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묵은지김치볶음을 했어요.
집에 신김치나 묵은지가 있으시면 따라해보세요. 입맛없을 때 좋은 것 같아요.
*재료
묵은지(신김치) 1/4, 대파 흰부분 1, 멸치가루 1작은술
묵은지양념: 들기름 2큰술, 알룰로스 1큰술, 멸치액젓(혹은 액젓) 1큰술, 깨가루
**레시피
1. 김치는 김치소와 고추가루를 잘 빼주세요.(완전히)
2. 김치를 손으로 찢어주세요.
3. 묵은지에 양념을 해줍니다.(액젓, 알룰로스, 들기름)
4. 팬에 들기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 낸다.
5. 파기름에 김치를 넣어서 볶는다.
6. 어느 정도 볶아지면 멸치가루를 넣고 볶는다.
7. 깨가루를 뿌리고 맛있게 드세요.
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