]

a me sono venuti soffici morbidi e anche molto buoni grazie per la ricetta giovanni

[@nancybenavidespacheco5609]

Siete uno più bravo dell'altro, Aurora, Manuel e te... inizio a non sentire la mancanza di Sonia. Saluti dal Messico!

[@CovoDiChopperfield]

Nancy Benavides Pacheco Come mai Sonia non c'è più?

[@GialloZafferanoTV]

+filippo marchionni ha concluso la sua avventura in Giallozafferano ormai da diversi mesi

[@antonellagenova1493]

Ciao...oggi ho fatto i muffin al cioccolato....buonissimi!!!!!!Grazie per la ricetta ;)

[@GialloZafferanoTV]

+Antonella Genova grazie a te! Saluti da tutti noi!

[@giorgiapignatelli1130]

Wow Che buoni ho appena cucinati li userò per la festa di mio fratello

[@davidgigliotti2336]

🎩 Sei bravo!

[@GialloZafferanoTV]

+David Gigliotti grazie mille!

[@Stefattola]

Aspettavo questa ricetta, volevo farli giusto oggi! Io ho un fornetto elettrico piccolo di 29 litri, a che temperatura e per quanto tempo posso cucinarli per evitare che si brucino? :)

[@lubnamomo3535]

Come sempre ti superi !!! Buonissimi e facili da fare grazie👍❤

[@GialloZafferanoTV]

+Lubna momo grazie mille!

[@mattiaalessi7090]

+GialloZafferano scusi il disturbo io li voglio fare,ma non ho la macchina che sbatte,ho la frusta quella a mano,vabbene lo stesso per girare l'impasto?

[@lubnamomo3535]

Se hai solo frusta a mano prova , anche se la planetaria ti aiuta molto. Spero che ti vengono buoni lo stesso :)

[@mattiaalessi7090]

Lubna momo ok grazie ma io penso di sì,l'unica cosa che cambierà forza è che dovrò lavorare con le mani xD,comunque ottima ricetta la farò!

[@rosalbaperonace2881]

buoni bravo :D

[@GialloZafferanoTV]

+Rosalba Peronace (Rorox92) grazie mille!

[@Incominciailgiorno]

Bravissimo! Si può sostituire il burro?

[@GialloZafferanoTV]

+Incominciailgiorno certo, lo puoi sostituire con 120g di olio di semi

[@emimori1258]

Oppure con la margarina

[@federicaserio4660]

stupendi dolci il giusto ,la prox faro la ricetta alla lettera,so che farina zucchero e uova devono avere ugual peso,ma mi son dovuta arrangiare ,ho messo anche un po di bicerin essendo di torino ,eccezionale ottima ricetta grazie

[@GialloZafferanoTV]

+federica Serio grazie a te!

[@nezhafadili6446]

Perfetti bravissimo

[@martinabenigno]

Fatti l'altro ieri. Buonissimi!!!

[@elquinterotv7293]

Ho trovato la mia colazione, per domani!

[@GialloZafferanoTV]

+Matte Channel è certamente il modo miglior e per cominciare la giornata!

[@annamariacataldo9939]

che buoni si vede che sai cucinare benissimo

[@GialloZafferanoTV]

+annamaria cataldo grazie mille per l'affetto!

[@mattiaalessi7090]

io non mene intendo tanto,ma volevo sapere,se al posto della macchina,potevo usare la frusta?Grazie in anticipo per la risposta

[@GialloZafferanoTV]

+mattia alessi certamente 😉

[@rachelesuper6025]

bellisima ricetta è soprattutto golosissima

[@GialloZafferanoTV]

+Rachele Super grazie! Sono davvero super golosi! Uno tira l'altro!

