🍌🍌 MUFFINS DE PLÁTANO 🍌🍌

¡No sabíais que lo necesitabais, pero aquí están! Los mejores muffins del mundo mundial. ¡Que aproveche!
🍌🍌 MUFFINS DE PLÁTANO 🍌🍌
➜ Ingredientes :
300g harina
1 cucharadita levadura química
1 cucharadiita bicarbonato sódico
2 plátanos grandes
2 huevos
115g azúcar blanco
80g panela
60ml aceite
Un puñado de nueces
Un puñado de chips y chunks de chocolate
➜ Si te falta algún material para su elaboración:
Batidor de varillas:
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- Bol cerámico:
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- Mezclador/ablandador:
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Bicarbonato:
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Gotas (chips) de chocolate negro:
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Trozos (chunks) de chocolate negro: almascupcakes....
Bandeja para cupcakes:
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- Cápsulas muffins periódico:
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- Espátula grande Anna Frozen II:
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Espátula grande Elsa Frozen II:
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- Espátula de silicona:
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- Cuchara de helado 62mm:
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- Rejilla para enfriar:
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[@cocerapilar]

Increible como quedan y como saben. Llevo muchos muffins tirados a la basura y por fin encuentro la receta que los deja perfectos!

[@luly3383]

Los acabo de hacer, me salieron 12 de excelente tamaño. Les encantó a todos en casa.

[@juvazquez2868]

2 intentos de muffins. y la 3ra era la vencida, esta es la receta!! me salieron increíbles. gracias!!!!!!😊

[@carolinaguido5141]

Quedaron muy buenos, yo reduzco el dulce de la receta porque tiene demasiada azúcar!!!! yo lo hago con muy poca miel nada más. Ya el plátano es muy dulce. Y con la harina de espelta igual cantidad, y salen geniales, saludos

[@lubomiraivanova1369]

He puesto 100gr de azucar blanco y 70 de panela y aún asi las he encontrado muy dulces para mi gusto. No hace falta tanto azucar. El plátano ya endulza mucho y el chocolate también lleva azucar...al final se convierten en una bomba calórica.

[@ireneall306]

Esta receta no falla. Yo soy pésima para la repostería y estas las he hecho tres veces, con diferentes ingredientes ( fresas y arándanos, chocolate y nueces, solo arándanos... Todas con plátano claro) y siempre me han salido geniales.

[@erikaolveraruiz1456]

Holaa! La levadura que usas es la de pan? O es el polvo para hornear? Esque ella dice levadura tipo royal 😅 gracias por compartir tu experiencia 😃😃

[@erikaolveraruiz1456]

Y que aceite es ? 🙈gracias

[@ceciliachantaca763]

Está buena la receta pero le falta lo principal " No dice que cantidades " Entonces lástima de receta.

[@GalletitasPatagonia]

@@ceciliachantaca763 ¿Para qué va a decir las cantidades si está todo escrito en la descripción del video? 🙄🙄🙄

[@dianaalvear5478]

​@@erikaolveraruiz1456 yo use aceite lorena

[@ginapaolaperezguerero850]

Ya los hice, quedaron deliciosos. Gracias por la receta. 😊

[@ileanasob8625]

Hoy vi tu video y luego luego me puse a hacerlos, están deliciosos, quité el chocolate y le puse canela. Gracias por tus maravillosas recetas, saludos desde México

[@melvaponce7110]

Donde compro los papel donde se hornean

[@carmenriano1171]

Muchas gracias por la receta ya los hice y quedaron muy sabrosos y no les sabe tanto el plátano

[@genidemirandes5780]

Me a encantado el video!!!! Es como si te conociera de toda la vida!! Le he dado like con solo escuchar media introducción!!

[@rociogarciarubio4592]

Hola .Te he descubierto hace poquito y me ENCANTAS , explicas súper bien , muy natural y se te ve maravillosa.Felicidades.

[@genidemirandes5780]

Es justo lo que he dicho yo pero mucho mejor explicado!!!

