[문숙] 알찬 정보로 기름진 오일 강의, 오일 알고 드세요!

안녕하세요. 배우 문숙이에요.
하루님들, 자연식에서도 유용하게 사용하는 ‘기름’, 이 기름에 대해 궁금하셨죠?
오늘은 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉘는 기름에 대한 설명과 함께,
이 ‘기름’이 어떻게 쓰이는지, 어떻게 먹어야 하는지 이야기해드릴게요.
[오일 정리 / 요약]
- 기름은 본래의 원자재가 있는 1차 가공식품으로 적절히 ‘조금만’ 사용하세요.
- 기름 대신에 기름의 원재료인 견과류, 올리브, 참깨 등을 먹는 것이 우선적으로 중요합니다.
- 포화지방산은 찬 공기에서 딱딱해지는 기름으로 코코넛 오일, 소 기름 등이 있으며 가해지는 열을 잘 견디는 특징이 있어요.
- 버터에서 나온 'Ghee' 라는 퓨어 한 기름과 코코넛 오일은 자연식과 치유식에서도 사용해요.
- 불포화지방산에는 오메가 9, 오메가 6, 오메가 3가 있어요.
- 오메가 9이 많은 올리브유는 오메가3의 흡수를 도우며 정제의 유무에 따라 다양한 요리에 사용이 가능해요.
- 오메가 6가 많은 참기름은 여러번 볶아지며 산화가 된 상태여서 맛과 향을 위해 조금만 사용하세요.
- 오메가 3 오일은 산화가 빠르기 때문에 본 식품(연어, 계란 노른자)에서 섭취하는 것이 가장 좋아요.
- 마가린으로 대표되는 Trans-Fat 기름은 건강을 위해 주의하는 것이 좋아요.
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* 오메가 9 - 올리브유, 아보카도 오일
* 오메가 6 - 참기름, 콩기름, 옥수수유, 해바라기씨유, 포도씨유
* 오메가 3 - 아마씨 오일, 플랙씨드 오일, 햄프씨드 오일, 들기름
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[기름 관리-구매 TIP]
- 기름의 산화 방지를 위해 모든 오일은 어두운 병에 보관하세요.
- 공기가 들어가는 순간 산화가 시작되기 때문에 꽉 닫아서 사용해야 해요.
- 모든 기름은 냉장고에 보관하는 것이 좋아요.
- 기름을 살 때는 작은 사이즈로 구매하는 것이 좋아요.
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#문숙 #하루하루문숙 #강의 #기름 #오일 #오메가3 #오메가6 #오메가9

[@yeoni3560]

한국에서 식영과 졸업하고 캐나다에서 허브 공부를 하면서 다 배웠지만 이렇게 알기쉽게 정리해주신 분은 처음이에요. 원래 알던 지식이 더 정리가 잘 된 기분이에요!

[@kimkimi7]

강의력도 탁월하신듯 해요 배우라서 딕션도 너무좋고 ㅎ

[@user-tw1uy3mq2b]

케나다어디에서 허브공부하셨나요?

[@ewhabojagi678]

우와...너무 자세하게 알려주셔서 좋아요. 살다보면 학교공부보다 이런 공부가 최고예요. 문숙님은 생활의 지혜를 이렇게 나누어주시니 얼마나 좋은지 몰라요.👍😉

[@hyun2949]

정말 좋은정보 감사합니다 하루하루~~♡

[@luccafrancis4227]

you probably dont give a damn but does someone know of a method to log back into an Instagram account? I stupidly forgot the password. I would appreciate any tricks you can give me.

[@sungja0306]

@@luccafrancis4227 수고ㅡ

[@mistyarea4512]

제가 오일관련 영상을 많이 보는데 여태 본것중 가장 설명이 좋아요. 너무 복잡하지도 않고 간결하면서도 폭넓게 이해가능하네요 가만보니 지식을 전달하는데 진짜 상당한 재능이 있으신듯

[@sunshinehawaii]

역시 선생님도 모두 유리병에 든 오일 제품을 사용하시네요.❤️모든 오일은 플라스틱에 유해성분들을 쉽게 용출시키기 때문에 반드시 유리병에 든 제품을 사용하시는게 좋다고 하네요.

