Murmuring大叔碎碎唸ep08- 什麼是威士忌的爛酒？

[@JayZ-r2x]

我只想聽大師講甚麼是爛酒，結果直接上了一堂人生重要的課程，感謝大師，讚嘆大師，受益良多!

[@jiekino1032]

老油条而已，说谁都不好说，肯定招骂，说一些面子画

[@mts6376]

峰哥真的講得沒錯,不是甚麼評鑑大師或是得獎就是no1 , 自己喜歡的,合自己味的都是好酒,常常聚餐宴會上看到有人在那說啊那隻酒怎樣怎樣不好喝啦,不值得買等等....酒喝的是人品,喝的是你的層次到哪,就算一瓶300塊的酒也是有屬於它的風味,不是你心中的金錢價值啊.....

[@mslugx]

一个挖坑的问题，居然能被林老师解释的如此精妙。真的是知识不一样，角度也会不一样。

[@stanlee0321]

沒錯，我喝了一堆酒， 便宜到幾百元，貴到幾萬， 我還是最喜歡百齡談的紅璽， 不是因為它便宜， 主要是因為他對味， 放床邊喝不膩。 但不同場合， 我還是會選不同的酒， 因為酒 搭情境，搭餐，搭酒伴， 也非常重要。

[@stanlee0321]

酒伴也很重要， 我爺爺:紹興/高粱 我爸:啤酒 我媽:啤酒 我妹:紅酒/白酒 我女兒:紅酒/香檳 我老婆:紅酒 哈，就是沒一個喝威士忌， 只能對電視喝。

[@Q毛-b1d]

我喜歡喝喜酒，限量極少，隔好多年才喝一次！

[@Thomas830221]

紅璽真的讚，覺得cp值超高

[@cr1scott784]

紅璽！就只能喝小瓶裝！！你試試看700ml，真的不敢恭維！！！！！

[@920Lonely]

推，我是三得利威士忌，那感覺就像你抽菸，抽到後面也是有固定菸牌一樣

[@joechee5197]

老師說的非常對✓，不能非黑即白👍🏻 只有假酒才是爛酒…

[@阿特-k2u]

每一種被林老師定義為爛酒的都確實有其工序上的缺點。爛的不是酒本身的風味，而是名不符實！林老師的解析太精闢了！

[@vickeychung3603]

林大師，看完你的影片都像是上了一堂哲學課的感覺呢👍😊

[@顏向震]

每一次重新看一集的時候，總是會有不同感觸，每一次都會有不同心得，尤其是林老師影片開頭的那一段談話，感謝林老師對好壞的觀念開導。

[@altenss]

不只是威士忌知識增加，林老師的人生哲學也很有智慧，受教了 謝謝

[@林官漢]

偶然看到您的頻道，感覺除了酒知識，也結合了些人生看法，很不錯！

[@qiangzhang3865]

看老师的视频就是很有收获，每一集都干货满满，棒棒哒！

[@明文劉-l1s]

不知不覺

[@shin52186]

老師解說威士忌的內容，對我們這種單純只喝酒不是品嚐的人來說相當的易懂！

[@00411054]

是啊是啊~ 除了假酒or工業酒精之外 沒有所謂的爛酒，每一瓶酒 都是首席調酒師的畢生心血喔！

[@chysonlo9900]

十多年前去過一趟大陸糖酒展... 刷新爛酒新定義... 簡直琳琅滿目...

[@莊景祥]

台灣人普遍喜歡雪莉桶，我則不同，雪莉桶只是容易讓人陷入色澤的迷思，我個人喜歡經過三桶，就是經由橡木桶，波本桶及雪莉桶陳釀後，酒值呈現的層次變化及內斂，我喜歡43,46,48度的酒精度數，而年份偏好16及18年的年份，高年份的酒反而呈現走下坡的酒體，價位也偏高，愛爾蘭，蘇格蘭，美國波本，印度的我也喝，日本威士忌炒作至天價已拒喝，蠻喜歡艾雷島，波摩及拉弗格，其它品牌也都會喝，基本上不追求品牌，以CP值高的為主，貴不一定好，自己喜歡的就是好酒

[@wanglizero]

推荐景祥兄试试齐侯门哦

[@mmmu1212]

我喜歡老師的新髮型！好帥！(是因為疫情不想去減髮嗎？) 這一集… 富有教育意義…… 趕快喝杯威士忌緩和一下情緒…

[@笑你連三公分也沒有]