[@catalinaardila4895]

Graciasssss no quería borrar los plátanos y fue perfecto. Un abrazo me quedaron deliciosos...

[@karolyts]

Hice esta receta y quedaron fenomenales! Muchas gracias

[@martacapella6320]

Acabamos de hacerlas y están super buenas. Además al ser sencilla la receta las ha podudo hacer mi hija salvo la parte del horno. 😋😋😋

[@vanessaandrea1530]

Acabo de ver el video, tenia todos los ingredientes y acabo de meterlos al horno, la mezcla esta deliciosa y ya estab creciendo!

[@celipineda7832]

Gracias alma ! Aunque no resivo respuestas pero me encanta como ver cómo elaboras los postres y todo te queda bien !! 😉 Ciao !!!!

[@liviaboada5586]

Los hice hoy quedaron como nunca,felicitaciones muchas bendiciones Alma

[@vicentejosemarinmartinez4422]

Son brutales!! Muchas gracias por compartir!! Puedes hacer alguna receta con harina de coco,almendras ,garbanzo,trigo sarraceno y avena? Soy celiaco y creo que estás harinas más saludables

[@africamariscal]

Alma que medidas de los ingredientes y medidas de cada cosa

[@meritxelldiaz5431]

Africa Mariscal tienes las cantidades en la descripción del vídeo, justo debajo del vídeo, en la flechita

[@carla.monaco]

Intentaste hacer la receta con alguna de estas harinas? Estoy tentada de hacerlo!!

[@vicentejosemarinmartinez4422]

@@carla.monaco Hola carla!! Sale buen con harina de almendra , con harina de avena ( pero menos de300 gramos ves tanteando hasta conseguir la textura de la masa ).

[@dianaalvear5478]

Lo ise y me salip increible Yo use azucar morena

[@rociogarciarubio4592]

Me han salido espectaculares

[@vilinikolova8130]

Voy a hacer la receta hoy, pero solo con azucar moreno. Espero que salgan igual de bien. 🍀

[@l.falcon5271]

Lo hemos hecho hoy y están buenísimos.gracias! Y felicidades por la receta

[@ilianajimenezs]

Hola guapa, perfectos, deliciosos, los hice hoy, estupenda receta! Suscrista desde hoy y espero poder comentar otra de tus recetas con tan estupendo resultado como ésta. Muchas felicidades por tus canal

[@elizabethcatherineherreras8400]

Me quedaron geniales, gracias

[@lauragarciamartinez8863]

Deliciosos me encantaron súper suaves ,esponjosos

[@montse6515]

que pinta!!! me ha encantado como has explicado la receta. Un vídeo genial Alma, muchas gracias por tus recetas y consejos.

[@linaramirez9661]

Se ven muy ricos gracias desde colombia

[@fitgonzalez7530]

Han quedado deliciosísimos!😋 Mil Gracias Alma!

[@patrimartin3902]

Podrías hacer un postre sin azucar? por intercalar con los otros postres. Siento tuyo tiene que estar bueno seguro😘

[@lourdesfernandez9587]

Hola tendrías q medirle el pie al bebe para ver el largo y también achicar el contorno en vez de 20 puntos bajos yo creo q con 15 para bebe esta bien

[@toricutua9065]

Hola hice tu receta con sus variaciones rn las cantidades porque estoy sobre el nivel del mar pero quedaron una delicia gracias

[@luciareyesvilla1541]

Que variaciones le hiciste??🙏🏼

[@elizabethvaldebenitom.6800]

Quedan deli 👌🏻 Gracias por la receta!

[@carla.monaco]

Estoy tentada de hacerlos con harina sin gluten, pero quien sabe como saldrán....

