Mushrooms tagliatelle by Norbert Niederkofler

[@Marchingegno3006]

Sti gran cazzi! Persona umile e geniale, spirito saggio e concreto da vero montanaro!

[@simoneangele8504]

Wuauuuu parla da solo sto piatto è super goloso!!!

[@NinaNina-xk9cn]

Davvero un ottimo piatto e invitante!!

[@giulianobesio4270]

Con lui vince sempre il sapore! Bravo

[@spidrawebster]

Nice to see such an imaginative use of carob.

[@cesarefrancescoriggi]

Il piatto è molto invitante. Complimenti allo chef

[@miahomolova1456]

Bravissimo! erbaio per occhi! Eccellente! Buono pasta!🥇

[@DabneyFountain]

How tempitin, and how elegant.

[@auroramirante127]

Dabney Fountain tagliatelle con porcini

[@DabneyFountain]

+Aurora Yes, i know, its the title of the video, thanks.

[@TURITURI78]

Bravo

[@68sweetnovember]

Excellent

[@jereddacosta5310]

che spettacolo!!!!

[@orizzontiverticali9621]

scusi Chef ma il formaggio di malga quando lo ha inserito?

[@lillone0305]

Nessuno ha notato un ingrediente non segnalato, l'olio verde a condire i funghi, probabilmente del castrol 5w40

[@lillone0305]

3:40

[@francescosalvador4581]

Diego Giusiano tu sì che te ne capisci di olii😂😂

[@foreverq1-363]

Ensomma

[@eliof.7310]

L'olio extravergine di oliva buono è molto tendente al verde. Quello giallo che ti vendono al supermercato è molto filtrato

[@MrMerlino1969]

Unico difetto: di tagliatelle ce ne vogliono il doppio (almeno). Ricetta voto: 9

[@virgilvirmor330]

Per gli esperti!? Il formaggio di malga se l'è dimenticato ma essendoci già la farina tostata di Carrube, secondo me sarebbe in più.

[@francescofrancescato1251]

Lo ha messo all'inizio

[@elagrion]

Can someone explain to me what is marzaioli mushrooms? What is it like?

[@CookinginRussia]

The scientific name is Hygrophorus marzuolus. It is similar to porcini, but firmer and not as intensely flavored.

[@simonepreziosi5518]

Fantastico complimenti Norbert altro piatto da delirio, molto bella anche la preparazione e il decoro con aromi, e la cottura tramite fornello a induzione che esalta i sapori in sostituzione di quello tradizionale a Gas.

[@Sobchak2]

Simone Preziosi esalta i sapori?

[@tahathos]

Questa della induzione te la sei appena inventata

[@lukebruce5234]

What type of mushroom is that?

[@ettorefieramosca5460]

en.m.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_eryngii

[@iacobellus]

che carino l'aiuto cuoco !

[@zeta-t4r]

gran piatto, perbacco

[@toninopitruzzu]

Maestro

[@dominikaquili5195]

Lui è molto in gamba e poi comunque ha due stelle Michelin insomma non l'ultimo arrivato

[@michaelmartini2845]

Dominik Aquili il mese scorso ha vinto la terza stella, è il nono chef italiano ad averne tre💪💪

[@toenailslover75]

bel piatto, specifico che i funghi sono pleurotus eringii cioè cardoncelli e non marzaioli che invece sono hygrophorus marzuolus, non si vede l'utilizzo del formaggio di malga , grazie

[@francescoangeloni7889]

Gunther Frehikoffel

[@وصفاتملكة-ق2ش]

😍😘😘😘

[@pasqualecafarelli1714]

grande piatto

[@enricomadrigal9168]

0:27 diamo uno sguardo a questa ricetta

[@davideselmin8018]

Ma perchè ormai gli chef muovono la padella invece di usare un mestolo o un altro utensile ? Fa più figo o serve veramente ?

[@GiacobbeGoldstein]

Si chiama operazione di risottatura ed é un'operazione fondamentale per amalgamare i sapori.

[@eliof.7310]

​@@GiacobbeGoldsteinSi, ma l'importante è che in un modo o nell'altro il contenuto deve mescolarsi, a prescindere dal metodo e dall'utensile utilizzato. Quindi la vera risposta è: per fare i fighi e per fare in fretta

[@josephburdett]

non sapevo che jurgen klopp fosse anche uno chef

[@francescodaniello95]

Chef preciso e diligente, il piatto sembra buonissimo ma l'impiattamento personalmente non mi dice nulla, troppo anonimo.

[@vivigdi]

Sembra buona, ma mettine di più!!!

[@Error-gw8fn]

Ingredienti molto tipici e saporitissimi di montagna, ma quando ha grigliato i funghi la piastra andava pulita prima chef....

[@polpettonebini8866]

me cojoni

[@giuseppedemartino3718]

ho capito abbastanza tutto...tranne il suo cognome xd

[@belfibe1]

non ci siamo, no burro ma olio, no farina ma parmigiano, disastro

[@cvbxcvbn5368]

Tagliate il prezzemolo sempre all'ultimo Lo taglia prima di cuocere i funghi e la pasta

[@leviackk]

Ma sta specie di meme di lasciare lo spazio infinito tra esordio e "blastata" finale è una roba da ritardati che dobbiamo ancora vedere per molto tempo?

[@cvbxcvbn5368]

@@leviackk lo scoprirai se premi "leggi tutto" Si, si vedrà ancora per molto tempo

[@andresen5262]

Marzaioli? Marzuoli forse ...

[@luigimanfredi1591]

Nipitella chef no maggiorana

[@jacopocastelletta4643]

3⭐

[@zenick1847]

Che minestrone mamma mia, poveri funghi!

[@ilmelangolo]

senza maggiorana, carrube e pomodorini me la pappo che è un piacere

[@pacopaco4901]

Leviamo anche i funghi e le tagliatelle così siamo apposto ;)

[@stefanobelcaro3579]

almeno la pasta fatela in casa

[@robertoduca9595]

Ma quanta roba ci hamesso ? 🤮

[@casa0123]

Nessuno ha notato una cosa.............per essere un top chef italiano bisogna avere le pinze più lunghe possibili se no la pasta sul piatto non ci va. Ma Dio bombetta facciamola finita !!!!! Ma io dove le vado a compare ? In farmacia

[@Filippo-do9bh]

Non capisco il senso di questo commento, dovrebbe far ridere o essere una critica?

[@MrNigara]

Ma che cose fai? Vogliamo MANGIARE non essere cavie umane per signori eleganti che fanno i suoi capricci!! E la tradizione eh? dov'è???? Una buona osteria dal passato!!!

[@Tyler82994]

Eduardo Lopez non ho mai visto un commento piú imbarazzante

[@mariomariamario7322]

non ha un filo logico questo commento. Rispetta il lavoro degli altri perché questo chef non butta roba in pentola a caso!

[@gianfrancocartella3598]

Cercati una osteria del. Passato. Pasta e lavulicchie, e cicerchia. Lambascioni e pasta ta scotta. Pasta e fasul. Ciaim de reip Co la salciccia e mezze maniche. Pasta e patane. Fasul Co la trippa. Ahahahahahah ahah buon appetito

[@gabrielcecconi3737]

Allora non andare a mangiare in un 3 stelle, vai in una trattoria no?🤷‍♂️