[@hannahoh8372]

저는 화장품도 유리용기에 들어 있는 제품만 써요."

[@catherine1738]

전 코코넛오일로 립밤 만들어서 작은 휴대용 플라스틱 용기에 넣어 쓰고 있는데 안 좋은건가요?

[@podo888]

너무 귀한강의 감사해요

[@user-xt2ns7op5l]

정말 귀에 쏘옥 쏙 들어오고 눈으로도 잘 보이고 이해가 쉽게 설명해 주시네요 잘 기억하고 메모해서 건강한 밥상을 가족들에게 챙길볼께요~ 감사해요

[@user-oq5pu6we2w]

이렇게 자세히 알기쉽게 알려주시니 너무 좋아요~ 감사합니다~~!!^^

[@user-tc2sx2id3h]

와 진짜 좋은 영상이에요. 기름에 대해서 보다 정확하게 구분해서 사용할 수 있겠습니다. 감사합니다.

[@yunmiyi7644]

너무 이해가 잘되요~ 정말 최고이십니다!

[@user-zs5xp1rr1j]

문숙님~멋짐 폭발! 어떤 전문가보다도 쉽고 정확하게 설명해주시네요^^

[@simomkitchen]

기름에 관한 최고의 강의를 들었습니다. 정말 훌륭하세요. 감사합니다~👍😉

[@user-nm4cx8dn9h]

우리 문숙씨 기름 박사 이시네요 좋은 정보 감사합니다 ~♡🥰

[@koo6470]

보다 구체적인 강의 넘 감사해요~ 어느정도 까지는 알고 있었지만 귀에 쏙쏙 들어오게 잘 알려주셔서 진짜 감사해요~♡♡♡♡♡

[@maruchu471]

정말 기다리던 영상이예요! 선댓글 달고 열공 할게요~ 감사합니다!!🥰

[@user-tq8dt7os8y]

귀한정보를 멋지게 강의해 주셔서. 감사드립니다. 👍🙆

[@user-cr7ud8dh5b]

박수가 절로 나오네요 너무 알아듣기쉽고 과학적인 근거를 바탕으로 알려주셔서 정말 좋은 강의였어요 감사합니다

[@user-bi1cq5bt5w]

유익한 오일강의 감사드리고요 아이들에게 공유해야겠어요^^

[@RamasaTV]

👍👍👍유용하고 중요하네요 뭔가 쉽게 뚝딱뚝딱 정리해주시는 느낌입니다 공부가 많이 필요함 한번 더 느낍니다~ 감사합니다 선생님🙏🙏🙏🙆🙆‍♀️🙆‍♂️

[@mirnarin3227]

유익한 정보 늘 감사합니다. 건강하세요.^^

[@user-qo3jv3yr7v]

강의 너무 잘하세요^귀에 쏙쏙!감사합니다 유용한 정보 배웠어요:)

[@user-bm7pd7sg4m]

궤에 쏙~ 옥 들어오는 우아한 목솔리와 맑은 미소까지 덤으로 주시네요. ㅎ 좋은 정보 저도 하루 하루 음식을 하며 활요와겠습니다^^~

[@lilypeace896]

특히 채식인에게 좋은 오일은 너무도 중요하더라구요. 자세하게 설명해주셔서 많은 분들에게 도움 되었을 거 같아요.