跟執杯大叔一起談酒、學酒，真的是酒如人生、從酒來學作人

[@yiyuan7556]

说的非常公允····感谢您，这么公平的解说。谢谢了

[@crazyfingers3838]

林老師的人生觀我好喜歡😘

[@大西洋过客]

心態，一切都是心態。steven說的對，喝廉價不如不喝，品酒和爛喝真的要主要。感謝你帶個我們的酒知識。

[@施韶恩]

最近開始喝威士忌就是因為看到老師的影片，從講話的語調到內容都非常喜歡，不單單只是介紹威士忌而已，還講出很多哲學，讓人耐人尋味，就跟喝威士忌一樣。 讓我有個錯覺，老師就是威士忌。

[@樊豫洲]

其實酒就好像是抽菸一樣，看個人的口味而定，沒有絕對好或不好，小弟個人都是固定跟幾家信譽優良的商家買酒，所以應該不會喝到假酒，至於年份、顏色跟風味真的要多嚐試才能找到適合自己的，但是過一段時間或許因人、事、物、環境等因素的改變，可能又會移情別戀呢……！

[@swiss2376]

這集的內容很棒 隨著年紀和經歷的增長 喜歡的酒也會不一樣。

[@pp665phillip]

已經變成哲學課了 哈哈

[@倫-s2x]

老師說的太好，完美詮釋威士忌的層次與價值

[@sonbo0chen237]

獲益良多，除了威士忌🥃，這個理論可以套用在很多產品上，感謝老師教導正確的觀念。

[@Ottawa_Xiaohua]

林老师的新发型好酷！

[@stone7626]

一直認為威士忌不分貴賤，好酒不是用價錢名氣來衡量，而是自己用自己的五官去感受...

[@kimsselection]

謝謝老師這個充滿智慧的影片！

[@leefunfundance]

橡木桶的最佳風味使用是有期限的，應該說活性因為長期而變弱了。但這些桶子不是再也沒用途了。 陳年蘭姆酒知名的 Sorela 陳釀系統，很多時候用的是低活性的橡木桶，拿來做存放。

[@imarthur791026]

好喜歡聽老師講威士忌！！

[@trentlin9118]

現在還是很多人喜歡以年分和顏色去定義好酒，高年份的"黑醬油"是他們的最愛~

[@shuchenjeanwang5440]

影片有17分多鐘 我是第一次 you tube 上沒看完 在第3分多鐘 就按讚 看完了 更想再多按一次 聽林老師說酒 就好似談論人生哲學

[@彭啟禎-t5z]

想請教如何避免喝完的空瓶丟棄時被有心人拾去裝填偽酒？影片中所說的第二種爛酒。砸破是一途，但有點難操作也不利資源回收。

[@Raven_ferelden]

破壞酒標？

[@王小明-o6l]

破壞酒標，雖然也只是一個程序啦！

[@philipwong4760]

林老師、你好利害啊👍👍這個道理看來做人看人也是一樣⋯😁😁

[@djdavid1109]

令人感動的哲學課

[@leeyongguo]

雖然我不喝酒，但是一些邏輯概念很有意思 (所以為什麼yt演算法會帶我看這個影片？)

[@柏光-g9v]

謝謝老師教導，我也偏愛雪莉，哈哈哈

[@SurgingApocalypse]

對於我來說，只有品味完一整瓶才能說是喝過。曾經試過第一口覺得不好喝。但喝下去又別有一番風味。只能說要去了解一瓶酒需要的是時間，像人一樣。如果喝完一整瓶也覺得難喝的話，那才是真正的難喝😅

[@呵呵窩]

我的興趣是觀察 或者是說這瓶“很”不適合自己^_^

[@CJ-rv2nd]

林老師能像你學習真是世上最快樂的事情之一

[@王先生-z1v]

林老師 請教一下 那美國鷹牌威士忌跟帝雀斯蘇格蘭威士忌有可能是假酒嗎？ 即便是大賣場裡面賣的呢？

[@insun1728]

我是一個威士忌酒徒，我最佩服的是這一次，林一峯，加油！！💪👍💪💪❤️

[@阿辰-t1b]

老師這集太棒了 先破除迷思，不然怎能廣博地享受威士忌

[@林政宇-o9p]

大師你好 請問能推薦比較清爽的威士忌嗎 對我而言波本威士忌太過甜膩 蘇格登麥芽單一威士忌(焦糖)味道太淡 可否推薦一下能讓我不討厭的威士忌種類或是能給些品酒時的建議 我通常都是搭配烤肉或是煙燻德腸 我通常喜愛清爽型的酒類 但威士忌的橡木桶味讓我愛不釋手 但味道跟烤肉煙燻都不太搭 真心希望能給些建議方便的話~!

