АБРИКОСЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ

[@СевернаяГавань-е7м]

Спасибо за простой вкусный рецепт ,за пошаговое пояснение.Дай вам Бог здоровья ,счастья и новых успехов.

[@Multivarca]

Спасибо! И вам всего доброго!

[@margaritakiyat]

Спасибо.Четко,последовательно.У Вас очень приятный голос,что редкость на ютубе(многих кулинарных блогеров просто слушать невозможно).Речь правильная и никакой лишней болтологии.Удачи Вам.Радуйте нас дальше.

[@Multivarca]

Мэган, большое спасибо за отзыв, очень приятно! Это вдохновляет. Буду и дальше радовать рецептами.

[@АллаПлотникова-ь1с]

Голос в банку не закатаешь, сам рецепт неудачный, попробовала сделать, не советую.

[@margaritakiyat]

@@АллаПлотникова-ь1сЯ консервировала по этому способу: понравилось. Дольки не умятые получились и меньше времени на варку уходит, т.к. абрикос уже дал сок, умягчился естественно, а не под воздействием нагревания. Теперь готовлю только так. Сливу также.

[@ВалентинаБогданова-м2м]

Спасибо за рецепл. Очень вкусно и абрикосы при варки не потеряли свой вкус

[@ЛюдмилаМороз-н1ъ]

Вы большая умница! Спасибо Вам за эти *зимние *абрикосы в банке ,за такое четкое объяснение ,но больше всего меня удивило Ваше внимательное отношение ко всем , написавшим комментарии. Вы НИКОГО НЕ ОСТАВИЛИ БЕЗ СВОЕГО ВНИМАНИЯ ,ответив на все вопросы. Вы СУПЕР УМНИЦА ! ! !

[@Multivarca]

Людмила, большое спасибо за отзыв! Очень приятно. Стараюсь по возможности ответить всем, особенно, если вопросы.

[@ВераКуликова-б2м]

В рецепте очень много сахара кладете на 0.5 л банку.куда столько?

[@БэлаКосьянова]

Добрый день. Вы очень хорошая хозяйка. Спасибо вам за рецепт. Вы по шагово объясняете. Спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖💖

[@Multivarca]

Благодарю!

[@Anna-tp9lt]

Спасибо что поделились рецептом

[@АлександрПанченко-ф4н]

Я очень люблю абрикос

[@СабинаС-ю7ф]

Это прекрасно , дай. Бог здоровее.

[@Multivarca]

Благодарю!

[@MenuzovutLyudmila]

Благодарю, очень понравилось. Буду делать 👏🌹

[@Multivarca]

Удачных заготовок!

[@НинаАлемасцева]

Очень понравился рецепт. Спасибо вам большое

[@Multivarca]

Нина, большое спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!🌺🌺🌺

[@АндрейРай-с6з]

ГЕНИАЛЬНО!!!!! УМНИЦА!!!!

[@Multivarca]

Спасибо, Андрей! Готовьте на здоровье!

[@margaritakiyat]

Алёнушка,добрый день.Спасибо Вам за рецепт.Сегодня готовила по вашему рецепту.Получилось замечатено,долька к дольке,любо посмотреть.Обычно просто закладыва в банки абрикосы(сливы и др.)без выдержки .Абрикосы получались несколько умятые,т.к..увеличивалось время стерелизации для сокоотделения.Попробовала сироп и дольку- -замечательный кисло-сладкий вкус и долька плотная.Еще раз спасибо.Удачи Вам и активного развития канала.Буду рекомендовать знакомым.

[@Multivarca]

Мэган, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пришелся по душе. Заранее благодарю за рекомендации, всего Вам доброго!

[@ТатьянаНовожилова-х7е]

Спасибо,вам за рецепт,приготовлю обязательно,очень заманчиво...

[@Multivarca]

Татьяна, готовьте на здоровье! Это очень вкусно!

