⭐️무말랭이무침⭐️ 오독오독한 식감이 끝내줍니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 무말랭이무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 무말랭이 100g + 뜨거운 물에 5분 담가두기
무말랭이의 큼큼한 냄새 제거
2. 건고춧잎 10g + 뜨거운 물에 30분 담가두기 + 천일염 1/2스푼
3. 다시마육수 1컵(200mL)
[양념장 재료]
청양고추 1개, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 3스푼,
멸치액젓 2스푼, 매실청 2스푼, 조청쌀엿 3스푼,
통깨 1스푼, 찹쌀풀 1/2컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #무말랭이무침

[@김은주-w1c]

설명도 상세하게 해 주시고, 중간에 모르는 사항도 추가로 알려 주시니 감사합니다. 제게는 멋진 교수님 입니다. 늘 건강하시고, 가정에도 평화가 함께 하시기를 빕니다.

[@이향원-e9s]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@신이나-t9c]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

[@이랑-z2p]

2023년도를 빛낸 김대석셰프님👍👏👏👏👏👏

[@김명자-o4j]

셰프님 날씨가 너무 너무 추워요 독감 조심 운전 조심 하세요 무말랭이 무침 잘 배우고 갑니다 셰프님 항상 감사 합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

[@강화영-d1x]

오독오독한 무말랭이 입맛 없을때 밥반찬으로 최고~~ 셰프님 말씀 한마디 한마디 ~~ 엔돌핀 만땅!!~❤

[@이종숙-n3u]

저는 고추님 소금에 절여놓은것 있는대 무말랭 볼여서 따라 담가 보겠습니다 감사 합니다 꿀팁요.

[@장미꽃힐링]

좋은 아침입니다☕️ 잘 배우고 갑니다👭🏻 응원합니다🙏🏼수고하셨습니다 👩🏻‍🌾

[@이덕순-b9n]

셰프님의 입담이 최고의 레시피입니다!

[@동글-u9s]

쉐프님의 순수함 ,열정 ,베품 감사합니다🎉

[@한점순색소폰]

김장때 팔뚝만한. 무우5가가 5천원 밖에 안해서 사다가 썰어서 건조기에 말려서 냉동실에 넣어놨는데 오늘은 세프님 레시피 따라서 맛나게 무쳐야겠네요 늘 감사합니다♡

[@보미맘-x9d]

학창시절 도시락반찬 단골메뉴였던 무우말랭이네요 그땐 여학생들이 그닥 선호하는 반찬은 아니었는데 이나이 되고보니 바로 건강식었고 그립네요 제가 대구에서 학교를 다녔는데 경상도에선 여기에 마른 오징어를 썰어서 넣었는데 오징어만 골라 먹었던 기억이 새록새록 떠오르네요

[@김귀주-g7s]

맞아요 경상도 특히 상주에서 는 골금짠지 에 배추 쿠덕하게 말린것도 찟어서 넣었지요 아 그립네여~~

[@레드와인-i1p]

무말랭이 무침 은근 어려워요 오늘은 성공해봐야겠어요 감사합니다😊

[@햇살반짝-h7h]

의외로 자주 실패해서 자신 없는 반찬이예요. 오늘도 잘 배우고 갑니다.^^

[@난둘]

ㅎㅎ 무말랭이 사온거 어찌 아셨어요? 덕분에 맛있게 만들수 있을거 같아요..감사합니다 ^^

[@밤샘이-z2m]

쉐프님의 손맛은 안먹어 봐도 당근 끝내주겠죠. 오늘도 날씨가 매섭네요. 오늘도 응원합니다 또만나요...

[@janekim6470]

셰프님 영상보니, 오독오독 씹히는 무말랭이 만들어 막지은 쌀밥에 먹고 싶네요 셰프님 특유의 밝고 맛깔스런 설명 잘 봤습니다. 늘 힘내시고 화이팅하시길 -솊님 열혈팬 미쿡 아지매였슴다.😊

[@이승미-k8l]

늘 실패햇던 무우말랭무침 한수배우고 감니다 추운날씨에 감기조심 하세요 늘풍요로운 밥상 세프님 덕분입니다 감사합니다~~^^♡

[@이성복-o9d]

김대석 세프님 구독한지 3년정도 되었지만 완~죤....짱 임당 감사합니다

[@jymlds]