[@user-ef9fl9ry5b]

오일 강의 귀에 쏙쏙 들어와 귀한 수업 들은 기분입니다. 좋은 강의 감사드려요~~

[@jurangburkard7612]

미역국 끓일 때 참기름에 미역 볶지 말아야겠어요, 달걀도 반숙으로 먹고... 감사합니다♡

[@user-vm5vg8lk1u]

좋은상식 감사합니다

[@terryyoo8945]

간 소고기를 먼저 볶으면 기름이 나오거든요 거기에 미역 볶고 육수나 물을 부어 끓이시면 됩니다. 다 끓은 후에 구운김을 좀 더 넣으시면 맛납니다.

[@monicaleecricchio9141]

감사합니다. 오늘부터기름쓰는방법알았으니까 건강지키며살께요.😊👍

[@zzuno13]

귀에 쏙쏙들어오는 강의였어요. 이해도가 아주높아서 기억하기 좋아요. 좋은정보 감사합니다.

[@user-wh6yc4mf5u]

수준이 상당히 높은 강의를 쉽게 전달해 주시네요. 우연히 보고 바로 구독합니다. 유익한 내용 너무 좋네요. ~!

[@VanlifeKorea]

귀한 강의 선댓글 달고 시청할게요 너무 감사해요💚🙏

[@user-mz1nv5us2q]

귀에 쏙쏙 들어오는 강의... 진심 감사합니다^~^

[@user-gr2zj7cs6s]

아름다운 문숙님 정말 명강의였습니다! 감사합니다💜 기름2부도 다음에 부탁드립니다 좋은 기름 구입요령과 효능도 강의해주시면 좋을 것 같습니다 🙏🏻

[@user-ou4hf3ux3p]

좋은강의 감사합니다.^^ 유용한 정보 기대됩니다~~~~~~^^

[@workingmom101]

귀에 쏙쏙 들어오는 좋은 강의 너무 감사합니다!!

[@Emongmong]

우와...너무 귀한 공부했네요!

[@user-zf2cm1pd7t]

하루하루 감사합니다 알려주신대로 실천 하며 몸도 마음도 정화 하겠습니다 ^ ^

[@hj3774]

문숙님 감사합니다. 많은 도움이 되었습니다~~^^

[@user-jn4sn4js2m]

정말 감탄하고 있답니다 😍 오일에 대해 많이궁금했는데 전문적인지식으로 받아들이기 편하게 설명잘해주셔서 넘 감사하고 행복하게 몇번을 다시보고 숙지하게되네요^^ 감사한 마음으로 오늘도 좋은하루💚 예쁜하루💜되겠습니다^^ 문숙님 오늘도 행복만하세요~💕 ㅡ하루 신비💓

[@user-xq4ne1mb1e]

과학자보다 더욱 세밀히 상세히 알고계시고 설명을 해주신것같아요. 감탄입니다. 곽규석 씨가 사회를 보았던 쑈쑈쑈 라는 예전프로에서 송창식씨와 사랑하는 마음보다 더좋은건 없을걸 ... 그노래를 부르시는걸 유투브에서 보았습니다. 그때는 님이 젏으신 시절이었지요. 노래도 잘하시고 연기도. 미술도 ... 지금에 와서는 요리에. 모든분야에 많이 해박하신듯 해요. 웃으시는 모습은 아직도 소녀때깉이 이쁘시고.....♡ 언제나 건강하시기 바랍니다.

[@user-pg8df2og4e]

와~~ 감사합니다 좋은 정보였어요 이제 오일위치는 냉장고~~ 작은거 사서 조금씩 쓰고 식품에서 섭취하도록 하겠습니다 하루하루문숙 채널듣는 온국민이 다 건강해지겠어요 ~~~

[@user-wh6xq7ve9c]

우와 오일강의 너무 유익해요 좋아요 💚💚💚💚

[@yourmuse36524]

우와👍👍👍세상에..완벽정리됐네요! 왜이렇게 쉽게들리죠? 너무나 깔끔한정리와 알아듣기쉽습니당ㅠ 너무너무좋아요ㅜ 근데 올리브.아보카도오일 이런것도 다 냉장이라니..