[@alessandraliotta3412]

Avevo proprio voglia di cioccolato,domani se riesco li provo!😍 p.s. dove posso comprare quei pirottini? Li cerco da una vita!😍

[@GialloZafferanoTV]

+Alessandra Liotta li trovi nei negozi che vendono articoli per la pasticceria oppure online ;)

[@rebeccamazzola8691]

ciao!! volevo sapere se andava bene il latte senza lattosio anzichè di quello intero p.s siete bravissimi!!

[@GialloZafferanoTV]

+rebecca mazzola ciao! Certo, puoi provare. Può essere che la consistenza risulti un pochino diversa. Facci sapere!

[@rebeccamazzola8691]

+GialloZafferano va benissimo grazie!!

[@teresabertoluzzo4363]

che buoni!!!!!

[@maxbuongustaio]

Buoniiii :)

[@GialloZafferanoTV]

+Max Buongustaio super buoni ;)

[@nin4339]

Posso usare l’olio anziché il burro?

[@GialloZafferanoTV]

ciao! Prova a sostituire il burro con l'olio considerando che a 100 g di burro corrispondono circa 80-85 g di olio!

[@marialuisaarch]

posso sostituire il burro con l olio?

[@GialloZafferanoTV]

+marialuisaarch sì certo. Puoi sostituirlo con 120g di olio di semi

[@pinkzoo88]

come dico sempre: Giovanni è o mast!

[@StellaLiguori-ms2vk]

secondo me cn lo jogurt sn mirbidissimi belli belli davvero

[@annalenafamiglietti6233]

Il forno deve essere pre riscaldato ??

[@GialloZafferanoTV]

Certo Anna! Se li provi, facci sapere! :)

[@mary-ox8uy]

provati...buonissimi.

[@io1690]

Posso usare il latte normale

[@GialloZafferanoTV]

Certamente!

[@eliabertagna8547]

Ciao volevo sapere se vengono morbidi e non stopposi all'interno perché ho provato la ricetta di Manuel dei muffin americani con l'aggiunta di cacao (ho tolto 40g di farina e ho aggiunto 40g di cacao) e si può aggiungere un po' di amido di mais per rendere più soffici? Grazie

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Elia, ti invitiamo a provarli perchè sono deliziosi. Se li preferisci leggermente più umidi all'interno regolati con i tempi del tuo forno.

[@francesco9477]

Ciao ragazzi, una domanda: se replico la ricetta utilizzando il classico procedimento da muffin, quindi ingredienti asciutti con ingredienti liquidi e burro fuso, la riuscita è ugualmente assicurata vero? Altra domanda: posso sostituire il cacao con la farina, e una bacca di vaniglia per farli bianchi, avendo così un’unica ricetta di base? Grazie!

[@GialloZafferanoTV]

Ciao, per ottenere una buona resa te lo sconsigliamo, meglio seguire la nostra ricetta degli America Muffin che sono ben bilanciati :-) qui il link: ricette.giallozafferano.it/American-muffin.html

[@asiatomasoni2510]

Ma si può mettere anke il cioccolato al latte ??

[@GialloZafferanoTV]

sì certamente!

[@lamadonna6204]

Se non metto la carta nei pirottini si incollano?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Meg, ti sconsigliamo di mettere l'impasto direttamente nello stampo: meglio usare i pirottini di carta. Se proprio non li hai in casa puoi provare a riprodurli usando della carta da forno! :)

[@RoRo-uq5fw]

Buongiorno, vorrei provare anch'io questa ricetta invitante. Volevo chiederle: siccome non uso il bicarbonato, si possono fare oggi e consumarli il giorno dopo? Oppure si induriscono?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Il bicarbonato aiuta la lievitazione, quindi è consigliabile aggiungerlo all'impasto come suggerito nella ricetta, in modo da avere dei muffin soffici e alti. Se però non ce l'hai a disposizione prova ad aggiungere un pizzico di sale! A patto che la lievitazione avvenga correttamente, si possono preparare il giorno prima e conservarli ben chiusi in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro. Buon Natale! :)

[@RoRo-uq5fw]

GialloZafferano la ringrazio tanto! Proverò e le farò sapere! :)

[@RoRo-uq5fw]

GialloZafferano fatti! Buonissimi grazie!!!