[@purificacionsanjuan4471]

hola,me gusta tu receta,me gustaria saber si una vez hechos se pueden congelar,muchas gracias por la respusta

[@dagnydiazvargas2833]

Excelente receta 🥰🥰😊😋

[@auxidominguez212]

Hola Alma te he empezado a seguir y me encantas acabo de hacer los muffins y me han salido buenisiiiimos n lo había echo con plátanos asi q mi like eres muy rapida😄

[@auxidominguez212]

Ahhh y u saludo:))

[@mariaritacarrasco4808]

Gracias Alma 🌹❤️🎉

[@81Pirene]

Me encantan tus recetas y las explicas muy bien!!! Pero me gusta muchísimo tu delantal, 😝😜

[@oliviagarciaq.9172]

Hola alma se puede hacer con harina de avena?o de almendras? Por favor puedes hacer recetas con estás harinas gracias!!!!!

[@mbp5580]

Sí, los más ricos del mundo mundial. En mi casa han sido un exitazo. ¡Gracias!

[@jaelys23]

Sii haz pronto una banana bread pq tengo muchas bananas y estamos buscando en que más usarlos.

[@mitzylina83]

Se ve riquisimo se lo prepararé a mi hija...pregunta tengo un horno horrendo que solo tiene calor abajo...que puedo hacer para que suban parejo??

[@elsacayo2854]

Hola qué es panela soy de Argentina, gracias

[@contasoluciones5242]

Muy ricos!!

[@alexestu8008]

Hola alma, me podrias decir donde conseguiste el delantal, me encanta un monton. A ver si lo consigo. Gracias :)

[@patriciacasadopulido5484]

Gracias Alma ¡ Ahora toca hacerlos!

[@yguaniragonzalezsantana2302]

Yo quiero el banana break! Y recetando galletas sin azúcar como para niños

[@pablomartin6656]

Espectacular!

[@TusRecetasdeCocina]

Que bueno!

[@pamelapech6278]

Esta deliciosa tu receta, los hice y nos encantó, sólo sustitui la panela por azúcar mascabado, ya que no me quedaba la panela 🙈

[@verolabou]

Quedan igual. Gracias❤

[@victoriasanznieto]

Eres un genio!!! 💪💪❤️

[@rizzolis1]

Sí, sí, por aquí hay alergia a las nueces jajajaja. Lo probaré con cacahuete, que combina bien con el plátano

[@rocioarg]

Hola!! En vez de aceite puedo usar manteca? Qué cantidad? Gracias!

[@sarah_saresan]

Madre mía, los voy a hacer ya mismo!!!! pero ya

[@dianaalvear5478]

Hola respondsme una pregunta si quiero hacer muffi de chocolate como seria el proceso

[@lupitaserenodiaz6990]

Hola me gustan tus recetas pero me gustaría que si puedes poner aparte en tazas las medidas por favor

[@zaidavergara4040]

Hola; quisiera saber la cantidad de harina y que otras cosas mezcla como ingredientes secos.👀

[@mariam.dominguez3825]

No salieron doce solo ocho entonces hay que agregar más harina para que salgan doce?

[@elcaminodenerea9491]

Alma una pregunta: Te he escuchado cuando decías que cuidado con el harina integral(en mi caso lo hice con harina de avena en vez de 300gr puse 200) y me han salido ricos pero al límite entre esponjosa la miga(q se deshaga) y apelmazada. Depende de lo líquida o espesa que esté la masa? a + espesa + esponjoso? o no tiene q ver? Mil GRACIASS por tu paciencia!! Muaaaks

[@elenaalvaradosantos6568]

Cuanto azúcar utilizaste?

[@elcaminodenerea9491]

@@elenaalvaradosantos6568 No lo recuerdo pero imagino que lo que dice ella en la receta o incluso nada(xq lo hice con miel creo recordar)

[@christianc6739]

creo que si queda la masa más líquida sale más esponjosa, creo que lo mejor sería que hagas una conbinación de harina integral y blanca , lo trataré de hacer con harina de almendras

[@maria9318]

Si en vez de harina de trigo queremos utilizar harinas de avena cuanta cantidad necesitamos??