[@louis937]

喝合自己口味的威士忌才是最享受的。

[@jmai3495]

有時候往往很貴的酒，不合味口自己胃口那沒搞頭，這跟自己的審美觀一樣，每人所愛不同

[@Q毛-b1d]

我看了林老師的介紹，五百元以內威士忌，跑去某巷子內通路商買雷伯五，難喝死了，只喝兩口...剩下怎麼辦？可以拿來煮燒酒雞嗎？

[@RayShen-R]

雷伯5以他400元價格已經算不錯了,拿去做highball調酒吧,或是冬天做hot toddy也很好. 只是同價位我更推teachers, CP值極高

[@kh2po444]

你影片看太少了,林老師從不會說威士忌不好,只會講這瓶威士忌好的部份,你要自己衡量,他是在什麼樣的評論基礎上說出那樣的評論,然後自己也要定義自己的基準,像我就覺得格蘭傑8年不到400元,是這個價位帶我能接受的味道,同樣的金賓比較貴但卻我接受不了,只能做highball

[@Q毛-b1d]

受教了，我剛入門，或許被電視廣告洗腦了，我得閉起眼睛重新品味品味！

[@chowfookong4281]

老師。請教下威士忌有白絮沈澱物。OK嗎？酒因為放太久和在熱的環境下而產生的？

[@SLIU00996]

1:27 我 : 跟我姊對視一眼 還是我 : 這威士忌應該倒進馬桶沖掉 沒，開個玩笑

[@Frederic19880824]

像是上了一次威士忌人生學，品味人生品味酒但是本身對是非對錯判別的能力也是缺一不可的前提。 感謝林大師提點~

[@一下下就好]

味道隨著時間改變、千篇壹律的生產流程偶爾就是發生一些意外加上陳放產生出來的佳釀

[@Gold999-golden]

適合 自己 口感 即是好酒！莫執著！！！

[@chentim1751]

酒是自己花錢買得, 自己喜歡或不喜歡(爛)的意見最重要!!

[@ianwang1792]

5:18 時至今日，會跑來跟你收麥卡倫空盒空瓶走的，大概率不是做假酒的而是錢太多的了。😂

[@thomaszhao5694]

Johnnie Walker的green label是我的最爱，因为恰到好处的smoky。反而不是太喜欢blue label。

[@sunsimon6446]

我也是🤝

[@chunli9290]

感謝林老師，真的長了大知識！

[@楊蓉蓉-x2i]

喝酒的有兩種：純粹只想灌醉的 ( 不用吃安眠藥就能睡 ) ，和真正懂酒會品酒的。

[@宮崎俊-f3o]

為什麼會用甲醇來做假酒？除了廉價外，個人認為還有甲醇沒有氣味的原因在，我們現在常用的藥用酒精乙醇就是有那個氣味在，用乙醇調製成「好酒」，很容易被抓包。

[@ragor999ragor]

很有深度的講解.棒!

[@一下下就好]

老師因該舉辦一個爛酒大會這樣才會更加了解

[@愛喝咖啡的安迪]

老師的影片還是老樣子拍的很好

[@keithwong3134]

那個 E=MC^2 害我笑出來🤣🤣💁🏿‍♂️

[@鄭振華-o9s]

哦唷…我在大賣場所買的 威士忌 ，能安心的喝嗎？

[@HsinHongKuo]

怎麼會有口條這麼好的人。喝酒談人生。拜服

[@jameschang1107]

3:37 假酒還有高價廉價之分？

[@TheWingwei]

話說的太多 酒就喝的太燒 喜歡這一集👍

[@catketa6897]

嗯，最重要的就是第一件事，是這個威士忌廠是不是正常的工廠、第二件多貴、 第三件觀其色可以判斷風味大概是什麼。

[@chrismiyazaki8082]

汗!林老師真有深度！

[@johngoh5102]

老师讲解“偏见” 说的很好 赞

[@jotang3303]

很喜歡老師說爛酒時那個壓低的手勢，壓得比桌面低，因為那些放不上桌面

[@plam1765]