진짜 맛있어 보이네요 건고춧잎,다시마 육수,찹쌀풀 넣으면 감칠맛 제대로 나겠네요 잘보고 갑니다.^^

[@김정자-x4e]

말씀만 들어도 맛 있당 ~ 다시마 육수, 고추잎, ❤❤❤❤❤

[@정왕비-o2z]

밑반찬으로 딱 인 무말랭이.. 진짜 맛있어 보이네요 저장해 놓고 필요할때 만들어 보겠습니다 감사합니다 오늘도행복하세요^^❤❤

[@윤에스더-q4l]

오도독 무말랭이 엄청 맛나겠네요❤❤

[@박정연-g5o]

전에 쉐프님께 배운대로 무쳤을때도 온기족이 맛있다고 좋아라 했는데 또 이런방법이 있었네요 고마운레시피 입니다

[@TVCountrysideLife]

873~♡ 무만랭이무침 와우~ 유익한영상 공유해주셔서 감사합니다 🤗💞🌸 저도 잘배워봅니다 응원합니다 👍🏽👍🏽👍🏽

[@rosemary1941]

저의 유툽요리책자 ㅎ~번쩍번쩍 빛깔나는 무말랭이 ㅜ 오늘 도전해봅니다!!^^ 수고하셨어요 😊

[@선애박-f1w]

항상 우리 구독자들을 위해서 좋은 영상을 올려주셔서 감사하고 추운겨울 감기 조심하세요~♡

[@HJLee-r7j]

셰프님 레시피는 정말 맛있습니다

[@NSLee-oi5hr]

무말랭이 무침! 영상보며 따라해 봐야징😂다시마육수 셰프님 레시피따라 만들면 정말 맛있쩌욤👏

[@끼돌끼돌]

오늘도 배워갑니다 최고의 김대석 쉐프님 감사합니다

[@원숭이-k8x]

오늘도 셰프님 영상보며 시작^^

[@능소화-k9u]

쉐프님~ 날씨가 매우 차갑습니다 감기 조심하시고요 오늘도 감사합니다

[@미희김-y9k]

날마다 기다려지는 아침 오늘도 잘 배워 봤습니다 😂

[@tak_love]

오늘도 셰프님 요리에 또한번 👍👍👍

[@수련-u1f]

요즘 무말랭이 무침 정말 맛있을땝니다 친정엄마는 가을이면 꼭 가을무 말려서 무말랭이김치해서 자식들 나눠주곤하시죠 그리 어렵지는 않은데 제가하는것보다 엄마표가맛있어서 늘 기다려진답니다 쉡 하시는거보니까 툭딱하겠는데요~~ 저두 도전해볼랍니다 잘배우고 갑니다~~^^ 늘 건강하세요~~

[@꼬꿉쟁이]

잘배우고 갑니다 셰프님 ❤

[@미소맘-z8k]

무우 말랭이무팀 감사합니다 추운 날씨에 감기조심 하셔요~😊

[@라뜰리에-z3g]

정말 해보고 싶었던 음식인데, 올라와서 넘넘 좋습니다. 감사합니다 세프님👍🙌🙌🙌🙌

[@김분금-z4u]

쉐프님 안녕하세요. 오독오독 씹히는 맛난 무말랭이무침 레시피 감사합니다. 한파에 늘 건강 잘 챙기시고 고뿔조심하세요.

[@김애란-p5h]

오돌오돌 쵝오의 식감..밥 반찬으로 좋네요

[@김승례-n2u]

셔프님궁해하는음식항상때마처해주시니감사하고보면서행복합니다

[@user-pz6li5gg2f]

멋진 김대석 쉐프님❤ 구수한 말투와 손맛에 침샘 폭발 입니다.~ 늘 맛난음식 맛깔스럽게 정갈하게 올려주셔서 넘넘 감사드립니다. 감기조심하세요.❤

[@유심아카포레색소폰]

맛있는 레시피 잘보구갑니다 감사합니다 😊😊😊

[@조은나라-e4g]

김세프님 따라하면 실패가 없어요 넘 정확하고 군더더기 없는 깔끔한 진행 최고입니다 최고

[@쿠키-u1x]

침 고입니다~ 감기 조심하세요^^

[@박온기]

김대석세프님! 와우 무말랭이 사 놓고 있었는데 어케 아시고ㅎㅎ 다시마 육수와 찹쌀풀이 신의한수네요 오늘 당장 해 먹어야겠어요 감사합니다 건강하시고 항상 세프님 응원합니다 화이팅!