[@jaeheekim7237]

정말 궁금했던 내용인데, 너무 완벽한 설명입니. 감사합니다.

[@user-pd8qq5wj4w]

너무 공부 많이 되었어요!!!이런강의 많이 많이 해주세요^^

[@viviansoonoklee330]

설명을 너무 쉽게 잘해주셔서 이해가 빠르게 됩니다 다른 분들은 그냥 나쁘다 좋다만 알려주셔서 왜 나쁜지 잘몰랐지요 문숙씨 너무 사랑스럽고 멋지세요 아름다움도 건강도 모두 자연을 추구하는 모습 매력적이고 닮고 싶습니다 사랑합니다

[@Jenny-ne8tn]

반복해서 듣고 메모하며 들어야할 강의 🐤

[@syou1120able]

채식하면서 좋다는 오일 그냥 먹었었는데 한눈에 정리해주시니 체계가 잡히네요. 다른 요리영상 보면서 계속 배우겠습니다. 감사합니다.

[@user-qn2nf4ym2h]

와 ~~~~ 박수입니다 진짜 주부님들또한 모든분들께 꼭들어야할 강의내용 입니다 진짜로 궁금했거든요 얼른 친구나 동료 여러분께 공유 하고싶네요 문숙 님 유익한정보 감사합니다 하루 하루 문숙 채널 넘 사랑합니다

[@user-go1pl9ys6i]

넘 좋은 지식입니다 많이 배워 음식 해 먹겠습니다 훌륭하십니다

[@user-gv2hc2ck3y]

강의 최고입니다👍👍 잘들었습니다👌👌 감사합니다 ❤🫰🫰🫶

[@user-nz2ze1mb8l]

어려워서 다시 또 듣기를 해야겠어요 고맙습니다 ~^^

[@yunumie]

귀한 강의 정말 감사합니다. 이해가 쏙쏙

[@kyuniceyoonhwang7854]

와 강의 너무 감사해요!!! 몇 번씩 다시와서 들어야겠어요!

[@user-fg4fp7fq7h]

고맙습니다~

[@sidongkim8056]

정말 알기 쉽게 정리 해주시기도 하고 너무 재미있어요!! 요즘 아주 이 채널에 푹 빠져 삽니다.

[@dreams4241]

음~ 넘 감사드립니다 늘 기름을 어떻게 써야하는지 궁금한상태로 음식을 해왔는데 너무 명쾌하네요~~ 부수적 강의도 해주셨으면 하는 바램입니다 씨유가 명절때 너무나많이 주고받는 기름이어서 참많이 먹었네요ㅜ 많이 도움되었습니다 감사드립니다~^^

[@young9535]

😊식품영양학과 교수님보다 훨씬 기름에 관한 내용을 전체적으로 알기 쉽게 자세히 잘 가르쳐주시네요.

[@user-wu8im9su8c]

크~~ 정말정말 감사합니다!!

[@user-or5ly3sv7l]

너무나 유익 했어요 감사합니다

[@mO-he5rd]

대박이에요 너무 좋아요 고맙습니다^^♡

[@user-jf8sr9fj3o]

오~~~재밌고 이해가 잘 되요. 감사합니다~~~😍

[@lovefulstar]

늘 궁금했는데 넘넘 감사해요~~~♥️♥️♥️

[@Sunphili]

와~~! 오일에 대해 이렇게 쉽고 정확하게 알려주시다니..최고 ~~👍 오일 어떤상품 쓰시는지도 알려주시어요~~~

[@user-mm7yj1ke1e]

대강 알고 참기름에 나물과 미역국 볶지 않은 지 오래 됩니다. 트랜스지방도 알고 사용하지 않고요. 다른 기름에 대해 자세하게 정리해주셔서 도움이 됩니다. 고맙습니다.