[@GAIstOFF]

Спасибо за полезный рецепт!!!!!!!!!

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье!

[@karlygashtaganova1382]

Аленушка большое спасибо за рецепт. Удачи тебе, счастья и здоровья. Лайк и подписка.

[@Multivarca]

Спасибо, Karlygash! И вам всего самого доброго! Удачи в заготовках!

[@elenalukomskaya513]

Класс! Буду так же делать. Спасибо!

[@Multivarca]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@СветаКиселева-в3и]

Рецепт понравился обязательно сделаю

[@Multivarca]

Света, готовьте на здоровье!

[@ГоленкоНина]

СПАСИБО , ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ .СДЕЛАЮ .

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье, Нина! Мне самой очень нравится так готовить.

[@olga_retsept]

Замечательный рецепт !

[@Multivarca]

Спасибо!

[@ГалинаЛинде-п5р]

Спасибо, обязательно сделаю!

[@Multivarca]

На здоровье! Удачных заготовок!

[@ЛюдмилаНиконова-ь8г]

спасибо понравилось,сделаю

[@dinati5694]

Спасибо за рецепт. Селала несколько баночек точно по рецепту. Слила воду из баночек и стала варить сироп. Так вот в этот промежуток времени абрикосы частично потемнели. Сделала ещё две баночки немного иначе. Залила кипятком абрикосы и пока они прогревались, я варила сироп на другой воде. Через 15 минут воду из баночек вылила в раковину и тут же залила сироп. Абрикосы не потемнели, остались оранжевыми. Не знаю, может так только с моими абрикосами произошло, магазинными.

[@Multivarca]

Спасибо, что поделились своим опытом. Не только у вас они темнеют. Именно поэтому я в другом рецепте и советую готовить сироп на другой воде и заливать сиропом сразу как только слили воду.

[@polinaibraimova7090]

Я использую этот метод, но без сахара, и с другими ягодами, а еще сразу стерилизую. Сок сам выходит. Только стер--ю дольше.

[@Multivarca]

Полина, спасибо, что поделились своим опытом! А куда вы потом такие ягоды используете?

[@vata_team4292]

Добрый день,а как без сахара?

[@Multivarca]

@@vata_team4292 Точно также, только сахарный песок не добавлять.

[@reyxansamedova5603]

СУПЕР....МОЛОЧИНА!!!!

[@Multivarca]

Спасибо за отзыв!

[@nesirhesenov4901]

Отлично спасибо огромное вам спасибо

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье!

[@ЛюдаОгнева-ц3г]

Которые абрикосы были с верхом этот верх не простерилизуются и впоследствии такая баночка закатанная вспучится Обязательно нужно чтобы абрикосы были все под сиропом а крышка хорошо свободно их прикрывала

[@Multivarca]

Люда, во время стерилизации абрикосы также пускают сок и погружаются в него, все отлично хранилось дома. Пару баночек оставляла для проверки еще и на следующий год.

[@игорьлогачев-с2м]

Здорово!!!

[@aliyadurmaganbetova602]

Очень аппетитно!!!

[@Multivarca]

Спасибо!

[@ВераЧеркасова-ф5ь]

Спасибо за хороший рецепт закрою для тортиков.

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье!

[@АйнурМахамбетова-ш7к]

КЛАСС👍

[@Multivarca]

Благодарю!

[@АсельБижанова-з5ь]

Здравствуйте,верх абрикосов потемнел,почему?

[@СветланаМоторина-ч1л]

Благодарю🌺🌺🌺

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье!

[@ОльгаКорзина-л9й]

Здравствуйте. А что делать если сок не дали абрикосы. Налить воды?

[@Multivarca]

Здравствуйте, воды не стоит добавлять. Можно тогда абрикосы в большой емкости смешать с сахаром и периодически перемешивать, так быстрее дадут сок.