[@carmenA.A]

Acabo de hacerlas con unos plátanos maduros que tenía... MadredelAmorHermosoque deliciosamente horrorosas que me acabo de comer 2 estoy que no me cabe más y estoy mirando la tercera. Lo que pasa que he llenado demasiado las cápsulas y se han suicidado en el horno... De hecho, a ella le salen 8 y a mí me han salido 5 😂😂😂🤣🤣🤣🤣. Le he echado una cucharadita de canela,no le he puesto nueces ni chocolate blanco, de la cantidad total de azúcar blanco he sustituído 24gr ( 3 sobres de 8gr) de azúcar por azúcar avainillado y el resto de azúcar blanco y también los he espolvoreado con azúcar avainillado por encima y unas gotas de chocolate con leche. Impresionantes y eso que me pasaba como a ella que no me gustan las recetas con plátano porque sale apelmazada la elaboración pero estos muffins... Están que se salen ( literal que en el horno han cobrado vida 🤣)

[@evalopez3736]

¡Hola Alma! Esta receta es parecida a la de bananatella , no? En vez de chips de chocolate, para hacer como las que tienes en tienda, se podría echar nutela y mezclar un poco con la masa?

[@JESSIALWAYS1]

Holaa mecha encantado, pero y si tu horno no tiene calor arriba o abajo?!

[@michellesolano2455]

Excelentes!!!!!

[@monikaperez8741]

Hola guapa !pasa receta cantidades plis gracias por tus videos

[@gemeladasgemeladasgemelada947]

Qué ricos por favor.

[@mamadesantiago8828]

Y con harina preparada??

[@danielaquintero5327]

Hola me encantan tu respetas donde consigo las cápsulas de faffuis

[@emanuelserrano3660]

Hola ,ayúdame a saber cómo compro el papel (características)y como lo coloco en el molde ... Gracias!

[@lucerorivera3298]

Holaaa, en lugar de levadura química que otra cosa puedo usar?

[@lilianasteinl]

Se puede usar harina de espelta?

[@JuanCarlosRosendoAmayaCruz]

para hacer mas solo doblo la receta o que ingredientes uso mas y que uso menos?

[@lolatavarez5631]

Por favor cómo le das ese color

[@isabelgilgarcia8231]

Que buenooooo😋😋😋

[@jlrp5684]

Que es panela en el país de chile ???

[@vickygarcia7537]

Que es 80grs de panela????

[@cristinacamposjara8067]

HOLA ALMA ¿ CUANTOS DIAS DURAN UNA VEZ HECHOS?

[@pecositapecosita4289]

Hola, dónde consigues esos papelitos tan lindos topo periódicos?

[@anamonterotejedor1091]

Se pueden comprar en su tienda!

[@Soniamunoz-uc4hz]

Si tengo el cumple el domingo,con cuánta antelación los hago??

[@DiAna94KaRiNa]

Hola Alma, más o menos cuánto debe pesar cada plátano ?

[@martaigeagarcia2297]

Hola Alma!! He hecho la receta y he tenido que añadir leche porque los 60ml de aceite y los huevos eran muy poco líquido para los 300g de harina. Me quedaba una masa muy espesa, imposible de integrar. He hecho algo mal o hay alguna errata con las cantidades? Un abrazo!

[@doloresortizdellaquila7240]

A mi también me parece poca la cantidad de líquidos para toda esa Harina, aunque la masa de los Muffins o Magdalenas suele ser más espesa que la de los Cupcakes. De todos modos cada Harina es un mundo y absorbe diferentes cantidades de líquidos. También hay huevos de diferentes tamaños y eso también hace diferencia. Yo personalmente también suelo añadirle algo de leche a los Muffins si los quiero más esponjosos 😅. Estos probaré a hacerlos mañana, a ver qué tal 😋.