[@jungmilee3571]

쉐프님 조리법은 늘 믿고 따라합니다. 고춧잎 말린게 생겼으니 오늘 무말랭이 무쳐볼게요. 감사합니다.

[@최남석-h3g]

안그래도 햇살비추면 시장가려했는대~1가지추가요 오늘만들어 보게습니다. 맛이있을련지~

[@Bumblesugar]

고춧잎과 찹쌀가루가 비법이네요 감칠맛돌게 맛나게 생겼어요 냉동실에 말린 무우말랭이가 있는데 이번주말 밥상에 올려봐야겠어요 😊

[@행운-f4f]

안녕하세요~무우말랭이 사먹었는데 꼭 요대로 따라서 맛나게 해볼랍니다ㅎ 쉐프님 추운데 감기조심하시고 화이팅입니다♡♡ 감사합니다

[@변미경-g4t]

항상 명품요리와 구수한해설ㅡ고맙습니다 ᆢ다음편이 기다려진답니다 ♡

[@경자정-f1q]

❤😅고맙읍니다감기조심하서시고많이가르쳐주세요

[@뒤안길-i8x]

오늘도 오셨네요 매일매일 오시면 좋겠어요 저는 셰프님의 따라쟁이거든요 열심히 보고있습니다😂

[@Young_Ruya]

아 정말 군침 도네요.

[@user-gt9dt5yi5t]

항상 감사드립니다 언제나 맛있는 요리 최고에요

[@김해주-d6u]

무말랭이 항상 실패했는데요 셰프님 덕분에 성공했서요 감사합니다 날씨가 추워요 감기조심하세요^_^

[@정필숙-w8g]

딸래미가 무마랭이 엄청 좋아하는데,맛있게 안 되더라구요..세프님 가르쳐 주신대로 하면 맛날것 같아요.감사합니다..

[@김정희-e3y2b]

셰프님의 감탄사가 더 맛을 돋구네요~ 집에 있는데 맛있게 하는 방법을 몰라서 집에주방에서 지키고 있는데 한번 맘먹고 해봐야겟네요~

[@심쟈스민향]

다시마 육수가 신의한수이군요 쉐프님 느~을 감사합니다

[@retriever_bombom]

무말랭이 은근 맛내기 어렵던데 이제 자신감 가지고 무쳐볼게요. 감사합니다.

[@Choe-p3f]

항상맛있는 레시피 잘활용하고있읍니다~~추운날씨 건강조심하세요~~❤❤❤

[@이이정희-o5v]

감사합니다

[@윤찬아티끌]

찹쌀풀의 한수는 제가 갖고있던비법~😊 역시 볼때마다통하네요. 저는 갠적으로 말린고추잎을 안좋아해서 취나물 말린거 대신 넣어요. 향이좀있지만...잘 우려내면... 맛이 더 좋더라구요~😊

[@user-nv7oe3ox2x]

오늘 도 감사합니다

[@구슬옥-b4g]

킹대숵쉐프님 건강건강 쵝오🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@Sophiae777]

이거랑 새해 떡국이랑 먹을래요!

[@제이-h5d]

감사합니다~감기조심하세요

[@김윤정-s4h]

영하의날씨에 따뜻한 선물보따리 푸시는 셰프님 고맙고 감사해요 건깅하세요~^^

[@jkjk-il4ws]

쉐프님 언제나 멋져요! 덕분에 즐겁게 요리하고 행복해요 고맙습니다 쉐프님이 계셔서 든든합니다 언제나 파이팅 입니다! 추운겨울도 건강하시길 바랄께요😊❤

[@user-s37gh56e1]

무말랭이가 쉬운 반찬이 아니었네요. 다른 레시피들이랑 다른 점이 많네요. 그동안 맛없어서 버린 무말랭이가 많았는데 다시한번 도전해봐야겠습니다.