[@СвязнойСвязной-т4о2я]

Благодарю вас❤🙏

[@Multivarca]

Готовьте на здоровье!

[@РаисаКольцова-ш2ю]

Сделала 5 банок по вашему рецепту. Сегодня буду делать еще. Рецепт не трудозатратный. Вечером , когда все дела переделаны, спокойно наполняешь банки, а утром стерилизуешь и закручиваешь. Но я в сахар добавляла лимонную кислоту на кончике черенка чайной ложки. Очень сладкие абрикосы. Сахара я положила по 1/3стакана. Крышки я не стерилизовала , так же как и банки. Все вымыла с содой. Все равно все укладываем не стерильное. А потом стерилизуем.

[@Multivarca]

Да, в этом рецепте банки можно не стерилизовать.

[@evelinaradcenko2214]

Спасибо за рецепт! Но мне кажется, что много сахара! Так я делаю вишню и добавляю только 2 чайных ложек сахара на баночку 0,5 л. Все хорошо стоит без холодильника и вишня очень вкусная и для выпечки и просто так кушать.

[@Multivarca]

Evelina, спасибо, что поделились своим опытом! А на счет количества сахара, мне кажется, что каждый сам решает, сколько его добавить. Кто-то вообще без сахара готовит.

[@Krlsto]

@@Multivarca Мне кажется ,у вас получилось типа сиропа .Так много сахара .

[@Ольга-к8ь4ы]

Но если вам кажется что много сахара , кладите меньше. Вам же сделан акцент на сахар, на ваш вкус, хотите больше, хотите меньше, а можете вообще не класть!

[@эвелинарадченко-н3р]

Вопрос только в том, чтоб приготовленный продукт не испортился раньше времени!

[@Multivarca]

@@эвелинарадченко-н3р При таком способе приготовления ничего не испортится, даже если будете хранить в домашних условиях.

[@ВиолеттаЛюбарская-х1и]

Делаю спасибо!

[@Multivarca]

На здоровье!

[@Ольга-к8ь4ы]

А если до верху как у вас нет больше абрикосов, что делать? А можно вишню с косточками доложить?

[@ЛюдмилаКЛ-у4н]

Спасибо. А сахара класть меньше можно или взорвутся?

[@Multivarca]

Можно класть меньше. Некоорые вообще без сахара делают. Я пробовала вишню без сахара по этому рецепту, отлично все хранилось в домашних условиях

[@АнушМараховская]

А персики можно так закрывать?

[@Multivarca]

Да, можно закрывать так не только персики

[@АнушМараховская]

@@Multivarca спасибо

[@ЕкатеринаОвчинникова-у2р]

У меня в том году слив много было и я их делала с сахаром и вообще без сахара! Не взорвались!

[@Multivarca]

Спасибо, Екатерина, что поделились своим опытом. Я правда сахар добавляю, но тоже отлично баночки стоят, готовлю так почти все ягоды и фрукты

[@ЕкатеринаОвчинникова-у2р]

@@Multivarca, и Вам спасибо!

[@p8370]

Катя скажите пожалуйста, а как Вы без сахара делаете?

[@ЕкатеринаОвчинникова-у2р]

​​@@p8370, не прошло и трёх лет , как я увидела Ваш комментарий! 🤦 Надеюсь у Вас всё вышло! 😁

[@МахаббатВахабова]

Спасибо.так я закрываю вишни.

[@Multivarca]

Спасибо, что делитесь своим опытом!

[@p8370]

А вишня с косточками или без?

[@fufasofa9088]

@@p8370 Конечно без косточек. Получается вишня в собственном соку. Не забудьте простерилизовать.

[@ГульзадаБикбаева]

В холодильник поставить на ночь или при комнатной температуре

[@Multivarca]

Если дома не сильно жарко, можно оставить при комнатной температуре

[@ДусяДуся-э7е]

Делаю без сахара, только немного воды в банку, и стерелизую. Одно только - нельзя после открывания банки хранить, надо сразу использовать иначе быстро темнеют

[@Multivarca]

Дуся, а куда вы такие абрикосы используете? Без сахара, мне кажется, будут кислые, чтобы просто кушать.

