Come fare i Fagottini al Cioccolato

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Come fare i Fagottini al Cioccolato - Corso di Pasticceria

Рет қаралды 5,419

Күн бұрын

Utilissimo video per vedere come fare i Fagottini al cioccolato da colazione con impasto dei cornetti.
Ricetta:
Gr 700 Farina Manitoba
Gr 300 Farina 00
Gr 170 Zucchero
Gr 200 Burro
Gr 200 Uova (4 medie)
Gr 30 Lievito di birra
Gr 20 sale fino
Gr 300/4/350 Acqua
Una bacca di vaniglia
aroma arancio.
Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro.
Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook
www.amazon.it/...

Пікірлер: 44

@luigicasale2288 Ай бұрын

Grazie mille per la risposta e per la gentilezza ...le brave persone si riconoscono subito ... complimenti

@mauroconti5096 Ай бұрын

Veramente uno spettacolo complimenti Maestro

@giulianabutta4327 29 күн бұрын

Maestro, non solo le tue spiegazioni sono preziose come le gemme ma anche la musica di sottofondo è meravigliosa! Sei adorabile. Giuliana da Roma

@Canale15 29 күн бұрын

@@giulianabutta4327 Grazie mille

@margheritasalonna7633 Ай бұрын

Bravissimo come sempre 👏👏👏👏

@vita75386 Ай бұрын

Grazie Maestro per aver condiviso la sua arte!!! Come mi piacerebbe avere una sfogliatrice a casa... Sarebbe molto più semplice! In ogni caso grazie mille per i suoi insegnamenti ❤

@Vuemme198 Ай бұрын

Grazie Pietro per la novità interessante da utilizzare nella formatura dei saccottini. Senz' altro piu agevole e di grande effetto. Grazie!

@samcofficial296 Ай бұрын

Grazie maestro per quest'altra perla !!!

@mauriziocarmucco8947 Ай бұрын

Grazie infinite,Maestro. La sua generosità è davvero ammirevole. Ogni bene per Lei

@lucamar7069 Ай бұрын

Un’altra preziosa tecnica di lavorazione. Grazie Pietro.

@ritagiannattasio7636 Ай бұрын

Che bontà bravissimo

@rumycacchioncella7321 Ай бұрын

Maestro sono la mia droga ❤❤❤ e qui in irlanda non è che siano buonissimi... Grazieeee non vedo l'ora di farli ❤❤❤

@luciagentile34 Ай бұрын

Top👏🏻👏🏻

@elenamarchini5756 Ай бұрын

Belli...

@elisaardizzone4951 Ай бұрын

Semplicemente "Bellissimi"❤

@Gio-70lyon Ай бұрын

Bellissimi, grazie 🙏

@ryanjames480 Ай бұрын

Eccezionale Pietro ✌🏽✌🏽

@marymaria2668 Ай бұрын

Che bonta😊😊 Grazie

@mariapiabaio4566 Ай бұрын

Con il libro e con le dimostrazioni e il top grazie

@Canale15 Ай бұрын

@@mariapiabaio4566 grazie mille a te

@_Carmen- Ай бұрын

❤

@patriziabiasone8091 Ай бұрын

Grazie del video molto chiaro, dopo le pieghe si potrebbe tirare nella macchinetta per fare la sfoglia oppure si attacca? Parlo dell'imperia

@Canale15 Ай бұрын

@@patriziabiasone8091 No. Usa il mattarello

@sanaaabdelrazik2056 Ай бұрын

Per favore vogliono imparare come si fa croissant 🥐 ai cereali Grazie

@rosachionchio1249 Ай бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏

@silvanarallo4660 Ай бұрын

Ciao Pietro ti seguo già da un po' di tempo Sei veramente bravo spieghi le cose molto semplicemente Grazie di cuore Ti chiedo solo una cosa tra una piega e l'altra si deve mettere in frigo? Grazie ciao

@Canale15 Ай бұрын

@@silvanarallo4660 riposo 10 minuti in frigo. Grazie

@mauriziogreselin8177 Ай бұрын

Molte grazie, sempre professionale.

@luigicasale2288 Ай бұрын

Bellissimi ...ma per la doratura non vanno spennellati ? Vengono belli dorati lo stesso? Bravo e ottima spiegazione

@Canale15 Ай бұрын

@@luigicasale2288 sopra ci passi lo sciroppo di zucchero come per i cornetti

@enzogallo8951 Ай бұрын

mamma mia che belli

@tizianaragone8296 Ай бұрын

Pietro buongiorno mi scusi posso sostituire il burro con la margarina grazie.

@Canale15 Ай бұрын

@@tizianaragone8296 si certo

@LUCASCT86 18 күн бұрын

Manca forse un piccolo passaggio dove vengono spennellati con misto uovo per ottenere l'effetto lucido.

@Canale15 18 күн бұрын

@@LUCASCT86 io non li indoro. Usciti dal forno passo lo sciroppo con un pennellino

@Vuemme198 16 күн бұрын

Grazie Pietro. Li ho cotti ieri nonostante il caldo torrido qui a Roma. Ho preparato l' impasto e tenuto la notte in frigo. Giorno seguente incassato il burro, pieghe e lasciato in frigo un bel po'. Poi li ho preparati e cotti, lucidandoli con acqua e zucchero fatto bollire, buonissimi davvero, una colazione apprezzatissima dai miei figli. Ho dimezzato la dose e ne sono venuti un bel po'. Grazie maestro, lei è sempre una garanzia in professionalità e onesta e noi lo sappiamo benissimo. Grazie infinite per tutto ciò che ho imparato da lei❤

@gbaldazzi53 Ай бұрын

💯👍👏👏👏👏👏💯

@sanaaabdelrazik2056 Ай бұрын

Al posto del cioccolato Cosa posso mettere?? Un altra domanda Se voglio fare la stessa ricetta con il salato..tipo formaggio per esempio La quantità di zucchero va deminuita???..... fino a quante grammi ???? O meglio niente salato....