[@이민희-o5m]

역시 김대석셰프님 최곱니다 쵝오~~

[@서민-b5v]

정말감사해요제가배우고싶었든것잘배워읍니다❤❤❤🎉🎉🎉

[@annakey2782]

무우말랭이 맛있게 무치고 싶은데 아무리 정성껏 무쳐도 맛이 안 나더라고요. 다시마 국물과 찹쌀 풀! 생각지도 못한 재료이에요.^^ 이 레시피대로 해봐야겠어요. 감사합니다!😊

[@최해피바이]

늘 궁금한거있으몐 이방송 먼저 봐지네요 항상 감사합니다

[@샬롬-t4f]

셰프님은 우리가 가장 잘 만들어 먹을수 있는 요리를 손쉽게 가르쳐 주시니 늘 기대가 되며 요리가 궁금 해지면 셰프님의 동영상을 찾아서 보고 요리 한답니다 오늘도 요리의 대명가 김대석 셰프님 건강 하시고 행복 하시길, 기도 합니다

[@이두평]

뜨거운 물, 다시마 물, 찹쌀풀 이것이 빠져서 맛이 안났네요. 잘 배우고 갑니다. 항상 맛있는 요리 가르쳐 주셔서 감사합니다.❤

[@허향숙-i7h]

감사합니다 평범한 무말랭이 무침 을 고급진 맛으로 변신시키는 마법입니다

[@s_w_1989]

맛있겠어요. 무말랭이 몇 번 해봐도 잘 안되던데 알려주신대로 해볼께요!

[@kyoungahpark9690]

셰프님 늘 건강하시고 행복하셨으면 좋겠어요. 감사하고 힘내세요❤❤

[@강정숙-y5z]

늘 기다려 저요 감사합니다

[@김숙-f6m]

오늘도 감사합니당 😆

[@미소-l8m]

아따 엄청 맛있어보여서 당장 만들어보고 싶네요.

[@백경희-d8k]

무말랭이는 42살 장남이 젤좋아하는 밑반찬이랍니다 다음에 만날때 맛있게 만들어 선물하렵니다 셰프님🎉🎉🎉🎉🎉감사합니다❤

[@sunb3519]

쉐프님도 건강잘챙기세요~~

[@kkj164]

겨울에는 무말랭이 꼬옥 담아 줘는데 친정엄마가. 이젠 내손으로 담아야지 셰프님 레시피 감사해요❤❤

[@뭉게구름-n1m]

오늘무마랭이뭇칠보겠읍니다.항상맜있느네시피.감사합니다.❤

[@밀돌탄맘]

기가막히게 맛있겠다 요❤ 밥도둑❤감사해요 쉐프 님 건강 잘챙기세요 ❤❤😂

[@김영이-i7g]

다른분들영상많이봤지만 역시 쉐프님 레시피가 최고입니다 내일담궈볼래요

[@李靜愛]

일본에서 열심히 보고 있습니다 좋은 방송 잘 부탁드립니다 ❤❤❤❤❤❤

[@금성-d2n]

집반찬 맛있게 쉽게 참잘하시내요 어쩜그리 잘하신지 다먹어보고 싶내요 설명도 잘해주시고 배워보겠읍니다 홧팅 😂

[@강경심-t2i]

저도한번해봐야겠네요 감사합니다~

[@김은주-p1w6u]

감사합니다 셰프님 께서도 건강 잘챙기고 잘지내세용 ❤❤❤

[@하영-n8d]

구수한 사투리에 무말랭무침 감사합니다~저도 만들겠습니다 셰프님 미끄럼-감기 조심하세요~홧팅~미리크리스마스~^^

[@올드팝-k2l]

역시 김셰프 최고십니다 오늘 밑반찬으로 만들어 보겠읍니다

[@angel-im1fj]

짭고 간단명료하게 알려주셔서 저갇은 초짜도 잘따라합니다

[@김더키-l6h]

가을에 무우 썰어말여두고 세프님 요리하시기만 기다렸는데 오늘 해볼래요 감사합니다 추운날씨 독감조심하세요

[@박경애-d5e]

와대박이내요 잘보고갑니다 오늘해보겠읍니다 늘건강하세요 감사드립니다

[@권희정-q4i]

선생님 말씀만 들어도 맛있겠어요❤❤❤❤😅😅😅😅

[@달-라떼moonlatte]

오늘도 잘 배웠습니다. 정말 맛있겠어요😊😊😊

[@짱희-u4q]

제가 보았던 레시피중에 최곱니다.정석이십니다