[@ДусяДуся-э7е]

@@Multivarca Не намного кислее свежих. И аромат сохраняется. Ем как есть или пеку пироги, шарлотки, булочки и т.д. добавляя сахар по вкусу. Заготавливаю так, потому что не всегда хочется или нужны сладкие ягоды

[@АллаБулатова-г3ч]

@@ДусяДуся-э7е а, пожалуйста, рецептик поподробнее,будьте любезны

[@ДусяДуся-э7е]

@@АллаБулатова-г3ч Используйте банки 0,5-0,7л. Отбираете плоды с плотной мякотью, выкладываете ягоды срезом вниз. Красиво так получается, если по кругу друг на друга. Помещается в 0,5 л примерно 350 - 400 гр. Заливаете кипячёной не горячей водой и стерилизует при 85* - банка 0,5 - 20 мин, 1,0 л. - 30 мин. При 100* - соответственно 10 и 15 мин. Пользуйтесь на здоровье.

[@АллаБулатова-г3ч]

@@ДусяДуся-э7е большое спасибо, так хотелось без сахара

[@LanaAprelskaya]

Что за сорт? У меня сорт Лель , можно в кампот?

[@АйнурМахамбетова-ш7к]

СПАСИБО 👍💕ЭТО ВАРЕНЬЕ?

[@ЗулфираРамазонова-т4щ]

Понравился рецепт .

[@raddragon2848]

Добрый вечер Вам ! Скажите пожалуйста,а как и где нужно хранить баночки с абрикосами ? В холодильнике или можно просто на полке кухонного шкафа ?

[@Multivarca]

Доброго времени суток! Я храню при комнатной температуре в шкафу.

[@raddragon2848]

Спасибо Вам большое! Удачи и успехов Вам в Вашем увлечении !😊

[@Multivarca]

@@raddragon2848 Спасибо! Вам тоже удачи!

[@ЛюбовьМарзоева]

@@Multivarca я добавбяю Квитин,получаются абрикосы в желе!

[@Multivarca]

@@ЛюбовьМарзоева Абрикосы в желе - один из наших любимых рецептов. Только я делаю его с агар-агаром. kzbin.info/www/bejne/bKCbkIRtq7eAnMU

[@ОльгаПлотник-ю3ю]

Добрый день, а если литровая банка, сколько времени стерилизации?

[@НинаЛобанова-х2ж]

больше в два раза не испортите))

[@aliyadurmaganbetova602]

Получается 35 минут стерилизовать?

[@Multivarca]

20 минут

[@l.8901]

Я не пойму: по 100г на каждую пол-литровую банку?! Так много?

[@user-pu7bk2ug97]

Вы точно не дабавляете лимонную кислоту и они стоят?

[@Multivarca]

Да, лимонную кислоту не добавляю, когда готовлю в собственном соку

[@nesilnokusachaja]

Ого т.е они за 40 мин стерилизации будут готовы ???😍😍😍😍

[@Multivarca]

Даже минут за 20-30. Готовятся абрикосы действительно очень быстро и просто, а получается такая вкуснятина.

[@nesilnokusachaja]

@@Multivarca вы просто кудесница 😍 а как думаете если я сахара в 2раза меньше положу ???

[@Multivarca]

@@nesilnokusachaja Спасибо! Если меньше сахара положить, то просто не сладко получится, ну и сам сок пожиже будет.

[@nesilnokusachaja]

@@Multivarca отлично !! я почему то думаю что сахар в вареньях и закрутках выступает в роли консерванта )) чтоб ничего не закисло и не пропало иначе зачем его в таких пропорциях огромных кладут 1:1.. попробую по минимуму

[@olgaosen6874]

А лимонную кислоту не нужно ?без кислоты они разве будут стоять, не взорвутся ?