[@lucylor3427]

👏👏👏😋😋😋

[@daddinaincucina8908]

ciaoo perché aggiungi il bicarbonato se hai già messo il lievito? :)

[@GialloZafferanoTV]

+Daddina inCucina per renderli ancora più fragranti. Se preferisci però puoi ometterlo

[@daddinaincucina8908]

GialloZafferano grazie :-)

[@pasmellone89]

dove si comprano questi pirottini

[@GialloZafferanoTV]

+Mellone Paky trovi questi pirottini nei negozi che vendono articoli per la pasticceria oppure online

[@bofulin6562]

Si può fare la ricetta senza il bicarbonato???

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Bofu Lin! Il bicarbonato contribuisce a dare la giusta fragranza ai tuoi muffin: il nostro consiglio è di aggiungerlo ma, in alternativa, puoi ometterlo: otterai dei muffin meno "gonfi" ma comunque apprezzabili! ;)

[@elisarossi8999]

in una parola....WUOWUOWWW

[@zackiade]

sfortunatamente mi manca il latte/yogurt sennò ero già pronta a prepararli!

[@laurascorcioni6663]

Posso non mettere le gocce di cioccolato?

[@GialloZafferanoTV]

+laura scorcioni certo, se preferisci

[@giuliacalabrese2825]

Scusa cosa serve il bicarbonato...

[@GialloZafferanoTV]

+Giulia Calabrese serve a rendere i muffin ancora più fragranti

[@katygodi1056]

Si può usare l'impasto per una torta ???

[@GialloZafferanoTV]

+Katy Godi ciao! Puoi provare. Facci sapere!

[@martinadaina1287]

Serve per forza il bicarbonato?

[@GialloZafferanoTV]

+Marty Ciao Consigliamo un pizzico di bicarbonato perché aiuta la lievitazione e serve a dare ai tuoi muffin la giusta fragranza. Se però non ce l'hai a disposizione prova ad aggiungere un pizzico di sale. A presto!

[@luisacovaci8344]

io li ho fatti adesso sono nel forno ma non avevo i pirottini qui di ho imburrato i cosini(non so come si chiamano) e poi ho messo il composto ho fatto bene?????

[@pasmellone89]

latte di soia va bene?

[@GialloZafferanoTV]

+Mellone Paky puoi usare il latte di soia ma dovrai regolarti ad occhio sulla consistenza dell'impasto

[@giuliap7344]

ma que pirottini dove si trovano? io trovo sempre quelli classici con le pieghette......

[@GialloZafferanoTV]

+GIULIA li trovi nei negozi che vendono prodotti per la pasticceria oppure online

[@federicaserio4660]

provateli morbidissimi e il profumo x tutta casa e' incredibile

[@pasmellone89]

io tengo il forno ventilato va bene lo stesso?

[@GialloZafferanoTV]

+Mellone Paky Per utilizzare il forno ventilato diminuisci la temperatura di circa 20° e cuoci i muffin per circa 10 minuti in meno

[@valeriocasula6101]

Wow li devo assolutamente provare mi piace fare dolci a me tantissimo

[@77alepink]

Si può usare cacao zuccherato e cioccolato al latte anziché fondente vero?!

[@GialloZafferanoTV]

+77alepink puoi certamente usare il cioccolato al latte. Se non vuoi utilizzare il cacao amaro, dovrai regolare la dolcezza dell'impasto diminuendo la dose di zucchero

[@ritaventurelli7308]

se non metto il bicarbonato è lo stesso?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Rita! Il bicarbonato di sodio favorisce la lievitazione e regala una sofficità maggiore ai muffin. Se preferisci però puoi ometterlo.