很想問問林一峰老師，你會貪杯喝威士忌嗎？ 這裡都是威士忌愛好者，很想問問大家都會貪杯喝多到醉嗎？ 有時候一個人品嘗越喝越好喝越喝越醉。 但喝多了又怕傷肝，自己很喜歡喝但家人就擔心了

[@technicmoney1466]

林老師好久沒在 KZbin 上看到你了！！

[@tigerchi9320]

我尊重林老師的知識，但林老師表現出來的就是濃濃的商業氣息。

[@jiemingtang9665]

Omar在多伦多有没有呢？想买但是没见过

[@徐明賢-s9n]

每隻酒都有其特色，欣賞它的獨特性比較好玩

[@yukihuang7010]

請問老師 威士忌和白蘭地是可以直接相比的嗎？還是各有好壞呢？

[@EndranceJJ]

请问威士忌刚开时很香好喝可是没喝完过了几个星期后再喝味道变很重是不是属于假酒/烂酒呢

[@stanley676]

請問喝完的威士忌空瓶怎麼處理好呢？刻意打破嗎？累積也不少無法都收，回收又怕像您說的可能被拿去不當利用

[@吳金喜-t6g]

用桶不及，那放進新的木片，這樣不是變新木桶了嗎？

[@邱彥碩-r2h]

收貨滿滿，感謝老師

[@jasonyeh6770]

謝謝老師，獲益良多

[@彥秀陳]

講得很專業啊!....俺有朋友都說自己的姐姐很"愛國".....

[@jjxu6016]

终于更新了

[@yaozhao1738]

林老师，买了一瓶cognac30年的酒, 有浓烈的油漆味道，之前喝的cognac没遇到过，能否请林老师点评一下这个情况。

[@张聪颖-d1t]

干邑有个世俗的约定，出自干邑的白兰地都不能标年份的。 所以你拿到的要么是私人酿制要么就是假酒。

[@abyiso1]

松香水的味道

[@teikhean]

聽老師講話，上了一課

[@紫鵑倒茶]

除非是害命的假酒， 工藝再差，至少都能買醉，或重調味成飲料。 大賣場 199 的酒，哪位大師能講講？

[@jameskong9063]

林老师，Glenfarclas 属于斯贝区但是为什么酒标上却写着Highland? 可以答疑解惑一下吗？

[@s07171]

林老師，請問新手適合參加您的星星標品酒會嗎？

[@海之聲-n6v]

今年有疫情，會不會就是投資酒的機會年？

[@yuhinnathanho421]

林老師 說得十分好

[@義欽林]

我推布納哈本12年~價格.味道 ~一級棒

[@stevenshi9708]

林老师，哪些酒厂会有用桶不及？虽然是一个不太可谈及的话题，但对于我们这些小白来说，实在无法分别

[@凌晨-z4d]

格兰花格

[@hahapanna3570]

我也觉得是，桶质量不行

[@tigerchi9320]

通常來講10年內就裝瓶的單桶都是用桶不及。

[@tigerchi9320]

凌晨 花格是把桶用爛了，常常是4、5、6填的桶還拿來裝瓶。你喝家族桶就不一樣了。

[@stevenshi9708]

@@凌晨-z4d 所以花格的酒那么便宜，用桶成本低是吧

[@janechen8991]

真棒👍👍👍

[@user-kv6xh2or6n]

教師節快樂

[@leefunfundance]

意思就是 面對喜歡 不喜歡，不要永遠都是 or ，Yes or No ? Right or wrong ? 拿掉or 留下更多 more` and`

[@鄧運霖]

有時候別人口中的爛酒，就是你口中的好酒；別人口中的好酒，在你口中也是爛酒。 不然看看每個男人身邊的老婆就知道怎麼回事。

[@patrickhou3103]

個人喜好不同 有人覺得好喝有人覺得難喝啊麥卡倫是真的還不錯👍🏼

[@MrHaylu]

看完碎碎念ep19 回來看的

[@ericchanclois]

理论上没有漏洞好像很完美，然而，实际上即使不是工艺或者木桶缺陷的威士忌，也一样有很多难喝的酒，跟红酒一样的。介于商业利益和忌惮潜规则的影响，不能讲而已啦！很多时候自己踩过了坑才知道，别人不会教你的，不是投资只是自饮品鉴的话，舌头收货最靠谱。

[@chiangeric8462]

獲益良多！！