[@Multivarca]

Лимонную кислоту не нужно

[@olgaosen6874]

@@Multivarca не стоят-все взорвались

[@gulnarazayceva6404]

Здравствуйте а в 2 литровую сколько сахара ложить ?

[@ГалинаТараненко-ы5и]

Значит,добрый человек,который дал рецепт,теперь должен вам и подсчитать?Нагловатенько,вместо спасибо.Матиматика на 2балла или просто день?

[@saerasafari9636]

Персики можно так же?

[@Multivarca]

Да, конечно можно и с персиками. У меня даже видео про персики имеется kzbin.info/www/bejne/rqqknqaQeL1-qM0

[@saerasafari9636]

@@Multivarca спасибо

[@Multivarca]

@@saerasafari9636 На здоровье, удачных заготовок!

[@aikataalaibekova1999]

А это что получается компот или варенье не понятно

[@НаталиТелетнева]

Это не для самых умных.

[@ЮлияОмская-ч8с]

Готовила строго по рецепту. Пока стрерилизовась банки попробовала, что же получается. Абрикосовое кислое пюре! Так и должно быть?

[@Multivarca]

Нет, такого не должно быть. Абрикосы должны полностью сохранить свою форму. Возможно, вы взяли переспелые плоды, слишком мягкие. По вкусу получаются да, с кислинкой, во всех заготовках с абрикосами есть кислинка. Но все-таки должны быть кисло-сладкими. То есть на вкус не кислятина, а что-то среднее между сладким и кислым. Сахарный песок, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Чуть больше сахара добавьте.

[@ЮлияОмская-ч8с]

@@Multivarca спасибо за быстрый ответ.

[@АллаПлотникова-ь1с]

Всё сделала по рецепту, абрикосы получились варёные, попробовала другой сорт абрикос, тоже самое. Рецепт некудышний. Не советую.

[@ЛюбаЛютикова-е3б]

Я так делаю вишню без косточек

[@Multivarca]

Спасибо, Люба, что поделились своим опытом! Да, по этому рецепту можно делать практически все ягоды и фрукты.

[@mowaqethonor2361]

Если сахар при стирилизации не раставортлся...значит,что то неправильно делаеться.

[@ЛюбовьПантелеева-р7я]

Много ложите сахара . Абрикосы и так сладкие...

[@ИринаКовпак-ш2м]

А у меня сахар на дне не растворился,покрутила,повертела,перевернула. Сахар не ушёл. Перевернула,укутала. Не страшно?

[@Multivarca]

Конечно, лучше, потрясти как следует, чтобы сахар растворился, но тоже ничего страшного. Баночка еще постоит, может растворится.

[@ГульнарНуржанова-ь5в]

@@Multivarca жэ

[@Goh222]

Здравствуйте скажите пожалуйста а при комнатной температуре хранить можно? Просто погреба нет (

[@Multivarca]

Да, храню такие абрикосы при комнатной температуре. Нормально до следующего лета стоят, если раньше не съедите :)

[@Goh222]

@@Multivarca спасибо вам большое! Буду сейчас готовить со спокойной душой :)

[@Multivarca]

@@Goh222 Удачных заготовок!

[@tokavasik5280]

Мысля появилась. Сок пусть пускают в тазу А утром по банкам разложить.

[@Multivarca]

Я тоже обычно под вечер делаю, оставляю на ночь, а на утро закрываю. Можно и в тазу.

[@tokavasik5280]

@@Multivarca Вдохновили вы меня. Но по мне лучше в сиропе Боюсь банки лопнут не разу не стелиризовала

[@Multivarca]

@@tokavasik5280 для начала не делайте много, попробуйте закатать так 1-2 банки

[@idealtelekom9665]

Xorowaya misl👍

[@ВаляКудра-ч2х]

Это не собственном соку много сахара. А соку должно быть без сахара.