[@user-cs3jn4ke6w]

70 이 넘어서 이제라도 기름에 대한 유용한 정보를 알게되어서 감사합니다 변비가 있어서 비싼 들기름이나 참기름을 아침에 한수저 정도 먹기도하고 나물에도 팍팍 넣어 먹었는데 ~ㅠㅠ 백세 시대라고 하니까 앞으로 30년은 ㅋㅋ 오늘 배운 기름정보 명심하고 노른자도 덜 익혀 먹고 기름섭취를 줄여야겠습니다 ㅎㅎ

[@jihyunkim2346]

너무너무 감사합니다. 이런 강의는 처음이네요..

[@user-fk2vn5du8l]

와~짝짝짝 좋은 강의였습니다. 제가 더 감사합니다^^

[@user-hw4tr5re3l]

저는 요리사인데요 저번 소금 영상도 그렇고 이 영상도 너무너무 큰 도움이되요. 건강하고 마음까지 채워주는 음식을 만드는 요리사가 되고 싶어요. 정말 감사합니다🙏🏼 이런 강의 많이 해 주셨으면 해요!

[@spdj0655]

기름의 나쁘다 좋으다는 알고있었는데, 이렇게 정리하니 드디어 왜 나쁜지 좋은지 이해가 되네요!

[@user-zk9xv5mv2k]

제 롤모델 문숙 선생님~감사드립니다🌝🙏

[@user-kl9kr8zr9e]

게시판 캡쳐해놨어요. 좋은 기름 먹으려고 노력중인데, 가끔은 trans fat도 먹고 싶을 때가 있더라고요~~~ 강의 감사합니다 ~~이렇게 하나하나 배웁니다.^^♡

[@annasoop]

선생님~ 오메가 3,6,9에 대한 완벽 정리예요^^ 이보다 더 쉬운 설명이 있을까요? 요리할 때 포도씨유랑 아보카도유 사용하는데, 앞으로는 아보카도유를 주로 사용해야 겠어요~ 좋은 정보 감사하게 들었습니다^^

[@moon9park783]

너무 유용한 강의시네요 유료강의 하셔도 듣고싶습니다

[@yummy_reader87]

이 유튭 공유해야지♥♥♥♥레포트에는 문숙 할머니라고 적었는데😂😂😂😂😅😅😅😅😅ㅋㅋ 넘나 고우셔요♥ 영상 추천 누르고 사라집니다♥

[@user-wx3wh4no7x]

각 기름의 효능효과도 알려주시면 좋을 거 같아요 정말 유용했어요 감사합니다.

[@user-qh8yu4jr3y]

강의 감사해요. 오일류에 정보 넘 감사해요

[@imhopetv]

Gud evening your new friend from Cebu sending you support nice vedio. Tnx for sharing your knowledge God bless you 🙏🙏👍👍❤️❤️

[@susankim2667]

건강한 몸을 위해 똑똑한 소비자가 되야됩니다~~^^

[@user-ei5yt5jz1y]

대박!! 여태껏 너무 잘 못 알고 살았네요!!! 볶음은 코코넛 오일이나 기버터를 써야겠어요! 기름보다는 참깨등..원물로 먹도록 하구요^^ 문숙님 너무 너무 귀한 강의 올려주셔서 감사합니다! 소금 강의 듣다 우연히 듣게 되었는데 이제야 들은게 후회되네요;;;

[@user-ru3dr6vk2e]

설명 귀에 쏙쏙 들어오게 잘 해주셔서 감사합니다. 화학전공자인 제가 알려주는 것보다 훨씬 쉽게 이해가 되네요.