[@martaigeagarcia2297]

Dolores Ortiz dell'Aquila si los haces me cuentas.. en mi caso la masa era inmanejable con tan poco líquido :(

[@doloresortizdellaquila7240]

Los acabo de hacer y la verdad es que contrario a lo que pensaba la masa me salió un poco menos espesa de lo que se muestra en el video. Debo decir que me desvié algo de la receta origina 😅l, pues los Huevos que utilicé eran tamaño L y los batí bastante para que aumentaran su volumen, le puse menos cantidad de azúcar (como unos 25g menos del blanco y unos 10g o 15g del moreno) pues me parecía demasiada la cantidad indicada. Y a los plátanos le incorporé el zumo de un limón, que serían unos 100ml. máximo. Tal vez todo eso hizo la diferencia 🤔. También tal vez tu Harina sea de fuerza y absorba más líquido. De todos modos no pasa nada porque modifiques un poco la receta y le añadas algo de leche. Yo que soy una rebelde de las recetas 😜 lo hago en muchas ocasiones.

[@rosariovasquezmendez3583]

Una pregunta, panela se refiere a queso?

[@lindaperez4869]

Panela es como azúcar mascabo o azúcar morena! :)

[@ingridcabezasoviedo464]

Dónde están los ingredientes

[@gemmaagramunt269]

Yo los he hecho y me han quedado super compactos.nose q ha podido pasar....😥

[@Delacocinaalcomedor]

Hola Alma!!! En los ingredientes de la cajita de información no señalas la harina, que cantidad hay q poner de harina??

[@anamonterotejedor9861]

300 gramos

[@agustinluna5811]

Alma! Es q te olvidaste como se hacen los vasitos con papel! 😅😅🙈 O es q soy muy nuevo???

[@ruthvictoriasoler64]

De que están hechos lo pirotines?

[@bluesan333]

Que es panela? Chile

[@gibetserverataltavull3263]

Puedes un pastel de xocolate

[@juanypallesrojas478]

Hola alma... mmmmm se me ha hecho la boca agua q pinta, las cápsulas dónde los has comprado? me gusta mucho el vídeo...feliz domingo guapa!!!🤗🤗🤗🤗

[@doloresortizdellaquila7240]

Hola Juany... Las cápsulas se pueden encontrar en su tienda que tiene en Madrid. Se pueden pedir online. También se suelen poder conseguir si vives en España en cualquier tienda "TEDI" aunque en color diferente. Y si no hay muchos tutoriales en KZbin sobre cómo hacerlos uno mismo con papel de hornear. Son fáciles de hacer. Busca bajo cápsulas tulipa o cápsulas para muffins 😊.

[@juanypallesrojas478]

Dolores Ortiz dell'Aquila Muchísimas gracias!!

[@fernandabarba9205]

Alguien podría decirme, ¿qué es la panela? En México la panela es otra cosa (es una especie de queso)

[@monicaalbanez7674]

Atado de dulce, creo ustedes le llaman piloncillo

[@dianaalvear5478]

Azucar morena le puse quedo igual rico

[@yaniracastro5883]

No te pases alma no sabía que habías vuelto a grabar vídeos y youtube no me manda notificaciones.

[@faviogargiulo7058]

Azúcar integral???

[@zaimaracosta4096]

Horno en grados C o F?

[@susanarocha9160]

Una cucharadita, a cuántos gramos equivale?

[@saranajera5475]

Como veo cantidades?

[@jesicahernandezgonzalez3308]

Se le puede poner azúcar moreno envés de panela?

[@sandragonzalezzavala8654]

No es lo mismo?

[@cristisansan79]

La panela se puede sustituir por más azúcar blanco o por azúcar moreno?

[@patriciavelazquez1879]

Qué es la panela?

[@dianaalvear5478]

Azucaf morena

[@miriamtorres2442]

Muffins, o capkeis.. Disculpa cual no s la diferencia!?

[@marisolmg9326]

Me puedes dar la receta

[@valeriakapp1627]

300g de harina?🤔

[@claudias5092]

Que rico se miran , pero que estress verla no se deja de mover !!