[@maraardigo3947]

Se non ho la planetaria posso usare le fruste elettriche??? 😊

[@GialloZafferanoTV]

+Mara Ardigó sì certo! Puoi tranquillamente usare le fruste

[@valentinaspina7181]

Con questi ingredienti quanti muffin escono??

[@GialloZafferanoTV]

Circa 12 pezzi❤️

[@eefrau2754]

😋

[@seherazade1001]

❤

[@DJitalianboy]

come fare per poter far uscire l'interno liquido? Oppure con l'interno ripieno di una crema sarebbero ancora più buoni

[@GialloZafferanoTV]

+alessio raiola “alessio.02” potresti seguire questa ricetta dei muffin con con il cuore morbido ricette.giallozafferano.it/Muffin-con-il-cuore.html

[@talitavonteese649]

WAW!!!

[@silviabezzato6408]

Quanti ne escono?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Con questa ricetta escono 12 muffin da 100gr circa l'uno 😊

[@premacostruzionisrl]

Per farli senza cacao basta togliere le gocce di cioccolato e il cacao, vero?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! Ancora più semplice: puoi seguire questa videoricetta kzbin.info/www/bejne/mmGXZJWGpbR4d7s

[@giuliacalabrese2825]

Mi puoi mandate qualcosa con il riso soffiato. Grazie

[@GialloZafferanoTV]

+Giulia Calabrese ciao! Semplici e buonissime. Provale e facci sapere ;) ricette.giallozafferano.it/Barrette-al-riso-soffiato-e-cioccolato.html

[@rositapanico1661]

Non sono eccessivi 300gr di zucchero?

[@GialloZafferanoTV]

+Rosita Panico non ti resta che provarli ;)

[@Robyycoco]

Seguo sempre la ricetta alla lettera, ma non mi vengo mai (ma proprio mai) con la cupoletta! Rimangono completamente piatti☹️ Cosa posso fare? (Sarà colpa del forno a gas?)

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Roberta, probabilmente dipende dalle uova: sicura di montarle a dovere? :)

[@Robyycoco]

GialloZafferano non saprei, riproverò facendo più attenzione!

[@mayramerone794]

😝😝😝😝

[@antonellamenegatti9158]

Li farò prossimamente sembrano morbidi ciao

[@GialloZafferanoTV]

+Antonella Menegatti siamo certi che ti piaceranno!

[@himekooo]

ma questi non sono cupcakes? sapevo che la differenza tra muffin e cupcakes è che nei muffin c'è l'olio al posto del burro, sbaglio?

[@GialloZafferanoTV]

+edi i muffin hanno la tipica forma a “cupoletta”, mentre i cupcake hanno una superficie più piatta per lasciare spazio alla ricca e gustosa decorazione.

[@ladivinaism]

ma chi non ha la planetaria?

[@GialloZafferanoTV]

+ladivinaism puoi prepararlo anche a mano o con un semplice sbattitore elettrico

[@federicaserio4660]

sono in forno ora tanto era la fretta di provarli che nn ho verificato di avere zucchero ho usato 100 di zucchero e del miele,speriamo bene

[@GialloZafferanoTV]

+federica Serio li hai assaggiati? Come sono venuti con la tua versione?

[@melania_emme8670]

Le vostre ricette sono sempre una garanzia. Ho imparato a fare dolci guardando i vostri video😍 Se volessi farne sei di Muffin posso dimezzare le sosi di ogni ingrediente? Grazie.

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Melania, grazie mille per l'affetto con cui ci segui! Per 6 muffin puoi dimezzare le dosi indicate nella ricetta. 😉 un saluto da tutti noi!

[@melania_emme8670]

GialloZafferano Grazie per la risposto. Alla fine ho deciso di farne 12 di muffin seguendo alla lettera la ricetta. Son venuti buonissimo e bellissimi, e ho ricevuto tanti conplimenti. Grazie😍