[@rosa7]

오일 강의 너무 좋네요~:) 마가린보다는 버터를 마요네즈 보다는 일반 달걀을 오메가 3는 자연식에서 채워야겠다는 생각을 하고 갑니다 :)

[@MEDITATION__FLOW]

문숙님~조각 조각 알고 있던 오일 정보를 잘 설명해주셔서 깔끔하게 정리가되었습니다. ^^ 강의중에 모든 기름은 냉장고에 보관하라고 하셨는데 제가 예전에 참기름 소믈리라는 전문가 강의를 들은적이 있는데 그 분은 참기름은 꼭 상온 보관해야지 냉장고 보관하면 안된다고해서 그뒤로는 상온에서 보관하고 있거든요..어떤게 올바른 정보인지 헷갈리네요. 한번 참기름 보관법에 대해서 확인해보시고 잘못된 정보이면 많은 분들이 보는 채널이니 정정해주셔야되는게 아닐까 싶어서 걱정되어 글 남겨봅니다. 그럼 오늘도 아름다운 하루 하루 되세요🙏🏻

[@oliverelio6702]

목소리도 너무좋아요. 그시절 저희에 저희엄마가 팬이겼대요 🎶💕👍

[@user-lp4gj1cv8k]

선생님 감사합니다 🌹🌹🌹

[@umeunkyung4237]

오늘 좋은 정보 감사합니다 ^^

[@momentary67]

박수~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[@user-tg4fg5si5e]

감사합니다

[@user-dw3xn8tb5y]

오일에 대한 강의 고맙습니다. 미강유, 현미유(한살림) 에 대한 기름도 알려주세요!!🌈🌈

[@Angela-zp2zd]

올리브유의 퓨어오일과 엑스트라버진 차이점과 사용법도 부탁드려요~~*

[@user-kp3gv4lo7u]

너무나 쉽고 알찬 강의예요. 지방과 기름에 대한 개념이 쏙 잡혔어요!~

[@franchprk8331]

선생님의 유익한 오일 강의 정말 정말 감사합니다

[@user-pb4yq3qt2x]

강의에수고많습니다.전에소금강의에대해서잠깐들어봤는데요.암염의열성이천일염보다더하다던데요.그러면죽염과비교한다면어떤소금이더열성에가까운지답주시면고맙겠습니다아울러암염과.죽염.그리고천일염을구별해서요리에사용한다면어떻게요리에사용하면좋은지답주시면감사하겠습니다.오늘도행복한하루되세요,

[@user-goodsong]

선생님! 감사드려요~~~~^^

[@yekim551]

헐...냉장보관 해야하는군요, 감사합니다

[@key6915]

우와 공부엄청 하셨나봐요 정말 너무 지적여 보이십니다 구독했어요 좋은정보 감사드립니다

[@user-qi5mc4rm9n]

고맙습니다 냉장고에 바로 넣어야겠어요

[@soomology6860]

요즘 오일에 대해서 관심은 많은데 어떻게 공부를 해야할지 몰랐는데!! 정말 너무 좋은 정보 감사합니다!!! 요즘 일본에서는 기 그리고 코코넛오일가격이 많이 비싸다고 생각 했는데 몸 생각 하면 비싼 가격도 아니네요!!!

[@user-fc3in6xp8f]

기름적게먹는게제일좋은데요즘음식은볶고.튀기는것이많아서... 좋은정보감사합니다~~

[@j.kyoung219]

와우~정말 유익한정보네요

[@suah040235]

전문가보다 더 나으신 강의입니다~ 도움많이받고 갑니다~ 현미유에대해서도 궁금하네요 현미유는 오메가 6인지3인지 궁금하네요~

[@user-pb4yq3qt2x]

좋은정보강의에감사를드립니다.저가올리브유를싸서샐러드에쓰려는데요.원산지가스페인산이좋고.또산도가0.8이하인것이좋다하던데정말인지그렇지않으면어떤오일이좋은지알려주시면감사하겠습니다.좋은하루되세요

[@user-bc8bh8cq1t]

정말 유익합니다 :) 귀에 쏙쏙!

[@user-uu6yb2jy3l]

좋은정보 감사합니다

[@user-zu2hf9bz1b]

너무재밌어요 궁금했는데 감사합니다