[@mowaqethonor2361]

Абрикосы очень капризные...они и с сахаром могут начать плесневеть...

[@СерегаАтаманов-ы1ю]

Не указали сколько потребовалось абрикос для этого рецепта....

[@Multivarca]

Нет смысла писать количество абрикосов, поскольку размер абрикосов у всех разный. Да и от их количества в этом рецепте ничего не зависит.

[@Multivarca]

@@life_blog3309 подойдут, только если они не подпорчены.

[@raynikolaeva6687]

И что полчаса, крутить эту банку ? Разве это собственный сок. Это с сахаром.

[@Наталья-ф6н2к]

Это абрикосы в сахарном сиропе, а не в собственном соку .

[@Multivarca]

Наталья, абрикосы в этом рецепте именно в собственном соку. Вот рецепт абрикосы в сиропе kzbin.info/www/bejne/l6vEY6Cwm8qLjK8

[@Наталья-ф6н2к]

@@Multivarca значит я дура! Абрикосы с собственном соку, я делаю без сахара! Именно стерилизациия, а если с сахаром, то это сироп.

[@Multivarca]

@@Наталья-ф6н2к Да, по этому рецепту можно закрыть и без сахара. Но от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком. А если я добавлю 1-2 ложки сахара - это не сироп. Сироп - это концентрированный раствор сахара в воде или соке.

[@Наталья-ф6н2к]

В банке0,5-200мл сока и полстакана сахара! Это не сироп разве. Я повторяю :в собственном соку я делаю без сахара. Методом стерилизации! У нас разные понятия о сиропе и собственном соке.!!!!

[@Multivarca]

@@Наталья-ф6н2к Да, очевидно разные и не нужно меня переубеждать. Я еще раз повторю: от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком. Вы можете добавить всего 1 ложку сахара - это дело вкуса, необязательно пол стакана сыпать. И даже с пол стаканом сахара - это еще не сироп. Слабый сироп - это 50 % - это на 200 мл сока нужно 200 г сахара. Дальше не вижу смысла это обсуждать.

[@ValNov]

Это уже не в собственном соку. Сахар зло.

[@Multivarca]

Valentin, а что же по вашему выделяется из абрикосов? На счет сахара согласна, но другой альтернативы пока нет, тем более здесь не такое большое количество, как, например, в варенье.

[@mowaqethonor2361]

Без сахара все испортиться...и будет вам Зло 😋😋😋

[@zuleihamarkova5215]

Точно не заплесневеют? Это наверно рецепт с абрикосов своих, а с покупных не получиться?

[@Multivarca]

Готовила из магазинных, все отлично получилось. Но если опасаетесь, положите побольше сахара.

[@мариялазовская-я7д]

Очень много сахара.

[@Multivarca]

Мария, это еще не много. Да и к тому же вас никто не заставляет столько класть. Кладите по своему вкусу.

[@Аня-ш8ч2м]

Зануда

[@СветланаДанилина-и9ъ]

Общее время 20 минут

[@НатальяТетчер]

100 гр сахара на 500 гр банку это в собственном сокЕ? Вы в школе учились?

[@Multivarca]

Наталья, вы удивитесь, но не только в школе училась. А вот у вас явно чего-то не хватает....

[@nataliapenkova2505]

Ой сахара ужас!!!

[@Multivarca]

Ничего ужасного не вижу. По этому рецепту количество сахара можно и уменьшить или готовить и вовсе без сахара.

[@ЕленаДи-б8з]

без лимонной кислоты нельзя- пропадут!!!!!!!!

[@Multivarca]

Можно, всегда готовлю без лимонной кислоты из разных ягод и фруктов, ни разу ничего не испортилось

[@nesilnokusachaja]

А если с лимонной кислотой то сколько класть?

[@user-frendmi]

Сама сверху сядь, чтобы абрикосы усадить